(合同样本)供应商食品安全责任书

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供应商食品安全责任书doc

供应商食品安全责任书篇一：企业食品安全责任书（肉类食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。

食堂责任人（签字）：供应商（签字）年月日年月日（菜店食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、供应商所配送的蔬菜必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。

4、加工的食品类（豆腐、肉丸、鱼类等产品）必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

食堂供应商食品安全责任书

食堂供应商食品安全责任书1. 引言食堂作为一个提供饮食服务的场所，承载着保障顾客饮食安全的重要责任。

为了确保食品安全，我们与供应商之间建立了合作关系，并要求供应商共同承担食品安全责任。

本文档旨在明确供应商在餐厅食品安全保障过程中的责任和义务，以确保顾客的健康和满意。

2.供应商食品安全宣言作为食堂供应商，我们郑重承诺：(1) 遵守国家食品安全法律法规和相关管理规定，保证所提供食品符合卫生要求；(2) 建立健全的食品安全管理体系，包括食品采购、储存、加工、运输和销售等环节的控制；(3) 严格选择供应商，确保所采购原材料及食品符合卫生要求，并获取相关食品安全合格证明；(4) 提供优质的食材和食品原料，确保原材料的来源可追溯；(5) 对食品质量进行严格检测并确保食品无毒、无害、无污染，满足顾客的要求；(6) 采取有效措施保持食品卫生，在食品加工过程中严格控制食品的温度、湿度、存储和使用期限；(7) 妥善处理过期、变质、受污染食品，防止出现食品安全事故；(8) 积极参与食品安全培训，提升员工食品安全意识和素养；(9) 配合食堂管理人员的工作，接受监督和检查，并积极纠正存在的问题；(10) 接受投诉，及时处理食品安全问题，确保食品安全状况符合相关法律法规及食堂的要求。

3. 供应商与食堂的合作要求(1) 供应商应与食堂建立食品安全跟踪和交流机制，确保食品安全信息的及时传递与沟通，并按照食堂的要求提供相关食品安全证明材料；(2) 供应商应向食堂提供原材料的检验报告，确保原材料的安全性和合格；(3) 供应商应定期向食堂提交食品安全的检测报告和相关证明材料，确保供应的食品符合卫生要求；(4) 供应商应定期派出专业人员到食堂进行食品安全培训，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能；(5) 供应商应配合食堂管理人员的现场检查和监督，按照食堂的要求进行整改；(6) 供应商应及时处理食品安全投诉和问题，并向食堂报告处理情况；(7) 供应商应对不合格食品承担相应的责任，并承担由此引发的一切法律责任。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书甲方（采购方）：________________乙方（供应商）：________________鉴于甲方对食品安全的严格要求，乙方作为食品供应商，同意遵守以下食品安全责任条款：1. 食品安全承诺乙方承诺所提供的所有食品产品均符合国家食品安全标准和法律法规的要求，保证食品来源合法、质量合格。

2. 质量控制乙方应建立严格的质量控制体系，确保食品在生产、加工、储存、运输过程中不受污染，避免食品变质或受到交叉污染。

3. 食品追溯乙方应建立完善的食品追溯体系，确保每批次食品能够追溯到具体的生产批次、原料来源和加工过程。

4. 合规证明乙方需向甲方提供相应的合规证明文件，包括但不限于生产许可证、卫生许可证、质量检验报告等。

5. 食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即通知甲方，并积极配合甲方进行调查处理。

乙方应承担因产品质量问题引起的一切法律责任和经济赔偿。

6. 定期审核甲方有权对乙方的生产场所进行定期或不定期的审核，以确保乙方持续遵守食品安全规定。

7. 违约责任如乙方违反本责任书中的任何条款，甲方有权要求乙方立即纠正，并有权要求乙方赔偿因违约造成的一切损失。

8. 责任书的有效期限本责任书自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，期满后可经双方协商续签。

9. 争议解决双方在执行本责任书过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

10. 其他本责任书未尽事宜，双方可另行协商补充。

补充协议与本责任书具有同等法律效力。

本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方代表（签字）：________________乙方代表（签字）：________________签订日期：____年__月__日。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商，首先，我们对您和您的团队的支持和合作表示衷心的感谢。

我们深知，在保障食品安全方面，供应商的作用至关重要。

为了共同维护食品安全和消费者的健康，我们希望与您一起制定供应商食品安全责任书。

一、食品安全法规和标准的合规性：作为供应商，您需要了解并严格遵守相关的食品安全法规和标准。

您需要确保您的产品和生产过程符合国家和地区的食品安全标准，不得使用超过规定浓度的添加剂和化学物质，并且必须保证产品的质量和安全性。

二、食品安全管理体系的建立和维护：您需要建立并维护健全的食品安全管理体系，包括但不限于流程控制、风险评估、厂房设施卫生、员工培训等方面。

您还需确保生产环境的卫生条件良好，设备设施符合安全要求，保证产品生产过程不受外来污染和污染源干扰。

三、原材料和产品的追溯性：您应保持良好的原材料和产品追溯体系。

每一批次的原材料和产品都应有标识，以便在出现问题时能够追溯到具体的原材料供应商、生产时间和地点，以及出货对象。

您还需保留必要的记录，并予以妥善保管，以应对可能的食品安全问题。

四、供应商评估和审计：我们将定期进行供应商评估和审计，以确保您的食品安全责任得到履行。

我们会对您的食品安全管理体系、生产工艺、质量控制等进行全面的检查和评估。

如发现不合规的情况，您需要积极配合做出改善和调整。

五、紧急事故的反应和应对：在发生紧急事故或食品安全问题时，您应立即采取相应的措施，以最大限度减少损失和危害。

您需要积极与我们沟通，并提供相关的信息和文件，以便我们能够及时做出反应和决策，保障消费者的权益和安全。

最后，我们希望您能认真对待食品安全责任书，并严格履行您的食品安全责任。

只有我们共同致力于食品安全，才能够建立起一种可靠的食品供应链，为消费者提供高质量、安全可靠的食品产品。

我们期待与您携手合作，共同实现食品安全的目标。

谢谢！此致敬礼。

食品安全责任书范文(9篇)

食品安全责任书范文（9篇）食品安全责任书范文第1篇购买方(以下简称甲方)：供货方(以下简称乙方)：为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。

甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：一、合作关系：1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。

乙方在供货时不得提供以下食品：(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

(2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

(3)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

(5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。

做好索证登激作，加强食品库房管理。

8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

二、违约责任：乙方违反以上协议，(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。

(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。

三、备注：1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

3、本协议有效期自20XX年1月1日至20XX年12月31日，经双方签字、盖章生效。

乙方：甲方：供货单位(盖章) 购买方(盖章)授权代表签名：负责人签名：食品安全责任书范文第2篇为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

食品安全责任书

食品安全责任书食品安全责任书「篇一」甲方(食品供货商)：乙方(食品经营者)：甲方向乙方供货的食品名称：为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。

(一)食品供货商的责任1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。

2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。

3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。

4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。

(二)食品经营者的责任1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。

3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。

4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。

5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。

食品安全责任书「篇二」尊敬的各位顾客：食品安全是关乎人民健康，关乎国家安危；食品行业是一个道德行业，是一个良心行业。

上海新辣道餐饮管理有限公司做为餐饮机构，自知责任重大。

并感谢您对新辣道的长期关注，本公司一直致力于食品安全工作，依据《食品安全法》规定，合法经营。

国家食品药品监督管理局20xx年4月28日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。

本公司在此向消费者郑重承诺：1、本公司各餐厅使用的火锅底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加剂，由总公司成都基地统一生产、统一配送，工业产品生产许可证号：QS_______，并经当地质量技术监督部门严格检测，产品检测报告编号：_________（照片附后）。

供应商食品安全责任承诺书

供应商食品安全责任承诺书供应商食品安全责任承诺书（通用5篇）在当下社会，承诺书的使用越来越广泛，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。

你写承诺书时总是没有文字可写？以下是店铺帮大家整理的供应商食品安全责任承诺书（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

供应商食品安全责任承诺书1第一，对已经公布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将进一步加大市场巡查力度，确保清理不留死角，杜绝问题乳制品再次流入市场。

第二，对消费者手中尚存的问题奶粉，按照公布的批次目录，经销商必须执行无条件退货，不属于公布的不合格批次的品牌奶粉，消费者又不放心使用的，由消费者自行送检，凭检验结果，由工商部门依法调处，也可与经销商协议退货。

第三，对饮用问题奶粉出现泌尿系统结石的病例，经相关医疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，工商部门将与救治医疗机构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。

第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准入，提高准入门槛，将认真审查经营者的主体资格，业主必须提供权威部门认定的产品合格证明，逐个批次的产品检验报告，并如实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒目位置公示对产品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承诺。

对达不到要求的品牌，一律不允许上市。

另外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质量、售后进货批次通过报纸、网络等媒体进行公告，正确引导消费，营造放心消费环境。

第五，加强同卫生、食品药品监督、质检、畜牧、农业、教育等相关部门的配合，切实加强对____市乳制品市场的清理整顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有一个放心的奶制品消费环境。

______20____年__月__日供应商食品安全责任承诺书2为确保学生小饭桌就餐人员饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《xxxx关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《xxxx学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规要求，特作出如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的理念；二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；五、不滥用或超范围使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不采购、贮存、使用亚硝酸盐；六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工、销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；七、餐饮具使用前必须清洗消毒，未经消毒的餐饮具不提供学生使用；八、保持厨房内外环境整洁、卫生，食品加工备餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留样48小时；九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范围，不擅自改动经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；十、热情欢迎监管部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应法律责任。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商，在保障消费者食品安全的前提下，我们与您达成供应合作协议。

为了确保食品供应的安全和质量，我们要求您履行供应商食品安全责任。

请仔细阅读以下的食品安全责任书并在同意后签名确认。

1. 食品安全法规遵守您作为供应商，应当严格遵守所在国家或地区的法律法规，包括但不限于食品安全法规、卫生标准和产品合规要求。

确保您供应的食品产品符合相关法律法规的规定，并具备必要的生产许可证。

2. 食品质量管理体系为了确保食品质量，您应当建立有效的食品质量管理体系，包括并不限于：原材料采购管理、生产工艺控制、日常卫生保洁、产品检测和记录等。

您需制定并严格执行各项管理制度，确保产品质量可追溯和可控。

3. 原材料选择和处理您应当选择并使用符合食品安全标准的原材料，确保供应的产品不含任何有害成分或含量超标的物质。

对于有可能对食品安全造成风险的原料，您应当进行必要的处理和测试，确保产品安全性。

4. 生产环境和设施管理您应当确保生产环境清洁、卫生，符合卫生标准要求，防止污染食品。

对于关键设施和设备，您需定期检测维护，确保其正常运行，不会对产品质量和安全造成影响。

5. 产品追溯与召回您应当建立完善的产品追溯体系，确保能够准确追踪和溯源供应的食品。

在出现食品质量或安全问题时，您应立即采取相应的召回措施，并积极配合我们相关的调查和处理工作。

6. 响应投诉和改进措施您应该及时响应我们和消费者的投诉，并积极开展调查，采取相应的纠正和改进措施。

对于在产品质量和食品安全方面发现的隐患和问题，您应当及时进行整改，防止类似问题再次发生。

7. 培训和教育为了提高员工的食品安全意识和操作技能，您应当组织培训和教育活动，并保证员工对相关食品安全规范和操作流程有正确的理解和掌握。

8. 监督评估和合作共赢我们将定期对您的食品安全管理体系进行监督评估，包括抽检您供应产品的质量和安全情况。

同时，我们希望与您保持紧密的沟通和合作，共同致力于提高食品安全和质量，实现双方的共赢。

食品安全责任书(6篇)

食品安全责任书(6篇)食品安全责任书1为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《*关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。

每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的'食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。

关于供货商食品安全责任书5篇

关于供货商食品安全责任书5篇食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

下面小编给大家整理供货商食品安全责任书，希望大家喜欢！供货商食品安全责任书1根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定___年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

甲方：______________乙方：______________乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真学习、执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准;2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售;3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品;4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染;5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

二、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止生产经营活动。

三、严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

供应商食品安全责任书(精选多篇)

供应商食品安全责任书作为供应商，为了确保食品的安全性，我们承担以下职责和义务：一、采购原材料和食品的品质检验与控制1.对采购的所有原材料和食品进行接收检验，确保准确无误地验收。

2.对所有原材料和食品进行检测和分析，确保其符合所需质量标准。

3.对于品质不合格的原材料或食品，责令供应商返货或进行处置。

4.采购原材料和食品的质量问题，造成的一切后果均由供应商自负。

二、食品生产过程中的质量管理1.全面执行质量管理体系，确保生产过程的美观度、无菌度和食品卫生安全。

2.在食品生产过程中，执行严格的质量控制标准，确保产品品质符合产品标准。

3.对原材料和成品进行严格检验，确保生产过程的质量控制。

4.经消费者投诉或检验确认出现问题时，及时对生产过程进行调整或优化。

5.对经营过程中的质量问题负责，做好事后纠正和整改工作。

三、食品卫生检测和监管1.对食品的存储、运输过程进行监管，确保食品不受到污染、变质或其他质量问题。

2.对食品在销售环节进行监管，分析销售质量问题并及时进行准确处理。

3.食品卫生检测，遵循国家相关规定，确保食品卫生符合标准。

4.对于食品质量问题所导致的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

四、建立售后服务体系1.建立完善的食品客户服务体系，及时处理顾客投诉和反馈，并建立回馈机制。

2.对售后服务过程进行监督和管理，确保售后服务过程质量稳定，不断改善服务品质。

3.对于因售后服务问题造成的影响，供应商应承担全部责任并赔偿受损者的损失。

以上是我们作为供应商，承担的责任和义务。

我们将不遗余力地确保食品质量及食品安全问题，为客户提供安全、放心的美食。

食堂供应商食品安全责任书

食堂供应商食品安全责任书尊敬的食堂供应商：为了确保食堂提供的食品安全卫生，保障就餐人员的健康，特向供应商提出以下食品安全责任要求：一、食品原材料采购责任1. 供应商应在食品安全监管部门备案，并取得相关证照。

提供给食堂的食品原材料必须符合国家相关法律法规的要求，且未经过过期处理。

2. 供应商应确保采购的食品原材料来源合法，具备合法的质量检验报告和消防安全证明，并对每批次进货进行进货验收，确保源头安全。

3. 供应商应保持与食品生产企业长期稳定的合作关系，并定期了解其生产流程、质量控制措施以及资质情况。

任何生产不合格、违法行为，供应商应立即终止与该企业的合作。

二、食品加工操作责任1. 供应商应当建立完善的食品加工操作管理制度，包括但不限于原料接收、存储、加工、包装、标识等环节。

确保加工操作符合国家相关法律法规和卫生标准。

2. 供应商应对食品加工操作人员进行必要的培训，提高其食品安全意识和操作技能。

严禁使用不合格的人员从事食品加工操作。

3. 供应商应定期进行设备设施检查和保养，并按时进行清洁消毒，确保作业环境整洁卫生，杜绝交叉污染。

三、食品质量检验责任1. 供应商应配备专业的食品检验员，并建立完善的食品检验实验室。

对每批次进货的食品原材料进行病菌、重金属、农药残留等相关指标的检测。

2. 供应商应建立食品标识管理制度，确保提供给食堂的食品标识真实、准确、完整，标注清楚食品的原料、配料、生产日期、保质期等重要信息。

3. 供应商应主动配合食堂进行食品质量抽检工作，独立委托第三方机构开展食品检验，并提供检验报告。

确保供应给食堂的食品符合国家相关标准和食堂的要求。

四、食品追溯责任1. 供应商应建立食品原料和加工环节的追溯体系，确保原材料的来源可追溯、产品加工环节可追溯。

当发生食品安全事件时，供应商能够及时提供相关信息协助调查和处理。

2. 供应商应储存食品原材料和成品样品，保留期限应符合国家相关法律法规的要求，并提供给食堂进行检验。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商：为了确保我们的食品与客户安全，我们希望与您建立一个合作伙伴关系。

在此，我们衷心邀请您签署以下食品安全责任书，以确保生产和供应的食品质量和安全性。

1. 食品安全法规遵守：作为供应商，您必须遵守并遵守所在国家的食品安全法规和要求。

您应确保您提供的食品符合所有适用的法律、法规和标准。

2. 食品安全管理体系：您应该建立和实施一套有效的食品安全管理体系，以确保您的生产过程和供应链都符合食品安全标准。

您应该制定适当的控制措施，以防止任何可能导致食品污染的风险。

3. 供应链管理：您应保证您的供应链中的每个环节都符合食品安全标准。

您应该合理监控并评估您的供应商，确保他们提供的原材料和产品符合食品安全要求。

4. 质量控制：您应该建立适当的质量控制程序，以确保您生产的食品符合质量要求。

您应该确保合适的检测和测试方法被使用，并且您的检测设备和设施符合相关的标准。

5. 原材料控制：您应确保您的原材料供应符合食品安全标准。

您应验证并审查您的原材料供应商，并确保他们提供的原材料被正确地储存、运输和处理，以保持其安全性。

6. 食品标签和包装：您应确保您的食品标签和包装符合适用的法律和法规。

您应提供准确、明确和不误导消费者的食品信息。

7. 产品追溯：您应建立合适的产品追溯体系，以确保在紧急情况下能够及时追踪和召回可能存在问题的产品。

您应储存和管理相关的记录和文件，以便跟踪和追溯产品的来源、去向和处理。

8. 员工培训：您应提供必要的员工培训，使他们能够正确理解和执行食品安全要求。

您的员工应接受食品安全知识和操作规程的培训，并持有适当的资格证书。

9. 安全意识和文化：您应鼓励和促进食品安全意识和文化，确保所有员工都十分重视食品安全问题。

您应建立一个能够快速反应并预防食品安全问题的机制。

10. 报告和沟通：如果发生任何与食品安全相关的事故、投诉或违规行为，您应立即通知我们，并采取适当的措施解决问题。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书供应商食品安全责任书1为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。

经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书尊敬的供应商：为了确保我们的食品供应链在整个流程中都能保持高水平的食品安全，我们希望您能签署这份食品安全责任书。

这份责任书概述了您作为我们的供应商在食品安全方面所承担的责任和义务。

1. 食品安全合规：您作为供应商必须全面遵守所有适用的国家和地方食品安全法规、政策和标准。

您需要确保所提供的食品符合相关法规和标准，并应在任何时候经得起检验。

2. 原材料质量控制：您应确保您所提供的原材料符合我们的要求和规范，不含有害物质、杂质和污染物。

您应提供适当的证明文件和实验室报告，以证明原材料的质量和安全性。

3. 生产过程安全：您应确保您的生产过程符合食品安全规范，并采取适当的措施来预防食品污染和交叉污染。

您应提供相关的文件和记录，以证明您的生产过程符合规范。

4. 品质管理体系：您应建立和实施适当的品质管理体系，包括配料和原材料的接收检验、生产过程的监控和纪录、成品的检验和抽样等。

您应定期进行内部审核和管理评审，并保留相关记录。

5. 培训和教育：您应定期对负责食品安全的员工进行培训，确保他们了解食品安全规范和操作程序，并能正确执行。

您应记录培训活动，并随时准备接受我们的审核和评估。

6. 不合格品和召回：在发现任何食品安全问题或不合格品时，您应立即采取适当的纠正和预防措施，包括立即停止相关产品的销售和召回。

您应积极合作并及时向我们报告任何食品安全问题或紧急情况。

7. 食品安全改进：您应不断改进您的食品安全管理体系，并积极参与我们的审核和评估活动，以确保您的食品安全水平得到持续提高。

8. 合作和合规调查：在我们要求的情况下，您应积极配合我们进行任何合作和合规调查，包括提供所需的文件和证据。

9. 保密：您应保守我们的商业机密和食品安全信息，并不得将其透露给任何第三方。

10. 违约责任：如您违反了这份责任书中的任何条款，我们将保留采取法律和商业手段追究您的责任。

请您在下面的空白处签字，并将签署后的责任书返回给我们。

食品安全责任合同范文5篇

食品安全责任合同范文5篇篇1甲方（食品生产企业）：___________________乙方（消费者）：___________________鉴于双方对食品安全问题的高度关注，为确保食品的质量与安全，明确双方在食品安全方面的责任与义务，甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就食品安全责任问题达成如下协议：一、合同宗旨双方本着保障食品安全、维护消费者权益的原则，共同签订本合同，明确食品安全责任，确保食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的质量与安全。

二、甲方的责任与义务1. 严格遵守国家法律法规和相关政策，确保食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的质量与安全。

2. 建立健全食品安全管理制度，确保食品安全管理体系的有效运行。

3. 保证食品原料、添加剂等符合国家食品安全标准，不使用过期、变质等不合格原料。

4. 严格按照生产工艺流程进行生产，确保食品安全。

5. 对食品进行定期检验，确保产品质量符合国家标准。

6. 对乙方提出的食品安全问题及时进行处理，并提供解决方案。

7. 若因甲方原因导致食品安全问题，甲方应承担相应的法律责任。

三、乙方的责任与义务1. 遵守国家法律法规和相关政策，合理消费，不购买明知不符合安全标准的食品。

2. 在购买食品时，认真查看食品标签、说明书等标识内容，了解食品的成分、生产日期、保质期等信息。

3. 若发现购买的食品存在安全问题，及时向甲方反映，并提供相关证据。

4. 合理维护自身合法权益，不传播未经证实的食品安全信息。

四、食品安全问题的处理1. 若因甲方原因造成食品安全问题，甲方应及时召回问题食品，并进行无害化处理。

2. 乙方因甲方食品质量问题造成损害的，甲方应承担相应的赔偿责任。

3. 若因第三方原因导致食品安全问题，甲乙双方应共同协助处理问题，明确责任方。

五、违约责任1. 若甲方违反本合同约定的责任与义务，造成食品安全问题，应承担相应的法律责任。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书供应商食品安全责任书食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，同时也是一项重要的社会责任。

为了确保食品安全，保障广大消费者的健康和权益，我们制定了一份供应商食品安全责任书，旨在明确供应商在食品安全方面的责任和义务。

一、核心主题本责任书的核心主题是供应商在食品安全方面的责任和义务，包括但不限于原材料采购、生产、储存、运输、销售等方面的安全控制。

二、引言为了确保食品安全，保障广大消费者的健康和权益，我们制定本责任书，明确供应商在食品安全方面的责任和义务。

三、食品安全责任声明1、供应商应建立健全的食品安全管理制度，确保食品质量安全。

2、供应商应严格遵守国家有关食品安全的法律法规和标准，确保食品生产、储存、运输、销售等环节符合相关规定。

3、供应商应加强对食品质量的检验和检测，确保食品质量合格。

4、供应商应保证食品的标识、包装、运输、储存、销售等环节符合相关规定，防止食品污染、变质等问题。

四、食品安全控制措施1、供应商应建立食品质量安全档案，记录食品的生产、储存、运输、销售等环节的相关信息。

2、供应商应加强对食品质量的检验和检测，确保食品质量合格。

3、供应商应采取有效的卫生措施，确保食品生产、储存、运输、销售等环节的卫生安全。

4、供应商应加强食品安全的宣传和培训，提高员工的食品安全意识。

五、食品安全意识提升1、供应商应加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。

2、供应商应定期开展食品安全宣传活动，提高员工对食品安全的重视程度。

3、供应商应加强对消费者的食品安全宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。

六、法律责任1、供应商应承担食品安全方面的法律责任，如果发现食品安全问题，应立即采取措施予以解决，并承担相应的赔偿责任。

2、供应商应按照国家有关法律法规和标准，严格履行食品安全管理的相关规定，如果违反相关规定，应承担相应的法律责任。

七、结论本责任书是供应商在食品安全方面的责任和义务的明确规定，旨在确保食品安全，保障广大消费者的健康和权益。

供应商食品安全责任书

供应商食品安全责任书一、背景食品安全是民生的基石，也是企业社会责任的重要一环。

作为供应商，我们深知自身在保障食品安全方面的责任和重要性，为此，特制定本《供应商食品安全责任书》。

二、承诺1. 我们承诺遵守国家和地方食品安全法律、法规以及相关的管理规范，以确保所供应的食品符合相关标准和要求。

2. 我们承诺提供健康、安全、无公害的食品产品，不添加任何有害物质，不使用过期或变质食材，并严格按照生产标准和程序进行操作。

3. 我们承诺建立和实施完善的食品安全管理体系，确保食品生产、仓储和运输环节的安全控制，防止污染和交叉污染的发生。

4. 我们承诺定期组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工遵循食品安全操作规程。

5. 我们承诺定期进行食品安全自查和整改，建立并运行食品安全风险控制措施，及时发现和消除食品安全隐患。

6. 我们承诺与相关监管机构和客户进行积极合作，配合食品安全监督抽查和检验，提供真实、准确的相关资料。

7. 我们承诺对消费者反馈的食品安全问题进行及时回应和处理，如果发现食品安全问题，将立即采取措施进行召回或处理。

三、监督管理1. 我们将严格按照合同要求履行供应商的食品安全责任，并接受监督和检查。

2. 监督的形式包括但不限于现场考察、食品抽样检测、文件审核等方式。

3. 如发现供应商存在食品安全问题或违规行为，我们将采取相应的纠正措施，包括中止合作、追究法律责任等。

四、风险通报1. 供应商需及时将食品安全风险信息报告给我们，并提供相关的风险评估和处理方案。

2. 我们将对供应商提供的风险信息进行评估和处理，并与供应商共同制定风险应对策略。

五、奖惩机制1. 我们将根据供应商的食品安全表现进行奖惩，奖励优秀供应商，提高食品安全管理水平。

2. 如供应商违反食品安全责任，我们将视情节严重程度采取相应的惩罚措施，包括中止合作、赔偿损失等。

六、生效期限本《供应商食品安全责任书》自双方签字之日起生效，有效期为三年，可根据实际情况进行续签。