生物：2.5《细胞中的无机物》课件(1)(新人教版必修1)
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2.5 细胞中的无机物(新人教版必修1)
种营养物的量，这就是Liebig的最小因子法则。 幼苗期的玉米早期缺钾，生长缓慢，叶长而弱，茎节变短，
叶片紧缩，株形变矮，老叶叶尖及边缘褪绿变黄，形成“金
边叶”。严重缺钾时全叶干枯死亡并向上发展。
现有刚刚萌发的玉米种子若干，完全营养液，缺钾的完全营
养液，钾离子母液和蒸馏水等有关实验器材。请你根据以上
（3）实验结果及结论： A瓶中___________________；B瓶中_____________。
说明______________________。
（4）为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实 验步骤是____________________________________。
【思路点拨】本题主要考查有关无机盐功能的实验设计。解 答本题应注意对照实验中自变量的控制及溶液培养法的应用。 【自主解答】根据实验目的，本实验的自变量是营养液中镍 的有无，其他条件均应相同。溶液培养法可以用来判定某元
是（
）
A.铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+会影响光合作用 D.食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
【解析】选B。血红蛋白中含铁。叶绿素中含Mg2+。碘是
合成甲状腺激素的原料。细胞中的无机盐大多数以离子 的形式存在。
一、选择题（共6小题，每小题4分，共24分） 1.肝脏细胞中含量最多的化合物是（ A.蛋白质 B.糖原 C.水 D.脂肪 ）
水相互转化。 答案： （1）自由水 自由
（2）结合
不能
（3）自由
结合
（4）自由水相对含量越高，代谢越旺盛
8.（14分）德国化学家Justus von Liebig认识到每一种植物 都需要一定种类和一定数量的营养物，如果其中一种营养物 完全缺失，植物就不能生存，如果这种营养物少于一定的量
叶片紧缩，株形变矮，老叶叶尖及边缘褪绿变黄，形成“金
边叶”。严重缺钾时全叶干枯死亡并向上发展。
现有刚刚萌发的玉米种子若干，完全营养液，缺钾的完全营
养液，钾离子母液和蒸馏水等有关实验器材。请你根据以上
（3）实验结果及结论： A瓶中___________________；B瓶中_____________。
说明______________________。
（4）为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实 验步骤是____________________________________。
【思路点拨】本题主要考查有关无机盐功能的实验设计。解 答本题应注意对照实验中自变量的控制及溶液培养法的应用。 【自主解答】根据实验目的，本实验的自变量是营养液中镍 的有无，其他条件均应相同。溶液培养法可以用来判定某元
是（
）
A.铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+会影响光合作用 D.食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
【解析】选B。血红蛋白中含铁。叶绿素中含Mg2+。碘是
合成甲状腺激素的原料。细胞中的无机盐大多数以离子 的形式存在。
一、选择题（共6小题，每小题4分，共24分） 1.肝脏细胞中含量最多的化合物是（ A.蛋白质 B.糖原 C.水 D.脂肪 ）
水相互转化。 答案： （1）自由水 自由
（2）结合
不能
（3）自由
结合
（4）自由水相对含量越高，代谢越旺盛
8.（14分）德国化学家Justus von Liebig认识到每一种植物 都需要一定种类和一定数量的营养物，如果其中一种营养物 完全缺失，植物就不能生存，如果这种营养物少于一定的量
细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1
解析：所谓实验组是接受实验变量处理的对象组，故两次对照中属于实验组的依次为
乙组、乙组实验后。
2. 举例说出无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。
自学课本20.21页， 回答问题：
环节三：自主学习
1.从以上两表得出哪些结论？ 2.水的作用？
3.表二中，心脏和血液含水量相 近，但心脏呈坚韧的形态而血液 却呈液态，这是为什么？
4.自由水结合水相对含量与细胞 代谢和抗逆性存在怎样的关系？
环节四：教师导学
细胞中的水——问题2:水的作用
思考？
①细胞内良好的溶剂。 ②参与细胞内的生物化学反应。 ③为细胞提供液体环境 ④运输营养物质和代谢废物
水为什么能成为细胞内 良好的溶剂？
水为什么又具有支持生 命的独特性质？
结构决定功能
细胞中的水——3.水的结构决定特性
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分 子成为一个极性分子
第二章 组成细胞的分子
第二节 细胞中的无机物
环节一：课前提问
1、大量元素？微量元素？分类依据？ 2、细胞内的各种元素都以化合物的形式存在？判断对错 3.细胞内的主要化合物及相对含量？ 4、体积分数为50%的酒精的作用？
环节二：学习目标
课本P20 本节聚焦
1. 说出水在细胞中的存在形式及作用，认同其在生命活 动中具有重要作用。
()
A．很可能是缺乏Na＋引起的神经、肌肉细胞兴奋性降低的原因
B．及时补充高浓度糖水和矿泉水
C．及时补充淡盐水
D．出汗后衣服上的白色汗渍是含有Na＋、Ca2＋的无机盐
解析：正常情况下，当人体长时间运动导致大量出汗时，其流失的无机盐主要是Na＋， 由此能够导致神经、肌肉细胞兴奋性降低，最终引起肌肉无力，A正确；在人体长时间 的运动过程中，会出现能量供应不足，失水和失盐现象，因此应及时补充糖类物质和淡 盐水，B错误，C正确；人体大量出汗后，水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排 出，水被蒸发后，皮肤表面会出现一些白色粉末状物质，该物质是含有Na＋、Ca2＋的无 机盐，D正确。答案：B
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
2013-2014学年高中生物 第2章 第5节 细胞中的无机物课件 新人教版必修1
(2)曲线:
(3)在生产中的应用: ①种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量。 ②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延 长贮存时间。 ③越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的抗性。
【警示钟】 关于生物体内水理解的两个“并不是” (1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中 的陆生植物会死亡。
功
能
举
例
细胞内某些复杂的化合 物的重要组成成分 参与并维持生物体的生 命活动 维持生物 体内的平 衡 渗透压 的平衡
如Mg2+是叶绿素分子必需的成分, Fe2+是血红蛋白分子必需的成分 哺乳动物血液中必须含有一定的 Ca2+,如果血液中钙盐的含量过低就 会出现抽搐现象
Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要 作用,K+则对细胞内液渗透压起重 要作用
【互动探究】
(1)图甲中能否说明陆生植物的含水量多于动物?
提示：不能,图中所给出的实例太少。 (2)血液中的含水量要高于心脏和骨骼肌中,但代谢并不高于心 脏和骨骼肌,主要体现了自由水的哪个功能? 提示：运输营养物质和代谢废物的功能。
【变式备选1】下面是关于细胞中水的含量的叙述,其中不正确 的是 ( )
(2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水
含量大幅度降低。
【学而后思】 (1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在 种子细胞中主要以哪种形式存在?
提示：自由水。
(2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘 烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形 式存在? 提示：结合水。
【学而后思】
(1)夏季人在剧烈运动后需要补充淡盐水,请分析其中的道理。
2.2细胞中的无机物 课件 【新教材】人教版(2019)高中生物必修一(共26张PPT)
生物学观点：结构决定功能
思考1
我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于 细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问 题呢？
水是细胞内的良好溶剂
水具有流动性的原因:
由于水分子的极性，当一个水分子的 氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢 端（正电性区）时，它们之间的静电吸引 作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力 就称为氢键。每个水分子可以与周围水分 子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键 不断地断裂、又不断地形成，使水在常温 下能够维持液体状态，具有流动性。
注意：氢键不是化学键
水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物
生物学观点：结构决定功能
思考4
人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；人体代 谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。
运送养料和代谢废物
水的比热容较高的原因:
由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。
(1 )如何理解比热容? ①定义:一定质量的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它 的质量和升高的温度乘积之比，叫作这种物质的比热容。 ②单位:焦每千克摄氏度，符号是J/ (kg·0C)。③举例:每种 物质都有确定的比热容。例如，水的比热容是4.2x103J/ (kg·0C),含义是1千克水每升高1 0C吸收的热量是4.2x103J; 酒精的比热容是2.4x103 J/ (kg·0C);铁的比热容是 0.46x103J/ (kg·0C)。 (2)常见的物质中,由于水中存在氢键,水的比热容最大，因此 水的温度不容易发生改变。
2、含量：95.5%； 4、功能：
3、特点：可流动、易蒸发。
（1）是细胞内的良好溶剂，（2）细胞内的许多生物化学反应需要有水的参与
思考1
我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于 细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问 题呢？
水是细胞内的良好溶剂
水具有流动性的原因:
由于水分子的极性，当一个水分子的 氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢 端（正电性区）时，它们之间的静电吸引 作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力 就称为氢键。每个水分子可以与周围水分 子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键 不断地断裂、又不断地形成，使水在常温 下能够维持液体状态，具有流动性。
注意：氢键不是化学键
水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物
生物学观点：结构决定功能
思考4
人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；人体代 谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。
运送养料和代谢废物
水的比热容较高的原因:
由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。
(1 )如何理解比热容? ①定义:一定质量的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它 的质量和升高的温度乘积之比，叫作这种物质的比热容。 ②单位:焦每千克摄氏度，符号是J/ (kg·0C)。③举例:每种 物质都有确定的比热容。例如，水的比热容是4.2x103J/ (kg·0C),含义是1千克水每升高1 0C吸收的热量是4.2x103J; 酒精的比热容是2.4x103 J/ (kg·0C);铁的比热容是 0.46x103J/ (kg·0C)。 (2)常见的物质中,由于水中存在氢键,水的比热容最大，因此 水的温度不容易发生改变。
2、含量：95.5%； 4、功能：
3、特点：可流动、易蒸发。
（1）是细胞内的良好溶剂，（2）细胞内的许多生物化学反应需要有水的参与
人教版高一生物必修一细胞中的无机物-ppt精品课件
拓展提高
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是( C)
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
提示：抗逆性指植物具有抵抗不利环境的某些性状
含量
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物
绝大 部分
具流动 性、溶 解性， 易蒸发
结合水 结合状态 细胞的组成成分
少
不可流动 ，较稳定
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子 新陈代谢更旺盛？ 新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明 新鲜种子新陈代谢更旺盛。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 （课时2） 人教版 必修1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
存在形式 生理功能
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件3 新人教版必修1
人体对部分无机盐的需求量
无机盐 功能
组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 体液的主要组成部分，调节体液渗透压
每日需要量
缺乏引起的疾病
缺铁性贫血 骨骼畸形；痉挛
Fe
Ca P Na
10～20 mg
0.4～1.5 g 1.2～2.7 g 1.6～5 g
答案!
a.相等 c.冬季大
b.夏季大 d.不确定
动动脑
在探索外星空间是否存在生命的过程中, 科学家始终把寻找水作为最关键的一环. 这是因为水在生命中的意义是( ) A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行
5. “没有水就没有生命”水对生命的最重 要的作用是 A.水是细胞内良好的溶剂 B.水在生物体内可以起到运输物质的作 用 C.细胞内代谢都在水中进行 D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺 少的水
缺铁性贫血 大脖子病 黄叶病
I Mg
形成甲状腺的成分 参与构成叶绿素
调节肌肉敏感性
0.01-0.15mg 0.2-0.4mg 0.4-1.5g
Ca 促进牙齿和骨骼生长、
佝偻病、骨 质蔬松
Na 体液的主要组成成分、
1.6-5g
调节体液渗透压
组织器官 所占比例 % 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
10
22
76
79
83
4.结论：同种生物，在不同的组织、器官
中的含水量不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
3.水的生理功能
结合水: 是细胞结构的重要成分
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
2[1].5 《细胞中的无机物》 课件1 (人教版必修1)
![2[1].5 《细胞中的无机物》 课件1 (人教版必修1)](https://img.taocdn.com/s3/m/ec08481459eef8c75fbfb376.png)
骨骼畸形； 抽搐
白內障；胆结石； 粥样硬化
是若干跟消化有关的酶的结构中 心。
10～15 mg
侏儒症；生 殖腺功能受 影响
Addison病等
金属烟雾发烧症
体液的主要组成成分，调节体液 滲透压。 使生长正常，保持肌肉功能正常， 维持离子浓度平衡、调节体液滲 透压。
1.6～5 g
2～4 g
心律异常等
Addison病
每日需要量
缺乏引起的疾病
缺铁性贫血 骨骼畸形；痉挛
Fe Ca
10～20 mg 0.4～1.5 g
P
Na K I Mg Cu Zn F
1.2～2.7 g
1.6～5 g 2～4 g 0.01～0.15mg 0.2～0.4 g 1～3 mg 10～15 mg 2 mg
心率异常 甲状腺肿。呆小症 惊厥 贫血症 侏儒、生殖腺功能受 影响 龋齿
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
无机盐
功能
每日 需要量
10～20 mg
缺乏引起 的疾病
缺铁性贫血
过量引起的 疾病
色素性肝变硬；
铁质沉著病
Fe Ca Zn Na
K
是血红蛋白、细胞色素及含铁酶 类的成分。
促进牙齿和骨骼生长，凝血作用， 调节神经肌肉的敏感性等。
0.4～1.5 g
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论二
水母97%
藻类90% 鱼类85%
蛙78%
高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物水的含量不同 （水生生物的含水量＞陆生生物的含水量）
新人教版必修1高中生物第2章第5节细胞中的无机物课件
第5节
细胞中的无机物
自主学习 新知突破
1．知道水和无机盐的存在形式。 2．理解水在细胞代谢中的生理作用。 3．了解无机盐的生理作用。
细胞中的水
1．结合水
(1)概念：在细胞内与其他物质相结合的水。 细胞结构 (2)功能：是__________的重要组成成分。
2．自由水
系 (1)图示：
(2)曲线：
细胞中的无机盐
离子 ______形式存在。 1．存在形式：大多数以 2．作用 复杂化合物 (1)生物体内某些 _______________的重要组
成部分，如Mg是构成叶绿素的重要成分。 生命活动 (2)维持细胞和生物体的 _________。 渗透压 (3)维持细胞的_________和酸碱平衡。
2．维持细胞和生物体正常的生命活动 (1)维持细胞的形态和功能。如红细胞在质量
分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送 氧的功能。 (2)维持生物体正常的生命活动。如钙可调节 肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐。
3．维持生物体内的平衡 (1)维持细胞的渗透压平衡。如大量出汗会排
定义
游离的形式存在，可
以自由流动 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应
是细胞结构
2.自由水与结合水的关系 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 例如，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相 降低温度 互转化：自由水 结合水，即升高温度时，自由水增 升高温度 多，反之，结合水增多。
3．自由水和结合水相对含量与细胞代谢的关
解析：
细胞中的无机盐大多以离子形式存 在，C错误；铁是血红蛋白的重要组成元素， 缺铁导致贫血，A正确；核酸的组成元素是C、 H、O、N、P，故缺少P会影响其合成，C正 确；碘是甲状腺激素的成分，食盐加碘可有 效防治地方性甲状腺肿，D正确。 答案： C
细胞中的无机物
自主学习 新知突破
1．知道水和无机盐的存在形式。 2．理解水在细胞代谢中的生理作用。 3．了解无机盐的生理作用。
细胞中的水
1．结合水
(1)概念：在细胞内与其他物质相结合的水。 细胞结构 (2)功能：是__________的重要组成成分。
2．自由水
系 (1)图示：
(2)曲线：
细胞中的无机盐
离子 ______形式存在。 1．存在形式：大多数以 2．作用 复杂化合物 (1)生物体内某些 _______________的重要组
成部分，如Mg是构成叶绿素的重要成分。 生命活动 (2)维持细胞和生物体的 _________。 渗透压 (3)维持细胞的_________和酸碱平衡。
2．维持细胞和生物体正常的生命活动 (1)维持细胞的形态和功能。如红细胞在质量
分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送 氧的功能。 (2)维持生物体正常的生命活动。如钙可调节 肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐。
3．维持生物体内的平衡 (1)维持细胞的渗透压平衡。如大量出汗会排
定义
游离的形式存在，可
以自由流动 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应
是细胞结构
2.自由水与结合水的关系 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 例如，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相 降低温度 互转化：自由水 结合水，即升高温度时，自由水增 升高温度 多，反之，结合水增多。
3．自由水和结合水相对含量与细胞代谢的关
解析：
细胞中的无机盐大多以离子形式存 在，C错误；铁是血红蛋白的重要组成元素， 缺铁导致贫血，A正确；核酸的组成元素是C、 H、O、N、P，故缺少P会影响其合成，C正 确；碘是甲状腺激素的成分，食盐加碘可有 效防治地方性甲状腺肿，D正确。 答案： C
【课件】细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1
一、细胞中的水
2.水的功能
资料4：物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 4.细胞内良好的溶剂
资料5：水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞 ，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运 送到排泄器官或者直接排出体外。
5.运输营养物质和废物
水的分子结构
氢键
流动性
H
O
H
极性分子
良好溶剂
思考：
无机盐的作用 思考和讨论 现在有许多食盐都是加碘的，为什 么要在食盐中加碘？
甲状腺激素
无机盐的作用 （1）组成细胞中的某些化合物
Mg是叶绿素的重要组分 Fe是形成血红素不能缺少的一种元素 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分， 也是细胞必不可少的许多化合物的成分。 I是甲状腺激素的重要组分
无机盐的作用 思考和讨论
一、细胞中的水
1.水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97 80-85 78
65
90
60-80
从图中可以读出那些信息？
细胞中含量最多的化合物是水。 不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
第2节 细胞中的无机物
《必修1分子与细胞》 第2章第2节
学习目标
1.通过资料分析，举例说出水和无机盐在细胞中的存在 形式和主要作用。（生命观念、科学思维） 2.通过资料分析，说出水在细胞中的存在形式和作用， 并通过水的分子结构分析水具有相应结构的原因。（生 命观念、科学思维） 3.树立节约用水的意识，保护水资源。（社会责任）
1. 切西瓜时流出的瓜汁水； 自由水 2. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水；自由水 3. 小麦烘烤时丢失的水； 结合水 4. 鸡蛋清里的水； 结合水
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件 新人教版必修1
2.水在细胞中的存在形式：
生命体中的水都是可以自由流动的吗？
结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 小提示： 占细胞内全部水分的4.5% 种子可以通过吸涨作用吸水，
吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内 的亲水性物质,如蛋白质,淀粉等,而其中 蛋白质的亲水能力最强。
自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5%
3. 酷暑季节,室外作业的工人应多喝( ) A、盐汽水 B、核酸型饮料 C、蛋白质型饮料 D、纯净水
4. “朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗缺铁 性贫血症,这是因为其中的Fe进入人体后能( ) A、 够成细胞内复杂化合物的重要物质 B、 调节血液的渗透压 C、 构成红细胞中的血红蛋白 D、 促进更多红细胞的产生
知识迁移:
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主是 自由水 ，这样 的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ， 结合水 这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内自由水 的含量相对高些。
二.细胞中的无机盐：
运动员饮料中的化学成分
一.细胞中的水：
1.水的含量:
分析下面的图表你能得出什么结论?
细胞中各种化合物所占比例
化合 物
所占比 例%
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
分析下面的图表你能得出什么结论?
几种不同生物体水的含量
生物 水母
水含量 %
鱼类
蛙
作业：《一课三练》P21-23
1~14题
【课件】细胞中的无机物 课件 2022——2023学年高一上学期生物人教版必修1
课堂练习
3．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（ ）
A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 【答案】D 【解析】②为种子烘干的过程，结合水被破坏，故②不能够能萌发形成幼苗，A错误； ③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，B错误；点燃后产生CO2中的C只来 自于种子的糖类、脂质、蛋白质等有机物，C错误；据分析可知，④为自由水，⑤为 结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，D正确。
①构成细胞某些复杂 化合物的重要组成成 分
玉米缺P
血液中含Ca2+太低-抽筋
人体缺Na+引起神经、肌肉细 胞的兴奋性降低，最终引起肌 肉酸痛、无力等。
②维持细胞和生物体正常的生命活 动
在正常情况下,人体细胞所处液体环境的
浓度为0.9%(等渗溶液), 为患者输入
0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
课堂练习
2．细胞中自由水的功能很多，与新陈代谢密切相关，下列有关细胞内水的生 理作用与自由水关系最小的是（ ）
A．是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解于其中 B．与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构 C．参与细胞内的代谢废物运输 D．参与细胞内的某些生化反应，并用作原材料
【答案】B 【解析】自由水是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解在其中，A不符合题 意；结合水与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构，B符合题意； 自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输，C不符合题意；生物体内的许多 生化反应都需要自由水的参与，如光合作用和呼吸作用都需要水的参与，D不 符合题意。
2.2 细胞中的无机物 课件(1)-人教版高中生物必修1分子与细胞
人教2019版必修上册
2.2 细胞中的无机物
• 2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹。经过认真分析拍 摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火 星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？
水——生命之源
细胞中的水
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5%
但是在细胞中有极其重要的作用
细胞中的无机盐
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在 食盐中加碘？
无机盐是细胞和生物体中某些化合 物重要组成成分
细胞中的无机盐
1.“腰酸背痛腿抽筋，请服用钙中钙高钙片”，请问钙对人体有什么重要作用？ 碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分，血液中Ca2+能降低肌肉细胞的 兴奋性，缺钙会引起佝偻病，血钙太低会引起抽搐。 2.初中提到的无机盐对植物有哪些作用？ 氮盐：促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂； 磷盐：促进幼苗发育和开花，使果实种子提早成熟； 钾盐：使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成。
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
无机盐能维持细胞的酸碱平衡
练习：
1、沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（D ）
A．蛋白质 B．脂肪
C．核酸
D．水
2、马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽 搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（B ）
A．水
B．钙盐
C．钠盐
D．尿素
3、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急 性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9% 的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（B ）
细胞中的水
同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同： 幼年>成年>老年
2.2 细胞中的无机物
• 2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹。经过认真分析拍 摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火 星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？
水——生命之源
细胞中的水
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5%
但是在细胞中有极其重要的作用
细胞中的无机盐
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在 食盐中加碘？
无机盐是细胞和生物体中某些化合 物重要组成成分
细胞中的无机盐
1.“腰酸背痛腿抽筋，请服用钙中钙高钙片”，请问钙对人体有什么重要作用？ 碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分，血液中Ca2+能降低肌肉细胞的 兴奋性，缺钙会引起佝偻病，血钙太低会引起抽搐。 2.初中提到的无机盐对植物有哪些作用？ 氮盐：促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂； 磷盐：促进幼苗发育和开花，使果实种子提早成熟； 钾盐：使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成。
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
无机盐能维持细胞的酸碱平衡
练习：
1、沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（D ）
A．蛋白质 B．脂肪
C．核酸
D．水
2、马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽 搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（B ）
A．水
B．钙盐
C．钠盐
D．尿素
3、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急 性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9% 的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（B ）
细胞中的水
同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同： 幼年>成年>老年
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基础练习
拔高训练
表一： 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母
97
鱼类
80-85
蛙
78
哺乳动物
65
藻类
90
高等植物
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 79
血液 83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代a P Na K I Mg Cu
10～20 mg
0.4～1.5 g 1.2～2.7 g 1.6～5 g 2～4 g 0.01～0.15mg 0.2～0.4 g 1～3 mg
心率异常 甲状腺肿。呆小症 惊厥 贫血症
Zn
F
若干跟消化有关的酶的结构中心
维持骨骼的结构，防止蛀牙
10～15 mg
2 mg
所占比例%
水 85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量 生物
水含量%
水母 97
鱼类 80-85
蛙 78
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论 三
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
★构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
现在有许多食盐都是 加碘的。为什么要在 食盐中加碘？
碘是构成甲状腺激素的原料。
人体对部分无机盐的需求量
结合水含量越高，抗性相对较强 （5）自由水和结合水是否可以相互转化？
请 珍 惜 每 一 滴 水 ！
运动员饮料中的化学成分
成分 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl Na2PO4 K2PO4 Na2CO3 质量浓度/g.L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1 0.1 0.1
一、细胞中的水 1、存在形式 自由水： 可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
一、细胞中的水 2、作用 细胞的重要组成成分
结合水：
（1）良好的溶剂
自由水： （2）大多数生化反应需要水的参与
（3）细胞生活的液体环境 （4）运输
（4）调节PH平衡
三. 组成细胞的元素和物质
C、H、O、N 1.构成细胞中主要化合物的基础是_________ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸） 碳链 以________为基本骨架，它们是构成细胞的基 糖类 本框架，其中_______是主要的能源物质， 脂肪 蛋白质 _______是主要储能物质，________是生命活 核酸 动的主要承担者，________作为遗传物质
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
二、细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
—— 离子 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 Fe 等。 阴离子：Cl
23、SO4 、PO4 、HCO3 等。 3+ + + 2+ 2+ 2+
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
技能提高
查找资料，了解某种植物（如:小麦） 生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某种或某几种无机 盐是这种植物生长发育所必需的。
侏儒、生殖腺功能 受影响
龋齿
缺磷
缺 钾
★ 维持细胞和生物体的生命活动
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及 时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机 盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
医用生理盐水是质量分数为 0.9%的NaCl。为什么浓度为 0.9%？
该种浓度的盐和细胞是等渗溶液
★ 维持细胞渗透压平衡
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量接近？ 血液主要以自由水的形式存在
心肌主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 结合水 是什么形式的水？ 自由水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对 旺盛？ 一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛。
（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、 抗寒能力强？
所占比例%
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心肌 79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
生长发育阶段 质量分数％
幼儿 77%
成年（女） 成年（男） 52%-58% 60%-65%
4. 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
组织器官 质量分数％
心脏 79 ％
血液 83 ％
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性 物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值 会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
★ 维持细胞和生物体的酸碱平衡
3.无机盐的生理功能:
（1）是某些重要化合物的组成成分
（2）调节生命活动
（3）调节渗透压平衡
无机盐 功能
组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 维持离子浓度，调节体液渗透压 形成甲状腺素的成分 与酶活性有关，保持肌肉功能正常 促进正常生长
每日需要量
缺乏引起的疾病
缺铁性贫血 佝偻病，骨质疏松
这些化合物必须有机地组织起来，构成 细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现 象！
一.细胞中的水 1. 存在形式 2. 作用
知识回顾
二.细胞中的无机盐 1. 存在形式 2. 含量 3. 作用
三. 细胞中的元素和化合物
1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、ClB、Fe2+ C、S042D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结 合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
运动员饮料中的化学成分
成分 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl Na2PO4 K2PO4 Na2CO3 质量浓度/g.L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1 0.1 0.1
分 析 讨 论 一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物