南瓜的药膳食疗

合集下载

南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍

南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍
南瓜和什么一起吃好，南瓜吃法介绍
一、和什么一起吃好1.猪肉：它两一起食用不仅制作方法简单，而且还具有健脾胃、预防糖尿病等功效。

南瓜和猪肉搭配，既可以炒菜也可以煮汤，如南瓜蒸排骨、南瓜猪肉炖饭、猪肉南瓜馅锅贴等等美味佳肴。

2.莲子：南瓜和莲子一起熬粥，对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病具有较好的辅助食疗作用，而且对上火便秘等症也有很好的食疗保健功效。

3.山药：南瓜和山药都是非常健康的绿色保健食品。

两个食物一起炒菜或熬粥、做羹，对人体有诸多好处。

不仅可以增强体质，还能增强人体的免疫能力。

4.绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、血
压、利尿排毒等作用，还具有补益肝肾的功效。

比较适宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕热的人调节身体食用。

二、吃法介绍1.糕点类:有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；
2.油炸类:有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；
3.粥类：有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等；
4.其它吃法：有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。

南瓜的营养价值和食疗作用

南瓜的营养价值和食疗作用南瓜含有很多营养元素，所以用南瓜做出的美食也具有高营养。

南瓜在日常生活中很常见，但很多人只关心南瓜的味道，对它的营养价值一点也不了解。

今天微微小编就跟大家一起聊聊南瓜的营养价值和食疗作用。

南瓜五大食疗方南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

《本草纲目》言其“补中益气”。

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。

维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。

南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。

所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。

德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。

因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。

但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。

《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。

《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。

现介绍几则食疗方，供选用。

南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。

南瓜去皮，洗净切细备用。

大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。

每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。

蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法

蒸南瓜、蒸煮鸡蛋、西红柿金针菇汤、西蓝花等利于代谢食物做法蒸南瓜南瓜含有很多的维生素和矿物质，比如维生素A、C、E、B6、叶酸、钾、镁、铁等，营养物质可以帮助肝脏排毒、修复和保护肝细胞,减轻肝脏负担，南瓜还有很好的养肝明目的作用。

材料：南瓜、糯米、红枣、桂皮、冰糖、食用油。

做法：①把糯米洗干净，放入适量的清水泡2-3小时，让它充分吸水。

糯米要泡足时间，不然蒸出来会硬；②把南瓜去皮、去籽，切成小块，用勺子把南瓜肉挖出一些，留下大约2厘米的厚度，做成南瓜碗；③把泡好的糯米沥干水，加入适量的红枣、桂皮、冰糖，搅拌均匀；④把搅拌好的糯米放入南瓜碗里，用勺子压紧，再加入适量的食用油；⑤把装好糯米的南瓜碗放到蒸锅里，大火蒸30-40分钟，直到糯米熟就可以。

蒸煮鸡蛋鸡蛋是一种营养价值很高的食品，每天吃一个鸡蛋可以帮助补充人体所需的营养物质，同时也有助于维护肝脏健康。

鸡蛋富含高质量的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等营养物质，对人体健康有很多好处。

其中，卵磷脂是一种重要的脂质成分，可以帮助维护肝脏健康,促进肝细胞的修复和再生，对于肝脏疾病的预防和治疗有一定的作用。

鸡蛋的烹饪方式也要注意，最好选择清蒸、水煮的方式，避免破坏营养成分。

西蓝花西蓝花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养成分，同时还含有硫化物等化合物，这些成分有助于促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康。

以下是西兰花低脂早餐的做法：材料：西兰花、鸡蛋、葱花、盐、橄榄油。

做法：①将西兰花洗净，切成小块，放入开水中焯水厂2分钟，捞出沥干备用；②将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；③热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌成小块状；④加入焯好水的西兰花，继续翻炒均匀；⑤撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

西红柿金针菇汤西红柿是很多女生爱吃的食物，因为它热量低，口感好，所以备受青睐。

养肝推荐西红柿金针菇汤，主要是因为西红柿含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素以及果酸可以降低血胆固醇，金针菇也含有大量的维生素，为肝脏减轻负担，二者搭配，对肝脏非常有帮助。

小南瓜养生壶养生食谱

小南瓜养生壶养生食谱
1. 温瓜汤
材料：
- 小南瓜 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 10克
- 蜂蜜适量
做法：
1. 将小南瓜切成小块，红枣去核。

2. 在养生壶中加入足够的水，并加入小南瓜块、红枣和枸杞。

3. 将养生壶设定为“煮汤”模式，煮15-20分钟或直到小南瓜软烂。

4. 取出煮熟的小南瓜块和红枣，用搅拌器将其打成泥状。

5. 将打好的南瓜泥倒回养生壶，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可享用。

2. 南瓜粥
材料：
- 小南瓜 300克
- 大米 100克
- 枸杞 10克
- 水适量
做法：
1. 将小南瓜削皮去籽，切成小块。

2. 将大米洗净，加入足够的水中浸泡30分钟。

3. 在养生壶中加入大米和浸泡的水，再加入小南瓜块和枸杞。

4. 将养生壶设定为“煮粥”模式，煮20-30分钟或直到米饭煮烂。

5. 熟透的小南瓜块和大米混合均匀成粥，可根据个人口味加入适量水调整稠度。

3. 红豆南瓜糖水
材料：
- 小南瓜 300克
- 红豆 100克
- 冰糖适量
做法：
1. 将小南瓜去皮去籽，切成块状。

2. 将红豆洗净，放入养生壶中。

3. 加入足够的水，将养生壶设定为“煮糖水”模式，煮30分钟。

4. 待红豆变软后，加入切好的小南瓜块和适量的冰糖。

5. 继续煮10-15分钟，直到小南瓜软烂糖水浓稠。

6. 把南瓜和红豆捞出来放在碗中，可以热吃或冷藏后食用。

以上就是几种利用小南瓜制作的养生食谱，希望对您有帮助。

寒露节气营养丰富南瓜粥

寒露节气营养丰富南瓜粥寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。

在这个时节，气温逐渐下降，天气变得干燥寒冷。

此时，一碗温暖、营养丰富的南瓜粥，不仅能满足味蕾的需求，更能为身体提供所需的能量和营养，帮助我们抵御寒冷，保持健康。

南瓜，这种在秋季成熟的蔬果，有着金黄色的外皮和柔软的内心，它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。

其中，维生素 A 和胡萝卜素的含量尤其丰富，对于保护眼睛、增强免疫力都有着重要的作用。

此外，南瓜中还含有丰富的果胶，这种物质能够吸附体内的有害物质，促进肠道蠕动，有助于排便和预防便秘。

制作南瓜粥的方法多种多样，下面为大家介绍一种简单又美味的做法。

首先，准备好食材。

我们需要一块新鲜的南瓜，大约 500 克左右，适量的大米、糯米和水，以及少量的冰糖。

接下来，处理南瓜。

将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。

然后，把大米和糯米混合在一起，用清水淘洗干净。

在锅中加入适量的水，大火烧开后，将淘洗好的米放入锅中。

再次煮开后，转小火煮约 20 分钟，期间要不时搅拌，防止粘锅。

当米煮到半熟时，加入切好的南瓜块，继续煮。

煮的过程中要不断搅拌，让南瓜和米充分融合。

大约再煮20 分钟左右，南瓜粥变得浓稠，南瓜也变得软烂。

此时，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化。

一碗热气腾腾的南瓜粥就煮好了。

煮好的南瓜粥色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯香甜。

在寒露时节，喝上这样一碗南瓜粥，能让人从内而外感到温暖和舒适。

而且，南瓜粥易于消化，适合各个年龄段的人食用。

对于老年人来说，南瓜粥可以提供丰富的营养，帮助他们保持健康；对于孩子来说，香甜的味道能够吸引他们的食欲，补充成长所需的营养。

除了直接煮成粥，南瓜还可以与其他食材搭配，制作出更多美味的粥品。

比如，南瓜与小米搭配，可以增加粥的口感层次，小米的清香和南瓜的香甜相互交融，别有一番风味；南瓜与燕麦搭配，则更加健康营养，燕麦富含膳食纤维，能够增加饱腹感，适合想要控制体重的人群。

五种滋补养生汤的做法与功效

五种滋补养生汤的做法与功效滋补养生汤是秋冬养生的好东西，那么这些滋补养生汤有什么功效与作用呢，下面是小编为大家收集整理的五种滋补养生汤的做法与功效，欢迎大家阅读。

滋补养生汤的做法与功效1、双红南瓜汤原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

红枣洗净，去核。

将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。

红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

滋补养生汤的做法与功效2、四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

滋补养生汤的做法与功效3、枸杞红枣乌鸡汤原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

滋补养生汤的做法与功效4、补血当归鲫鱼汤原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。

当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

南瓜粥的功效与做法、禁忌

南瓜粥的功效与做法、禁忌南瓜粥的功效与做法、禁忌南瓜粥的做法做法一：材料：南瓜、糯米粉适量1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

做法二：材料：南瓜一块，大米一小把1、新鲜南瓜一块切成片，然后上蒸锅蒸至软烂。

2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。

3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。

做法三：材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小时以上。

2、南瓜洗净去皮切成一厘米的小丁，备用。

3、将泡好的杂粮盛入砂锅中，加入600毫升的水，大火烧开转小火煮至30分钟，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁变软即可。

...南瓜粥的热量南瓜粥的热量是多少？想必这是不少爱美女士及正在减肥中的朋友最关心的问题。

南瓜是出了名的含水量高，热量低的食材，因此，南瓜粥的热量自然也不高。

100克南瓜粥的'热量大概在21大卡左右，相比起一些高热量食物，南瓜粥的热量几乎是可以忽略不计。

100克番茄都有20大卡的热量了，可见吃南瓜粥是不会使人发胖的，减肥中的朋友也可以放心大胆地吃了！在我国，南瓜既当菜又代粮，将南瓜与大米等一同熬粥食用是最健康原始的吃法。

此外，值得一提的是，南瓜中所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，它不仅吃了不会胖，还有助于减脂瘦身！想要达到瘦身效果的人士不妨将南瓜粥当做主食食用，南瓜粥的热量较低，营养价值却很高。

对于减肥中的人来说，食用南瓜粥既可以果腹，又不用担心身体缺乏一些营养元素，还能保持身材，可谓一举夺得。

南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，糖尿病患者也可以放心食用南瓜粥，不仅可以果腹，而且还可以有效降糖降脂。

药膳养生食谱美食推荐

药膳养生食谱美食推荐
1. 温补益肾粥：
将黑米、红枣、山药、枸杞、核桃仁等材料加入大米中煮粥，具有温补肾气、滋养阴精的功效。

2. 清热解毒蔬菜汤：
将芹菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等清热解毒的蔬菜切块，煮成汤品，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

3. 收涩止泻鸡蛋羹：
在鸡蛋羹中加入山药、蜂蜜等收涩止泻的食材，煮成羹状，有助于改善腹泻症状。

4. 滋阴润燥水果拼盘：
将石榴、柚子、梨等具有滋阴润燥作用的水果切片摆盘，可搭配蜂蜜或枸杞食用，有助于调节体内阴阳平衡。

5. 清热解毒山药粥：
将山药削皮切块，与大米一同煮成粥，可加入红枣、薏米等清热解毒的食材，具有滋阴清热、养胃益脾的功效。

6. 补血活血枸杞炖鸽汤：
将枸杞、红枣、当归等具有补血活血功效的材料与鸽肉一同炖汤，有助于改善贫血和血液循环问题。

7. 温中止咳枇杷膏：
将枇杷、冰糖等食材熬煮成浓稠的枇杷膏，具有温中止咳、润
肺止咳的功效，适用于咳嗽症状明显的人群。

8. 养肝明目菠菜炒牛肉：
用牛肉片和菠菜一同炒制，可以养肝明目、补充铁元素，适用于肝胆功能不好和易疲劳的人群。

9. 健脾益气鲜虾煲：
将鲜虾与山药、黄豆芽等健脾益气的食材一起煮成汤煲，具有补气健胃、提高免疫力的作用。

10. 养肺止咳柚子蜜：
将柚子榨汁与蜂蜜混合，具有滋润肺燥、止咳化痰的功效，适用于咳嗽干燥、肺热症状明显的人群。

关于秋季的药膳食谱

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。

秋季养生药膳1、冬虫夏草米粥材料：小米100克，瘦猪肉50克，冬虫夏草10克。

做法：将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。

将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。

功效：补虚损，益精气，润肺补肾。

用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。

2、银杏蒸鸭材料：银杏(白果)200克，白鸭1000克。

做法：银杏煮熟，去皮，在猪油锅内炸一下。

用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀，放入盆中，加入生姜、葱花、胡椒，上笼蒸1小时，取出。

用刀从鸭背切下，去净全身骨头，铺入碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成和银杏大小的丁，同银杏和匀，放入鸭脯上，将原汁淋入，加入清汤。

上笼蒸30分钟，至鸭肉熟烂即成。

功效：具有滋阴养胃，利水消肿，敛肺定喘的作用。

适用于阴虚火旺，骨蒸劳热，咳嗽哮喘等病症。

当归炖子鸡材料：当归30克，子母鸡1只。

做法：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。

将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气、和胃止痛。

虫草百合鸭肉汤材料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。

适用于脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

秋季养生食谱红烧栗子鸡粟子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血消肿等功效。

但每一次切不可进食过多。

生吃过多，难以消化；熟食过多，阻湍肠胃。

原辅料：嫩光鸡1只約500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。

制作将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。

中药抗癌养生食谱水果

中药抗癌养生食谱水果
以下是一份中药抗癌养生食谱:
早餐:
1. 燕麦粥: 将适量的燕麦加入开水中煮熟，加入少许红枣和莲子，搭配蜂蜜调味。

2. 枸杞蛋羹: 将鸡蛋打入碗中，加入水和适量的枸杞，蒸熟后加入少许百合和蜂蜜调味。

午餐:
1. 莲藕瘦肉汤: 将莲藕和瘦肉切成块状，加入适量的水一起煮开，煮至熟软后加入盐和生姜提味。

2. 枸杞炒南瓜: 将南瓜切成块状，放入锅中翻炒，加入适量枸杞和少许盐，炒熟后食用。

晚餐:
1. 黑木耳炒蘑菇: 将黑木耳和蘑菇切片，放入锅中炒熟，加入适量的盐和生姜提味。

2. 红枣煮银耳: 将银耳和红枣一同放入锅中煮开，煮至软烂后加入适量的蜂蜜调味，可冷热食用。

夜宵:
1. 茯苓山药粥: 将茯苓和山药切成块状，加入适量的水煮熟，再加入少许糯米煮成粥状，加入蜂蜜调味。

2. 枸杞紫米粥: 将紫米和枸杞加入水中煮熟，再加入少许红糖调味。

这些中药抗癌养生食谱富含多种对身体有益的食材，有助于增强免疫力，提供足够的营养，同时也具有抗癌的作用。

但请注意，食谱只是参考，具体食用量需根据个人情况和医生建议调整。

17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗

17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗一、干鲜百合南瓜汤食材南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片。

做法1、干百合稍浸泡；2、玉米切段；3、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；4、南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。

二、南瓜红枣莲子甜汤食材南瓜250克、红枣12颗、莲子25克、冰糖适量、桂花少许。

做法1、准备所有食材。

红枣和莲子表面洗净。

2、南瓜洗净去皮切块。

3、将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮10分钟。

4、然后加入南瓜继续小火煮20分钟。

5、最后关火前放入冰糖待融化即可。

可加入桂花增添风味。

三、南瓜绿豆汤食材绿豆、南瓜、白糖。

做法1、绿豆提前2-3小时用开水把它泡胀。

2、南瓜切成小块，装盘备用。

3、把绿豆和南瓜一起倒入炖锅中。

4、加入适量的水，用小火慢慢的炖煮。

5、煮1小时左右即可，煮熟后再加入适量的白糖。

四、莲子百合南瓜汤食材莲子、百合、南瓜、黄冰糖。

做法1、莲子百合清水浸泡过夜。

2、过夜后就泡发好了。

3、汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。

4、煮开后改小火，盖上盖子继续煮。

5、煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。

6、继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。

五、奶香南瓜汤食材南瓜、炼乳、葡萄干。

做法1、备好所用食材及一口加高的奶锅。

2、将南瓜去皮切块入奶锅。

3、然后加入清水，煮至南瓜熟透。

4、这是一款有盖子的奶锅，怕溢锅的话可以如图这样子斜放。

5、煮至南瓜熟透出味，加入适量的炼乳调味。

6、然后再加少许的葡萄干点缀就可以。

7、这样子一份奶香南瓜甜汤就完成啦。

六、红枣南瓜银耳汤食材南瓜、红枣、银耳、地瓜、冰糖。

做法1、准备所需食材。

2、地瓜、南瓜切块，红枣去核，银耳泡发后撕小朵。

3、将处理好的食材放入北山炖锅内胆。

4、添适量水。

南瓜食疗方精选

南瓜食疗方精选为葫芦科植物南瓜的果实。

我国各地均有栽培。

夏、秋季果实成熟时采收，除去果柄，切开，取出种子，鲜用。

【性味】味甘，性温。

【功用主治】补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢。

用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮热、浮肿、肠寄生虫、糖尿病等。

【南瓜食疗方精选】1、治糖尿病：鲜南瓜1000克，细切，晒干研末，每日1次服20克，久服，可根治。

2、治哮喘：南瓜1个（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖，盖好，放在蒸笼中蒸2小时即可。

每日早晚各吃1次，每次半小碗，连服5-7个月。

3、治乳癌：南瓜蒂烧炭存性研末，每次两个，米酒30毫升送服，早晚各1次。

4、治肺痈咳吐脓痰：南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。

将牛肉、生姜加水1500毫升，清炖至八成熟后加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，每餐连续食用。

5、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。

6、治蛔虫病、血吸虫病、绦虫病：新鲜南瓜子仁50克，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜，空腹服。

或将南瓜子炒黄，碾细末，每次服30克，每日2次，加白糖开水冲服。

治血吸虫病以15天为l 疗程。

7、治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺：鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。

先将田鸡去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣，洗净；南瓜洗净，切块。

把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，下葱调味佐膳。

8、治习惯性流产：老南瓜蒂30克，加水煎服，连服数日。

9、南瓜瓤捣烂敷伤口，治小面积汤火伤；如痛不止，则加梅片少许。

10、南瓜瓤捣烂敷伤口，或晒干研粉撒患处，治下肢溃疡。

11、南瓜子研末，开水调服，每次一匙，一日两次，连服五六日，可驱蛲虫。

12、南瓜子二百粒（最多可用150克），晒干生食或炒熟食，可驱绦虫，如不排虫，可连食两三口。

南瓜子50克，捣烂与白糖水同服，服后一日勿食油腻食物，可驱绦虫；早晨空腹先吃南瓜子120克，过两小时后，再用槟榔60克水煎温服下，再过一小时服芒硝15克，亦可驱绦虫。

心肌缺血者的食疗药膳

│药膳食疗│YAOSHAN SHILIAO药膳名方集锦心肌缺血者的食疗药膳在心肌缺血的发生人群中，以中老年人多见，此类患者常会发展至冠心病，也常伴有高血压、高脂血症等疾病。

在中青年人群中，可能为心肌炎、心肌病等，均需引起重视。

临床对心肌缺血的治疗原则是阻止心律失常、扩张冠状动脉，西药多以救急为主。

在辨证的情况下，中成药可以改善心肌缺血情况，如丹参滴丸、冠心苏合丸等。

此外，中医药膳食疗对于预防和辅助治疗缺血性心脏病也有帮助，可用三参，即人参、西洋参、三七，分别针对心气不足、心阴亏损、心血瘀堵人群；并可配伍党参、沙参、丹参制成菜肴和药膳茶饮服用。

本期介绍一款适合心肌缺血者的食疗——三七桂圆童子鸡。

原料童子鸡约250克，三七、桂圆肉各15克，玉竹、麦冬各9克，大枣10枚。

辅料和调料适量。

制法将去骨切块的童子鸡焯水，放入炖盅或品锅内，加入适量的水和大枣、桂圆肉、三七、麦冬、玉竹。

大火烧开后转小火炖40～60分钟，倒出汁水，分次服饮（如果鸡块还不太酥烂，可以再蒸炖至酥烂后吃鸡肉）。

功效补气养阴、活血化瘀。

注意发热期间慎用。

文佚名日消暑汤在炎热夏季，喝一碗清凉解乏的消暑汤，既饱了口福，又除了暑热，实在惬意。

本期给大家介绍几款易做的消暑汤。

南瓜红枣莲子甜汤材料南瓜250克、红枣9颗、莲子13颗、桂花少许、冰糖适量。

做法红枣和莲子洗净，南瓜洗净去皮切块。

将红枣和莲子放进锅内，加适量水，用大火煮开转小火煮20分钟。

然后加入南瓜继续小火煮20分钟，加入桂花增添风味。

关火前放入冰糖融化即可。

丝瓜木耳汤材料丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

做法将丝瓜去蒂，对剖两半切片。

将木耳淘洗干净，撕成片状。

锅中加入清水1000毫升，烧开后，放入丝瓜、盐、胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀即成。

南瓜绿豆汤材料南瓜500克、绿豆200克，老姜、糖或盐适量。

做法绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨。

加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟。

南瓜山药粥的材料做法和功效

南瓜山药粥是特别不错的一种食物，现在我们就一起来了解一下南瓜山药粥的功效与作用吧。

看看吃南瓜山药粥都有哪些好处吧。

南瓜山药粥的功效
1.南瓜山药粥的做法
南瓜山药粥的主要材料就是南瓜50克，山药50克，粳米100克，调味料，把梗米提前泡两小时，再煮，快熟的时候把山药和南瓜放进去煮熟即可。

2.南瓜山药粥的功效
1）南瓜山药粥中的南瓜是一种含有大量的果胶的，这些物质是可以保护人体的胃肠道黏膜的，同时也可以加强胃肠蠕动，可以很好地去帮助食物消化，同时南瓜中的维生素A的含量是特别高的，对人们的眼睛有好处。

2）南瓜山药粥中的山药也是一种营养价值很高的食物，有很好的进补作用，山药有很好的健脾补肺的作用，同时也对耳和眼都是有好处的，还帮助消化，有很好的强筋骨的作用。

3）米是一种营养价值很高的食物，含有丰富的淀粉和蛋白质，还含有多种纤维素和、维生素(B1、A、E)，还有多种微量元素。

梗米有很好的健脾养胃的作用，有补中益气的功效，可以让人强壮筋骨，还可以长肌肉对五脏都是有好处的。

红薯南瓜煲鸡汤调养湿热增加饱腹感

红薯南瓜煲鸡汤调养湿热增加饱腹感红薯、南瓜和鸡肉是我们日常生活中常见的食材，它们不仅在口感上有着独特的风味，还富含多种营养素，对于增加饱腹感十分有效。

而通过将这些食材煲汤，更是能够调理体内的湿热，提高身体的健康水平。

本文将介绍如何以红薯、南瓜和鸡肉作为主要材料来煲制一道美味健康的红薯南瓜煲鸡汤。

一、准备食材为了制作一锅美味的红薯南瓜煲鸡汤，我们首先需要备齐以下食材：1. 红薯：选择品质新鲜的红薯，它富含膳食纤维和维生素，能够增加饱腹感。

2. 南瓜：选择质地细腻的南瓜，富含维生素A和纤维素，能够增强免疫力和促进肠道蠕动。

3. 鸡肉：选用去皮鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状，富含蛋白质，可以增加饱腹感和提供必要的营养。

4. 姜蒜：适量的姜和蒜可以增加汤的风味，并具有抗菌作用。

5. 香菜：用来做装饰，增添视觉感受。

二、烹饪步骤1. 准备工作：a. 将红薯和南瓜削皮、洗净，切成适当大小的块状备用。

b. 鸡肉洗净后切块，用盐和生抽腌制片刻，增加鸡肉的鲜嫩口感。

2. 煲汤过程：a. 取一个煲汤锅，加入适量清水，放入准备好的红薯和南瓜。

b. 加入切块的鸡肉、姜片和蒜末，用中小火煮沸。

c. 煮沸后改小火炖煮30-40分钟，直到红薯和南瓜变得柔软而糯糯的。

d. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

e. 最后撒上适量的香菜，提升汤的香气和美观度。

三、红薯南瓜煲鸡汤的功效1. 增加饱腹感：红薯和南瓜富含植物纤维，可以增加饱腹感，有助于控制食欲和减少暴饮暴食的情况。

2. 调理湿热：红薯和南瓜都具有排毒的作用，能够清除体内湿热，促进身体的新陈代谢。

而鸡肉则具有温补作用，可以调理体内的虚寒。

3. 营养丰富：红薯富含维生素A、维生素C和膳食纤维，对皮肤和消化系统都有益处。

南瓜富含维生素A、维生素C和膳食纤维，对于提高免疫力和促进肠道蠕动都有帮助。

鸡肉富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，对于修复组织、提供能量都有重要作用。

总之，红薯南瓜煲鸡汤是一道既美味又健康的汤品，它能够增加饱腹感、调理湿热，并提供丰富的营养素。

南瓜蜜枣汤功效与作用

南瓜蜜枣汤功效与作用南瓜蜜枣汤是一道传统的中式汤品，以南瓜为主料，再加入蜜枣和其他辅料熬煮而成。

它不仅味道醇美，而且具有一定的营养保健功效。

本文将详细介绍南瓜蜜枣汤的功效与作用，并深入探讨它对人体健康的益处。

一、南瓜的功效与作用1. 调节血糖：南瓜中含有丰富的纤维素，可以延缓肠道的葡萄糖吸收，从而对血糖的升高起到一定的调节作用。

同时，南瓜中的一种特殊物质——南瓜多糖，还具有增强胰岛素的功能，有助于稳定血糖水平。

2. 促进消化：南瓜含有丰富的膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。

此外，南瓜中的果胶成分还有润肠通便的作用，对于缓解便秘非常有益。

3. 强化免疫：南瓜中富含的维生素C和锌等微量元素，能够增强机体的免疫力，提高机体对抗疾病的能力。

此外，南瓜中还含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，有助于增强眼睛和皮肤的抵抗力。

4. 抗氧化：南瓜中含有丰富的维生素E，能够清除体内自由基，延缓细胞的衰老，起到抗氧化作用。

此外，南瓜中的SOD酶也具有一定的抗氧化功能。

5. 具有抗癌作用：南瓜中含有一种特殊的成分——南瓜素，它具有很强的抗氧化和抗癌作用。

研究表明，南瓜素可以阻止癌细胞的生长和扩散，对预防乳腺癌、肺癌等多种癌症有一定的功效。

6. 保护肝脏：南瓜中富含的苦瓜碱和苦瓜苷等物质，有助于促进肝脏的代谢功能，有利于肝脏的解毒和排毒，对保护肝脏健康非常有益。

二、蜜枣的功效与作用1. 补血养颜：蜜枣中富含的铁元素，对于缺铁性贫血具有明显的疗效。

同时，蜜枣中还含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够抑制黑色素的形成，使皮肤更加光滑和有弹性。

2. 健脾和胃：蜜枣具有健脾开胃的作用，可以改善消化不良、食欲不佳等胃肠问题。

同时，蜜枣中的果胶成分还具有滋润肠道，增加肠道蠕动的作用，有助于改善便秘。

3. 安神益气：蜜枣中的铁、镁、钙、锌等微量元素，以及维生素B群，有助于调节神经系统的功能，缓解焦虑、失眠等症状。

南瓜党参粥的功能主治

南瓜党参粥的功能主治功能南瓜党参粥是一种传统的中草药粥，它具有许多功效和主治作用。

下面将介绍南瓜党参粥的一些主要功能和主治。

主治1.抗氧化：南瓜党参粥富含维生素C和维生素E，这些天然的抗氧化剂有助于中和体内自由基，减少细胞氧化损伤，具有抗衰老的作用。

2.提高免疫力：南瓜党参粥中的党参含有丰富的多糖和人参皂苷，这些成分能够提高人体免疫力，增强抵抗力，减少疾病的发生。

3.健胃消食：党参含有人参皂苷和党参皂甙等成分，具有促进胃液分泌，增加食欲，促进食物消化的作用，对于胃虚弱、消化不良的人群有很好的效果。

4.补血养颜：南瓜党参粥中含有丰富的铁元素和维生素B族，能够促进血液循环，增加红细胞的合成，改善贫血状况。

同时，南瓜中的胡萝卜素和维生素C具有美白、嫩肤的作用，能够令肌肤更加健康有光泽。

5.缓解便秘：党参中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加大便的排出，缓解便秘问题。

6.降低血糖：南瓜党参粥中的南瓜具有降低血糖的作用，能够帮助糖尿病患者控制血糖水平。

7.减肥健身：南瓜党参粥富含膳食纤维和维生素，有助于控制饮食摄入量，促进新陈代谢，减少体重，具有一定的减肥效果。

食用方法1.原材料准备：新鲜南瓜500克，党参20克，糯米100克，枸杞适量。

2.准备工作：南瓜去皮去籽，切成小块；党参洗净切片；糯米淘洗干净。

3.煮粥方法：将糯米放入电饭煲，加入适量清水，加入南瓜块和党参片，按下煮粥功能，等待煮粥完成。

4.最后步骤：煮粥完成后，加入枸杞，搅拌均匀即可食用。

注意事项1.不宜过量食用：南瓜党参粥的食用量应适量，过量食用可能造成消化不良或引发其他不适。

2.食材新鲜：食材的新鲜度对于南瓜党参粥的功效起着重要作用，选择新鲜的南瓜和党参进行烹饪。

3.调整糖分：煮粥时可以根据个人口味加入适量的糖分，但糖尿病患者应慎用或避免加糖。

小结南瓜党参粥是一种具有多种功能主治的中草药粥。

它不仅具有抗氧化、提高免疫力、健胃消食、补血养颜等功效，还能缓解便秘、降低血糖、减肥健身等。

南瓜宜与红枣、赤小豆或牛肉等搭配食用

南瓜宜与红枣、赤小豆或牛肉等搭配食用
南瓜既可做蔬菜，又可代粮食。

其营养很有特点，不含脂肪，属低热量食物，含各种矿物质和维生素较全面，极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

南瓜和具有补中益气功效、有“维生素丸”称誉的红枣搭配，有补中益气、收敛肺气的功效，特别适用于预防和治疗糖尿病。

也适合于动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等多种疾病患者食用。

南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓，含有丰富的糖类、维生素A原和维生素C等。

由于其是低热量的特效食品，常食有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。

赤小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。

南瓜与赤小豆搭配，有一定的健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。

牛肉性味甘平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。

南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。

适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病证。

近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。