冬虫夏草6
冬虫夏草 本草纲目介绍
冬虫夏草：本草纲目介绍1. 引言冬虫夏草是中国传统草药中的一种珍贵药材，被誉为“草中之宝”。
它具有丰富的营养成分和药用价值，在中医药领域有着广泛的应用。
本文将从冬虫夏草的起源、形态特征、药用价值、采集加工、质量鉴定和药理作用等方面进行全面介绍。
2. 起源与分布冬虫夏草，学名冬虫夏草，是一种寄生在蝙蝠翅膀上的真菌。
它主要分布在中国西南地区的高山草甸和森林中，海拔在3000米以上的地区较为常见。
冬虫夏草的生长与蝙蝠紧密相关，蝙蝠是其唯一的寄主。
3. 形态特征冬虫夏草的形态特征独特而奇特。
它的外形像一根干燥的蚕蛾，长度约为3-5厘米，呈黄褐色。
冬虫夏草的表面有细密的纵纹，整体呈弯曲状，像是被风吹弯的枯枝。
冬虫夏草的质地坚硬，不易破碎。
4. 药用价值冬虫夏草在中医药领域有着重要的地位和广泛的应用。
它被认为具有补肾壮阳、益气养血、滋阴润燥等功效。
冬虫夏草可以用来治疗肾虚、阳痿早泄、贫血等疾病。
此外，冬虫夏草还具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老的作用，对提高人体免疫力和延缓衰老有一定的帮助。
5. 采集加工冬虫夏草的采集和加工是一个复杂而繁琐的过程。
一般来说，采集者需要在冬天的深夜到高山寻找蝙蝠栖息地，然后将冬虫夏草从蝙蝠翅膀上取下。
采集后的冬虫夏草需要经过晾晒、烘干等步骤进行加工，以保证其质量和药效。
6. 质量鉴定冬虫夏草的质量鉴定是确保其药效和安全性的重要环节。
常用的质量鉴定方法包括外观检查、显微镜观察、化学成分分析等。
合格的冬虫夏草应具有完整的形态、无异味、无霉斑等特征，化学成分应符合相关标准。
7. 药理作用冬虫夏草的药理作用主要与其所含的活性成分有关。
研究表明，冬虫夏草中含有多种生物活性物质，如多糖、蛋白质、氨基酸等。
这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可以调节免疫功能、促进细胞再生和修复。
8. 结语冬虫夏草作为一种珍贵的中药材，具有丰富的营养成分和药用价值。
它在中医药领域有着广泛的应用，并且被越来越多的人们所认识和重视。
冬虫夏草
【评价】以完整、虫体丰满肥大、
外色黄亮、内色白、子座短小者为 佳。 【显微鉴别】 子座头部横切面： 子囊壳大部陷入子座内，先端突出 于子座之外，每一个子囊壳内有多 数线形的子囊，子囊内有数个具有 横隔膜的子囊孢子。
冬虫夏草
综合上述文献对其形态的 描述和产地、生境的记述， 并参照《植物名实图考》 之附图，可以确定，麦角 菌科虫草属真菌冬虫夏草 菌及其寄生的复合体是传 统的药用冬虫夏草。
冬虫夏草
历史典故
故事
药膳 吃法注意点
关于虫草的典故
蒲松龄诗写冬虫夏草
蒲松龄在乡间做私塾教师时，经 常给人 看病，他写过一首中药诗 ：
然《本草纲目拾遗》 又载：“《四川通志》 云：冬虫夏草出里塘 拨浪工山，性温暖， 补精益髓。”据《新 华本草纲要》考证， 此处所说的冬虫夏草， 是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang， Hu et Liu，为川西以 及滇东北一带所用的 冬虫夏草代用品，说 明古代所用冬虫夏草， 存在异物同名问题。
《本草从新》 冬虫夏草首次记载使用是 清代吴仪洛 的《本草从新》，曰： “四川嘉定府所产者最佳。云南、 贵州所出者次之。冬在土中，身 活如老蚕，有毛能动，至夏则毛 出土上，连身俱化为草。若不取， 至冬则复化为虫。” 书中认为冬虫 夏草性味 甘，温。功能补肺益肾，化痰止 咳。可用之于久咳虚喘，产后虚 弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。
地蚕
为唇形科植物地蚕Stachys
geobombycis
C.Y.Wu.的干燥根茎。 纺锤形或长梭形，两端渐尖，略弯曲，形 似虫体，长1.5～5cm，直径4～8mm；表 面淡黄色、淡黄棕色或灰黄色，皱缩不平， 有凹陷，可见圆形残存根痕，环节明显， 有5～12个，节间长3～8mm。无子座。质 脆，易折断，断面类白色，可见淡棕色形 成层。气微，味甜，有粘性。
冬虫夏草的生长过程
冬虫夏草的生长过程
1、在7、8月份青藏高原最美好的季节，少部分可怜的蝙蝠蛾幼虫遭遇到虫草菌孢子。
一旦有适宜的条件，附着在虫体的真菌孢子就会萌发出芽管，这些尖状的芽管通过蝙蝠蛾幼虫的口腔、气孔等一切有可能的通道侵入蝙蝠蛾幼虫体内，并在幼虫的体内形成真菌菌丝、菌核。
2、真菌菌丝充分利用幼虫体内的有机物质作为营养，直到把蝙
蝠幼虫的生命耗尽，只留下一具被菌丝所充满的皮壳。
3、第二年4月-6月，青藏高原冰雪融化、寄居在蝙蝠蛾幼虫体内的菌丝感受到地面的温暖，形成子座冒出地面(这个过程类似蘑菇)，快速生长成一株深棕色的“小草”，传统意义上的冬虫夏草菌形成了。
冬虫夏草的演变过程
冬天为虫，夏天为草，这是冬虫夏草最奇特之处。
每年八九月份，蝙蝠蛾被毛孢的子囊孢子成熟，从子囊壳中弹出散落地面，随雨水渗入地下。
在合适的环境中，孢子萌发，长出枝状芽管，遇到蝙蝠蛾幼虫便侵入体内吸收虫体营养生长繁殖菌丝，直至幼虫僵化死亡，在土壤冻结前从虫体的头部长出短小子座，此时虫体即所谓的“冬虫”。
来年四五月份，子座以每天4毫米左右的速度长出地面，露出地面20毫米－50毫米时不再长高。
6月中下旬，子座头部渐渐肥大形成子囊壳，7月下旬子囊孢子形成，直到八九月份子囊孢子逐渐成熟，此时子座露出地面的部分即所谓的“夏草”，冬虫夏草由此而得名。
关于冬虫夏草的功效与作用冬虫夏草的食用方法
关于冬虫夏草的功效与作用冬虫夏草的食用方法冬虫夏草是什么冬虫夏草，是麦角菌科真菌。
冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。
冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。
以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。
冬虫夏草的营养价值1.药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。
2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
冬虫夏草的功效与作用1.冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温和滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的功效。
2.主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。
冬虫夏草适用人群1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。
2. 有表邪者慎服。
冬虫夏草的食用方法1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。
还可以泡酒。
炖肉可以当辅料添加。
2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。
对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。
3. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着。
通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就 __了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
4. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。
也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
冬虫夏草功效与作用
冬虫夏草功效与作用冬虫夏草是一种珍贵的中草药，主要生长在青藏高原的高寒地区。
它的学名叫虫草，因为它在寒冷的冬天里从虫身上长出来，而又像草一样，所以得名“冬虫夏草”。
冬虫夏草因其稀缺和药效而备受瞩目，被认为是世界上最好的天然保健品之一。
冬虫夏草具有多种功效和作用，下面就为大家介绍一下：1. 提高免疫力：冬虫夏草中含有丰富的活性成分，如虫草素等，具有抗氧化和抗炎作用，能够增强免疫功能，增加机体的抵抗力，预防感冒、疲劳和各种疾病。
2. 滋阴补肾：冬虫夏草被誉为“天然皇宫滋补品”，可以滋养阴精、降火、补益肾脏。
适用于一些虚损引起的疾病，如肺病、肾病、糖尿病等。
3. 延缓衰老：冬虫夏草中富含的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，有助于促进皮肤细胞的再生和修复，减少皱纹和细纹的产生，保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。
4. 改善睡眠：冬虫夏草可以调节人体的神经兴奋状态，帮助人们放松身心，提高睡眠质量，减少失眠和疲劳。
5. 强壮身体：冬虫夏草具有提高体力和抗疲劳的作用，适合于长期体力劳动和运动员，可以增加耐力和肌肉力量，提高身体素质。
6. 改善性功能：冬虫夏草被称为“天然的伟哥”，有助于促进性功能的回春和改善，对于阳痿、早泄和性欲不振等问题有一定的预防和治疗作用。
7. 保护心血管：冬虫夏草中的活性成分能够改善心脑血管的微循环，降低血压、降血脂、抑制血小板凝集，预防心脑血管疾病的发生。
总之，冬虫夏草是一种拥有多种功效和作用的草药，不仅可以在保健方面发挥作用，也可以在医疗方面发挥作用。
但是，由于冬虫夏草资源的稀缺性和天然产量的有限，冬虫夏草的价格较高，购买时需要选择正规渠道，避免购买到假冒伪劣产品。
此外，由于每个人的体质不同，冬虫夏草适用情况也各不相同，建议在使用前咨询医生或药师的意见，以免出现不良反应。
冬虫夏草如何食用最能发挥它的效力
冬虫夏草如何食用最能发挥它的效力？？冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。
十大功效冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
适应人群适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选购买时首先要注意外观色泽。
冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。
子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。
断面为白色，气微腥，味微苦。
选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。
要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。
也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。
建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。
可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。
例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。
属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。
如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。
或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。
其他产品由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，促使人们研究和探索人工培育的方法。
用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种，所以要注意选择。
怎样鉴别冬虫夏草
怎样鉴别冬虫夏草中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是一种能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋季进补的上选，名贵稀有.那么该怎样鉴别冬虫夏草？冬虫夏草也被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选，如《中药大辞典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品；《本草从新》记载：草保肺益肾、止血化痰、具回生之用.到了现代社会，随着人们对健康的重视和保健意识的不断提高.保健产品的市场需求也跟着水涨船高，而作为保健品中的翘楚——冬虫夏草，更是受到了人们的青睐.它也是一种纯天然，无污染的绿色保健产品，其用于医疗保健已有一千三百多年的历史记载.而市面上卖的冬虫夏草又价格良莠不齐.我们购买时往往会因该怎样辨别冬虫夏草的真假而烦恼.野生冬虫夏草，每斤价格从5万-15万不等，价格昂贵，如果购买到假货，不但浪费了大量金钱，吃到假货还伤害身体影响病情.那么究竟怎样鉴别冬虫夏草？冬虫夏草，简称-虫草.顾名思义，就是说，它冬天是虫，夏天是草，主要产于青藏高原海拔4000米以上的中国青海玉树、西藏那曲，其中以青海玉树和西藏那曲所产的冬虫夏草品质最为上乘和驰名.几百年来，中国中医药界一直流传着：“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”.这“三大宝”中的“冬虫草”就是冬虫夏草.在我国青藏高原海拔3500—5200米之间的高山草甸和高山灌丛带，每年6—9月份，一种叫中国被毛孢（又名：蝙蝠蛾被毛孢）的子囊孢子，从子囊壳中弹出散落地面，遇到部分蝙蝠蛾幼虫便侵入体内，吸收虫体营养生长繁殖菌丝，形成“冬虫”；来年5、6月份，子座长出地面，此时子座露出地面的部分即所谓“夏草”，冬虫夏草由此而得名.经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”.菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之. 因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草.冬虫夏草最早见于药典《草本从新》和《本草纲目拾遗》，是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌侵入后形成的，真菌菌丝以幼虫体内组织为食，在幼虫体内生长.幼虫在冬天发现时仍象一条虫子，寒冬过后，到第2年春暖花开之际，虫体内的真菌迅速发育，到5、6月份，从幼虫头部长出一根棒状的真菌子座，长2～5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳.子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去侵入其它幼虫，于是又产生新的冬虫夏草.自古以来，冬虫夏草一直被视为我国中药中的一宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品.中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气.《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气.现代医学研究表明，冬虫夏草主要成分为蛋白质、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、多糖及矿物质等，对人体许多生理机能有重要的影响，对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效.虫草可入药，也可食用.可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值.冬虫夏草因有阴阳双补、起痿固精、益阴补肺之功效，又仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而价格昂贵.目前，国内仅西藏、云南、四川、青海、宁夏等少数省区生产.数量不多.其中以西藏虫草质为上乘.西藏虫草好在哪里？世界上已统计的虫草有上百种，但能叫做冬虫夏草的却只有一种，其主要分布在海拔4500～6000米的西藏那曲、海拔3000～4000米的青海玉树以及海拔2000～3000米左右的四川甘孜阿坝一带，人们通常按产地称之为那曲虫草、玉树虫草或川草.被称为“中国冬虫夏草之父”的国内权威冬虫夏草专家沈先生，在接受媒体采访时曾明确指出：市场上打着“青海产野生冬虫夏草”旗号在售卖的并不少，且价格差别巨大，真正来自西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草凤毛麟角，仅有少数大品牌有做，做得比较好的典型代表是儿孙福冬虫夏草.其中，因海拔高、日照足，世界公认那曲地区是特优级冬虫夏草出产地，品质及价值更高.据业内人士透露，市场上有用亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草等冒充冬虫夏草，而这些品种与冬虫夏草功效有别，甚至会有损身体健康，“现在一些好的产地冬虫夏草被假冒的情况较多”.那么该怎样辨别冬虫夏草？据相关专家介绍怎样辨别冬虫夏草主要是看正宗的玉树冬虫夏草的虫体呈黄褐色，草眼睛颜色为黄色，而其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白，草眼睛多为红色；玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，而其他产地虫草的香味则极淡.玉树冬虫夏草中所含的抗癌天然虫草素以及天然氨基酸是所有冬虫夏草中含量最高的.虫草是药食同源的中药材，不能图便宜而不讲究进补效果.冬虫夏草从采摘到制作、运输、保存，每个环节都影响到品质.下面为怎样辨别真假冬虫夏草做下详细的介绍.冬虫夏草究竟是虫还是草？青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看.通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草.因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物.对于有“黄金草”之称的冬虫夏草我们又要如何辨别真伪呢？伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜.还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡.更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了.有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备.常见的伪冬虫夏草有一下几种：1、亚香棒虫草：子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多.（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同.有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别.近年来，由于雪灾的缘故，这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别.2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状.足不明显.3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬.子座通常无.（以上是伪品）新疆虫草的伪品较好识别.4、石膏或淀粉压制的伪制品：虫体为假虫体，子座为假子座，均无真虫体和子座的特征.这种赝品最容易识别，因为是用模具压成，故大小和色泽基本整齐一致.或者放水里面一泡就原形毕露.1.上草下虫：上为草样菌座，下为僵卧虫体，连接处具有清晰可见的痕迹.菌座细长圆柱形，直立或稍弯，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，带有不明显的纵皱纹，质地柔韧，断面内心空虚，呈粉白色.2.虫实草空：折断后，虫体的内心充实，被菌丝体所填充，而虫草菌的子座内心则中空.3.虫有纹足：虫身如蚕，长3～5厘米，粗0．3—0．5厘米，表皮呈深黄色或黄棕色，头部红棕色，背部有20～30个横皱纹;腹部有8对脚，以中间4对比较明显，头部3对不怎么清楚，尾部1对隐约可见.4.草顶膨大：菌座顶端稍膨大，长度稍大于虫体子座多为l个，长4～11厘米，基部直径1．5～4毫米，向上渐细，顶端稍有膨大，棕褐色，端部近圆柱形，表面有微细的纵纹.真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹.虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗.虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎.如有条件，可看外形以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯.这些都是真虫草外形所特有的特征.1.闻气味：包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息.拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味.而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味.还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等.2.试手感：虫草是名贵的中草药.抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量.将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色.放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽.3.品口感：虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜.而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感.经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉.冬虫夏草食用方法：1.煲汤：虫草炖汤一般在餐前饮用.作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材.另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多.比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材.人的呼吸次数1分钟为22次，而乌龟只有4~5次，这就使得乌龟的生理机能以及气血都处在一个相对缓慢的水平，积累了丰富的营养因子，可以延年益寿.因此，乌龟的裙边作为高档食材正好和虫草配伍.虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅.如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次.将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华.2.煮水：煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡.另外，有很多朋友喜欢用冬虫夏草直接开水浸泡，这样的方法是存在着卫生隐患的，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康.而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或高压处理，才能真正保证卫生.3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用.此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用.服用注意事项：1、值得注意的是，服用冬虫夏草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣刺激食物，以免影响它的功效.2、因冬虫夏草属甘温之品，凡外感发热、湿热内盛者不宜服用.3、虫草服用时有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然，人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3~4克就足够了.当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用.。
冬虫夏草汤的做法大全
冬虫夏草汤的做法大全食用配伍方法并不正确，导致冬虫夏草的有效营养流失严重。
那么冬虫夏草怎么吃最好，冬虫夏草食谱都有什么呢?以下是店铺为你整理的冬虫夏草汤的做法大全，希望能帮到你。
冬虫夏草炖老鸭做法一材料：虫草5克，老鸭半只。
，姜1块，大葱一根，料酒适量。
做法：虫草用清水洗净泥沙，备用。
老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味(料酒倒入拌匀即可焯水)。
放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。
功效：冬虫夏草老鸭汤补虚损，益精气;对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。
冬虫夏草炖老鸭做法二做法：将老鸭取净肉200克，加水、调料、食盐同煮，老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。
每周吃一次。
可滋肾养阴，益肺止喘，补气血。
原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，调料、食盐适量。
适用于老年人体弱贫血，易感冒及肺阴虚喘咳，腰酸腿软者。
冬虫夏草炖老鸭做法三主料：冬虫夏草15克，老雄鸭1只。
特色：补虚损，益精气;对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。
做法：雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。
加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。
长期吃冬虫夏草炖老鸭，你可能会觉得麻烦。
"藏善冬虫夏草"推出纯冬虫夏草破壁粉就是更好的选择，干净、方便、吸收率高，又省钱又健康。
2冬虫夏草肚片鸡汤材料老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片做法将芸豆泡发待用将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2——3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了。
雪莲使用方法
功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。
（十）、
配料：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；
制法：置容器内浸泡一天后即可外用；
功效：涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。
最佳答案
现代科学研究证明，天山雪莲含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好的调理和保健作用：一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。雪莲：强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿，主治风湿性关节炎，男性阳痿诸症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春雪莲花具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上治疗喘急性慢性支气管炎有效率为96．6％；芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯配有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别对乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效，12－24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动请前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。关于其药理，古代文献中多有记载：晋《穆天子传》云，天子向王母求长生不老药，王母取天山雪莲赠之；《柑园小识》云其除冷痰；《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫，治女子月经不调及崩漏带下；《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载：天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。在新疆民间，雪莲更是家喻户晓，习用已久。维吾尔族用其全草治疗风湿性关节炎，小腹冷痛，妇女月经不调，赤白带等症。蒙古族用其地上部分治疗结核气喘，风湿性腰痛，妇女月经不调，痛经，筋骨损伤等。哈萨克族用其治疗产后胎衣不下，肺寒咳嗽，麻疹不透，外伤出血等病症。雪莲花各地民间全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。
冬虫夏草质量标准
冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis）是一种珍贵的中草药，具有很高的药用价值。
其质量标准可以从以下几个方面进行详细介绍：
1. 外观：冬虫夏草虫体饱满、颜色自然，外表呈深黄色或浅棕色，有光泽。
草头（子座）生长在虫体顶部，呈深棕色或浅棕色，细长且挺直。
2. 虫体大小：冬虫夏草的大小可以反映其品质。
一般来说，虫体越粗壮，质量越好。
根据虫体的大小，冬虫夏草可以分为若干个等级，如2根/克、3根/克、4根/克等。
3. 虫体干度：冬虫夏草的干度是衡量其质量的重要指标。
高质量的冬虫夏草应干爽、无水分。
可用手轻捏虫体，松手后虫体能够迅速恢复原状。
4. 气味：冬虫夏草具有独特的菌菇香气，气味越浓郁，质量越好。
5. 口感：冬虫夏草在咀嚼时，应有微弱的弹性，口感略带黏性，但不会有明显的胶质感。
6. 营养成分：冬虫夏草主要含有虫草多糖、虫草酸、虫草生物碱、氨基酸等成分。
通过现代科学技术对营养成分的分析，可以评估冬虫夏草的品质。
7. 产地：冬虫夏草的产地主要集中在我国青藏高原等地。
不同产地的冬虫夏草品质可能存在差异，其中青海、西藏产的冬虫夏草被认为是品质较高的品种。
冬虫夏草及其混淆品的鉴别
冬虫夏草及其混淆品的鉴别一、简介冬虫夏草是一种珍贵的中药材，主要分布在青藏高原地区，具有多种药用价值。
由于其稳定的药效和较高的市场价值，冬虫夏草成为了一种被广泛仿制、夹杂的药材。
本文旨在介绍冬虫夏草及其混淆品的鉴别方法。
二、冬虫夏草的特点冬虫夏草的主要特点为：1.形状：外形呈圆锥形或棒状，长度为1-4cm，直径为0.1-0.3cm。
2.颜色：表面为棕黄色，有细小的环形纹路。
切口呈白色或黄白色，质地柔软。
3.味道：无味或微苦。
4.成分：含有氨基酸、多糖体、蛋白质、脂类、酚类、氧化酶、碳酸酐等多种成分。
三、常见的冬虫夏草混淆品1.白鲳鱼肚：外形类似冬虫夏草，但长度一般超过4cm，直径较大，表面没有环形纹路。
切口呈白色或淡黄色，质地较硬，味道较鲜。
2.块菌：外形呈圆柱状或三角柱状，颜色为棕色或黑色。
切口呈白色或黄白色，味道较甜。
3.石斛：外形呈圆柱状或卵圆状，颜色为灰黄色或紫色，表面没有环形纹路。
切口呈白色或淡黄色，质地较硬，味道较苦。
4.麦角菌：外形呈圆锥形或棒状，颜色为黑棕色或棕色。
切口呈黄白色或灰白色，质地较硬，味道较苦。
四、鉴别方法为了避免购买到冬虫夏草混淆品，我们需要采用一些鉴别方法。
以下是几种常见的鉴别方法：1.观察外形：冬虫夏草的长度和直径有一定的规律，其他混淆品不符合要求。
2.切割观察：冬虫夏草的切口呈白色或黄白色，其他混淆品颜色不同。
3.嗅闻气味：冬虫夏草无味或微苦，其他混淆品味道不同。
4.化学检测：通过冬虫夏草主要成分的检测来鉴别。
五、结论购买冬虫夏草时，我们需要仔细鉴别以避免购买到混淆品。
鉴别方法包括观察外形、切割观察、嗅闻气味和化学检测等。
同时，我们应该选择正规的渠道购买冬虫夏草，避免被骗。
冬虫夏草哪里的最好(产地分布与质量优劣)
冬虫夏草哪里的最好（产地分布与质量优劣）冬虫夏草在我国的特产，在我们多个省份都有生长，但是冬虫夏草哪里的最好，产地分布与质量优劣是怎样的。
冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。
具体的不同产地的冬虫夏草差异也很明显。
西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的，采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。
一般从时间来说，5、6月间采集的虫草质量最好，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期同样就越晚，而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。
从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。
从产区来讲，西藏那曲虫草为最上乘，尤其是色度和大小;较差的是四川虫草，个头较小，颜色较黑，子座较长。
西藏由于气候条件差异，西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。
那曲地区虫草五月份就已经开始生长，六月份的虫草质量最好。
冬虫夏草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
为什么这么神奇呢？原来，虫草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。
另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。
当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。
直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。
而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。
虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。
虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。
补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。
虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲劳。
冬虫夏草是一种名贵的中药材，多年来的研究表明其具有益肺肾，补精髓，止血化痰，抗菌抗癌，增强免疫力等功能。
冬虫夏草的等级划分
冬虫夏草的等级划分
冬虫夏草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，被誉为“天下第一草”。
它是由冬虫夏草蝠形虫和菌丝体共同形成的一种复合体，具有极高的药用价值。
根据其珍贵程度和品质等级的不同，冬虫夏草可以分为几个等级。
一、特级冬虫夏草
特级冬虫夏草是最高品质的冬虫夏草，其珍贵程度和药效最佳。
这种冬虫夏草虫体完整，色泽艳丽，质地细腻，无杂质，且富含有效成分。
特级冬虫夏草在市场上价格昂贵，被认为是稀世珍品，常被用于制作名贵中药材或保健品。
二、一级冬虫夏草
一级冬虫夏草是指品质次于特级的冬虫夏草，虫体完整度较高，质地较为细腻，色泽良好，有效成分含量适中。
一级冬虫夏草在市场上也有一定的市场需求，价格相对于特级而言适中，被广泛用于药材、保健品等领域。
三、二级冬虫夏草
二级冬虫夏草是品质稍次的冬虫夏草，虫体完整度较低，质地略显粗糙，色泽一般，有效成分含量较低。
二级冬虫夏草在市场上的价格相对较低，适合一般消费者购买和食用，常用于一般保健品或药材制品中。
四、三级冬虫夏草
三级冬虫夏草是品质较差的冬虫夏草，虫体完整度低，质地粗糙，色泽暗淡，有效成分含量较低。
三级冬虫夏草在市场上的价格较为低廉，通常被用于一般保健品或药材中，其药效和价值相对较低。
总的来说，冬虫夏草的等级划分主要依据虫体完整度、质地、色泽以及有效成分含量等因素来确定。
不同等级的冬虫夏草在市场上有着不同的需求和价值，消费者在购买时应根据自身需求和经济实力选择合适的等级。
同时，对于冬虫夏草的采集和使用，也应该遵循科学规范，确保其药效和安全性，以充分发挥其药用价值。
愿冬虫夏草带给人们健康和幸福。
正宗西藏那曲冬虫夏草
正宗西藏那曲冬虫夏草文章主要阐述正宗西藏那曲冬虫夏草，供读者参考。
冬虫夏草主要分布在西藏那曲以及青海地区。
西藏那曲是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500-6000米(其中虫草品质最好的四个县：比如县，索县，丁青县，巴青县);其次是青海，产区海拔高度约3000-4000米;再次是四川和其它地区，虫草的品质就较差了。
色泽也各异，川草和其它地区所产的草多为红色。
从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。
因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
了解西藏那曲虫草和其他产地虫草的差异之前，先熟悉一下西藏那曲虫草产地的地理环境。
西藏那曲地区，位于青藏高原之颠，海拔4500～6000米，羌塘大草原，是中国五大牧场之一，位于昆仑山脉、唐古拉山脉和冈底斯山脉之间。
羌塘草原是野生动植物的天堂，这里也就是最有名的那曲虫草产地。
冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。
由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软;高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。
因草原地域辽阔，是主产地，市面流行多为此品种。
而高山虫草源稀少，但古医书记载的多是这种。
西藏那曲的羌塘草原正是草原虫草的典型代表，这里的虫草色泽黄净，虫体肥大。
另外从时间来说，5、6月间采集的虫草质量最好，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期同样就越晚，而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。
从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。
从产区来讲，西藏那曲虫草为最上乘，尤其是色度和大小;较差的是四川虫草，个头较小，颜色较黑，子座较长。
西藏由于气候条件差异，西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。
那曲地区虫草五月份就已经开始生长，六月份的虫草质量最好。
那曲虫草与青海虫草的区别不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。
冬虫夏草怎么煮水喝
冬虫夏草怎么煮水喝
现在人们都有非常强的保健意识，吃冬虫夏草的时候做的方法也比较讲究，冬虫夏草可以用来煮水喝，这是一种很传统的吃法。
用冬虫夏草煮水喝，能够很好的调理身体，就像平时饮茶一样，吃起来很方便，一般选择3到6根虫草，需要煮10分钟左右，煮的时候通常是选择文火。
下面就来介绍如何用冬虫夏草煮水。
用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，而且要像喝工夫茶一样的讲究。
首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。
常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。
边喝边添水。
虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。
随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。
一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，
增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
取冬虫夏草10g，用开水泡饮代茶常服，其渣焙干研末，又可冲服，每次6g,一日2次，据《实用补养中药》治疗习惯性感冒有良好效果。
用冬虫夏草煮水的时候，还可以添加其他中药材或者其他毒品，比如说可以选用5到10克冬虫夏草，选择五克西洋参，然后选择十克黄芪，将这些材料一同煮水喝，可以代替茶水，经常饮用这种饮品能够治疗盗汗，能够缓解男性阳痿遗精症状，还能够增强体力。
冬虫夏草制作方法
冬虫夏草制作方法简介冬虫夏草，又名虫草、虫草草、虫草花，是一种珍贵的中药材。
它的药用价值和稀缺性使其成为了市场上的稀有宝贝，因此很多人都对冬虫夏草的制作方法非常感兴趣。
本文将介绍冬虫夏草的制作方法，以帮助大家更好地了解和使用冬虫夏草。
材料准备制作冬虫夏草的主要材料包括： - 冬虫夏草虫体 - 生姜 - 红枣 - 枸杞制作步骤1. 温水浸泡将冬虫夏草虫体用温水浸泡15分钟，以软化和清洁虫体表面的杂质。
2. 煮熟冷却将浸泡后的冬虫夏草虫体放入锅中，加入足够的清水，再加入适量的生姜、红枣和枸杞。
用中小火煮沸，然后转为小火煮熟。
煮熟后，让冬虫夏草虫体和其它材料在煮水中继续浸泡10分钟。
3. 晾干将煮熟的冬虫夏草虫体和其他材料捞出，放置在通风干燥的地方晾干，以便后续步骤的处理。
4. 晒干晾干后的冬虫夏草虫体需要继续进行晒干。
可以将其放置在清洁的竹箔上，然后放到阳光下晒干。
晒干的时间根据天气情况而定，通常需要 3 至 7 天的时间。
5. 植物粉碎晒干后的冬虫夏草虫体需要进行粉碎。
可以使用研磨机或者研钵将虫体和其他材料一起研磨成细粉。
6. 保存将研磨成细粉的冬虫夏草装入干燥的罐子中，密封保存。
放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
注意事项•在制作过程中，应选用无污染、无农药残留的冬虫夏草虫体。
•切勿过度煮熟，以免影响冬虫夏草的营养成分。
•制作过程中要保持环境干燥，以防霉变。
以上就是冬虫夏草的制作方法，希望对大家有所帮助。
制作冬虫夏草需要一定的耐心和细致，但通过正确的制作方法，可以获得高质量的冬虫夏草产品。
在使用冬虫夏草时，请遵循医嘱，并注意合理用量。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
注意： 断面色褐呈角质样者，不可供药用。
【成分】
含蛋白酶(雷丸素)约3%，为驱绦虫的有 效成分，溶于水。 注意：煮沸或在酸性溶液中无效，故宜 研末冲服。
亚香棒虫草
香棒虫草
凉山虫草
伪品:新疆虫草
伪品:地 蚕
伪品:草石蚕
伪品:甘 遂
伪品:石 蚕
伪品:白僵蚕
伪品:黄花菜模压品
加碘试液3滴，不显蓝色或紫红色。（检查 淀粉及糊精）
雷
丸
【来源】
白蘑科真菌雷丸的菌核(旧属多孔菌科)。
【性状鉴别】 ①不规则块状或类 ②表面灰褐色，有
球形，直径1-3cm。ຫໍສະໝຸດ 稍隆起的网状皱纹。
③质坚实而重，切面 粉白色或淡黄色，常
有黄棕色大理石样花
纹。
④味微苦，嚼之有颗
粒感，微带粘性，久 嚼无渣。
【性状鉴别】 茯苓个：类球形或不规 则块状。外皮薄而粗糙， 棕褐色，有明显皱纹 (发汗后水分大量析出)。 体重沉于水，质坚实不 易破碎。断面不平坦， 颗粒性，周边淡棕色， 内部白色。无臭，味淡， 嚼之粘牙。
茯苓皮：外面棕褐
色，内面白色或淡 棕色。体软质松略 有弹性。
茯苓块：方形或长
方形，白色。
冬虫夏草
（习用品及伪品）
一、药材来源
麦角菌科真菌冬虫
夏草菌Cordyceps
sinensis寄生在蝙蝠蛾
科昆虫的幼虫上的子
座和虫体。
冬虫夏草
冬虫夏草的形成：
子囊孢子产生芽管
体内 形成菌核
寄生于幼虫
幼虫脏器被 生出子座。
破坏、外皮完好
二、性状鉴别
1、虫体：
①蚕形，长３-５cm，表面土黄至黄棕色，
伪品:面粉模压品
伪品:伪制虫草
伪品:掺糖虫草
伪品:插铁丝虫草
丝细长弯曲，有分枝，无色或棕色。
【成分】 菌核含β -茯苓聚糖，含量最高可达75%。
茯苓聚糖对抗肿瘤无活性；若切断其支链，
成为茯苓次聚糖，对抗肿瘤则显活性。
【理化鉴别】 ①取粉末1g，加丙酮10ml，水浴上边加热
边振摇，10分钟后，滤过，滤液蒸干，残渣
加1ml冰醋酸溶解，再加硫酸1滴，显淡红色，
粗糙，环纹明显。
②全身８对足，前３、中４、后１，以 中部４对最明显。 ③头部黄红色，尾如蚕尾。
④质脆易折断，断 面平坦，白色带黄。
⑤气微腥、具有虫 草的特殊香气，味 淡。
2、子座：
①细长圆柱形，一 般比虫体长，深棕 色。
②顶部稍膨大。
③质柔韧，折断面
纤维状，黄白色。
质量要求
以完整、虫体丰满肥大、外色黄 亮、内色白、子座短者为佳。
【成分】 含有水溶性的猪苓多糖等成分。 猪苓多糖有抗肿瘤作用，对细胞免疫功能 的恢复有明显的促进作用。
【理化鉴别】
①取粉末1g，加稀盐酸10ml，置水浴上煮
沸15分钟，搅拌，呈粘胶状。另取少许粉
末，加适量20%氢氧化钠溶液，搅拌，呈悬
浮状，不溶成粘胶状。（区别茯苓）
②取粉末0.1g于试管中，加水5ml，煮沸，
蛹草子座
②亚香棒虫草： 区别：子座柄弯 曲，黑色。上部
光滑，下部有细
绒毛；头部短圆 柱形。
③凉山虫草： 区别：虫体粗（幼虫 不同），子座长达 13cm。
2、伪品： ①土虫草(广西虫草)：
唇形科植物地蚕及草石 蚕的块茎。
加工充伪。梭形，
略弯曲，有环节，淡黄 色；但无子座。
又有2-8个线形的子囊孢子。
③中央充满菌丝，其间有裂隙。
④不育部分则完全见不到子囊壳。
【成分】
含粗蛋白约25%-30%，以及多种其他成分。 其中虫草酸和虫草菌素是虫草的主要活性 物质。
【附注】 1、地方习用品：
①蛹草：习称“北虫
草”。
虫体呈椭圆形似蛹状；
子座头部椭圆形，顶 端钝圆，橙黄或橙红 色。
②唇形科植物毛叶地瓜儿苗的根茎。 较相似，但亦无子座。
③人工虫草：用面粉、 玉米粉、石膏等或用 雷丸粉、泥土等混合 压模、着色。各条大 小、形状一模一样。 区别：虫体光滑，体 重质坚，久尝粘牙。
3、人工培养：
发酵虫草菌(粉末)
发酵虫草菌(块片)
茯 苓
【来源】 多孔菌科真菌茯苓Poria cocos的菌核。
三、显微鉴别
1、虫体横切面（了解） ①呈不规则圆柱形。 ②四周为虫体的躯壳，其上着生长短不一的 锐刺毛和长绒毛，有的似分枝状。
③躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙。
2、子座横切面（熟悉）
①周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆
形，下半部埋于凹陷的子座内。
②子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊内
茯苓片：块片状，白 色。
赤茯苓：方块或碎块， 淡红或淡棕色(近外
皮者)，现少见。
茯苓片
茯神：方块状，附有
切断的茯神木(松根)。
质坚实，色白。
茯 神
云苓：云南野生品。
外皮紧皱，棕黑发亮。
断面牙白色，细腻。
茯 神 木
【显微鉴别】
粉末：灰白色
①水装片可见不规则颗粒状团块或末端钝 圆的分枝状团块。 ②用5%KOH装片，团块溶化露出菌丝。菌
后变淡褐色。（检查麦角甾醇）
②取茯苓片或粉末少许，加碘化钾碘试液1
滴，显深红色。(为多糖类的显色反应，区
别猪苓)
③取茯苓粉末0.1g于试管中，加水5ml， 煮沸，加碘试液3滴，得黄色溶液，应不 显蓝色或紫红色。（检查淀粉或糊精）
猪 苓
【来源】 多孔菌科真菌猪苓 的菌核。
【性状鉴别】
①呈不规则块状，
较茯苓小。表面棕
黑色，有皱纹或瘤
状突起。
②体轻浮于水。
③断面细腻，类白
色，略呈颗粒状。
(较茯苓细腻)
④气微味淡，嚼之
绵软。
【显微鉴别】
粉末：灰黄白色
①菌丝团大多无色(内部菌丝)， 少数棕色 ②草酸钙结晶多呈双锥形或八面体。
(外层菌丝)。散在的菌丝细长弯曲，有分枝。