世纪大酒店实习生实习工作进程表
酒店工作流程图模板
酒店工作流程图模板引言酒店作为服务行业的重要组成部分，在运营过程中需要遵循一定的工作流程以确保高质量的服务和顺畅的运营。
本文将介绍一个适用于酒店的工作流程图模板，帮助酒店管理者和员工更好地理解和执行日常工作。
酒店工作流程图模板客房预订流程1.客人预订：客人通过电话、在线平台或到店前台预订客房。
2.分配房间：前台工作人员根据客人需求和可用房间情况分配具体房间。
3.确认预订：将客人预订信息输入系统，并核对客人信息和入住日期。
4.发送确认函：发送预订确认函给客人，包括入住日期、房间号和房价等信息。
5.检查房间：保洁人员清洁并检查房间，确保房间准备好迎接客人入住。
入住流程1.登记入住：客人到达酒店前台，填写入住登记表并提供有效证件。
2.办理手续：前台工作人员核对客人信息，确认入住日期和房间号，并给予客人房卡。
3.交接房间：客人拿到房卡后前往房间，入住过程结束。
离店流程1.结账结算：客人离店前到前台结账，确认消费清单并支付费用。
2.检查房间：保洁人员清理房间并核对物品完整性。
3.结束住宿：客人交还房卡并离开酒店，离店流程完成。
餐饮服务流程1.预订就餐：客人提前预订餐厅或宴会厅。
2.接待客人：服务员引导客人就座并提供菜单。
3.点餐服务：客人点餐后，服务员将菜品信息录入系统并通知厨房。
4.招待客人：服务员送上菜品，并为客人提供餐具和饮料。
5.结账离开：客人用餐结束后结账离开，服务流程结束。
结语通过以上工作流程图模板介绍，希望酒店管理者和员工能更清晰地了解和执行各项工作流程，提升服务质量和效率，为客人提供更好的入住和餐饮体验。
愿你的酒店经营蒸蒸日上！。
酒店实习报告—实习报告-毕业生实习
酒店实习报告—实习报告-毕业生实习一、实习单位基本情况。
我所在的实习单位是一家知名的五星级酒店，位于市中心繁华的商业区。
酒店拥有豪华的装修和完善的设施，提供高品质的客房、餐饮、会议和娱乐服务。
在这里，我有幸参与了酒店管理部门的实习工作，主要负责客房预订、前台接待和客户服务等工作。
二、实习工作内容。
1. 客房预订，我负责接听客人的预订电话，了解客人的需求并为其安排合适的客房。
在预订过程中，我学会了如何有效地与客人沟通，提高了自己的语言表达能力和服务意识。
2. 前台接待，在前台接待工作中，我学会了如何处理客人的入住和退房手续，如何办理客房换房和延期等服务。
通过这些工作，我提高了自己的沟通技巧和处理突发事件的能力。
3. 客户服务，在客户服务方面，我学会了如何主动为客人提供帮助，解决客人的问题和投诉，让客人感受到酒店的贴心服务。
在这个过程中，我学会了如何保持耐心和友好，提高了自己的服务水平。
三、实习收获与体会。
通过这段时间的实习，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是锻炼了自己的工作态度和职业素养。
在与同事和客人的交往中，我学会了如何尊重他人、团队合作和灵活应对工作中的各种挑战。
同时，我也认识到了自己在专业知识和实际操作中的不足之处，为自己今后的学习和提高指明了方向。
总之，这段实习经历不仅让我更加深入地了解了酒店管理的实际操作，更重要的是让我在实践中不断成长，提高了自己的综合素质和职业能力。
我相信这段宝贵的实习经历将成为我未来职业发展的宝贵财富。
感谢实习单位给予我的机会和指导，我会继续努力学习，不断提高自己，为将来的工作做好充分的准备。
酒店实习生工作流程
酒店实习生工作流程第一篇：酒店实习生工作流程福州美伦大饭店实习生管理流程一、接实习生的工作1．与学校接洽好接实习生的时间，确定后饭店派车，并在派车单上写明接学生的时间、地点、人数，注明实习生携带行李。
2．通知宿舍管理员和员工餐厅学生到店的时间、人数，提前安排好宿舍和用餐。
3．在接学生的车上，事先跟学生说明来店后的时间安排和人身财产安全。
并交待学生参加入职培训当天需要上交的物品，1寸相片4张、身份证复印件2张、健康证等；并携带好笔记本和笔用于做课堂记录。
5．跟实习生说明员工餐厅提供四餐免费用餐时间。
6．人力资源部安排实习生外出购买日常生活用品等物品。
二、实习生到店前准备工作：1．人力资源部将办理实习生在入职培训前把求职登记表、饭店相关制度签收表发给学生。
2．质检培训部为学生讲解入店前的基本仪表仪容和饭店相关注意事项。
人力部培训求职登记表如何填写，培训饭店相关制度并把签收表及相片（在相片后注明姓名）、身份证复印件2张一并交到人事部。
3．人力资源部将与实习生使用部门做好相关交接工作。
4．实习生办理入职手续前一天通知洗衣房实习生人数和入职时间，请洗衣部提前做好相关的准备工作。
5．人力资源部提前做好实习生办理入职手续各项工作，以便快速、有序的办理完实习生上岗手续。
6、办理完实习生入职手续后，将相关资料信息输入人事软件系统。
并将实习生花名册呈分管领导和总经理审阅。
三、召开实习生座谈会的相关流程人力资源部组织入职半个月的实习生召开一次座谈会；入职1个月后召开第二次座谈会；入职个月1季度后召开第三次座谈会（邀请校方老师）；之后人力资源部一季度组织一次做谈会。
四、走访实习生及实习生的部门经理人力资源部每月至少走访1-2次，将实习生的部门经理及实习生反映的问题及时沟通解决。
五、实习生结束实习工作1．提前1个月与学校老师沟通摸底学生的思想动态，做好实习生动员工作，建议他们能留下来继续为饭店服务。
2．如有实习生想去其它部门工作，人力资源部协调做好沟通和联络工作。
酒店客房实习安排计划及工作内容
酒店客房实习安排计划及工作内容下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注！Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!一、实习安排概述。
在酒店客房部门进行实习是学习酒店管理和服务的重要环节。
新酒店实习工作计划
新酒店实习工作计划一、实习目标1.了解酒店行业的基本运营模式和工作流程，熟悉前台、客房、餐饮等主要部门的日常工作内容。
2.学习并掌握酒店服务礼仪、沟通技巧和团队协作能力，提高自身综合素质。
3.深入了解酒店业的发展趋势，探索自身在酒店行业的职业发展方向。
二、实习时间实习时长为三个月，从[[今天日期]]起。
三、实习部门及内容1.前台部门：学习接待客户、办理入住、退房手续，熟悉前台各项业务流程，掌握基本的服务礼仪和沟通技巧。
2.客房部门：学习客房清洁、铺床、客房服务等操作流程，了解客房部的日常管理工作。
3.餐饮部门：学习餐厅服务、点餐、上菜等业务，熟悉餐厅的日常运营流程，掌握基本的餐饮服务技巧。
4.其它部门：根据个人兴趣和发展方向，可以选择学习人力资源、财务、市场营销等部门的工作内容。
四、实习期间要求1.严格遵守酒店的规章制度，按时上下班，不迟到、早退。
2.保持良好的工作态度，积极主动地学习业务知识，提高自身能力。
3.注重团队合作，与同事相互支持、互补缺点，共同完成工作任务。
4.积极参与酒店组织的各类培训和活动，拓宽视野，提升自身综合素质。
五、实习成果评价1.实习结束后，由各部门负责人对实习生的工作表现进行评价。
2.结合实习生的工作态度、业务能力、团队协作等方面，评选出优秀实习生。
3.为优秀实习生实习证明、推荐信等，有利于其今后的就业发展。
六、实习期间的保障措施1.酒店将为实习生免费住宿和部分生活补贴。
2.酒店将为实习生购买实习期间的人身意外伤害保险。
3.酒店将为实习生必要的业务培训和指导。
4.酒店将关注实习生的工作和生活情况，及时解决实习生遇到的困难。
通过本次实习，希望实习生能够更好地了解酒店行业，提升个人综合素质，为今后的职业发展奠定坚实基础。
《篇二》一、实习目标本次实习旨在让实习生深入了解酒店行业的运营机制，提升服务技能，增强团队协作能力，培养自身的职业素养，为未来的职业发展奠定基础。
二、实习时间实习期限为三个月，从[[今天日期]]起。
酒店客房实习工作岗位流程
酒店客房实习工作岗位流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!酒店客房实习工作流程。
1. 接待客人。
笑容满面地迎接客人，并主动问候。
酒店实习报告实习任务
酒店实习报告实习任务一、实习单位背景我实习的单位是位于我国某大城市的的一家五星级酒店。
这家酒店拥有豪华的客房、多个特色餐厅、会议室和休闲娱乐设施，提供高品质的餐饮、会议和休闲服务。
酒店行业竞争激烈，因此，员工需要具备专业知识和技能，以提高服务质量，满足客户需求。
二、实习任务及目标1. 了解酒店各部门的运营流程和岗位职责，熟悉酒店业的服务标准和工作要求。
2. 学习酒店前台、客房、餐饮等基本业务知识，提高自己的服务技能。
3. 加强团队合作能力，提高沟通技巧，培养自己的职业素养。
4. 深入了解酒店行业的市场动态和发展趋势，为将来的职业规划提供参考。
5. 通过实习，提高自己的综合素质，为今后从事酒店行业工作打下坚实基础。
三、实习内容及心得体会1. 实习内容（1）前台实习：学习接待、登记、退房等前台业务，熟悉前台工作流程，提高自己的应变能力。
（2）客房实习：学习客房清洁、物品摆放、客房服务等客房业务，掌握客房管理技巧。
（3）餐饮实习：学习餐厅服务、摆台、菜品推荐等餐饮业务，提高自己的服务意识。
（4）参加酒店培训：参加酒店组织的各类培训，学习酒店业的专业知识和服务技巧。
2. 心得体会（1）通过实习，我深刻认识到酒店行业服务的核心是满足客户需求，关注客户体验。
在实习过程中，我始终以客户为中心，提供热情、周到的服务。
（2）实习过程中，我学会了与同事沟通、协作，共同应对各种挑战。
团队合作能力得到了很大提升。
（3）在酒店实习，我遇到了各种突发状况，通过请教同事和自主解决问题，提高了自己的应变能力。
（4）实习使我认识到酒店行业的辛苦和压力，但也让我更加珍惜休息时间和与家人、朋友的相处时光。
四、实习总结通过这次酒店实习，我不仅掌握了酒店基本业务知识和技能，还提高了自己的职业素养和综合素质。
实习过程中的挑战和困难，让我更加成熟和坚强。
在今后的工作中，我将继续努力，发挥所学，为酒店行业的发展贡献自己的力量。
酒店客房部实习流程
酒店客房部实习流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 报到。
向客房部经理报到，并与指定带教人员碰面。
宾馆客房部实习报告：岗位职责与工作流程
宾馆客房部实习报告：岗位职责与工作流程宾馆客房部实习报告：岗位职责与工作流程序言作为一名大学生，实习是必经的过程之一。
为了让自己更好地适应未来的职场生活，我选择了实习宾馆客房部。
在这里，我深入了解了客房部的岗位职责和工作流程，并通过实际操作提升了自己的服务意识和专业技能。
下面，我将就此做出一个总结与评价。
一、宾馆客房部的岗位职责1.1 接待客人在宾馆客房部工作时，首先需要做的事情就是接待客人。
客人是宾馆存在的根本，也是业务的主体。
因此，客房部的员工必须有所准备，专业地迎接和接待每一个客人，提供优质高效的服务。
1.2 床铺布置房间床铺布置是宾馆客房部员工的一项基本职责。
这项工作不仅需要布置得整齐、干净，更要考虑到客人的舒适。
床上用品需要及时更换，保证被褥的柔软舒适，保证客人的睡眠质量。
1.3 清洁卫生对房间的清洁卫生是客房部员工必需的日常工作。
这项工作包括了打扫房间，换洗卫生间用品，消毒器具等，保证每一个入住客人都能够享受到清洁整洁、卫生干净的环境。
1.4 满足客人的需求在宾馆客房部，满足客人的需求是非常重要的一项工作。
对于不同的客人群体、不同的需求，客房部员工需要以更为细致、周到的服务态度获得客人的信任。
并在无论何时都要保持亲切的表情和言语。
1.5 小型设备维护客房范围内涉及到的设备维护，如电视、电风扇、加湿器等，也是宾馆客房部员工的职责之一。
如果在使用设备时出现了问题，客房部员工需要在第一时间内联系维修人员，保证客人的体验质量。
1.6 财务管理宾馆客房部需要对所有房间的账目进行统计、管理。
客房部员工需要准确记录每个房间的数据，并在每天结束时进行统计，保证财务账目不会出现错误。
二、宾馆客房部的工作流程在客房部里，需要遵守一定的工作流程，以保证每个工作都得到很好的贯彻、落实和实施。
而下面，就是客房部现行的标准工作流程：2.1 首先需要清理和整理床铺、擦洗地面在客人使用房间之前，首先需要进行床铺清理和地面擦洗。
酒店服务员毕业实习报告
随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业对专业人才的需求日益增长。
为了更好地适应社会需求，提高自己的专业技能和综合素质，我在大学期间选择了酒店管理专业。
为了将所学理论知识与实践相结合，我参加了毕业实习，选择了我国一家知名五星级酒店——XXX大酒店作为实习基地。
二、实习目的1. 巩固所学理论知识，提高实际操作能力；2. 了解酒店行业运作模式，积累工作经验；3. 培养良好的职业道德和团队协作精神；4. 为将来从事酒店行业工作奠定基础。
三、实习内容1. 实习岗位：酒店服务员2. 实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日3. 实习过程：（1）入职培训：在实习初期，酒店为我们安排了系统的入职培训，包括酒店概况、服务规范、安全知识、礼仪培训等。
通过培训，我对酒店行业有了更深入的了解。
（2）实际操作：在实习过程中，我主要参与了客房服务、餐厅服务、前台接待等工作。
以下为具体内容：①客房服务：负责客房卫生清洁、物品摆放、客人物品保管等。
在此过程中，我学会了如何与客人沟通，了解客人的需求，提供优质服务。
②餐厅服务：负责餐厅环境布置、点菜、上菜、结账等。
在此过程中，我学会了如何为客人提供个性化的服务，提高餐厅服务质量。
③前台接待：负责客人入住、退房手续办理，解答客人咨询等。
在此过程中，我学会了如何处理突发事件，提高工作效率。
（3）团队协作：在实习过程中，我积极参加团队活动，与同事相互学习、共同进步。
通过团队协作，我提高了自己的沟通能力、组织协调能力和解决问题的能力。
1. 提高了专业技能：通过实习，我熟练掌握了客房、餐厅、前台等岗位的操作技能，为今后从事酒店行业工作打下了坚实基础。
2. 培养了职业道德：在实习过程中，我严格遵守酒店规章制度，树立了良好的职业道德观念。
3. 增强了团队协作能力：通过与同事的沟通交流，我学会了如何与他人合作，共同完成任务。
4. 提升了综合素质：在实习过程中，我学会了如何处理突发事件，提高了自己的心理素质和应变能力。
酒店专业岗位实习报告
酒店专业岗位实习报告一、实习目的为了巩固所学专业知识，了解酒店管理的基本职责和各岗位工作流程，掌握酒店管理服务工作基本技能，以及在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为未来就业奠定良好基础，我进行了为期三个月的酒店专业岗位实习。
二、实习时间2022年4月至2022年6月，共三个月。
三、实习单位某五星级酒店四、实习岗位前台接待、客房服务员、餐饮部服务员五、工作性质全职六、实习内容1. 前台接待：负责接待来宾，解答咨询，办理入住、退房手续，处理客人的投诉和需求，以及做好前台区域的卫生工作。
2. 客房服务员：负责客房的日常清洁，床铺整理，物品补充，以及处理客人的特殊需求。
3. 餐饮部服务员：负责餐厅的桌面整理，餐具摆放，客人点餐，上菜，以及餐后清洁工作。
七、实习心得通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解，也锻炼了自己的沟通协调、团队协作和服务意识。
在实习过程中，我遇到了各种困难和挑战，但通过不断学习和请教同事，我逐渐克服了这些困难，提高了自己的业务水平。
1. 沟通能力：实习期间，我学会了如何与客人进行有效沟通，倾听他们的需求，并提供满意的服务。
同时，与同事的沟通也非常重要，只有团结协作，才能提供更好的服务。
2. 服务意识：酒店行业是服务行业，服务质量至关重要。
在实习过程中，我逐渐树立了良好的服务意识，如主动问候客人，关注客人的需求，以及始终保持微笑服务等。
3. 团队协作：酒店工作涉及多个部门，团队协作至关重要。
在实习期间，我学会了与不同部门的同事配合，共同完成工作任务。
4. 应变能力：酒店工作中，经常会遇到各种突发情况，如客人的投诉、意外事故等。
在实习过程中，我学会了如何应对这些突发情况，保持冷静，并采取恰当的措施解决问题。
八、实习收获通过这次实习，我不仅掌握了酒店各岗位的基本工作流程，还提高了自己的职业素养。
我认识到，酒店行业是一个充满挑战和机遇的行业，只有不断提高自己的专业能力和服务意识，才能在这个行业取得成功。
酒店管理实习岗位实习报告
实习岗位：酒店前台接待实习时间：2022年6月1日至2022年8月31日实习单位：上海某五星级酒店一、实习单位简介上海某五星级酒店位于上海市中心繁华地段，是一家集商务、休闲、娱乐为一体的豪华酒店。
酒店拥有客房、餐饮、会议、健身等多种设施，旨在为顾客提供高品质的服务体验。
我在这家酒店担任前台接待实习生，实习时间为三个月。
二、实习目的和意义实习目的：通过实习，了解酒店前台接待的工作内容和要求，掌握前台接待的服务流程和技巧，提高自己的职业素养和服务水平。
实习意义：实习使我将在校所学的理论知识与实际工作相结合，培养自己的实际操作能力和团队协作能力，为日后就业打下坚实基础。
三、实习内容及收获1.实习内容（1）接待宾客：办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。
（2）团队合作：与同事保持良好的沟通和协作，共同完成工作任务。
（3）学习培训：参加酒店组织的培训，提高自己的业务水平和综合素质。
2.实习收获（1）业务技能：掌握了前台接待的基本流程和技巧，如快速办理入住退房手续、处理客人投诉、解答客人疑问等。
（2）沟通能力：通过与客人的交流，提高了自己的沟通能力和应变能力，学会了如何应对各种突发状况。
（3）团队协作：在与同事的协作中，学会了如何与他人共同完成工作任务，提高了团队协作能力。
（4）职业素养：在实习过程中，严格遵守酒店规章制度，遵循职业道德，培养了良好的职业素养。
四、实习总结通过这次实习，我深刻认识到酒店前台接待工作的重要性，以及在工作中需要具备的细心、耐心和沟通能力。
同时，实习使我明白了理论知识与实际操作的相结合的重要性，为自己日后的职业发展奠定了基础。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己的业务水平和综合素质，为成为一名优秀的酒店管理人才而努力。
酒店实习生毕业实习报告
随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的支柱产业，对专业人才的需求日益增长。
为了更好地将所学理论知识与实际工作相结合，提高自身的综合素质和就业竞争力，我在大学期间的最后一个学期选择了酒店管理专业作为实习单位。
以下是我为期三个月的酒店实习报告。
二、实习单位及岗位实习单位：xx市xx酒店实习岗位：客房部实习生三、实习时间2023年3月1日至2023年5月31日四、实习内容1. 客房部实习内容（1）客房清洁：负责客房的日常清洁、整理和消毒工作，包括床铺整理、卫生间清洁、地面清洁等。
（2）客房服务：为客人提供行李寄存、叫醒、送餐等服务。
（3）客人关系处理：处理客人投诉、咨询等问题，确保客人满意度。
（4）设备维护：负责客房设备的检查、维护和报修工作。
2. 客房部实习心得（1）掌握客房清洁技巧：通过实习，我学会了如何快速、高效地完成客房清洁工作，提高了工作效率。
（2）提高服务意识：在服务客人过程中，我学会了如何礼貌、热情地与客人沟通，提高服务质量。
（3）增强团队协作能力：在客房部，我与同事们共同完成工作任务，学会了团队协作的重要性。
（4）提升解决问题的能力：在处理客人投诉、咨询等问题时，我学会了如何冷静、理智地分析问题，提出解决方案。
1. 专业技能提升：通过实习，我对客房清洁、服务、设备维护等方面的技能有了更深入的了解，为今后从事酒店管理工作打下了坚实的基础。
2. 职业素养提升：在实习过程中，我学会了如何遵守酒店规章制度，尊重客人，具有良好的职业素养。
3. 人际交往能力提升：在实习过程中，我与同事、客人建立了良好的关系，提高了人际交往能力。
4. 时间管理能力提升：在实习过程中，我学会了如何合理安排时间，提高工作效率。
六、实习反思1. 实习初期，由于对酒店工作不熟悉，工作效率较低，经过一段时间的适应，我逐渐掌握了工作要领，提高了工作效率。
2. 在处理客人投诉、咨询等问题时，有时缺乏耐心，今后需要加强自我修养，提高服务质量。
酒店实习实训指导书,大纲
《酒店实习》实训指导书一、实训目的：该实训教学的目的是使学生在经过了系统地课堂理论与实验教学环节之后，将所学知识与行业实践紧密结合起来，深刻理解与融会贯通专业理论知识，巩固和训练学生的前厅、客房、餐饮服务业务技能。
在实践过程中锻炼和培养学生分析问题、解决问题的能力，使学生深刻地体验社会专业工作环境，促进提高专业素养，培养实践能力和创新能力。
要求学生对酒店各业务部门的业务运转环节有全方位的认识和了解，对不同类型的服务程序、服务技术、服务要求进行实践锻炼，塑造扎实的专业基础。
二、实训内容和时间安排：序号实训项目名称学时1 托盘端托122 餐巾折花123 铺台布184 中餐宴会摆台245 斟酒训练126 撤换餐具训练 67 准备房务工作车 68 进入房间 69 整理房间2410 清理浴室2411 撤床1212 西式铺床1813 中式铺床1814 夜床服务 615 客房预订1216 前台散客登记退房1217 宾客投诉处理18三、实训成绩评定、考核办法1、实训成果内容（1）学生根据本人实训期间的安排如实进行书面自我分析，填写“实训日志”；（2）完成一篇实习报告，报告内容不得少于1000字，需手写，并需附有影像资料（照片或录像）以证明实训的真实性。
（3）指导教师根据学生个人自我分析和学生的实际表现填写实训评语和实训成绩。
2、实习报告格式要求实习报告应包含报告主题、实习时间、实习项目、参加人员、实习心得等。
3、成绩考核实训成绩考核采取五级记分制：优、良、中、合格、不合格。
（1）、实训表现的综合评定。
（30％）（2）、基本技能考核（70％）综合以上两部分的情况，给出实习成绩。
四、实训具体要求实训一托盘端托⏹实训目的：通过对托盘训练，使学生掌握托盘操作的程序和要领，达到熟练端托，运用自如的训练要求。
⏹实训课时：12学时。
⏹实训准备：各种托盘、垫布、砖头、各种餐酒用具。
⏹实训方法：由老师进行标准讲解、示范，然后由学生操作，老师再进行指导；根据餐厅服务中可能出现的场景设计训练场地，分组进行对客服务模拟训练。
酒店客房服务员岗位工作流程
酒店客房服务员岗位工作流程1.实习岗位：客房部楼层。
2.管理层级关系(1)直接上级。
楼层卫生班领班、主管。
(2)协作人员。
楼层值台服务员等。
3.基本职责负责客房的整理和清洁工作。
4.素质要求(1)了解客房布置，清扫标准及清扫的程序。
(2)能正确使用各种清洁剂，做好客房清扫任务。
(3)能按饭店规定，按质按量完成客房清扫工作。
(4)了解饭店对遗留物品的处理程序。
(5)熟悉安全操作及劳动保护常识，懂得消防和卫生救护常识。
(6)能用一门外语进行简单对话。
5.岗位职责(1)每天打扫客房前，检查工作车上的补给品。
(2)按规定对自己负责的客房进行布置、整理、打扫，并补充物品。
(3)检查房内的电器设施是否完好，如有损坏或故障及时向楼面主管报告。
(4)按要求填写各种报表。
(5)如发现可疑人或事，及时向客房办公室报告。
(6)保持客房楼面安静和安全。
(7)每天整理工作车及清洁用具，下班前准备好工作车上的一切用品。
(8)完成领班、主管交给的其他工作。
6.工作表格及资料服务员日报表。
7.工作设备配置工作车、各类清洁用具和各类清洁剂等。
8.主要工作项目(1)走客房(住房)清洁工作(表3—16)。
表3-16 走客房(住房)清洁工作程序表(2)中式铺床工作(表3—17)表3—17 中式铺床服务工作程序表(3)西式床撤床工作(表3—18)。
表3-18 西式床撤床工作程序表(4)西式床铺床工作(表3—19)。
表3-19 西式床铺床工作程序表(5)客房小整工作(表3—20)。
表3—20 客房小整工作程序表(6)夜床服务工作(表3—21)。
表3—21 夜床服务工作程序表(7)客房小酒吧服务工作(表3—22)。
表3—22 客房小酒吧服务工作程序表(8)吸尘器的维护和保养工作(表3—23)。
表3—23 吸尘器的维护和保养工作程序表(9)酸性清洁剂的使用范围(表3—24)。
表3—24 酸性清洁剂的使用范围表3—25 碱性清洁剂的品种及用途。
在酒店工作实习报告
一、实习单位及部门实习单位：xx国际酒店实习部门：餐饮部二、实习时间及背景实习时间：2023年6月1日至2023年8月31日实习背景：为了更好地将所学理论知识与实践相结合，提高自己的职业素养和技能，我选择了xx国际酒店进行为期三个月的实习。
三、实习内容1. 部门概况xx国际酒店是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级酒店，拥有宽敞舒适的客房、中西美食的餐饮设施、先进的会议场地以及丰富的休闲娱乐项目。
餐饮部作为酒店的核心部门之一，承担着为客人提供优质餐饮服务的重任。
2. 实习内容（1）熟悉酒店及部门规章制度，了解酒店的基本业务流程。
（2）在导师的指导下，参与前厅、客房、餐饮等各个岗位的工作。
（3）学习并掌握餐饮服务的基本技巧，如点菜、上菜、结账等。
（4）协助导师处理客户投诉，提高服务质量。
（5）参与酒店组织的各项培训活动，提升自身综合素质。
四、实习收获1. 理论与实践相结合通过实习，我将所学理论知识运用到实际工作中，提高了自己的实际操作能力。
在餐饮服务过程中，我学会了如何与客人沟通，如何处理突发事件，如何提高工作效率。
2. 职业素养提升在实习期间，我严格遵守酒店规章制度，积极参加培训活动，努力提高自己的职业素养。
通过不断学习，我逐渐形成了良好的职业习惯和团队协作精神。
3. 人际关系拓展在实习过程中，我与同事、导师建立了良好的关系。
他们给予了我很多帮助和指导，使我更快地适应了工作环境。
4. 生活能力提高实习期间，我学会了独立生活，合理安排时间，提高自己的时间管理能力。
同时，我还学会了如何处理人际关系，更好地融入集体。
五、实习体会1. 实习让我认识到，理论知识与实践操作相结合的重要性。
只有将所学知识运用到实际工作中，才能真正提高自己的综合素质。
2. 实习让我明白了团队协作的重要性。
在酒店工作中，每个人都扮演着不同的角色，只有团结协作，才能为客户提供优质的服务。
3. 实习让我更加坚定了自己的职业规划。
酒店实践实习报告
一、实习单位及岗位实习单位：某五星级酒店实习岗位：前厅部前台接待二、实习时间实习时间：2022年6月1日至2022年8月31日三、实习目的通过本次实习，我将所学理论知识与实际工作相结合，提高自己的综合素质，培养自己的团队协作能力和沟通能力，为今后从事酒店行业打下坚实基础。
四、实习内容1. 前台接待工作（1）热情接待客人，解答客人疑问，提供优质服务；（2）办理入住、退房手续，确保客人信息准确无误；（3）处理客人投诉，及时向上级汇报，协助解决问题；（4）协助上级完成其他相关工作。
2. 团队协作与沟通（1）与同事保持良好沟通，共同完成工作任务；（2）参加团队培训，提高团队协作能力；（3）与上级保持良好关系，虚心请教，不断提升自己。
3. 熟悉酒店业务（1）了解酒店各部门职能及业务流程；（2）掌握酒店各项规章制度；（3）了解酒店产品及服务特点。
五、实习收获1. 理论与实践相结合通过本次实习，我将所学理论知识与实际工作相结合，提高了自己的业务能力。
2. 提高沟通能力在与客人、同事及上级的交流中，我学会了如何更好地沟通，提高了自己的沟通能力。
3. 培养团队协作能力在团队工作中，我学会了如何与同事协作，共同完成工作任务。
4. 增强责任心在实习过程中，我深刻体会到责任心的重要性，对自己的工作负责，对客人负责。
六、实习总结通过本次酒店实践实习，我深刻认识到酒店行业的工作特点及要求。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，提高自己的综合素质，为成为一名优秀的酒店从业者而努力。
1. 加强理论学习，提高自己的业务能力；2. 注重沟通技巧，提高自己的沟通能力；3. 培养团队协作精神，与同事共同进步；4. 增强责任心，对待工作认真负责。
总之，本次实习让我受益匪浅，为我今后从事酒店行业打下了坚实基础。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己，为实现自己的人生目标而努力。
【酒店行业】工作时间安排表1.doc
11：30至11：50 交接班（甲班主管到岗检查交接班内容，各收银员、吧员到岗交接商品）甲班人员吃饭。
11：50至12：00甲班服务人员到岗更换制服，整理仪容仪表。
12：00至12：20召开班前例会，考勤，总结前一天服务工作中出现的问题，指出当天服务工作中应注意的事项。
12：20至12：50甲班人员一次扫除，接班班组组织部门例会。
针对公司例会所讲问题进行讨论。
12：50至13：00检查卫生。
13：00至17：30甲班人员站位时间。
17：30至18：10甲班人员吃饭时间。
18：10至18：30甲班人员二次扫除，部门组织研究学习服务技能和顾客心理。
18：30至19：30甲班人员根据上客情况进行轮流坐息，部门组织研究学习服务技能和顾客心理。
19：30各部门主管集体检查卫生。
19：30至11：30甲班人员站位时间。
11：10至11：30乙班人员吃饭。
11：30至12：00乙班人员上岗，进行值班安排，处理交接事宜。
12：00至12：30甲班人员下班吃饭休息。
12：30至6：00 乙班人员进行夜间值班。
10：00至11：30 乙班人员整理卫生。
关于交接班（关于班前例会）公司班前例会时间定于每日中午12：00，由主管级以上人员主持召开，例会期间，除甲班收银员、内吧员和交班班组值班人员外的全体员工必须准时出席。
班前会在公司门口召开，整个过程中，员工一言一行都代表着整个公司的形象和素质，望大家工认真对待。
经理到场前，与会者须事先换好制服，整理好仪容仪表，保持良好的精神状态，不依不靠，列队等候，严禁在会场内随便走动和喧哗。
违者批评教育，视态度给予相应处分。
经理到场后，向员工问好，后由指定人员进行考勤。
主管检查各属服务员的仪容仪表是否符合《标准》，检查时要注意细节，如：指甲、鞋啊、袜等。
经理总结昨天服务中的考验和问题，尤其是宾客的投诉，强调当天服务中应注意的事项；宣读合理建议，公布考核结果及部分人员的奖惩；组织简短的技能、技巧等方面的培训。
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世纪大酒店P08酒店实习生工作进程表
旅游管理系
2009年7月15日
班级学生情况说明
班级：P08酒店
实习时间：2009年7月15日------2009年11月13日
出发时间：2009年7月15日9：30
带队教师：李玉荣老师
实习生人数：15人
实习班长：邱群张任龙
实习名单：
男生：张任龙、王蒙、厉原野
女生：陈丽娟郭雪梅韩美玲刘丹刘晓君蒲畔畔邱群谭杰孙永琳孙梦淑王苗杨晓婷
带队教师工作过程记录
时间：2009年7月15日
开会主持人：李玉荣
内容:
上午，张波主任、李玉荣教师与酒店人力资源部谢飞主任一起将学生送入世纪大酒店，准备岗前培训和上岗实习。
下午3：00，与酒店几位领导就学生实习问题进行会谈。
谈话内容如下：
张波主任：
1、学校领导重视这次实习，希望合作愉快。
2、上一级学生出现的问题，分析双方出现的原因，并希望这次能够得到改善。
3、提出要求：
在处罚和表扬学生之前，带队教师要首先指导和了解这件事情。
对我们的学生多一些关心和爱护，毕竟还是未入世的学生。
餐饮部副经理于娜：
把我们的学生当成正式员工一样要求，负责不能历练学生。
包房主管：
希望学生尽快融入到酒店这个环境中，不能分帮派。
关键是工作
状态好。
大厅主管：
学生不能牢骚太多。
吕爱华经理：中立的角度：老员工要以身作则，树立榜样；实习生要多动手，勤动脑。
李玉荣：
1、希望学生在实习岗位上得到历练，得到成长，让双方互惠互利。
2、每周至少两次到酒店查看，做好桥梁和沟通工作。
时间：2009年7月16日上午
开会主持人：李玉荣
开会内容：
1、环境改变了，希望学会很快融入集体中去，注意不要形成学院
帮派，融入老员工的工作中生活中，从中锻炼社交能力。
2、注意工作中不要发些牢骚话，影响大家的情绪。
3、做有用的事情，说有用的话，成为有用的人。
4、工作注意要谨慎，注意跑单问题、注意客人包括自己打碎东西。
5、请假事宜。
6、了解学生工作岗位。
附录：
中餐：
包房：谭杰、刘丹、孙永琳（眼）王苗、邱群、孙梦淑、韩美玲（手）传菜：厉原野
零点：张任龙、陈丽娟郭雪梅蒲畔畔
西餐：刘晓君王蒙
迎宾：杨晓婷
时间：2009年7月22日
开会主持人：李玉荣
工作内容：
1、各岗位包房、西餐厅、零点转了一圈，了解一下学生的情况。
找邱群、张云龙谈话。
2、于娜经理谈有关韩美玲、张永林的事情。
时间：2009年7月23日
开会主持人：李玉荣
工作内容：
找邱群、韩美玲学生谈谈调整岗位的有关情况，协调岗位，稳定情绪。
时间：2009年8月5日上午8：30
主持人：李玉荣
工作内容：
1、再次找韩美玲、孙永琳谈话，学生情绪已经稳定。
2、听班长张仁龙汇报整体学生情况。