“细节意识”的学习报告

“注重细节”的专题学习报告

为了企业更好更健康的发展，响应社会大学习风潮，在公司领导的指引下，召开一个“树立细节意识，提高全体员工素质，改变员工工作作风”的学习性座谈会。

一.学习“细节意识”的目的

当今社会，无论是企业或者是个人的发展都存在着这样一个现象：大多数企业内部的员工做事效率不高，管理理念相对落后，全民族都处于较浮躁的状态。我们企业也不例外，也存在些这样的问题，很多工作中的细节和管理上的细节被我们所忽视。近期，公司的管理层都在学习精细化管理的理论，与我们今天的“树立细节意识”的专题报告学习也是一脉相承的，都是对细节问题的关注和重视。希望大家在这次学习大座谈会中有所收获，对工作中的细节有所重视和留心，对“细节问题”有所认识。

二.倡导人人树立“细节意识”，关注细节，从小事处着手

（一）要从主观上大观念改变做起

我们普通人有大量的日子显然都是在做一些小事，怕只怕的是小事也做不好，连小事也做不到位。有很多人总有这样的想法：不屑于做具体的事，总认为自己是干大事的。孰不知其实即使你处在一个平凡的岗位上，如果能努力做到把自己岗位上的每件事都做成功做到位，那你就已经很不简单了。什么叫成功？所谓的成功也就是说在平凡中做出不平凡的坚持，更重要的是做好眼前的每一件小事。下面有两个例子，大家仔细听：

有一回，在北京饭店举办一个涉外宴会，周总理向工作人员询问道：“今天晚上的点心是什么陷的？”一位工作人员随口回答说：“大概好像是三鲜的吧！”总理追问道：“什么叫大概好像？究竟是不是？客人中如果有人对海鲜过敏的怎么办？”工作人员羞愧地低下头，便赶忙跑去问清楚了。从这则小例子，我们看到的是作为国家总理，整天为国事操心和一大堆琐事所纠缠，却连这么细微的小事都关心，并且关注到了“客人中用点心是否会有人对海鲜过敏”的这一细节。相比之下，那位工作人员是专门负责招待工作的，是自己的本职工作，做事却忽视了这个细节。我们要学习总理这种做事一丝不苟的态度，尽可能考虑到工作中的每个细节，完善我们的服务和工作质量。

再看下面这则小故事：

说的是台湾有一位博士在意大利某个品牌鞋店买鞋。买鞋过程中最合脚的尺码卖完了，就只好挑了双小一号的但有点紧。博士心里想着：穿穿可能会松点的吧，于是准备掏钱买。可是售货员却拒绝出货，原来他发现这位博士在试鞋子的时候神情不对，解释道：“我不能让顾客买了双

后让自己后悔的鞋走出去。”从中可以看出这位售货员是如此有专业精神，能够做到提供细致的服务，值得我们学习他这种良好的服务意识。

正是一种观念上的改变，一种善于从平凡的小事着手，不忽视细节存在的信念才能成就你做事的效率。大家都要从以上的例子中感悟到我们做事时有时的确需要改变我们一些旧观念，从细微处入手，考虑问题更细致些，重视做小事情。

（二）.不能忽视细节的存在，否则付以代价

在中国的20世纪90年代的初期，“三株”公司在中华大地上曾一度大放异彩，是当时医药制造业的龙头企业。可是为什么如今已经消失在大众的视线范围之内，逐渐落没退出了中国的经济舞台。据了解是一次事件-一位年迈老汉喝了八瓶口服液致死，让该企业处于风口浪尖之中，也没及时采取任何应急措施，不予以重视，结果在各种压力之下转眼间迅速倒闭，破产了；相比之下，同为医药制造业的美国强生公司也曾经发生一起“泰安诺胶囊吃死人事件”，迅速采取了行动，不坐以待毙。强生公司快速对事件展开了调查并澄清事实，评价了事件的影响范围和努力遏制住事件影响力的蔓延；同时还采取“稳住常客，渗透发展新顾客群”的策略逐渐使公司又重生了。

从上述的例子中，我们可以清楚地明白，作为同一类型的企业在处理相同或类似问题时，如果谁忽视了小小的细节，谁就有可能为之付出代价。不起眼的细节或微小的错误都有可能让一个大企业瞬间化为乌有。更何况处于平凡岗位上的我们，如果在工作中或生活中对那些小细节、小错误不重视，那到头来终究要吃大亏的还是我们自己。

“100-1#99 ， 100-1=0”，数学计算上100减1可以等于99，但是生活或工作中如果出现1%的错误就有可能导致你的100%的失败了，上述的例子很好地向我们证明了该说法。这足以引起我们的重视，我们是服务行业，不能忽视去犯这1%的小错误，这样会有可能在菜品安全、卫生和质量上栽跟头，应该是摆正我们的工作心态，工作中重视细节和避免错误。

同时，一个人不经意间所显现出来的“小节”也是一种小错误，往往能反映人内心深处隐藏的“素质”，也会导致你走向失败的边缘。举个以下的小例子：某个公司中新招来的一批员工中，有个人平时工作特别突出，经常得到老板的表扬和夸奖，有望短期内升职。但有一回，和几个同事一起陪老板外出出差。下了飞机之后，其余人都是提着办公用品的行李，而他却是空手而去，显得很潇洒；返程回来那天，别人依旧是大包小裹的，他还是两手空空，一副闲态。结果这一切都被老板看在眼里，慢慢对他忽视了，同事也疏远他，最后只好自动离开公司了。

第一回没提行李，我们暂时姑且可以理解为他大意或是疏忽了；而一再发生这样的事，则是他心态和做人的问题了，说明他虽然工作上表现突出，但是身上却缺乏团队意识，是比较自私自利的。也就是这不经意间偶尔一次流露出来的“小节”葬送了他个人的前程。我们身边也存在这样

的人，大家要互相监督；有这种“小节”倾向的人，自己可以引以为戒，从该例子中吸取教训，更好地提升自己的职业素质，去除这些“小节”。

（三）.用心做事，用心去发现细节，离成功就近了

细节常常被我们所忽视，大多数人工作中总会出现这样那样的错误。其实也就是因为我们平时做事没用心到位，看不清抓不准工作需要重视的细节，以至效率低下或错误不断。细节这种东西是比较隐性的，不是你随随便便就能发现它，并且它的存在是如此微小，而你的大脑意识有时比较大意；只有那些能做到用真心去做事，用心去体验和观察生活的人才能注意到它。下面有两个一正一反的例子可以更好地说明这个道理。

某医院的一位教授在给新生上课的第一天对学生说：“当医生最重要的是胆大心细！”说完便将一根手指插入装满尿液的杯子，接着把手指放进了嘴里。随后，将杯子传递给每个学生，示意让他们学样照做。学生们只好一个个勉为其难、强忍呕吐，慢慢将手指伸入尿杯再塞进嘴里。教授叹息道：“让我高兴的是你们胆子都够大，但让我遗憾的是你们每个人看事物都不够心细、不够用心，根本没人发现和注意到我伸入尿杯的是食指，放在嘴里的却是中指。”学生们脸上都是一片尴尬的神情。

日本历史上有个名将石田三成在未成名之前是呆在观音寺谋生。有一次，当时日本的幕府将军丰臣秀吉口渴来到该寺求茶喝。石田为他斟倒了三杯茶，三次各不相同。第一杯是用大碗装的温茶，第二杯是用中碗装的稍热的热茶，第三杯为一杯小碗的热茶。看着丰臣一脸纳闷不解的神情，石田忙解释道：“第一杯大碗的温茶是为了解渴，因为您来寺中是来求茶解渴；第二杯用中碗，是因为喝完第一杯茶之后您就不太渴了，稍带品茶之意；第三杯么则纯粹是让您细细品味茶香。”丰臣完完全全被石田这种细微的做事方式和细致的观察力所动招至幕下，逐渐使他成长为当时日本社会的一代名将。

故事一和故事二正好向我们展现了两种正反的观察和做事方式。从故事一的反例中，我们可以认识到学人做事或服务过程中要善于用心观察，不是一味单一地模仿别人的做事方式，而是要用心去感悟生活，从内心深处树立向别人学习的态度；故事二从正面向我们揭示一个道理：做事细致，用心观察的人可能会更容易获得成功，因为机会有时可能就存在某些细节之中，成功之神有时会比较青睐这种人。我们作为餐饮业，也就是服务业的员工，平时做事就要学会用心去观察，改进自己的工作方式，用心去发现工作和服务中不足之处，尽量避免让自己犯错误。

三.总结

细节决定成败，我们要树立起“工作中无小事，事事都是要事”的责任意识。不论现在你处于企业的哪个岗位，哪个部门，都要学会从平凡岗位上的小事做起，注重小事，把小事做细；等到