国东方饭店的故事论文
初中语文文摘(历史)东方饭店的故事
初中语文文摘（历史）：东方饭店的故事北京的百年老饭店不过三家而已。
它们是1900年创办的北京饭店、1905年建造的六国饭店（今日华风宾馆）、1918年开业的东方饭店。
上世纪二三十年代，许多有骨气的中国政界要员、商业大亨、文化名人都愿下榻东方饭店。
因为北京饭店是法国人开办、管理；六国饭店是英国人奠基、主事；惟有东方饭店是中国人创办、经营。
东方饭店位于当时北京最繁华、热闹的区域之一——香厂区（因制香贩香者多而得名），东北指向大栅栏，西北临近琉璃厂，东南瞩望天桥与天坛，西南则毗邻会馆集中地与陶然亭，地处历史上“宣南文化”圈的中心，可谓得天独厚。
别的不说，只说饭店前的欧式圆形街心广场，曾设置了整个北京城第一处路灯和第一个交通岗亭，你就知道此地是一时光怪陆离、游人接踵之宝地。
不少人都留恋巴黎的名人咖啡店，而在文化气息浓郁的“东方”，那间不大的咖啡厅里也曾有蔡元培、李大钊、蒋梦麟、巴金、郭沫若、张大千、刘海粟等历史文化名人落座的生命余温与高谈阔论的余兴。
保存至今的老东方饭店的三层小楼，每一间文化名人住宿过的客房都挂着标志牌，上面镶嵌人物肖像画或照片和简要文字说明。
名人客房的陈设古朴典雅，硬木家具深沉稳重，古玩字画才艺绝佳，一应用具不事昂贵但求简洁，旨在体现文人雅兴与情趣。
根据启功先生的回忆，从1925年至1926年，其恩师黎锦熙应钱玄同之邀，与赵元任、刘半农、林语堂等知名学者一道，每月都聚集在东方饭店研究探讨汉语注音问题，大家累了就去附近的陶然亭散散步，最终发明了以国际通用的罗马字母为汉字注音的方案。
神秘“东方”、曼妙“东方”，不仅曾是文化名人荟萃流芳之地，更是重大历史事件新闻发布之所。
新闻教育家顾执中，年轻时作为上海《新闻报》记者，曾在此出席了一个中国近代史上具有划时代意义的重要新闻发布会。
这是一个有众多媒体参加的中外记者招待会，时间是1928年6月11日，新闻发布人是北伐革命军第四集团军前敌总指挥白崇禧。
贵州财经大学《服务市场营销》试卷【含答案】
装………. ………. ……….…………….….订………. ………. ……….…………….…. ………. ………. ……….…………….….线………. ………. ……….…………….….《服务市场营销》第 1 页共 4 页此处不能书写此处不能书写此处不能书写 此处不能书写班级名称：学号：姓名：题号 一 二 三 四 五 总分 分数得 分一、不定项选择（每小题2分，共20分）1. 服务产品有别于有形产品，其最显著的特点有（）。
A 、无形性B 、不可储存性C 、易变性D 、不可分性2. 在服务营销的“7P ”中，人员包括（）。
A 、顾客B 、一线服务人员C 、服务环境中的其他顾客D 、一般公众3. （ ）是服务战略中的核心战略。
A 、服务品牌战略 B 、服务价格战略C 、服务营销战略D 、服务形象战略A 、显性期望B 、模糊期望C 、隐形期望D 、假性期望5. 对于服务机构而言，实行关系营销的价值主要体现在（ ） A 、增加顾客的价值 B 、增加服务机构的收益 C 、增毁服务的可感知性D 、节约服务机构的成本6. 按顾客期望或要求拟定服务标准的具体内容有（ ） A 、确定顾客期望或要求的重要程度 B 、将笼统的期望转变为具体的标准 C 、按照顾客的期望拟定“硬”标准和“软”标准D 、评估和选择服务标准7. 服务地点调节的手段有（ ）。
A 、灵活的用工制度 B 、假日营销C 、多网点服务D 、上门服务8. 服务过程中顾客看得见的部分是（ ）A 、前台员工行为B 、后合员工行为装………. ………. ……….…………….….订………. ………. ……….…………….…. ………. ………. ……….…………….….线………. ………. ……….…………….….《服务市场营销》第 2 页共 4 页此处不能书写此处不能书写此处不能书写 此处不能书写9. 顾客在西餐厅自主配置沙拉，是顾客参与的（ ） A 、智力投入B 、情感投入C 、体力投入D 、有形物投入10. 服务的（ ）决定了实施价格歧视的程度。
规范严谨追求卓越
故事2：细节取胜
大庆油田最早在开采的时候，除了中央领导和在工地上的 工人，没有人知道关于大庆的任何消息，但是精明的日本人却 知道了，他们从公开报道的蛛丝马迹之中“看”出了眉目，并 从中获益。 《人民画报》上刊登了铁人王进喜身穿大棉袄、背景飘雪花 的照片。日本人推断，大庆在中国的东北。因为那个时候，只 有东北在下雪。其后，日本人又根据运原油的列车上灰层的厚 度，测出油田与北京的距离，认定油田应在哈尔滨与齐齐哈尔 之间。 《人民日报》报道王进喜到了马家窑，大喊一声：“好大的 油田啊！”日本人推断，马家窑是大庆的中心部位。 《人民日报》又报道了大庆人发扬“一不怕苦，二不怕死” 的革命精神，肩扛人抬各种设备。日本人由此推断，大庆附近 有铁路、公路，否则，人怎么可能长距离扛得动几千斤重的设 备！于是，他们断定大庆在安达车站附近。 1966年，王进喜作为人民代表参加了全国人民代表大会。 日本人推断，大庆出油了！
态度决定高度，细节决定成败
故事1：
泰国的东方饭店堪称亚洲之最，不提前一个月预定是很难有入住的机会的， 而且客人大都来自西方发达国家。东方饭店的经营是如此成功，他们有什么特别 的优势吗？他们有新鲜独到的招术吗？回答是否定的，没有，什么都没有。那么 ，他们究竟靠什么获得娇人的业绩呢？要找到答案，不妨先来看看一位姓王的老 板入住东方饭店的经历。 王老板因生意需要经常去泰国，第一次下榻东方饭店就感觉很不错，第二次 再入住时，他对饭店的好感迅速升级。那天早上，他走出房间去餐厅时，楼层服 务生恭敬地问道：“王先生是要用早餐吗？”王老板很奇怪，反问：“你怎么知 道我姓王？”服务生说：“我们饭店有规定。晚上要背熟所有客人的姓名。”这 令王老板大吃一惊，因为他住过世界各地无数高级酒店，但这种情况还是第一次 碰到。王老板走进餐厅，服务小姐微笑着问：“王先生还要老位子吗？”王老板 更吃惊了，心想尽管不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道 这里的服务小姐记忆力这么好？看到他吃惊的样子，服务小姐主动解释说：“我 刚刚查过电脑记录，您地去年的6月8日，在靠近第二个窗口的位子上用过早餐。 ”王老板听后兴奋地说：“老位子！老位子！”小姐接着问：“老菜单，一个三 明治，一杯咖啡，一个鸡蛋？”王老板已不再惊讶了：“老菜单，就要老菜单。 ”
东方饭店的故事
东方饭店的故事东方饭店是一家位于市中心的五星级酒店，它以其卓越的服务和豪华的环境而闻名。
这个故事发生在这家饭店的高级套房内，讲述了一个令人感动和难忘的经历。
故事的主人公是一位姓王的富商，他是一家跨国公司的CEO，生活富足而奢华。
他经常在全世界各地出差，住在顶级酒店已经成为了他生活的一部分。
但是，在他最近一次的入住东方饭店时，却遇到了一场突如其来的意外。
这一天，王先生办完了一天的会议，返回酒店准备休息。
然而，当他打开房门的瞬间，他感到一阵强烈的恶心，他看到房间里散发着一股难闻的味道，并发现地板上有一滩污水。
他立刻向前台报告了情况，并要求更换房间。
前台的工作人员立即向酒店经理汇报了情况。
酒店经理是一位名叫李先生的温文尔雅的绅士，他对待每一个客人都是非常细致和周到。
他立即亲自前往王先生的房间，亲眼目睹了刚才的情况。
面对王先生的抱怨，李经理立即向他表示诚挚的歉意，并保证会立即解决问题。
他立即联系了维修部门，要求他们立即前往房间进行清洁和疏通管道。
与此同时，李经理还安排酒店的员工为王先生重新准备一间套房，并确保这间房间没有任何问题。
大约过了一个小时，房间已经基本恢复了正常。
王先生很满意地入住了新的套房，并对李经理表达了感谢。
然而，这件事情并没有就此结束。
第二天早上，当王先生前往酒店餐厅享用早餐时，李经理亲自前来慰问，并再次向他表达了诚挚的歉意。
他说：“我们东方饭店非常重视每一位客人的体验，我们的目标是为每一位客人提供最好的服务和最舒适的环境。
我为昨天的问题给您带来的不便深感抱歉，同时也希望能够以一些小的方式弥补给您带来的困扰。
”说着，李经理亲自为王先生倒了一杯咖啡，并递上一个小盒子。
王先生打开盒子，露出了一张精美的贺卡和一张价值200美元的折扣券。
“这是我们为您准备的小礼物，希望能够表示我们的歉意和感谢。
如果您有任何其他需求，您可以随时向我们提出，我们将会竭力为您提供最好的帮助。
”王先生被李经理的诚意所打动，他深深地感受到了东方饭店对客人的关怀和尊重。
东方饭店案例
着一枚六元的邮票。六块钱就这样买到了一
颗心。
东方饭店成功的秘诀
东方饭店非常重视培养忠实的客户，并且 建立了一套完善的客户关系管理体系，使客户 入住后可以得到无微不至的人性化服务，迄今 为止，世界各国的约20万人曾经入住过那里， 用他们的话说，只要每年有1/10的老顾客光顾 饭店就会永远客满。。
过早餐”，于先生听后兴奋地说： “老位子！老位子！”小姐接着 问：“老菜单？一个三明治，一 杯咖啡，一个鸡蛋？”现在于先 生已经不再惊讶了，“老菜单， 就要老菜单！”于先生已经兴奋 到了极点。
生刚走进餐厅，服务小姐微笑着
问：“于先生还要老位子吗？”
上餐时餐厅赠送了于先生一碟小菜，由于这
种小菜于先生是第一次看到，就问：“这是 什么？”，服务生后退两步说：“这是我们 特有的某某小菜”， 服务生为什么要先后退两步呢？ 这是因为他是怕自己说话时口水不小心落在 客人的食品上，这种细致的服务不要说在一 般的酒店，就是美国最好的饭店里于先生都 没有见过。这一次早餐给于先生留下了终生 难忘的印象。
后来，由于业务调整的 原因，于先生有三年的时 间没有再到泰国去，在于 先生生日的时侯突然收到 了一封东方饭店发来的生 日贺卡，里面还附了一封 上面写到：“亲爱的于先生，您 已经有三年没有来过我们这里了， 我们全体人员都非常想念您，希 望能再次见到您。今天是您的生 日，祝您生日愉快。”
短信。
这就是客户关系管理的魔力
错，他们靠的是真功夫，是非同寻常的客户 服务，也就是现在经常提到的客户关系管理。
一位朋友因公务经常出差泰国，并下榻在 东方饭店，第一次入住时，良好的饭店环境和 服务就给他留下了深刻的印象，当他第二次入 住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。 那天早上，在他走出房门准备去餐厅的时侯， 楼层服务生恭敬地问道：“于先生是要用早餐 吗？”于先生很奇怪，反问“你怎么知道我姓
东方饭店的故事
东方饭店的故事几十前，东方饭店是小镇上唯一的高档，也是镇上最繁忙的地方。
每天，各种各样的人们从各地赶来，充斥着这座巴洛克式建筑的大厅。
饭店的大门上方悬挂着金色的“东方”字样，墙上横幅上还有一行亮闪闪的字：“迎接我们的是贴服务和无微不至的照顾。
”曾经，东方饭店是社交的中心，是任何重要活动和庆典的首选场所。
婚礼、生日聚会、高级会议，无一例外地在这里举办。
如今，东方饭店仍然保留着昔日的华丽风格和迷人的力。
许多人对饭店的故事充满了好奇。
有人说，这座饭店隐藏着一个神秘的地下室，里面藏着无数珍贵的宝藏；也有人说，这座饭店是鬼屋，里面住着不知名的幽灵。
最广为人知的故事，是关于这座饭店的创始人陈东方的传奇经历。
陈东方是一个富有野轻人，他梦想着建造一家令人惊艳的饭店，为人们供更好的服务和体验。
于是，他倾尽，抵押了家产，筹集资金，并募集到了一支忠诚的工作团队。
经历了数的辛勤工作，东方饭店终于在小镇上拔地而起。
大门敞开，迎接着第一批客人的到来。
陈东方非常注重细节，他亲自将每一间客房打造成一个独立而温馨的空间。
他认为，每个人都应该得到最好的待遇。
饭店的服务员们都接受过严格的培训，他们笑容可掬，热情周到，无论客人有什么需求，总能在第一时间得到满足。
东方饭店的厨师团队更是一流的，他们精心准备着各种美食，每一道菜都让人难以忘怀。
饭店的菜单上，既有经典的家常菜，也有创意十足的合子菜，满足不同人群的口味需求。
陈东方相信，最好的服务品质来自员工的幸福感。
他为员工供优厚的福利待遇，并鼓励他们不断学习和成长。
因为，只有快乐的员工才能给客人带来更好的体验。
东方饭店的故事逐渐传遍镇子上。
人们纷纷前来品尝饭店的美食，感受这里的独特氛围。
随着时间的推移，饭店开始逐渐沉寂下来。
虽然陈东方和他的团队仍然努力经营着饭店，但是面对外来竞争和市场变革，东方饭店开始面临困境。
陈东方决定改变经营策略，将饭店打造成一个多功能的所。
除了供美食和住宿服务外，他还引入了娱乐设施，举办各种艺术表演和音乐会。
百年华诞 北京东方饭店
房子 １９１８名 人 居 。 老Ｎ ７ １９１８咖 啡厅 是离大 堂 最近
的 ，从 大厅 北 部走 廊 穿过 去就 是 。 咖 啡 厅色 调 沉 绵厚 重 ，装 饰 装修
以咖 啡 色 为 主 ，一 条 走 廊 把 它 分 割成
派的情景和他的处境遭遇 ；题为 《北伐告捷 》的那幅 ，是 白崇 禧 在 北伐 军 攻 陷北 京 后 连 夜举 办 中 外记 者 招 待会 场 景
店 初 广
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下榻 『ＨＯ ＴＥＬ
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合影 、１ ９４８年的歌星周璇 ，最引人注 目的 当然 是 香 厂 路 文 明 路 的老 建 筑 。
如此众多如此集中的民国老 照片还是
头 一 次见 ，咖 非 色 的 嵌 着老 照 片的 镜
快 ，属于 市 中 心 的文 化 荟萃 之 地 。东方 饭 店 的主 楼 很高 ， 方 饭 店 发 生 的重 大 历 史 事件 的艺 术 性 情 的体 验 。在 大 堂 的北 侧 走 廊 上 ，吊
拔 地 耸天 ，巍 巍然 雄 雄 然一 览 众 房 小 ，那 就 是座 醒 目的地
挂着老房子 １９１８咖啡厅、味道１９１８餐
的名人像 ，东侧厅厅首一壁是东方名人榜 ，名人 肖像成行 白 崇禧 、张学 良 、刘 海粟 、蔡 元培 等 总理 出题 几易 其 稿 ，为时
成 列 ，其 间 书东 方 名 人志 。另一 侧 壁有 壁 炉 ，壁 炉 裸砖 拼 等 各界 社 会 名流 的 名字 ，他 们 的名 字 完成 的巨幅画作 《江山如ｊ
罩 下 ，咖 啡 色的 吧 台 、桌 椅 、壁 龛都 显 出 浪漫 宁 静 情 调的 们 的素 描 画 像和 中 英文 简历 ，房 间 的 作 了 巨幅 梅花 图 相赠 ，成 ：
描写东方饭店的作文题目
描写东方饭店的作文题目
东方饭店，美食与欢乐的聚集地。
哇，这地方真不错！门廊上挂着的彩灯一打开，整个饭店都亮堂堂的，看着就让人心情愉快。
一踏进饭店，那香味就扑面而来，简直让人食欲大开！
角落里那张桌子，每次去都有人坐那儿聊天。
他们聊得火热，也不知道说啥那么开心。
桌上的菜也是一绝，看着就让人流口水。
说到吃的，这里的菜真是没话说！每次来都能发现新口味，每道菜都好吃得让人停不下来。
特别是那个牛排，一口咬下去，汁水四溢，简直是味蕾的狂欢！
午后来这儿，真是享受。
坐在沙发上，晒晒太阳，喝喝茶，看看书，简直就像过上了神仙般的日子。
有时候，真希望能在这儿多待一会儿，好好放松放松。
到了晚上，这里就变成了狂欢的海洋！音乐响起，舞池里的人
们就开始尽情舞动。
有时候我也会加入其中，跟着音乐摇摆，感觉整个世界都在我脚下旋转。
东方饭店，真是个让人快乐的地方！。
北京东方饭店历史观后感
北京东方饭店历史观后感
“昨日的历史已经过去，明天还未来临。
”这句话我想说：“今天你们看到了一个伟大祖国—中华人民共和国的诞生，明天将有更多惊喜等待着我们！……”在当代社会中有许多伟大成果值得人们自豪，但在回顾往昔时又不禁感慨万千。
它们使人深思、使人心情澎湃。
在当下科技飞速发展的今天也能体现出我们前进的步伐如此迅猛。
相信这样的祖国正迈向富强。
它同时也标志着我们的祖国像一条巨龙腾空而起。
让全世界都知道中国的强大。
并且将永远屹立于世界之巅！东方饭店便为我们的祖国做出了杰出贡献。
这里就是北京东方饭店的历史见证地。
只要你仔细观察这座饭店，便可以清楚看到中国领导人所用过的物品；新中国成立后毛泽东主席亲笔题写的“北京东方饭店”牌匾仍悬挂在饭店门口。
但我想它对每位青少年儿童来讲最具意义的却是那三块玉石。
它象征着从鸦片战争至今所走过的光辉岁月。
因为玉石象征着一个美好的梦，中国人的愿望。
然而，在封建王朝末期、列强侵略时期，中国人不屈服于他人的权威，发愤图强，终于摆脱了西方殖民者的奴役，获得了独立解放。
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对于东方风格酒店的结论
对于东方风格酒店的结论东方之美：中国风酒店的特征与典型案例总书记多次谈到中国传统文化，强调要树立高度的文化自觉和文化自信，扎实推进社会主义文化强国建设。
在全球化的背景下，全世界对中华文化也给予了更多的关注，如学习汉语、传统艺术、茶文化等。
中国风作为一股新世纪的暖流冲向世界，越来越被重视。
中国风，即中国风格，“中国风”一词最早在法语的“Chinois（中国的）”基础上形成，是建立在中国传统文化的基础上，蕴含大量中国元素并适应全球流行趋势的艺术形式或生活方式。
在中国大力弘扬中华文化的背景下，新中式风格的主题酒店或中国元素开始兴起，它将东方的大气和细致结合在一起，既符合当代理念的审美，又有极具时代感和民族性的使用需求。
比如国内的美爵酒店，每间客房提供多种精选茶叶和当地甜点；餐厅提供粥底和风味调料小食；客人可以参加每日的太极课程和享受特别的头肩部按摩。
希尔顿花园酒店餐厅中设有传统中式面条就餐区，根据当地习俗设置私人包厢，供人们进行商业洽谈。
2012年洲际酒店集团特别推出中国特色的华邑酒店及度假村品牌，其既有中华礼仪全接触服务、又有适合国人的品茗和宵夜，发扬礼、尊、和、达的待客理念。
中国风酒店为不同消费者提供良好的文化交流空间，能够体现文化的包容性，呈现文化自信，让中国风变得更有活力；也能够从酒店的角度促进中国文化的传承与发扬，使中国文化走向世界。
在发达国家，越来越多的酒店也开始在室内、室外、景观小品或家具装饰等中都包含中国元素。
中国风酒店分类发展特征“中国风”酒店从开发上大致可以分三大类型：第一是保留历史文化，纯粹地模仿，做出来的产品，风格与一、二百年前的十分相似，代表性的案例有上海外滩英迪格酒店、南京颐和扬子饭店、杭州夕上·虎跑1934酒店等。
第二是传统与现代结合，在形式上是传统的，但在功能上是现代的，代表性的案例有上海朱家角安麓酒店、上海璞丽酒店、杭州西溪悦榕庄酒店等。
第三是在传统元素上的创新，在程式上它使用现代的材料、结构和理念，但在意念上又表达着中国所独有和常见的习俗和符号，代表性的案例有上海静安瑞吉酒店、上海养云安缦酒店、杭州法云安缦酒店等。
2023细节决定成败演讲稿(15篇)_3
2023细节决定成败演讲稿(15篇)细节决定成败演讲稿1尊敬的各位领导、各位同事：大家好，我是客房部，今天演讲的题目是《细节决定成败》。
在从事客房服务工作的两年里，在平淡而又忙碌的工作中，我发现我已经深深的喜欢上了这份客房清洁员的工作。
因为它不但改变了我对服务行业的认识，还让我从各方面学到了以前未知的知识，在日复一日，重复的工作中，更加使我深刻地认识到“客房服务无小事，做不好小事出大事”的名言。
在大家的认识中，客房服务就是清扫卫生过关就行，但是我不这样认为，随着社会的进步，人物生活水平的提高，人们需求期望值也在提高，他们要求同等情况下的附加值，这就要求我们须从细节之处为客人着想，要抓住客人的心。
我们应提倡关注细节，把小事做细的精神，细节往往容易被人忽视，但正是被人忽视的细节，决定服务的成败。
正如一句老话所说“江河不拒细流，才能成其大，泰山不拒细壤，才能成其高。
”在我们的服务中，细节处理的好，会让人产生好感，而多一位客人，反之则形象大损，甚至永远失去这位客人。
细节不仅能反映一个人的水准，更能突出个人的内在特质，一个不经意的细节，往往能反映出一个人深层次的修养。
有句话说：针尖上打擂，拼的就是精细，我们的员工每天都在重复同一项繁杂、琐碎的工作，但不要吊以轻心，把简单的技术练到极致就是绝招，天下难事，必做于易，天下大事，必做于细，每个成功的星级饭店都源于细节不断的堆积。
在此，我也想到了一个人，原烟机厂的张小莉————张科长，接触过她的服务员都怕她，因为她太挑剔。
但由于我们注重接待会议入住的每个细节，从而赢得了每年烟机会议的接待任务，我清楚的记得那是6月28日，那天下午骄阳似火，烟机培训班的全体学员去少林寺旅游，大家又累又热，当大家回到宾馆的房间时，屋内凉风习习，桌上放置一杯不热不凉的开水，有的学员在纳闷，有的学员则说许昌宾馆，就是咱们的家。
是不是在座的也纳闷了，原来是我们的丁总监提前联系的张科长，询问他们一行的回归时间，提前半小时打开了空调，沏好了茶水，在会议最后的座谈会上，张小莉紧拉着丁总的手说：“谢谢，谢谢你们为我们所做的一切，下次会议我们还在许昌宾馆开”。
酒店管理文集
曼谷东方饭店探密资料来源：海外星云作者：时间:2001-8-21服务怎样才算是好？住饭店怎样才叫舒服?让我们揭开——举世公认的世界最佳酒店之秘。
曼谷东方饭店是举世公认的世界最佳酒店，曾连续10年被纽约《机构投资者》杂志评为“世界最佳酒店”“最佳商务酒店”“最佳个人旅馆"等桂冠也是非它莫属。
东方饭店已有100多年历史，根据《英籍教师在暹罗宫廷》一书记载。
作者在1862年3月15日带着10岁的儿子路易斯搭船抵达曼谷时,在饭店现址看到的洋房就是“东方客栈”。
当时,它是“外籍水手的家”，称得上龙蛇混杂。
安娜做梦也想不到，日后这里会变成驰名世界的“天堂”.东方客栈在1876年卖给两位丹麦船长后,转型为旅馆。
不过,它晋升于“豪华"旅馆之列，还要归功于丹麦商人汉斯·尼尔斯·安德森，他在1881年接手后，东方饭店变成有地毯和壁纸的浮华世界.但直到1890年,东方饭店才确立自己“王室招待所”的地位。
那年12月17日，泰王拉玛五世驾临东方饭店考察后,就决定将次年来访的俄国王子安顿在此.而这位东方饭店首次接待的外国王室人物，就是日后的末代沙皇尼古拉二世。
从那以后，几乎所有的国宾和国宴都安排在此,东方饭店成了名副其实的“王室招待所"。
从一根牙签探寻“东方”不败的秘密“东方"人认为,历史、传统和注意细节是东方饭店能屹立100多年的原因。
先说细节。
为了不打扰房客，东方饭店的服务人员就有本事趁房客不在的空档进房去收拾乱象。
可是，他们又是如何得知房客不在呢？这秘诀是一根牙签。
当客人离房，顶在房门外底下的牙签会应声而倒，巡房员便知道客人出门了，就会通知清洁人员进行整理，出来后再将牙签竖立。
当客人回房，牙签又倒了，这时巡房员便知客人进房了，就会悄悄地再将牙签竖立。
这么周到的服务自然要依赖足够的人力。
东方饭店就有上千人力照顾着它的396间客房和34间套房。
这换算成“服务比”，每间客房平均有2。
百年华诞北京东方饭店
百年华诞北京东方饭店作者：杨乃运编辑: 来源：旅游杂志社时间:2018-04-2511:40:13您猜想它已是历史老人，亲近它方知它风华正茂；您羡慕它的阅历，为它的文化底蕴击节，它的确是新旧中国的见证者，百年历史时空中有它不灭的身影，落在蹉跎岁月中的脚迹，漾满时代变革大潮的浪花，它的神经元与诸多中国的大事件相连，它的大门通向有沉重有苍凉有悲壮更有辉煌的过往，它有一把追溯叩问解读中国民国史的钥匙，更是厚载着民族文化、民族精神、新旧中国变迁史的立体教科书，它在民族的沃土上诞生，在民族奋争的烈火中涅槃，在新中国的盛世中，在新中国的强国梦中根深叶茂地成长、发展、创造辉煌。
1918-2018，对于一个饭店来说，这不是一个简单的年代数字。
享誉中外的民国主题酒店我是被它的声名吸引过来的。
我周边的人只要提到它的名字便赞不绝口，说这家酒店的文化主题绝了，它带你走回民国、置身民国、体验民国文化。
用主题文化包装酒店、营造酒店，早已不是什么新鲜事儿，富有特色的文化主题酒店我见过不少，但在主题酒店已铺天盖地的现时段，说起来仍能亢奋激动，像说新闻一样的主题酒店则并不多。
我无法抑制我强烈的好奇心。
北京东方饭店有淹没在北京老胡同区里的感觉，但找起来并不难，它距珠市口西大街很近，向南走不了几步就到，而且周围都是北京著名的文化景区景点，西南虎坊路路口的湖广会馆、纪晓岚故居；东北珠市口、前门步行街、大栅栏；西北的琉璃厂文化街；东南边天桥文化广场、先农坛、天坛等等就像一颗颗璀璨的文化名珠簇围着它，从哪个点儿步行到它那都用不了多大功夫，开车更快，属于市中心的文化荟萃之地。
东方饭店的主楼很高，拔地耸天，巍巍然雄雄然一览众房小，那就是座醒目的地标式建筑。
走进东方饭店的大堂，看到大堂没有一般四五级饭店大堂的宏阔，但却有一种特有的温馨和特有的文化氛围、文化特色。
迎门的墙壁上挂着一组油画，大堂前厅里悬挂着四幅，均有说明牌，题为《国语注音》的那幅把我们带回到五四文化运动时期鲜为人知的一场学术争议和文化成果；题为《鲁迅避难》的那幅则使我们了解鲁迅围绕1925年“女师大风潮”1926年“三一八惨案”撰写并发表著名的杂文讨伐反动军伐、封建势力、资产阶级自由派的情景和他的处境遭遇；题为《北伐告捷》的那幅，是白崇禧在北伐军攻陷北京后连夜举办中外记者招待会场景的再现；题为《少帅斡旋》的那幅，则是张学良平息江南画家张大千和北京画家徐燕孙一场纠纷的记录。
酒店案例分析
酒店案例分析二客房财物被盗应当如何处理1998年5月，林某等4名旅游者向旅游行政管理部门投诉。
诉称1997年7月11日，在北京市某星级饭店住宿，第二天早晨，发现其置于房内的一个女用黑色挎包不见了。
该挎包内装有现金、信用卡、身份证、首饰等物件，价值共计13万元。
林某等认为，他们花钱住饭店，饭店应有义务保护他们的财产安全.现在其财物丢失,饭店应全额予以赔偿. 旅游行政管理部门接此投诉后,即与该饭店了解核实情况。
据该饭店称，饭店得知客人财物丢失后，迅即向公安机关报案，公安机关也当即派出警员赴饭店客人住宿房间内进行现场勘察，并察看了饭店楼道、电梯的闭路摄像，发现该日凌晨两时许，有两名男子乘电梯下楼，其中一名男子肩背的跨包正是林某等人丢失的女用黑包。
经查，该两名男子系住店客人,由于林某等人晚间未关房门，致使两名男子潜入房内窃走挎包。
该两名男子已于当日上午结账离店.公安机关由此确认这是一起盗窃案件,已经立案侦查。
点评：1、林某等客人要求饭店予以全额赔偿是不合理的。
因为根据我国民法规定,承担侵权民事责任必须要具备四个条件：一是行为的违法性；二是要有损害的事实；三是行为和损害之间要有因果关系；四是行为人主观上要有过错。
从本案的实际情况看,饭店并不具备这四个条件，如上述案情可见，已确定客人挎包系两名男子所盗，即侵害人不是饭店，而是那两名男子。
在这种情况下,要求饭店承担赔偿损失显然是不合理的。
所以客人林某等人的损失只能由那两名男子来承担。
2、如上述案情所示，此案已由公安机关确认为盗窃案，并已立案侦查.那么,此案的最终赔偿只能待公安机关侦破，查清全部事实后才能确定。
作为饭店方，应当向林某等人说明情况,予以安慰。
客房里的“撞车事件”“总台吗?我是刚刚住进来的608房客人，姓潘。
想问您一件事."电话那头传来浑厚的男中音。
小钟想起来了，潘先生是刚办完入住手续不久的来自湖北的一位大学教授。
小钟礼貌地问道：“潘教授您好，我是总台，请问您有什么事需要我帮忙吗？”“我刚进房间不久，有位服务员来敲门。
国际饭店集团取得成功的启示
国际饭店集团取得成功的启示国际饭店集团取得成功的启示黄贵霞【专题名称】旅游管理【专题号】F9【复印期号】2005年09期【原文出处】《北京第二外国语学院学报》2005年03期第55～58页【作者简介】黄贵霞，现为北京第二外国语学院旅游管理学院旅游企业管理方向在读硕士研究生。
（北京100024）【内容提要】本文试图对国际饭店在中国取得成功的关键要素进行论述，这些关键因素主要包括先进的经营理念、人力资源管理、品牌管理、营销网络管理，以期从中得出一些对我国现有饭店集团在这几方面管理的有益启示。
【关键词】国际饭店集团/经营理念/人力资源管理/品牌管理/营销网络管理据Hotels杂志（2002.7）统计，在2001年全球100家饭店集团的排名表上，位居前10名的饭店集团依次是：美国圣达特（Cendant Corp.）、英国六洲饭店公司（Six Continents Hotel）、美国万豪国际公司（Marriott International）、法国雅高集团（Accor）、美国选择国际饭店公司（Choice Hotels International）、美国希尔顿饭店公司（Hilton Hotels Corp.）、美国最佳西方国际公司（Best Western International）、美国喜达屋国际饭店集团（Starwood Hotels & Resort Worldwide）、美国卡尔森国际饭店集（Carlson Hospitality Wordside）、英国希尔顿国际饭店公司（Hilton International）。
而我国最大的饭店集团上海锦江集团仅位居58位，我国饭店集团与外国饭店集团之间的差距由此可见一斑。
我们还可以用实际上比较饭店集团规模大小常用的指标，即饭店集团拥有的客房数量，来认识它们之间存在的差距。
从静态的存量角度考察：2001年上海锦江集团拥有客房数是14127间，位于第一名的美国圣达特拥有的客房数是553771间，相差539644间，即一个美国圣达特相当于39个上海锦江集团；位于第10名的英国希尔顿国际饭店公司的客房数是92778间，比上海锦江集团多78651间，即一个英国希尔顿国际饭店公司相当于6.567个上海锦江集团。
演讲稿：细节决定成败
演讲稿：细节决定成败演讲稿：细节决定成败1尊敬的各位领导，亲爱的各位同事：大家上午好！今天我演讲的题目是：细节决定成败！在内蒙古自治区这片神奇的土地上有这么一所大学，地处呼和浩特郊区。
在那里，风不多，一年刮两次，但一次刮半年！平时，工地尘土弥漫，学生逃课不断，白天停水，晚上停电，敢问这是哪里？抬头一看：哇噻！内蒙古财经学院！这样的学校毕业生就业状况又是怎样的呢？关于这个问题也曾一度流传过这么一个笑话：一晚，一个财院学生被一伙强盗劫持，被要求交出财物，这个哥们哀求道：各位英雄好汉，俺是财院的，毕业半年了还未找到工作，真的没钱！这位强盗一听顿生怜悯之心安慰道：别伤心兄弟，俺也是财院毕业的，毕业一年了还不是这样？兄弟，拿好身份证，前面路口还有咱们财院的人！上面说得当然是个笑话，但作为一个大学生，我首先为自己毕业后没有轮落到行街抢劫的地步而感到庆幸，我更为自己毕业后能进入乐陵市检察院这一光荣集体而庆幸，穿着这身检服，看着胸前的检徽，一股激动之情便油然而生：我，骄傲！还记得11月份初来单位时，番凤岩局长就曾语重心长的对我说，我们反贪工作有些特殊，有着更为严格的纪律性，时间观念一定要强，要想把复杂的侦查工作做好就必须学会把自侦案件的每一个小小的琐碎环节做好、做细，必须有脚踏实地的求真务实精神！要学会从小事做起，要善于从小事做起！自己对这一点体会最深的还是从正月初九上的一件新案子说起。
那天中午12点多，很多反贪干警还没来得及吃午饭，接到命令后都及时赶回了单位，从传讯到询问一切都是那么严格神秘，一切又都是那么井然有序！当时我和宋晓东局长一组，一开始那位嫌疑人拒不交代，态度极不配合，尽管宋局长动之以情、晓之以理，但她仍旧揣着明白装糊涂。
后来宋局长及时抓住了她无意间的一句疏漏并利用嫌疑人的心里变化而趁热打铁、穷追猛问一举获得了我们想要的信息！用心做事，就必须注意细节！也许是犯罪嫌疑人的一句话、一个表情、一个眼神都有可能会成为案件突破的关键！也许我们对这些细节性的东西多留一分心，多注意一下，多思考一点我们就会取得工作中的主动，否则就会痛失机会，延误时机！成非偶然，因为我们的每一分努力都将构成我们成功链条上的关连环节；败非命运，也许我们的每一次消极懈怠或错误心态都注定了我们必败的结局！提到注意细节，用心做事，我突然想起一个发生在日本的真实故事。
饭店服务质量案例分析思考
饭店服务质量案例分析思考导语：饭店的服务人员总觉得自己的工作做到位了,酒店的设施也很齐全,可是为什么总会遇到客人的投诉呢？为什么存在这么多的问题？问题其实就处在细节上,注重细节才能提高服务质量,获得客人的认可。
完美的服务让总统像回家一样美国总统布什是在美国遭受“9·11”事件后，于2001年来上海参加APEC会议的。
布什下榻于上海波特曼丽嘉酒店，这家酒店接待过美国前总统克林顿。
酒店一个很重要的准则，就是为每一个客人提供个性化的体贴入微的服务，当然包括布什总统这样的一位特殊的客人,使他感到在中国很安全,酒店就像他的家一样温馨。
由于种种原因，这一次，布什总统没有携带夫人一起来,但酒店知道他们是一对很恩爱的夫妇，于是，就从美国找来一批放大的照片，其中有他夫人和女儿的照片，还有他两条爱犬的照片，准备悬挂在总统客房的最显眼处，让他一走电梯就可以看到。
可是由于安全原因，布什上楼的路线一改再改，所有照片也只得一移再移。
最后在18日晚上，布什终于来到了总统套房的楼层.当他一眼看到自己夫人的照片时，顿时非常感动地问酒店管家：“你们是怎么找到这些照片的？"管家告诉他：“这是一个秘密，我们只希望能给您带来一些家的感觉。
”他笑眯眯地说：“我已经有这个感觉了。
”布什总统有早锻炼的习惯,而且特别喜欢跑步。
酒店特意为他准备了一个放满各种跑步用品的包，里面有镶着他名字的运动衫、短裤、袜子、毛巾,甚至连鞋子上也有他的名字.他很喜欢这份特殊的礼物。
他的管家在第二天早上告诉酒店，总统收到礼物的当天晚上,就穿着运动服在房间里跑来跑去。
丽嘉酒店的服务颇具个性化,对客人的爱好了如指掌,细微之处令人惊叹。
美国第一夫人最大的爱好是阅读,她在大学里学的是图书管理。
酒店考虑到布什在上海时间紧,没有机会买东西送给夫人,于是就买了一套英文版的《红楼梦》，并在外面用绸缎做了一个精美的盒子，作为礼物送给第一夫人。
更有趣的是，布什总统十分疼爱他的两条狗，以前去哪里都带着它们。
[励志作文]细节决定成败作文素材
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[励志作文]细节决定成败作文素材细节决定成败作文素材泰国的东方饭店堪称亚洲之最，不年前一个月预定是很难有入住的机会的，而且客人大都来自西方发达国家，细节小故事――细节决定成败― 滴水藏海。
东方饭店的经营是如此成功，他们有什么特别的优势吗？他们有新鲜独到的招术吗？回答是否定的，没有，什么都没有。
那么，他们究竟靠什么获得娇人的业绩呢？要找到答案，不妨先来看看一位姓王的老板入住东方饭店的经历。
王老板因生意需要经常去泰国，第一次下榻东方饭店就感觉很不错，第二次再入住时，他对饭店的好感迅速升级。
那天早上，他走出房间去餐厅时，楼层服务生恭敬地问道：“王先生是要用早餐吗？”王老板很奇怪，反问：“你怎么知道我姓王？”服务生说：“我们饭店有规定。
晚上要背熟所有客人的姓名。
”这令王老板大吃一惊，因为他住过世界各地无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。
王老板走进餐厅，服务小姐微笑着问：“王先生还要老位子吗？”王老板更吃惊了，心想尽管不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道这里的服务小姐记忆力这么好？看到他吃惊的样子，服务小姐主动解释说：“我刚刚查过电脑记录，您地去年的6月8日，在靠近第二个窗口的位子上用过早餐。
”王老板听后兴奋地说：“老位子！老位子！”小姐接着问：“老菜单，一个三明治，一杯咖啡，一个鸡蛋？”王老板已不再惊讶了：“老菜单，就要老菜单。
”王老板就餐时餐厅赠送了一碟小菜，由于这种小菜王先生第一次看到，就问：“这是什么？”服务生退两步说：“这是我们特有的小菜。
”服务生为什么要先后退两步呢？他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食物上。
这种细致的服务不要说在一般酒店，就是在美国最好的饭店里王老板都没有见过。
后来王老板两年没有再到泰国去。
在他生日的时候突然收到一封东方饭店的生日贺卡，并附了一封信，信上说东方饭店的全体员工十分想念他，希望能再次见到他。
王老板激动得热泪盈眶，发势再到泰国去，一定要住在东方饭店，并且要说服所有的朋友像他一样选择东方饭店。
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海南省海经贸职业技术学校题目：泰国东方饭店的故事论文姓名：王文良学号：116204030333专业：营销与策划系别：工商管理系目录中文摘要 (2)一、泰国东方饭店的由来 (2)1、从一根牙签探寻“东方”不败的秘密 (2)2、别样的服 (3)二、抉择酒店文化对服务的影响 (3)1、不同的酒店文化模式下管理者、员工和顾客的关系 (4)2、不同的酒店文化模式下的经济效益 (7)3、决定成功的因素 (7)三、国内酒店市场分析 (7)1、酒店业发展的基本态势 (7)2、整个行业的转变 (8)3、中国酒店业未来的发展趋势 (9)4、中国酒店业不可忽视的软伤 (10)5、在未来的酒店业中存在的现象与趋势 (11)四、中国酒店经营管理发展的大趋势 (11)五、我国酒店发展趋势 (12)泰国东方饭店的故事论文摘要：泰国的东方饭店的堪称亚洲饭店之最，几乎天天客满，不提前一个月预定是很难有入住机会的，而且客人大都来自西方发达国家。
泰国在亚洲算不上特别发达，但为什么会有如此诱人的饭店呢？大家往往会以为泰国是一个旅游国家，而且又有世界上独有的人妖表演，是不是他们在这方面下了功夫。
错了，他们靠的是真功夫，是非同寻常的客户服务，也就是现在经常提到的客户关系管理。
东方饭店非常注重培养重视的顾客，并且建立了一套完善的顾客关系管理体系，使顾客入住后可以得到无微不至的人性化服务，迄今为止，世界各国大约20万人曾经入住过那里，用他们的话说，只要每年有十分之一的老顾客光顾饭店就会永远客满。
这就是东方饭店的秘诀。
现在顾客关系管理的观念已经被普遍接受，而且相当一部分企业都已经建立了自己的顾客关系管理系统，但是真正能做到东方饭店这种程度的还不多见，关键是很多企业还只是处于初始阶段，仅仅是增加了一套软件系统，并没有在内心深处去如何贯彻执行，所以大都浮于表面，难见实效。
顾客关系管理并非只是一套软件系统，而是以全体服务意识为核心贯穿于所有经营环节的一整套全面完善的服务理念和服务体系，是一种企业文化。
在这方面，泰国的东方饭店的做法值得我们很多企业去认真地学习和借鉴。
一、饭店的由来与演变曼谷东方饭店是举世公认的世界最佳酒店，曾连续10年被纽约《机构投资者》杂志评为“世界最佳酒店”“最佳商务酒店”“最佳个人旅馆”等桂冠也是非它莫属。
东方饭店已有100多年历史，根据《英籍教师在暹罗宫廷》一书记载。
作者在1862年3月15日带着10岁的儿子路易斯搭船抵达曼谷时，在饭店现址看到的洋房就是“东方客栈”。
当时，它是“外籍水手的家”，称得上龙蛇混杂。
安娜做梦也想不到，日后这里会变成驰名世界的“天堂”。
东方客栈1876年卖给两位丹麦船长后，转型为旅馆。
不过，它晋升于“豪华”旅馆之列，还要归功于丹麦商人汉斯·尼尔斯·安德森，他在1881年接手后，东方饭店变成有地毯和壁纸的浮华世界。
但直到1890年，东方饭店才确立自己“王室招待所”的地位。
那年12月17日，泰王拉玛五世驾临东方饭店考察后，就决定将次年来访的俄国王子安顿在此。
而这位东方饭店首次接待的外国王室人物，就是日后的末代沙皇尼古拉二世。
从那以后，几乎所有的国宾和国宴都安排在此，东方饭店成了名副其实的“王室招待所”。
1、从一根牙签探寻“东方”不败的秘密“东方”人认为，历史、传统和注意细节是东方饭店能屹立100多年的原因。
先说细节。
为了不打扰房客，东方饭店的服务人员就有本事趁房客不在的空档进房去收拾乱象。
可是，他们又是如何得知房客不在呢？这秘诀是一根牙签。
当客人离房，顶在房门外底下的牙签会应声而倒，巡房员便知道客人出门了，就会通知清洁人员进行整理，出来后再将牙签竖立。
当客人回房，牙签又倒了，这时巡房员便知客人进房了，就会悄悄地再将牙签竖立。
这么周到的服务自然要依赖足够的人力。
2、别样的服务东方饭店就有上千人力照顾着它的396间客房和34间套房。
这换算成“服务比”，每间客房平均有2.5个人。
再以早晨叫醒服务为例。
在东方饭店称之为“懒人铃”。
在第一次电话叫醒之后，隔10分钟会再一次确定你是否起床了。
在东方饭店，这样体贴入微的细节还多着呢。
你入住登记后，侍者端着一杯果汁到房间给你解渴；结帐离开时在账单信封背后要提醒你“机场税500泰铢”是否要先准备呢？还有，怕心上人来了找不到你吗？没关系，有一张“追踪卡”，可以交待你在旅馆内的行踪你只要交给总台就行了。
老实说，论房间该有的设备，五星级饭店大同小异，但是否称心如意就要依赖传统了。
“东方”传统中最为人称道的是“仆役长”按扭服务。
客人靠这按钮，举凡扣子掉了要缝，袜子破了要补，内裤皱了要烫，甚至半夜里牙齿坏了要补，庞物饿了要吃等事，都立即有人过来服务。
在一般饭店里，送水果盘这顶服务并不稀奇，但东方饭店的就与众不同。
因为它的水果盘里还有一张“水果卡”，说明水果的来源、口味和生长环境等，让客人吃了甜在心头，还增长见识。
东方饭店的卫浴用品篮盛放的是饭店自行提炼的天然洁身保养用品。
东方SPA：留住你的美丽东方饭店还有一项特殊服务更让人乐在其中，流连忘返，那就是“东方SPA”，1999年,它旅游权威杂志评为“世界最佳美容健身中心”。
这里出入的名流如过江之鲫，名单中较为我们熟知的有布什、成龙、伊丽莎白·泰勒、大卫魔术师、查尔斯王子和卡米拉等人。
此外，该中心的“健康”餐每道菜都会注明热量含量和肥胖指数，并提醒客人每天摄取量应被在1400-1700卡路里之间，肥胖指数则须控制在30-40之间。
二、抉择酒店文化对服务的影响1、不同的酒店文化模式下管理者、员工和顾客的关系(1)信息的损耗和失真。
由于酒店的行动是以总经理为中心，因此，酒店的文化是集权式管理模式。
信息传输沿着酒店管理的层级方向流动。
总经理发布的指令通过各个层级向下传达到第一线的员工，而且每经过一个管理环节都会形成信息的损耗和失真。
因此，员工得到的信息通常要经过相当时间，而且不一定能反映出总经理的原意，甚至谬以千里。
(2)距离产生“美”。
酒店的顾客反馈的意见和建议又通过各个层级向上汇报，照样是每经过一个层级就会形成信息的损耗和失真。
这样，顾客的意见经过漫长的文件或口头传递，到总经理处就会走样。
表扬通常被层层夸大，批评通常被层层淡化。
总经理很难听到顾客和员工的真实意见，员工也很难听到老总的鼓励。
在总经理心中，员工和顾客永远都是满意的，酒店经营和形象永远是美好的，在员工心中，总经理又是那么高不可攀。
(3)“击鼓传花”———责任传递。
这种模式强调制度和纪律的监督控制作用，员工的任务就是服从上级的指示，根本不需要创造力和太多的知识。
这就会形成整个管理系统只围绕着上级管理者的意志运转，这种责任的不断向上传递的结果是人人都不想负责任，这如同我们幼时玩的“击鼓传花”游戏，谁都想把“责任”这朵大红花赶快丢给下一个人。
因此，处在责任链的尽头的总经理责任重大，事无巨细，日理万机。
另一方面，每一层级的管理者因为只是照上司或者是自己的意志解决问题，每一级的管理人员都成了上司的传声筒，而且经常出现失真现象，或者成为自己辖区内的独裁者。
久而久之，就会给员工这样的印象：按规章制度办事自己有可能要负责任，但只要按主管的吩咐办事就一定没错。
严格的规章制度逐渐变成形同虚设，失去了它应该有的权威。
(4)官僚作用。
这种文化培养出眼睛向上看的员工。
对客服务不能出大错，一般应付过去就行了，关键是要想尽办法满足主管的需求，成为主管的个性化的下属。
如此下去，酒店的服务和工作绩效不可能提高，顾客和自己的上司相比永远处于第二位。
“顾客至上，服务第一”只是酒店空洞的口号，行动上是“领导至上，服从第一”。
5)客人的噩梦。
由于员工得到的授权很有限或基本没有什么权力，因此，员工也不负担什么责任，遇到问题自然就会向上请示。
信息传播和每一个环节的处理都需要时间，加上系统的官僚主义的惰性，使答复客人的时间更长。
顾客因为投诉得不到及时的答复而非常气愤，转向上一级的主管和经理投诉，得到的答复同样是：我们会把您的意见向上反映，迟一些时候我们会跟您联系。
这种情况在这样的系统里屡见不鲜。
最后，客人一个简单的问题要上升到总经理才能拍扳。
而这时客人已经离开了酒店，或者愤怒的客人再也不会再来，同时他可能不断地向同事和朋友诉说这段在酒店中的噩梦。
(6)错误的指向。
这种文化的副产品是酒店管理人员在制订工作职责和操作流程时，不自觉地产生错误的指向：从自己的切身利益出发，从员工的操作方便出发。
因此制订出方便管理和员工操作却可能使顾客不便的流程，这种流程的实施会不断遇到客人的挑战。
(7)挫折的员工。
客人向员工求助，而员工经常因为能力有限爱莫能助，就会使客人不信任员工。
他会直接向总经理投诉，而得到的答复通常是总经理外出不在或者正在开会，这样客人就会迁怒于员工，员工不仅受气，而且还要受到上司的批评、罚款，甚至人事处分。
这种现象发展下去会造成员工的挫折感和自卑感———他们尽量回避与客人打交道，因为这会减少出错的可能和被投诉、被惩罚的风险。
2、不同的酒店文化模式下产生的经济效益·（1）、酒店的分类①商务型酒店。
它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。
这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。
其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。
商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
②度假型酒店。
它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。
其经营的季节性较强。
度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。
③长住型酒店。
为租居者提供较长时间的食宿服务。
此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。
它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。
④会议型酒店。
它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。
要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
⑤观光型酒店。
主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
6.经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。
特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。
7.连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。
8、公寓式酒店：酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。