迎宾员上岗证试题
迎 宾 部 考 试 题201010
迎宾部考试题一、填空题（每小题3分）1、酒店目前酒席餐标有_______________________________________。
2、服务人员的仪容仪表要求是容貌_______服饰_______精神_______举止_______。
3、目前酒店大厅活动有_______________________________________。
4、酒店总共有____个包厢，其中罗马厅最低消费__________，是凡尔赛厅是__________。
5、酒店目前销售的菜系品种有__________________________________。
6、当客人进酒店来，你会说____________________________________。
7、遇见客人在大厅东张西望，好像在寻找什么时，你会__________________________。
8、服务行业使用的礼貌十字是__________________________________________。
9、遇见客人拿烟出来，你应该__________________________________。
10、迎宾员应做到_________开声________迎客，带客时，与客人应保持_______的距离。
二、问答题（共25分）1、当你的上司安排你带一新员工时，你认为该怎么做，怎样去教他？（5分）2、晚上8点钟，客人问还有饭吃吗？（3分）3、客人进酒店问，我可以参观一下吗？（3分）4、带客时，需注意什么？（3分）5、作为一名迎宾员，如果客人投诉你态度不好时，你怎么办？（5分）6、开餐前，你会做好哪些准备工作？（3分）7、接听电话的礼貌用语有哪些？（3分）三、为什么客人永远是对的？（15分）四、请写出酒店结构图（可分为楼面部、出品部、后勤部三个架构图）（15分）五、写出本部门的岗位职责。
（15分）。
星级迎宾领班晋级考核试卷
迎宾领班晋级考核试卷
（时间60分钟）
分店：姓名：得分：
一、填空：（共14分）
1、餐饮服务人员应具备的素质包含有、、、、等几个方面。
2、制服具有作用、作用、作用。
3、向客人指示方向时，应该手心向
4、行走的姿势如下：目视前方，两脚走两条，身体平稳，双手自
然摆动，面带微笑，可走快但不能。
5、站立的方法：两脚后跟并拢，脚前掌分开度，成“V”字形，小腿用力向后紧绷，收腹、挺胸，两肩后扩，目视，面带
6、迎宾服务是餐饮服务工作的重要环节之一，它包括、
等工作内容。
二、简单题：
1、在对客人服务时，怎样做到“主动、热情、耐心、周到”？（10分）
2、餐饮服务时应如何“想在客人需要之前”，搞好对客人沟通？并谈谈你是如何做的？（15分）
3、为什么迎客走在前，送客走在后？（10分）
4、迎宾领班的岗位职责。
（10分）
二、问答题：
1、如何做电话预订？（6分）
2、如果客人到酒店预订，我们应该如何做？（8分）
3、王经理是酒店的老顾客，他介绍自己的好朋友张先生于8月28
日在本酒店举办商务宴请，请你开列一份2000元的商务宴菜单，并向客人介绍这套菜单的优点。
（15分）
4、作为一名迎宾领班你觉得，应该从哪些方面与服务部做好协调工作，该如何去做？（12分）。
大酒店迎宾考试题
酒店迎宾考试题
姓名得分
一、迎宾员的仪容仪表要求：〈5分〉
二、迎宾员的岗位职责：〈20分〉
三、请答：当面订餐，电访订餐及散客接待的注意事项：〈10分〉
四、请写出迎宾员的工作流程：〈10分〉
五、请回答迎宾员在不同时间段使用的礼貌用语：〈10分〉
六、填空：〈3分〉本店豪包有〈〉；本店餐位〈〉位；三楼最多一次可开〈〉桌？
七、宴会有哪些类型？应做哪些准备？〈7分〉
八、本店主营哪些菜系？
九、酒店现在有哪些优惠政策？〈20分〉
十、接待准就餐客人时的注意事项〈10分〉
十一、请给自己打分，综合得分：
酒店传菜员考核试题
姓名__________ 得分__________
一、传菜员的岗位职责？〈15分〉
二、仪容仪表的具体要求？〈5分〉
三、（1）、一、四楼大厅台号分布？〈2分〉
（2）、一楼大厅台号分布？〈2分〉
（3）、可加桌的包厢有哪几个？〈2分〉
四、请回答传菜“六不端”？〈6分〉
五、请回答你所了解的价位、做法？〈一种一分〉
六、（1）、托盘是用什麽作的？体现了什麽？
（2）、请回答使用托盘的具体方式和步骤？〈6分〉
（3）、撤台时的注意事项？〈4分〉
七、请回答你所了解的所有跟料的菜品，并写明跟料？〈一菜一分〉
八、（1）、默写礼貌用语〈5分〉
（2）、服务十二要点〈10分〉
（3）、请写出传菜员的每日工作程序？〈15分〉。
迎宾员考试题及答案
迎宾员考试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 迎宾员在迎接客人时，以下哪项行为是正确的？A. 直接询问客人姓名B. 保持微笑，主动打招呼C. 低头玩手机D. 背对客人答案：B2. 迎宾员在引导客人时，应该采取以下哪种方式？A. 走在客人前面B. 走在客人后面C. 站在客人旁边D. 让客人自行前往答案：A3. 如果客人需要等待，迎宾员应该：A. 让客人自行等待B. 为客人提供座位C. 让客人站立等待D. 忽略客人答案：B4. 迎宾员在接到客人投诉时，应该：A. 立即反驳B. 耐心倾听并记录C. 无视客人D. 让客人自行解决答案：B5. 迎宾员在介绍酒店设施时，应该：A. 只介绍客人询问的部分B. 详细介绍所有设施C. 不提供任何信息D. 根据客人需求介绍答案：D二、填空题（每题2分，共10分）6. 迎宾员在工作时应该保持________。
答案：专业形象7. 迎宾员在客人离开时，应该________。
答案：礼貌道别8. 当客人询问酒店周边的景点时，迎宾员应该________。
答案：提供相关信息9. 迎宾员在处理客人投诉时，应该保持________。
答案：冷静和耐心10. 迎宾员在介绍酒店服务时，应该________。
答案：清晰准确三、简答题（每题5分，共20分）11. 描述迎宾员在接待团队客人时应该注意哪些事项。
答案：迎宾员在接待团队客人时应注意以下事项：提前了解团队客人的到达时间、人数和特殊需求；准备足够的接待人员和设施；确保团队客人的行李得到妥善处理；提供团队客人的行程安排和酒店设施信息；确保团队客人的隐私和安全。
12. 迎宾员在遇到醉酒客人时应该如何处理？答案：迎宾员在遇到醉酒客人时应该保持冷静和专业，尽量引导客人到安静的地方坐下，避免影响其他客人；如果客人需要，可以提供水或非酒精饮料；必要时联系酒店安保人员协助处理；确保客人的安全，避免发生意外。
13. 迎宾员在遇到客人遗失物品时应该如何处理？答案：迎宾员在遇到客人遗失物品时应该首先询问客人物品的特征和最后看到物品的时间地点；然后帮助客人在可能的地方寻找；如果找到物品，应确保归还给失主；如果找不到，应该记录详细信息，并告知客人如何联系酒店失物招领处。
礼宾部新入职员工考核测试
礼宾部新入职员工考核测试（满分100分）
一、填空题：（总分40分）
1.酒店的全称是：。
酒店地址：。
酒店电话号码：。
酒店邮编：。
（每空1分，共5分）
2．酒店董事长是、副董事长是、总经理是、副总经理是、。
（每空1分，共5分）
3．酒店有哪些会议室、、、位于酒店楼，酒店西餐厅名称、中餐厅名称共有28间包房。
娱乐夜总会共有间包房，最大的包房名称是、。
（每空1分，共10分）
4．填写酒店各营业点营业时间及收费标准（每空2分，共16分）
5．山庄儿童1.2M-1.5M套票售价为：元，含16个机动项目。
成人套票为元，含19个机动项目。
（每空1分，共2分）
6．礼宾部接听电话中文及英文标准，中文：
英文：
（每空1分，共2分）
二、礼宾部常用英语英汉互译：（每空2分，共10分）
1.我带您去前台，这边请。
2.请问您有几件行李？
3.请稍等，我去推一辆行李车来。
4.6楼到了，您的房间在右边，您先请。
5.祝您住店愉快。
三、客人在住期间，行李牌丢失，如何取回已寄存的行李？（10分）
四、行李生岗位职责。
（10分）
五、行李生协助前台换房、送房、收续住押金的流程。
（10分）
六、客人行李被损坏如何处理。
（10分）
七、如遇VIP客人入住，礼宾部需注意事项。
（10分）。
礼宾员考试题
一填空题。
（40分）（1）海天大酒店位于__________________________；交通便利，酒店距银川火车站约____分钟的车程，距河东机场约______分钟车程；董事长________，房间号码________；现担任_____________；（2）海天大酒店餐饮于______ 年___ 月___日开业，客房于______年___ 月____日开业。
共有客房____间，分布在________楼，其中标间____间，单间____间，特色客房_____间，每个楼层___ 和___为暗房，商务套房_____间，行政套房______间，行政套房房号为______、______、_______、________，单间分布在___层____层____层____层；标间分布在____层____层____层，十四楼的_____和_____为单间；棋牌室在____楼，共____间，七楼有____个会议室，分别为____________、____________、_____________、_____________、_______________、七楼还有还有两个豪华包间分别为_______和_________；______层和______层为铭都国际俱乐部；_______层和_______层为九龙海浴；（3）海天大酒店总机电话______________，酒店邮编____________，酒店传真___________，前台传真___________；酒店前台接待电话______和________；前台收银_______和________；酒店副总经理电话________，房间号码________，办公室位于酒店_____楼；酒店销售部电话_________和________；客房部办公室电话_________；宾服中心电话_____；餐饮部订餐台电话________；工程部电话________；保安部电话_________；（4）酒店餐饮部位于_______楼；共有豪华包间______间，其中最大的包厢是_________，包厢婚宴的最低消费标准为______元；订餐电话是____________和____________；(5)酒店一楼主要的营业部门有___________________________________________________ ______；（6）酒店每天的退房时间_________；超过_______到_______需加收半日租，超过_______后需加收全日租；酒店的日租房到________结束；除__________房间外所有房间均含早餐，早餐是每位_____元，用餐形式__________；三、选择题。
迎宾岗位理论试题
迎宾岗位理论试题（100分）感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！1、姓名【填空题】________________________2、门店【填空题】________________________3、没有等位时，顾客必须10秒内被招呼，快速带顾客就坐。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: A4、口号需大声洪亮，对于未喊口号的其他伙伴，需纠正。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B5、接待岗位人员需具有大方热情，性格活泼，敢于主动与顾客交流与沟通的特质。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B6、接待岗位带训时长为：2天【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: A7、主动招呼每一位到店的顾客，迎接顾客需有“举手示意”动作引领顾客到合适的座位。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B8、打烊时物料需准备充足，设备充电，确保隔天开早顺利。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B9、欢送顾客时，同时需关注离店顾客是否已买单。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B10、遇到等位过号，且情绪激动的顾客，需及时报备组长或管理组，灵活处理。
【单选题】（5分）A.错误B.正确正确答案: B11、以下哪个是门店迎宾口号：【单选题】（5分）A.你好欢迎光临B.你好C.欢迎来到港吉片场正确答案: C12、等位的前几桌建议在等候区等候最佳? 【单选题】（5分）A.前三桌B.前五桌C.前十桌正确答案: B13、欢送顾客时，如果客人中有小朋友需怎么做【单选题】（5分）A.口号后，微笑弯身，看小朋友的眼睛：“拜拜，小朋友。
”B.不予理会C.对着小朋友再喊一次口号正确答案: A14、接待台柠檬水正确配比为：【单选题】（5分）A.10升/柠檬10片B.10升/柠檬两颗C.10升/柠檬20片正确答案: A15、领位没人交接时，接待员领客入座后，以下正确行为是：【单选题】（5分）A.不予理会B.只说“小程序扫码下单”后转身离开C.根据顾客人群，主动推荐菜品正确答案: C16、打烊时接待岗位工作以下错误是：【单选题】（5分）A.迎宾台，等位椅及地面清洁整理B.等位椅随意堆放门口C.关闭广告播放，设备充电D.迎宾台物料补充正确答案: B17、顾客中有小朋友时，我们需主动推荐的产品是：【单选题】（5分）A.黯然销魂饭B.暴富漏奶华C.肉酱焗意面D.小熊系列饮品正确答案: D18、以下关于以下哪个时间需检查迎宾台物料，是否需要补充(多选) 【多选题】（5分）A.低峰期B.打烊时C.营业前正确答案: ABC19、迎宾岗位职责概述有(多选) 【多选题】（5分）A.“小步快跑，每一位都招呼到”，尽力揽客留客。
迎宾员上岗证试题答案
餐饮部迎宾员上岗证考试题答案一、填空题：1、香园楼的营业时间为：，新楼宴会的营业时间为，怡风餐厅的营业时间为：，蓝吧的营业时间为。
2、堂吧位置，蓝吧位置，怡风餐厅的位置。
3、香园楼共有宴会单间，新楼宴会共有宴会单间个4、迎宾员在引领客人时，应走在客人左前方1.5米处。
5、迎宾员领的过程中应留意客人提供给我们的信息，如：客人的姓氏、职务、公司名称等，以便为客人建立客史档案并为客人提供个性化服务。
6、客人离开时，热情礼貌送客，鞠躬15度，眼光平视客人，使用礼貌用语。
7、迎宾员领位需要 2分钟，为休息客人上茶水、香巾 3分钟，应提前10分钟到现场迎送VIP客人就餐8、迎宾员以立正姿势站在迎宾台外右侧迎接客人，与迎宾台平行，见到客人要微笑迎宾员应该鞠躬45度，眼光与客人接触，礼貌问候客人,并询问客人有无预定。
9、迎宾员要记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感。
一、问答题：1、餐饮二部的宴会单间？粤海厅的餐位？答：综合楼各宴会单间名称：1#东京，2#纽约，3#悉尼，4#开罗，5#威尼斯，6#柏林，7#巴黎，8#伦敦，9#夏威夷，10#迈阿密，81#迎春厅，82#兰花厅，83#迎宾厅，86#圣保罗厅，87#芙蓉厅，88#金银花厅，89#百合花厅，90#木槿花厅。
粤海厅共有70个餐位，19张餐台，其中4张餐台时面海的，可坐2—3人，5—6人的餐台1张，8—12人餐台共2张，4—6人台有12张。
2、新楼共有几个会议室其位置在哪里？答：新楼共有三个会议室，位于新楼地下一层3、蓝吧的娱乐项目有哪些、电话、收费？答：BLUE吧6388 海景楼地下一层，面积约300平方米，可容纳100人，提供台球、飞镖等娱乐项目，酒水、中西餐零点小吃。
营业时间：19：00～凌晨1：30大堂吧 6028 新海景楼一层大堂东侧，面积160㎡，为聊天、小憩、等候的客人备有各类饮品和小点心供选择。
营业时间：8：00～凌晨1：00 乒乓球室6328 新海景楼地下一层，面积为80㎡，设两张球台。
迎宾岗考核
卫
生
考
核
清洁卫生考核
标准
不合格考核（分）
地面
无杂物、无纸屑、干净卫生
2
木桌
干净、无灰尘
2
摆放整齐有序
2
木柜
柜面干净、无尘土
2
柜内摆放整齐、有序
2
木门、大鼓、木栅
干净、无尘土
2/项
外院木桌
干净
2
摆放有序、整齐
2
外院绿植
盆里干净，无杂物
2
礼
仪
考
核
待客
见客微笑、主动问好
2
态度热情、语言亲切
2
言谈举止端庄、得体
3
带客手势正确、语言亲切
3
说普通话、不说家乡话
3效率考来自核带客效率带客准确无误
5
接听订餐电话内容准确无误
5
客到打“√”
2
安排客人公平、公正
5
传达客人意愿、与服务员交接无误
5
发放侯餐号公平、公正，按先后顺序
5
送客效率
客走，礼貌道别
5
发放银票，准确无误
5
交接效率
下班做好工作交接
2
做好雅间客人走后的排号记录
2
沟
通
考
核
内部沟通
客到，互相通知
2
及时主动传达工作消息
2
外部沟通
与服务员做好客到的交接工作
2
晚到的客人，提醒菜品不齐全
5
协作
合作密切，工作氛围良好
5
对客人有耐心、待客周到
2
仪容仪表
岗前换工衣
1
配戴工作牌
1
工衣整洁、无油迹、无破损
迎宾岗位招聘笔试题及解答
招聘迎宾岗位笔试题及解答(答案在后面)一、单项选择题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、以下哪项不属于迎宾岗位的基本职责？A、负责迎接来访客人，提供必要的引导服务B、维护现场秩序，确保客人安全C、负责公司的日常财务管理工作D、负责预订客房和安排客人住宿2、在迎宾服务中，以下哪种行为不符合礼貌服务的要求？A、主动询问客人需求，提供帮助B、保持微笑，态度热情C、长时间低头看手机，忽略客人D、着装整洁，仪态端庄3、在迎宾工作中，遇到客户情绪激动时，最佳应对策略是：A、立即与客户争辩，以理服人。
B、保持冷静，耐心倾听，并尝试安抚客户情绪。
C、忽略客户的情绪，继续按部就班地完成工作。
D、寻求同事帮助，自己暂时回避。
4、对于迎宾岗位来说，以下哪一项技能不是必备的？A、良好的沟通能力。
B、熟练的外语交流能力。
C、基础的急救知识。
D、专业的财务审计知识。
5、以下哪个选项不属于迎宾岗位的基本要求？A、良好的沟通能力B、较强的销售技巧C、优秀的财务管理能力D、良好的团队合作精神6、在迎宾岗位上，以下哪种行为最能体现专业素养？A、在客户等待时玩手机B、主动向客户介绍服务项目和优惠活动C、对客户的提问不耐烦D、穿着随意，不注重仪表7、在迎宾服务中，面对客户提出的问题应该：A、随意回答，根据自己的经验解决B、如果不知道答案就回避问题C、礼貌地聆听，并尽可能提供准确信息，如无法回答则寻求帮助D、直接告知客户这不是自己的职责范围8、当发现接待区有顾客似乎在寻找帮助时，正确的做法是：A、等待顾客主动前来询问B、继续手头的工作，认为顾客会找到其他员工求助C、主动上前询问顾客是否需要帮助D、告诉顾客自己很忙，让其稍等9、以下哪个选项不属于迎宾岗位的基本要求？A、良好的沟通能力B、较强的组织协调能力C、熟练掌握外语D、良好的身高和体型 10、在迎宾服务中，以下哪种行为最能体现对顾客的尊重？A、直接打断顾客讲话B、在顾客未询问时主动提供信息C、认真倾听顾客需求，适时给予反馈D、对顾客提出的问题不耐烦地回答二、多项选择题（本大题有10小题，每小题4分，共40分）1、下列哪些是作为迎宾人员必备的职业素养？A. 微笑服务B. 熟练使用办公软件C. 良好的沟通能力D. 掌握至少一门外语E. 仪态端庄F. 深夜加班能力2、在接待过程中，遇到客户投诉时正确的处理方式有哪些？A. 立即向客户道歉并表示理解B. 记录客户的投诉内容C. 承诺立即解决所有问题D. 将客户引导至安静的地方处理E. 向上级汇报后等待指示不做任何处理F. 提供解决方案并与客户确认3、以下哪些是迎宾岗位的基本职责？（）A. 接待来访客人，提供必要的帮助和引导B. 维护现场秩序，确保客人安全C. 负责处理客人的投诉和紧急情况D. 完成上级领导交办的其他工作任务E. 不断学习公司文化和产品知识4、在迎宾服务中，以下哪些行为有助于提升服务质量？（）A. 保持礼貌和专业的服务态度B. 提前了解客人的需求和偏好C. 及时提供必要的帮助和信息D. 保持良好的个人卫生和仪容E. 主动与客人建立良好的沟通5、在迎宾岗位中，以下哪些行为是符合职业规范的？（多选）A. 保持微笑，以礼貌的态度迎接每一位客人B. 对于客人的询问给予耐心和详细的回答C. 在工作时间处理个人事务D. 当客人离开时，主动向客人道别6、关于迎宾岗位的职业形象要求，下列说法正确的有？（多选）A. 穿着公司规定的制服，保持整洁B. 可以根据个人喜好随意搭配饰品C. 发型需简洁大方，不宜过于复杂夸张D. 女性员工必须化妆上岗7、以下哪些行为属于迎宾岗位的服务规范？（）A. 提前到岗，做好准备工作B. 保持微笑，主动问候C. 穿着正式，仪态端庄D. 对客户提出的问题不耐烦E. 保持通讯工具畅通8、以下哪些是迎宾岗位可能使用的沟通技巧？（）A. 倾听客户的需求B. 使用专业术语C. 非语言沟通（如肢体语言）D. 避免打断客户E. 过度解释服务细节9、以下哪些是迎宾岗位中需要具备的沟通技巧？A. 耐心倾听B. 清晰表达C. 善于赞美D. 控制情绪E. 随机应变 10、以下哪些是迎宾岗位中需要注意的礼仪规范？A. 站姿端正B. 仪容整洁C. 语言礼貌D. 面部表情自然E. 适当微笑三、判断题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、招聘迎宾岗位要求应聘者必须具备较强的语言表达能力。
迎宾接待人员的面试问题
迎宾接待人员的面试问题
迎宾接待人员在酒店、商场、企业等场所扮演着重要角色，他们需要具备良好的沟通技巧、服务意识和应变能力。
以下是一些可能会被用于迎宾接待人员面试的问题：
1. 你认为作为迎宾接待人员最重要的技能是什么？为什么？
2. 请描述一次你成功解决客人问题或投诉的经历。
3. 你是如何处理高压工作环境和繁忙时段的？
4. 你是如何与团队成员协作以确保顺畅的客户服务体验的？
5. 你认为良好的客户服务体验的关键是什么？你是如何确保每位客人都得到满意的服务？
6. 请谈谈你对客户隐私和安全的重视程度。
7. 你是如何应对突发事件或紧急情况的？
8. 你认为在迎宾接待工作中最大的挑战是什么？你是如何应对这些挑战的？
9. 你是如何处理多任务和同时处理多个客户需求的？
10. 你如何看待客户投诉？你是如何处理投诉并确保客户满意度？
以上问题旨在考察应聘者的沟通能力、解决问题的能力、团队合作精神、应变能力以及对客户服务的重视程度。
希望这些问题能够帮助你更好地准备迎宾接待人员的面试。
迎宾岗位招聘笔试题及解答(某大型国企)2025年
2025年招聘迎宾岗位笔试题及解答(某大型国企)(答案在后面)一、单项选择题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、以下哪项不属于迎宾岗位的基本职责？A、负责接待来访客人，提供指引和帮助B、维护公司形象，保持良好的服务态度C、负责处理客人投诉，及时向上级汇报D、负责公司的日常财务管理工作2、在迎宾岗位上，以下哪种行为不符合职业道德规范？A、热情礼貌地接待每一位客人B、在客人面前不使用粗俗语言C、在客人离开后随意评价客人的衣着打扮D、保持工作场所的整洁和有序3、某大型国企迎宾岗位要求员工具备良好的沟通能力，以下哪项不是迎宾岗位需要的沟通能力？A、倾听顾客需求的能力B、快速掌握并回应顾客问题的能力C、熟练使用外语进行交流D、具备较强的推销产品和服务的能力4、在迎宾岗位上，以下哪种行为最能体现企业的专业形象？A、在顾客到来时立即迎接并微笑B、在顾客询问时，先查看手中的日程表再回答C、在顾客离开时，主动询问顾客满意度并进行记录D、在顾客排队等候时，与其他同事聊天5、某大型国企拟招聘迎宾岗位，以下哪项不属于迎宾岗位的基本要求？A、具备良好的沟通能力和服务意识B、具备较强的销售技巧和推销能力C、具备一定的外语水平D、具备良好的团队协作精神6、在迎宾工作中，以下哪种行为最符合“礼貌待人”的原则？A、对宾客的提问不耐烦地回答B、主动向宾客介绍企业文化，并耐心解答疑问C、在宾客面前大声讨论公司内部事务D、对宾客的要求置之不理7、以下哪项不属于迎宾岗位的基本素质要求？A、良好的沟通能力B、较强的应变能力C、良好的身体条件D、熟练掌握外语8、在迎宾岗位上，以下哪种行为是不符合礼仪要求的？A、提前到达接待地点，做好准备工作B、主动与宾客打招呼，微笑致意C、在宾客提问时，耐心解答，避免使用专业术语D、在宾客离开时，热情送别，并询问是否满意9、某迎宾岗位要求应聘者具备良好的服务意识和沟通能力，以下哪项不是迎宾岗位必备的素质？A. 严谨的时间观念B. 流利的普通话表达能力C. 良好的心理承受能力D. 丰富的旅游知识 10、在迎宾岗位上，以下哪种情况不属于突发事件处理范畴？A. 顾客投诉服务质量B. 顾客突发疾病C. 顾客遗失物品D. 顾客要求加菜二、多项选择题（本大题有10小题，每小题4分，共40分）1、以下哪些是迎宾岗位必备的素质？（）A、良好的沟通能力B、较强的抗压能力C、熟练掌握公司业务知识D、具备良好的团队合作精神E、具备一定的外语交流能力2、以下哪些行为不符合迎宾岗位的礼仪规范？（）A、在迎宾时主动向客人打招呼B、在客人面前随意走动C、保持微笑，眼神交流自然D、在客人询问时，故意回避问题E、穿着整洁，符合公司形象3、以下哪些行为符合迎宾岗位的服务规范？A. 主动询问客人需求，提供个性化服务B. 穿着正式，保持仪容整洁C. 忽略客人的直接请求，等待客人再次提出D. 保持微笑，语言礼貌E. 忙碌时对客人大声说话4、关于迎宾岗位的工作职责，以下哪些描述是正确的？A. 接待客人，引导客人至指定区域B. 负责维护现场秩序，确保安全C. 定期检查接待区域卫生，保持环境整洁D. 记录客人信息，反馈服务质量E. 独立处理客人投诉，无需上级批准5、以下哪些行为不符合迎宾岗位的服务规范？（）A、微笑服务，主动问好B、着装整齐，保持良好的个人形象C、在客户等待时，可以随意玩手机或与同事闲聊D、礼貌用语，耐心解答客户问题E、在客户咨询时，声音低沉，显得不耐烦6、以下哪些是迎宾岗位需要具备的技能？（）A、良好的沟通能力B、较强的组织协调能力C、熟练掌握公司产品知识D、具备一定的外语沟通能力E、具备处理突发事件的能力7、以下哪些是迎宾岗位必备的素质？（）A、良好的沟通能力B、较强的服务意识C、熟练掌握公司业务知识D、良好的团队协作能力E、较强的应变能力8、以下哪些措施有助于提升迎宾岗位的服务质量？（）A、定期对迎宾员进行业务培训和考核B、设立客户意见反馈渠道C、优化迎宾员的着装和仪容仪表D、提高迎宾员的工作积极性E、合理设置工作流程9、以下哪些是迎宾岗位应具备的基本素质？A. 良好的沟通能力B. 熟悉企业文化C. 外貌端正D. 具备较强的应变能力E. 熟练掌握英语 10、以下哪些行为是迎宾岗位服务过程中应避免的？A. 对客人态度冷漠B. 未经允许随意打断客人谈话C. 忽视客人需求D. 在客人面前大声喧哗E. 对客人提出的问题不耐烦三、判断题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1、迎宾岗位要求应聘者具备较强的沟通能力和应变能力。
迎宾模拟测试题
迎宾模拟测试题姓名一，填空题：（每空1分，共20分）1，服务中禁用的四语分别是（），（），（），（）。
2.服务中有五声分别是（），（）（）（）（）.3.接受订餐有（）（）两种形式。
4.礼貌服务的基本要求是（）（）（）（）八个字。
5.对已婚的女子应称呼（），对一位客人来应称呼（）.6.与客人谈话时，应谈些与（）有关的事。
握手，点头，鞠躬等都是（）的具体表现。
男，女宾客一起进入餐厅，应先问候（）。
二.多项选择题。
（每题5分）1.在握手时，应与客人相距（）A.半步距离B.1步距离C.2步距离D.3步距离2.与客人谈话时，要（）.A.简练明确B.过分拘谨 C谦虚诚恳 D.含糊不清3.‚请用茶，请点菜‛是下列那种语言（）A.应答语B.安慰语C.请求语D.征询语4.下面是一名好的迎宾员的表现是（）A.面带微笑，说话漫不经心B.坦诚待客，不卑不亢B.落落大方，神情自然 D.双目紧锁，满面乌云5.工作中，通常步伐每分钟要保持在（）步，步幅以（）为宜。
A.110步 30CMB.120步 20CMC.130步 30CMD.140步 20CM三.判断题，不对的请作修改。
（每题5分）1.作为迎宾员，就是把客人引到餐厅，安排就座就可以了。
（）2.‚欢迎来我们酒店用餐‛是问候语（）3.礼貌服务‚五先原则‛其中的‘三先’是，先女宾后男宾；先主人后客人；先大人后儿童。
（）4.与客人谈话时，不可谈客人的经济收入，年龄等情况。
（）5.礼貌与礼节没有关系。
（）四.问答题.1.列举‚服务用语13种‛中的3种用语并作解释。
（12）2.当餐厅满座时，如何去和客人沟通。
如客人可以等候，应提供什仫服务？（8分）3.谈谈你对‚迎宾员‛的认识和对今后工作的打算。
简述。
（10分）。
迎宾岗位招聘笔试题与参考答案(某大型央企)2025年
2025年招聘迎宾岗位笔试题与参考答案(某大型央企)(答案在后面)一、单项选择题（本大题有10小题，每小题2分，共20分）1.下列关于迎宾岗位职责的描述，正确的是：A. 主要负责公司的日常行政事务B. 直接参与客户接待，提供优质服务C. 负责公司内部员工培训D. 处理公司后勤保障工作2.迎宾在客户接待时，以下哪项行为是不恰当的：A. 穿着整齐、统一，保持良好的个人形象B. 使用敬语和礼貌用语，展现公司风采C. 接待时间拖延，让客户等待过久D. 提供详细的企业介绍和产品展示3、某大型央企迎宾岗位要求员工具备良好的服务意识和沟通能力，以下哪项不是迎宾岗位应具备的基本沟通技巧？A、倾听客户需求，及时反馈B、使用专业术语，展示专业性C、保持微笑，态度友好D、耐心解答，不厌其烦4、在迎宾岗位上，以下哪种情况不属于紧急情况，需要立即处理？A、客户提出需要帮助，但情况并不紧急B、客户在参观过程中突然晕倒C、客户投诉服务态度问题，情绪激动D、客户要求参观未开放区域5、在接待客户时，迎宾员应该如何处理客户的问题或请求？A、尽快回答客户的所有问题以显示效率B、礼貌地询问客户的需求并根据情况给出合理建议C、将所有客户问题转交给其他员工处理D、优先处理内部事务，客户问题后续处理6、迎宾员在遇到客户突发紧急情况时应该如何处理？A、立即离开现场不管不顾B、迅速评估情况，根据实际情况给予适当帮助，并及时通知相关负责人D、让其他员工处理，自己在一旁等待7、以下哪项不属于迎宾岗位的基本要求？A、良好的沟通能力B、熟练掌握公司企业文化C、具备较强的销售技巧D、持有高级厨师资格证书8、在与客户互动时，以下哪项行为不利于建立良好的客户关系？A、主动询问客户需求B、耐心倾听客户的意见和建议C、对客户的负面情绪反应激烈D、礼貌回答客户的问题9、以下哪项不属于迎宾岗位的基本职责？（）A、热情接待每一位来访客人B、维护公司形象，保持良好的服务态度C、负责会议室的布置与清洁D、处理来访客人的投诉与建议 10、以下哪项不属于迎宾服务中应遵循的原则？（）A、礼貌用语B、尊重客人C、严格保密D、主动推销公司产品二、多项选择题（本大题有10小题，每小题4分，共40分）1、在迎宾岗位中，对于接站服务，你认为哪些做法是正确的？A. 提前预备好车辆信息及接站物品B. 确保随身携带工作证件，身份证件等，避免出现无法工作的状况C. 在客人离站过程中，为客人准备详细的交通工具信息和路线指示D. 根据客人离开或到达的具体时间，安排车辆到达与离开E. 为确保安全与效率，提前联系司机2、在迎宾岗位的日常工作中，遇到突发情况时应如何妥善处理？A. 遵循应急预案，快速准确地处理问题B. 保持冷静，评估情况，寻找解决问题的最佳方法C. 联络相关部门或人员寻求支援或建议D. 对造成的不便进行解释，并采取积极措施加以改善E. 根据实际情况作出灵活调整，不拘泥于既定流程3、某大型央企迎宾岗位需要招聘工作人员，以下哪些素质是迎宾岗位上必需具备的？（）A、良好的语言表达能力B、较强的沟通协调能力C、熟练掌握企业文化知识D、熟悉公司业务流程E、精通礼仪知识4、在迎宾岗位上，以下哪些行为可能会对公司形象造成负面影响？（）A、穿着不整，仪态不端B、态度傲慢，拒绝来访C、随意散布公司内部信息D、通知访客时言语不清，导致信息传达错误E、对访客提供的帮助需求置之不理5、以下哪些是迎宾岗位所需具备的基本素质？A. 良好的沟通能力B. 良好的外貌形象C. 较强的应变能力D. 熟悉公司业务E. 良好的团队协作精神6、以下哪些行为符合迎宾岗位的服务规范？A. 主动向客户问好，提供帮助B. 保持微笑，态度友好C. 在客户询问时，耐心解答D. 不随意打断客户讲话E. 在客户离开时，礼貌送行7、以下关于迎宾岗位的服务礼仪，哪些是正确的？（）A. 当顾客进入接待区域时，迎宾员应立即上前迎接并微笑问候。
迎宾员岗位考试内容
迎宾员岗位考试内容
一、指路
1、本店地图的熟悉。
2、乘坐地铁、公交、打车、步行如何来本店。
二、接听电话
1、电话铃三声内接电话
2、使用标准规范语言。
3、态度亲切，语音语调温和热情。
4、口齿清晰。
回答问题准确。
5、订餐信息：姓名、电话、日期、用餐人数、用餐性质、有无特殊要求、接餐人姓名
三、了解本店的接待能力
1、大厅散台数量
2、包房数量。
各个包房的容客数量。
各个包房的特点。
3、根据客人的宴请性质，如何安排客人就餐位置。
（一般聚会、寿宴、生日宴、百天、丧宴）
4、哪些是自己处理不了，要汇报经理或店长的事项？
四、日常工作流程
1、开市卫生工作
2、客户回访电话
3、订餐确认电话。
5、迎客规程。
1/带客入座。
向客人问好，表示欢迎。
2/询问客人的人数。
3/了解客人是否有预定或用餐要求。
4/根据餐厅座位利用情况将客人领到适当餐桌，拉椅让座，交桌面服务员。
5、等位待客
1/待客小吃、饮料的准备。
2/等位椅子的数量准备
3/等号分大小号。
6、及时了解各楼面客人结账情况，后期帮助前厅翻台。
尽快安排等位客人
7、交接第二天未尽事宜。
迎宾部行为规范考题
迎宾部行为规范考题1、迎宾上班时间为，下班时间，前台人员上班时间为，下班时间。
2、点名后插卡人员把当天订桌卡插入相应座位后，并且打扫卫生，以及在20:00点之前随时准备接待前来的。
3、迎宾部点名时间，点名前着装、化淡妆、穿工鞋，工鞋以黑色为主。
4、迎宾带客先走在客人，保持客人左右的距离。
5、公司佳丽分为、、牌，红牌服为费，蓝、白牌为。
6、什么是自来客？什么是流失客？7、大厅分、，卡座张座位，散座张，最低消费分别为卡座元，散座元，包间分大包、中包，大包最低消费，中包最低消费，每个包房另加收DJ服务费。
8、迎宾带客的步伐不紧不慢，做到，随时观察客人的。
9、迎客语：送客语：10、宾客来到时，做到热情有礼貌，，鞠躬问候，鞠躬弧度为度。
11、带客人时，主动介绍公司消费项目，遇到处，打手势指引客人。
12、大厅、包房放桌时间为，如订桌人员需要可以延时续房、续座，续房、续坐时间为。
13、带客人到相应位置后，退下时要说：“X先生：这是您的位置，祝您们玩得，并叫服务员前来接待服务。
14、迎宾待客的责任是必须将客人带到后，交予服务人员方可，带领客人到台前时，应将凳子向后，表示请入座。
15、包房设有沙舞池，大厅有2个沙舞池，分别在与旁。
16、插卡、数桌人员，从21:00后，每小时，准确记录场内客座率情况，以及收回。
17、在接待过程中，迎宾随时准确记录订桌人员情况。
18、迎宾带客回到前台后，应在登记本上准确记录客人的。
19、如有客人找公司董事或公司负责人，必须了解对方找的事由，且不能说出被找者在场与否，其后通知处理。
20、迎宾上班时，不得在工作岗位上谈论。
21、迎宾不得在工作时间内擅自离开，有事必须向本部请示后方可离开。
22、迎宾要经常检查前厅和大门卫生，并随时清理前厅。
23、每周大扫除时间为周日下午。
24、迎宾带带客原则是先后，以客人、人数为准带座或带房。
25、使用对讲机时，语气要并且。
26、前台人员订桌必须把订桌人、、记录完整，除特殊情况外，且不能随意更改。
迎宾咨客考试题
迎宾咨客考试题
迎宾咨客考试题
一、填空：（公共答题）45分
1．填写浴场以下内部电话号码
失物招领（）人事部（）韩式松骨（）总经理办公室（）大堂（）工程部（）财务（）
2．康乐服务项目
洁牙（）火罐（）/位采耳（）位乒乓球（）/（）分钟
3．女同志上班要（）打扮，不准带（）、（）、（）带（）、（）不外露。
男女均不准带（）
4．要经常保持（）服务（）和蔼（）亲切。
音量适中，说话明确迅速，不能因个人的心情影响工作，更不能流露在脸上。
5．在服务工作中要做到三清（）、（）、（）。
四勤（）、（）、（）、（）五到（）、（）、（）、（）、（）。
6．大包价格（）/3小时（）/24小时（）/1小时
二、消费项目价格10分
韩式松骨（）头疗（）足疗（）农夫山泉（）绿茶（）
冰红茶（）大福（）硬中华（）利群（）如梦（）
三、简答
1．迎宾员的服务流程？
2．为什么要提倡微笑服务？
3．仪容仪表的要求？
4．疑难问题的处理程序？。
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餐饮部迎宾员上岗证考试题
姓名部门岗位成绩
一、填空题：
1、在引领客人时，应走在客人方米处。
2、引领的过程中应，如：、、等，以便为客人并为客人提供个性化服务。
3、以立正姿势站在迎宾台外迎接客人，与迎宾台，见到客人应该微笑并鞠躬，礼貌问候客人,并询问客人。
客人离开时，热情礼貌送客，鞠躬，目光客人，使用。
4、迎宾员领位限时服务，为休息客人、香巾，应提前到现场迎送VIP客人就餐。
5、迎宾员要记住常客、、，使客人有宾至如归之感。
6、堂吧营业时间、电话；蓝吧营业时间、电话怡风餐厅营业时间、电话。
7、新楼宴会有、、、、、、、单间。
8.粤海厅以为主，粤海厅共有张餐台，个餐位，面海的餐台。
粤海厅高档特色菜、、、、、；中档菜有：、、、、、。
9.餐二宴会厅有个宴会单间。
其中, 悉尼、纽约、、伦敦、、柏林和威尼斯面海, 、和双面面海，原OK厅新增单间名称分别：、、、、和、；未设VOD系统和独立卫生间的单间: 、纽约厅、悉尼厅、最多可容纳10人用餐(1.8米桌面)，另外,二楼厅设有VOD系统,没有独立卫生间。
11.请列举出餐厅常备的三种鲜果汁的名称和价格：1）价格为元/
杯2）价格为元/杯、3）价格为元/杯。
12.请列举出青岛啤酒系列中六种不同类型的青岛啤酒名称
为：、、、、、。
13.中华贡38°元、皇冠琅琊台36°元、茅台38°元、华东经典至尊赤霞珠元；软中华盒、硬中华盒、泰山盒、普通三五盒。
14.餐厅上第一道热菜快为分钟，如第一道热菜为龙虾，再延长分钟
15.当时上第一道香巾，当时上第二道香巾，若时，也应及时为客上香巾。
16.服务中要注意三轻，分别为、、。
17.餐具物理消毒方法为，水或蒸汽温度时间；化学
消毒剂的名称为，与水的比例为时间。
18．对客人的两个慎重：一是要慎重，二是要慎重。
二、判断对错并改错(每题1分，共5分)
1、酒店领导来用餐时无需开单子，也无需签字。
（）
2、餐中有工作餐的情况下，必须问清楚客人单位、单间号，并告知宴会服务及收
银员。
（）
3、接到预定电话时需告知客人，在规定的时间内打电话确认不来后30分钟内预定
自动取消。
（）
三、问答题：
1、迎宾员在客到时鞠躬问候客人：
2、客人入座时迎宾员协同服务员为客人服务规范用语为；
3、来宾如果带婴儿，服务语为：
4、当其它桌都满客时，规范用语为：
5．当客人是三位或是四位想坐靠海的位置时，规范用语为：
6、，给客人看菜单时，发现菜单有破损，规范用语为：
7、写出酒店所有会议室的位置：。