育肥犊牛
犊牛育肥期的饲养管理
腹水症
肉 鸡 腹 水 症 是 一 种 以 腹 腔 蓄积 大 量 的 液 体 为 主 要 特
在 肉鸡 饮 水 中加 入 适 量 的 电 解 质 等 ， 尽 早 使 用 腹 水 并 净 、 水 消 或 腹 水 宁 等药 物 进 行 治 疗 ． 腹 以便 预 防 肉 鸡 腹 水 症 的 发 生 和 控 制 病情 。腹 水 净 、 水 消 等药 物 的饮 水 浓 度 腹 为 ０２ ， ． 一般 以连 用 ２ ｄ为 一 个 疗 程 。 ％ 使 用 中 草 药 进行 治疗 ： １０只 肉 鸡用 云苓 、 桶 、 每 ｏ 木 车 前 子 、 胡 、 皮 各 ５ ～ ０ ， 牛 子 、 白皮 、 枝 各 ２ — 柴 陈 ０ １０ ｇ 牵 桑 桂 ０ ５ ． 水 给 肉 鸡 饮 服 ， 日饮 服 １ ２次 ， 用 ２ ３ ｄ 病 ０ｇ煎 每 ～ 连 — ， 情 较 轻 者 即可 好 转 或 痊 愈 。 （ 玉华鸡腹水综合症 。该病是对
肉鸡 饲 养 威 胁较 大 的一 种 疾 病 ， 造成 肉鸡 大 批 死 亡 。 常
肉鸡腹 水症 的发 生 有 明显 的季 节 性 ． 般 多 发 生 于气 一 候 寒 冷 的 冬 季 和 早 春 季 节 。其 病 因 比较 复 杂 ， 目前 普 遍认
肉 鸡 患有 某 些 细 菌 性 疾 病 如 大 肠 杆 菌 病 、衣 原 体 病 等． 也可 诱 发 肉鸡 腹 水 症 。
２ 诊 断
肉鸡 腹 水 症 多 发 生 于 ３ ０日龄 左 右 。 病鸡 主要 表 现 为
剂， 连用 ３ｄ② 育肥期 。 。 日粮组成 为： 玉米粉 ２ ３ｋ ， ～ ｇ油饼
① 适应期 。舍饲犊牛要供足清洁饮水和优质青饲 料。
按 牛 每 千 克体 重 空 腹 服 左 旋 咪 唑 ６ １ 驱 虫 。隔 ３ ｄ ～ ０ ｍｇ 后 ， 用 石 膏 ６ 、 母 ５ 、 竹 叶 ４ 、 芽 １０ ｇ 再 ０ ｇ知 ０ｇ淡 ５ ｇ麦 ０ 、 神 曲 １０ ｇ 山楂 ８ 、 草 ６ ， 水 内 服 ， 胃 ， 日 １ ２ 、 ０ｇ甘 ０ｇ煎 健 每
肉犊牛的生理特点及饲养管理
肉犊牛的生理特点及饲养管理肉犊牛是指用于肉牛育肥的幼年牛，一般指体重在100-300公斤之间的牛犊。
肉犊牛的生理特点及饲养管理对于肉牛养殖非常重要，下面我们将对肉犊牛的生理特点及饲养管理进行详细的介绍。
1. 生长迅速：肉犊牛在出生后的前三个月内，生长速度非常迅速，每天体重增加1000克以上。
在出生后的6个月内，体重可增加3-4倍。
肉犊牛的生长速度非常快，需要提供充足的营养和良好的饲养环境。
2. 肉犊牛的骨骼和肌肉发育：肉犊牛在出生后，骨骼和肌肉发育迅猛，需要提供充足的蛋白质、维生素、矿物质和能量等营养物质，以促进其骨骼和肌肉的发育。
3. 消化系统的发育：肉犊牛的消化系统尚未完全发育成熟，需要逐步适应不同种类的饲料，以提高其消化吸收能力。
在生长初期，应以易消化的饲料为主，逐渐过渡到粗饲料，以促进其消化系统的发育和适应能力。
4. 生殖系统的发育：肉犊牛的生殖系统尚未发育成熟，需要在饲养管理中注意适龄配种，避免过早配种影响牛犊的生长发育。
1. 饲料供给：肉犊牛的饲料供给应根据其生长发育特点和需要进行合理配置，保证其充足的蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养物质的摄入。
在饲料中应包含适量的粗饲料，以促进其消化系统的发育。
2. 饲养环境：肉犊牛的饲养环境应保持干燥、通风、卫生和舒适，避免寒冷、潮湿和高温的环境对其生长发育的影响。
饲养场所应定期清理，保持干净整洁。
3. 饮水管理：肉犊牛需要充足的清洁饮水，保持其生理代谢的正常运转，避免饮水不足导致的生长发育不良。
4. 疾病防治：对肉犊牛进行定期的疫病防治，预防常见的传染病和寄生虫病，保证其身体健康，避免疾病对其生长发育的影响。
5. 定期体检：对肉犊牛进行定期的体检，及时发现和处理患病或异常情况，保证其生长发育的正常进行。
6. 配种管理：对于肉犊牛的配种需要根据其生长发育的特点和需要进行合理的安排，避免过早或过晚进行配种，影响其生长发育。
7. 定期生长监测：对肉犊牛的生长发育进行定期的监测和记录，及时调整饲料配给和管理措施，保证其生长发育的良好态势。
牛的肥育技术
牛的肥育技术牛的肥育技术直接关系到肉牛生产中出栏率的高低，影响牛肉的质量。
其主要包括以下技术：（一）幼牛肥育幼牛肥育是指犊牛断奶后，采用肥育方式饲养，经过一段时间的育肥，体重达450公斤以上出栏。
由于育肥强度不同，出栏的时间也有差异，一般有周岁、15—18月龄、24月龄出栏。
根据育肥强度，幼牛育肥分为持续育肥和架子牛育肥。
1.持续育肥又称强度育肥，指犊牛断奶后就地转入育肥阶段，或由专门化育肥场集中进行育肥。
通常是精料丰富且价格便宜，牧草丰富且质优的地方采用此种方式育肥肉牛。
持续肥育采用高能量高蛋白饲养，要求12—15月龄达到350—450公斤，大型牛种450公斤左右，中小型牛种350公斤左右，日增重0.9—1.2公斤，大型牛可达0.9—1.8公斤，不得低于0.7公斤，否则，影响整个肥育期增重。
充分满足牛生长发育所需的营养，抓住12月龄前快速增长的时期，给予丰富饲料饲养，除满足蛋白质、能量外，还须注重矿物质（尤其是钙、磷、微量元素）及维生素A的供给。
肉牛育肥中达到活重350公斤以前，蛋白质日进食量，中小型牛为700—800公斤，大型牛23—46兆焦耳，大型牛23—54兆焦耳；干物质进食量4.5—9公斤。
日粮中蛋白质含量11—17%，可消化总养分(TDN)65—80%，干物质进食量占体重的2.5—3% 。
随着牛的体重增加，干物质进食量和蛋白质比例减少，但绝对需要量和净能需要量增加；大型牛营养需要占体重比例小，而中小型牛占的比例大。
育肥后期，蛋白质日进食量，中、小型牛750—870克，大型牛850—950克；干物质进食量9—11公斤；净能需要，中小型牛46—58.4兆焦耳，大型牛50—62.5兆焦耳。
日粮中蛋白质比例下降为9—11%，可消化总养分67—68%，所需总能量增加。
矿物质日需要量，150公斤体重时钙27—49克，磷12—25克，生长速度越快，钙、磷需要量越大；200公斤体重以后，钙33—40克，磷16—20克。
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法 - 养牛技术
肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。
但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。
下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12-18月龄，体重达到400-500kg出栏。
这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。
使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。
持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。
这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。
这种育肥方式较适用于9-11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9kg。
到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o.8kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5kg的精料，使其到18月龄时体重达到400kg。
完全舍饲持续育肥法。
这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。
简述犊牛育肥法
简述犊牛育肥法犊牛育肥法是一种常见的畜牧养殖技术，可以快速提高犊牛的体重和肉质品质。
本文将从饲养环境、饲料配方、饲养管理等方面，对犊牛育肥法进行简述。
犊牛育肥的饲养环境至关重要。
优良的饲养环境有助于提高犊牛的生长速度和健康状况。
饲养场地应保持干燥、通风良好，避免积水和恶劣的气候条件。
饲养舍内的空气质量要良好，以确保犊牛的呼吸顺畅。
此外，合理的饲养密度和饲养设施的布局也对犊牛的育肥效果有着重要影响。
科学合理的饲料配方是犊牛育肥的关键。
犊牛育肥期间，饲料中应注重提供高能量、高蛋白质的饲料，以满足犊牛快速生长的能量需求。
饲料中的粗纤维含量应适中，以促进犊牛的消化吸收。
常用的饲料包括玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等，可以根据犊牛的生长阶段和体重调整饲料的配方比例。
饲养管理也是犊牛育肥的重要环节。
饲养管理包括定时定量喂养、饮水管理、疫病防控等方面。
定时定量喂养能够保证犊牛充分摄取所需营养，同时避免浪费饲料。
饮水管理要确保饮水的清洁和充足，以保持犊牛的良好健康状态。
疫病防控方面，要定期给犊牛进行疫苗接种和驱虫，以预防疾病的发生。
犊牛育肥期间还应给予适当的运动和活动空间。
适度的运动有助于犊牛的肌肉发达和食欲的增加，同时也能够促进犊牛的血液循环和新陈代谢，提高肉质品质。
饲养者可以将犊牛放养在较大的饲养场地中，或者定期带领犊牛进行适度的活动，以保证其身体的健康发育。
犊牛育肥的时间一般为3-6个月，具体的育肥时间可以根据犊牛的品种、年龄和目标体重来确定。
在育肥期间，饲养者需要密切观察犊牛的生长情况和饲料消耗量，及时调整饲料配方和饲养管理措施，以确保犊牛的健康生长。
犊牛育肥法是一种高效的畜牧养殖技术，可以快速提高犊牛的体重和肉质品质。
通过优良的饲养环境、科学合理的饲料配方、规范的饲养管理和适当的运动活动，可以使犊牛快速生长，达到育肥的目标。
饲养者在育肥过程中要密切关注犊牛的生长情况，并及时调整饲养措施，以确保犊牛的健康发育。
奶公牛犊的直线育肥技术的饲养管理 - 养牛技术
奶公牛犊的直线育肥技术的饲养管理-养牛技术近年来，随着养牛业的发展，奶公牛的利用越来越受到重视。
奶公牛犊直线育肥技术是利用奶公牛犊生长速度快、饲料利用率高、养殖成本低等优势。
奶公牛犊在断奶后不需要吊架,直接进入育肥阶段。
该项技术可提高犊牛的附加值,降低养殖成本,还可以有效的解决肉牛养殖牛源不足的问题,可取得良好的养殖经济效益。
下面具体来介绍一下：奶公牛犊的直线育肥技术的饲养管理。
1、犊牛阶段的饲养管理奶牛繁殖生产的母犊牛用于培育产奶、一部分公犊牛用于培育种公牛外，其他公犊牛则用于育肥。
犊牛阶段是指从出生到6月龄这一阶段，按照月龄和断奶情况可以分为哺乳犊牛（一般为0-3月龄），断奶后犊牛（一般为3-6月龄）。
对其进行饲养管理时要根据不同阶段的需求提供科学的饲养管理。
初生犊牛的护理。
做好初生犊牛的接产工作，首先要提供良好的环境，保持生活环境清洁卫生、宽敞干燥、阳光充足、温度和相对湿度适宜。
在接产前要做好消毒工作，犊牛在出生后要及时的将其口鼻中的黏液清除，然后人为的诱导其呼吸。
用干净的毛巾将犊牛身上的黏液擦净。
实施断脐，先将脐带内的污物挤出，然后在距离肚脐5cm处打脐带结或者用夹子夹住切脐，用7%的碘酒进行消毒。
犊牛在出生后要及时的吃上初乳，以使其获得被动免疫，增强免疫力。
一般犊牛在出生后t h内就要保证其吃上初乳，可以让其自行吃奶，规模化养殖场多采取人工饲喂的方式，饲喂量为犊牛体重的10%，可用胃管灌服，初乳的温度要控制在38℃，在12h后按照此量再饲喂1次。
为使犊牛获得充足的营养，还可适当的补充一些维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等。
犊牛在出生后要进行打耳号、去角、登录谱系的操作，以便于日后的管理。
去角一般在2周内进行，可采用苛性钠或者电烙铁的方法进行，在去角处理时如果遇到蚊蝇较多的季节应在伤口处涂上药膏防蚊蝇。
犊牛早期补饲。
犊牛在1周龄时即可训练其采食饲料的能力，可促进犊牛胃肠功能的发育，为犊牛的生长发育提供营养，还可让其及早的适应除牛奶以外的饲料，对断奶有利。
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。
若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。
通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。
未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。
断脐不要结扎，以自然脱落为好。
另外，剥去犊牛软蹄。
2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。
3、日常管理保持牛舍干燥卫生。
随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。
（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。
人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。
哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。
1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。
2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。
青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。
从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。
青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。
生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。
开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。
常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。
犊牛育肥的要点
增加喂奶量。喂奶要加热 ， 不能喂凉奶 ， 防止冷刺激 肠 胃而发生腹 泻。对腹泻犊牛 ， 奶不能太浓 ， 喂奶时 应加入 ３ ５ － ３ ８ ｏ Ｃ 的温开水 ， 降低奶的浓度 ， 减轻肠 胃 消化奶 的负担 ， 才能使牛奶在 胃中凝固成小块 ， 便于
消化 ， 吸收得好 ， 否则易加重奶泻的病情 。切忌 喂奶 犊 凉奶 或奶 汁过浓 。
风 良好 。冬季扣上塑膜 ， 注意通风换气 。
犊牛 （ 又称改良牛 ） 。选择反应迅速 ， 反刍正常 ， 采食 速度 快 ， 行走快而有力 ， 被 毛有 光泽 ， 皮肤有 弹性 的 犊 牛用 于育肥 ， 这样 的改 良牛增重快 ， 肉质好 ， 适合
直线育肥。
犊牛是指出生至 ６ 个月龄的牛 ，犊牛培育的好 坏直接关系到养牛工作的成败。犊牛抵抗力 比较弱 。 易得病 ， 难 以管理 ， 尤其是夏季发病较 多 ， 死亡率较 高， 主要以消化道疾病如 胃肠炎、 腹泻等较常见。 吃足初乳。母牛产犊后 ３天内的乳汁与普通牛
采食量 的增加 ， 必须保证充足的饮水 。 在犊牛转入育肥舍前 ，对育肥舍地 面、墙壁用 ２ ％氢氧化钠溶液喷洒或者熏蒸消毒 ， 器具用 ｌ ％的苯 扎溴铵溶液或 ０ ． １ ％的高锰酸钾溶液全面消毒 。犊 牛 断奶后 即转入育肥舍进行育肥饲养。 育肥舍为标准化的砖混彩钢瓦棚舍 ，确保冬暖 夏凉。夏季在朝阳面或者屋顶搭遮荫布 ， 保持舍 内通
每天要注意观察幼犊粪便 ， 发现有轻度腹泻时 ， 要适当控制饮食 ， 主要是限制喂奶量 ， 一次性不多喂
次。饲草饲料要保持优质不腐败 ， 育肥牛要按时搞好 疫病 防治 ， 经常观察牛采食 、 饮水和反刍情况 ， 发 现 病情及时治疗 ， 做到早发现， 早治疗。
当育肥牛经过近一年 ｊ 育肥饲养 ，在 １ ８ — ２ ０ 月 龄， 体重达 ４ ５ ０ ～ ５ ０ ０千克 ， 下脂肪附着 良好肌 肉丰
肉牛育肥技术
肉牛育肥技术肉牛育肥技术肉牛育肥包括犊牛育肥、架子牛育肥、成年牛及淘汰牛育肥等目的是应用科学的饲养管理技术尽可能以最低的饲养成本获得最大的育肥效益。
一、饲养管理一般技术1、饲喂技术牛的饲喂要控制好饲喂的次数、饲喂量和精、粗青料的配比坚决杜绝随意改变饲喂时间、饲料种类、及精、粗饲料的配方。
(1) 饲喂次数架子牛育肥一般日喂两次间隔为12小时早晚各喂一次确保牛有充分的休息、反刍时间减少牛的运动。
(2) 饲喂方法将精、粗、青料按照一定的比例全日粮饲喂（TMR）可提高饲料消化率。
也可先喂粗料后喂精料保证牛能吃饱对于粗料最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理促进牛多采食减少食槽中的剩料量。
提高消化利用率。
饲喂时要做到定时、定量、定序、少喂勤添。
(3) 自由采食与限量饲喂根据肉牛的生理状况和生产用途决定牛的饲喂量。
一般来说育肥牛采用自由采食方式充分发挥其生长潜力缩短育肥期；犊牛、青年牛则应进行适当的限量饲喂保证牛的骨架充分发育防止出现僵牛。
2、育肥调控技术在不同阶段育肥肉牛对饲料品质有不同要求幼龄牛要求有较多的蛋白质饲料成年牛和育肥后期牛需要较多的能量饲料。
(1) 育肥阶段调控育肥条件不同营养物质供应也有所不同一般将育肥分为前后两个阶段。
根据营养物质供应量有高高型、低高型、中高型等也就是在育肥后期一定要供应较多的营养物质促进增重同时提高肉牛的屠宰等级。
(2) 日粮中精粗料比例育肥牛日粮按干物质计其料草比为1：3至1：4饲料干物质总量为体重的3％左右。
(3) 各种营养物质供应营养物质的供应应以肉牛的饲养标准为依据根据饲料中所含营养物质的量科学配合日粮。
除了满足蛋白质、能量供应外还必须要考虑到矿物质的供应。
表1 矿物质需要量及最大耐受量（干物质基础）单位：％、mg/kg 矿物质量需要量范围最大耐受量钙（％） -2.0 －－钴（mg/kg）0.1 0.07～0.11 5.0 铜（mg/kg） 8.0 4.0～10.0 100.0 碘（mg/kg） 0.5 0.2～2.00 50.0 铁（mg/kg） 50.0 50.0～100.0 1000.0 镁（％） 0.10 0.05～0.25 0.4 锰（mg/kg）40.0 20.0～50.0 1000.0 磷（％）－1.0 －－硒（mg/kg）0.10 0.05～0.30 2.0 钠（％） 0.08 0.06～0.10 10.0 氯（％）－－－硫（％） 0.10 0.08～0.15 0.4 锌（mg/kg） 30.0 20.0～40.0 500.0 钼（mg/kg）－－ 3.0 钾（％） 0.65 0.50～0.70 3.0 注：_ 矿物质需要量常因饲粮类型、动物体重、性别、生产水平等因素的不同水平因素的不同而有差异故列范围另外应考虑肉牛维生素的摄入量肉牛每千克饲料干物质供应维生素A 2200 IU/kg、维生素D 275 IU/kg、维生素E15~16 IU/kg。
肉牛育肥技术
合理去势：公牛在2岁以上去势效果更好，2岁前不仅生 长速度快，而且胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高。否 则，不便管理，肉脂有膻味。 运动：通过一定的活动量来增强牛的体质，提高消化吸收 能力，并保持旺盛的食欲，同时限制过量活动，减少能量 消耗。 定时定量饲喂，充足的饮水：舍温应保持14-20℃，并保 证牛舍通风良好；牛舍内每日清扫粪尿1次，并用清水冲 洗地面，每周于室内消毒1次；牛床最好是采用漏粪地板， 防止牛与泥土接触，严格防止犊牛下痢。 刷拭：每日喂牛后对牛刷拭2次，促进血液循环，增加牛 的采食量。 补水：从市场购回的架子牛因运输，胃肠食物少，缺水， 应急反应大；因此，饮水同时需供给人工盐100g；3-4h 后，第二次给水，水中可掺些麸皮。
品种的杂交后代，采用高水平饲养、育肥达到一定体 重屠宰，肌肉纤维细腻和脂肪含量高、嫩度和优质猪 肉相近的优质牛肉。
一般的高档牛肉主要指牛柳、西冷和眼肉，有时也包
括嫩肩肉、胸肉两块分割肉，要求都达到一定的标准。
高档牛肉生产技术要点
选择 品种：国外优良的肉牛品种，如西门的塔尔牛、利木赞 牛等；国内良种的肉牛品种的杂种牛，如秦川牛、晋南 牛等 年龄：一般育肥前12-14月龄体重达300kg，到18-22月龄， 体重达500kg以上。 性别：一般要求阉牛，胴体等级高于公牛，生长速度比 母牛快。
对于幼龄牛，其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养 需要。对于成年牛，只需高于营养需要即可。因此，提高日增重是肉 牛育肥的核心问题。 一般来说，肥育的程度越高，屠宰率越高，肌肉含量越低，脂肪
含量越高。
育肥饲养方式
放牧方式
犊牛完全采用草地放牧而不补饲直到出栏为止。（经济、饲养周期长）
养牛技术大全最新
肉牛养殖与育肥技术一、新生犊牛护理（一）擦去犊牛口鼻上的粘液；（二)立即用5%-10%的碘酒充分消毒已拉断的脐带；（三）半小时内必须让犊牛吃上初乳，第一次吃2千克.二、肉用犊牛的饲养管理（一）哺乳。
90天的哺乳期，1-10日龄,每日喂奶5千克；11-20日龄,7千克/日；21—40日龄，8千克/日;41-50日龄,7千克/日；51—60日龄，5千克/日；61-80日龄，4千克/日,81-90日龄，3千克/日。
（二）补饲。
犊牛在20日龄时开始补加多汁料如:胡萝卜，甜菜等。
每日20克,到2月龄可增加到1—1。
5千克;3月龄，2-3千克.从1周龄开始，在草架上添入优质青干草，训练其自由采食；从2月龄开始训练喂青贮料，每天100-150克,3月龄时为1.5—2 千克，4—6月龄4-5千克。
但应注意青贮料的质量。
生后10-15天开始训练采食精料,初喂时，可将少许奶洒在精料上，让其采食或与调味品做成粥状。
开始时日喂10-20克，到1月龄时，每天可喂150-300克，2月龄时可采食到500—700克，3月龄时可采食750-1000克。
犊牛料建议配方：配方一:玉米30%、莜麦20%、麸皮10％、豆粕20％、麻饼10％、酵母粉7％、复合预混料3%。
配方二:玉米50%、豆粕30%、麦麸12％、酵母粉5％、石粉1％、食盐1％、CaHpo4 1%（每吨料加50g多维素）配方三：玉米50%、麦麸15%、豆粕15％、、棉粕5％、麻饼8%、酵母粉3％、CaHpo4 2％、复合预混料1％、食盐1%.（三）日常管理.（1)搞好日常卫生。
喂奶和喂料工具要常清洗消毒.(2）刷拭牛体.坚持每天刷拭牛体1—2次,刷拭时可用软毛刷、顺毛刷，用力宜轻。
（3）防止舐癖.犊牛应单栏饲养,犊牛每次喂奶时，应将犊牛口鼻部残奶擦净.（4）定期消毒.夏季每周一次,冬季每月一次，秋季每半月一次。
用来苏尔、火碱，过氧乙酸消毒药等。
对地面、墙壁、栏杆饲槽全面彻底消毒.（5）称重和编号。
育肥牛的营养需要特点和饲养管理技术要点
672023.8育肥牛的营养需要特点和饲养管理技术要点张立忠，包永志，尚丽娟，张亚光（阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心，辽宁 阜新 123100）1 幼龄牛育肥1.1 幼龄牛的选择肉牛的年龄不同，育肥增重效果不同。
在优质牛肉生产过程中，大家都希望获得大理石花纹的牛肉，幼龄牛比较容易形成大理石花纹的高等牛肉，因此想要获得高品质牛肉必须从幼龄牛开始进行育肥。
犊牛断奶后即进入育成期，主要是指周岁以内的牛，用作育肥的幼龄牛。
选择育肥的幼龄牛要求比较严格，一般要求不超过15月龄，饲喂的体重在250公斤以上，再进行育肥。
不同性别的肉牛，育肥效果和养殖经济效益也不同，一般公牛相对母牛来说其生长速度比较快，饲料的转化率高，瘦肉率高，养殖场为了实现较高的屠宰率、低脂肪含量、瘦肉率以及较大的眼肌面积，选择饲养8月龄左右未阉割的育成公牛，并在2岁前进行屠宰。
幼龄牛育肥的主要特点是生长速度较快，饲料利用率高，出栏的周期短，生产的牛肉嫩度高口感好。
1.2 幼龄牛的育肥特点幼龄牛的特点。
这时的犊牛刚刚断奶离开母牛，饮食和所处生活环境都会发生很大的变化，这时的犊牛对环境的影响反应较强，身体处于快速生长和发育的旺盛阶段，这时的犊牛处于既快速长骨架也快速长肉的阶段。
幼龄牛育肥时要先把握好幼龄牛先长骨架、后长肉的重要技术，如果把握不好会使幼龄牛过早的沉积脂肪而没有长成较大的骨架，养成了短粗胖牛。
如果幼龄牛没有拉好骨架会影响后期的育肥增重，饲料的消耗量就会变大，增加了饲料的成本，还影响了幼龄牛长大个，而且小体重育肥牛生产不出高质量牛肉。
因此，初期不要追求高增重，能达到中等增重速度即可。
对于刚刚断奶的幼龄牛，它的消化器官发育的尚不成熟，所以日粮饲料的变化不能太快，要给予适口性好、容易消化、高蛋白、营养全面的优质饲草饲料。
幼龄牛对粗饲料的利用率很高，利用这一特点来实现降低饲养成本，因此，在此期间日粮主要是以粗饲料为主，但是要保证幼龄牛的日增重维持在0.6～0.8公斤。
育肥牛饲养技术
育肥牛饲养技术舍饲育肥牛和出栏前，应进行集中短期催肥，严格按照营养标准搭配日粮，满足增重需要。
下面是店铺精心为你整理的育肥牛饲养技术，一起来看看。
育肥牛饲养技术一、饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式1、舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。
持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。
此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。
目前在农村很少采用。
?架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。
此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。
2、山区放牧加补饲肥育，肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。
此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。
二、育肥牛的饲养日粮配合技术要求1、育肥牛日粮组成主要是精料和粗饲料。
依粗饲料营养成份的含量，按干物质计算，精粗饲料的比例为1：2-3。
2、精饲料需含有蛋白质饲料和能量饲料各2-3种，粗饲料至少含2种。
3、3 日供育肥牛饲料的总量，按干物质计算为活重的2%左右，而对架子牛可按活重的2.4-3%计。
4、日粮配合：日粮是指一昼夜一头育肥牛所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。
5、育肥牛日粮配合：以饲养标准为基础，结合本地饲料资源灵活应用，酌情修正。
在首先满足对能量需要的基础上，再考虑对蛋白质、矿物质和维生素的需要。
肉牛对营养的需要以百分比表示，能量为86-93%，蛋白质6-12%，矿物质和维生素为1-2%。
6、饲料的组成要符合牛的消化生理特点，合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维的含量不得低于13%。
7、日粮的组成要多样化，适口性好，符合肉牛采食能力，既能满足对营养的需要，又能使牛吃的下，吃的饱。
哺乳期育肥犊牛的饲养管理
温度 过低 ， 易发生 腹泻 。
１初乳 管理
初乳管理是决定小牛健康和生存的最重要的管 理 因素。初乳 中含有很高的免疫球蛋 白， 对于犊牛获
得被动免疫 ， 抵抗外界疾病至关重要。犊牛出生后 １
３ 饮 水 犊 牛 出 生 １星 期 后 开 始 训 练 饮 水 ，水 温
３ ７ － ３ ８ ｃ Ｃ，经过 ｌ Ｉ ０ ～ １ ５天改 为洁 净温 水 ， ３ ０天后改 为
优质的犊牛代乳粉喂犊牛已被很多牛场认可。 犊牛代乳粉的用法为 ， 将代乳粉用温度 ４ ０ ～ ６ ０ ＇ １ ２ 开 过 的 水 冲泡 ， 混匀 ， 用奶壶喂给犊牛 ， 饲 喂 时 的 温
型奶 牛与西 门塔尔或利木赞通过人工授精杂交繁育 出乳 肉兼用型犊牛 ，或者直接从大型牛场购进荷斯 坦母牛所产下的公犊 ，经 ｌ ８ ～ ２ ０ 个月饲喂 ，培育成 ５ ０ ０ － ７ ５ ０ 千克左右 的育肥牛出售 ， 效益很可观 。在实 际生产 中， 许多牛场犊牛的死亡率很高 ， 给养殖户带 来了巨大的经济损失 ，很大一部分原 因在于管理的 疏忽。所以在这里 ， 着重说一下肉牛犊牛哺乳期的饲
当延 长哺乳 期 。
２ 常乳和犊 牛代 乳粉 的喂养
犊 牛 出生 三天 以后 由初乳 逐 步 过渡 到 常乳 或 犊
牛代乳粉 ， 常乳的喂量 占体重的 ８ ％～ １ ０ ％， 奶温保持 在３ ５ ３ ８ ℃，随着采食精饲料和粗饲料量的增加 ， 适 当减少常乳 的喂量。６ 盾 龄、 ７周 龄 、 ８周 龄喂奶 量 一
不同年龄肉牛的育肥
５ ０ ０克 、麸 皮 ２ ０ ０克 、豆饼 １ ５ ０克 、骨 粉 ５ ０克 、鱼 肝 油
、
断奶 犊牛 直 线育 肥
２粒 ，另 外 每 日每 头 牛 饲 喂 脲 酶 抑 制 剂 １ ０ ０克 、食 盐
此 法是 将 ６月 龄 断奶 的健 康 犊 牛 养 到 １ ． ５岁 ，使 其 ７ ０ —８ ０克 、生 长素 ３ ０克 。在 前 期 结束 时 ，每 日给 牛 按
１ ． 适 应期 ：此 期 为 一个 月 ，让 牛适 应 育 肥 环 境 和 饲 保证 精 料 的供 给 。 中期 每 天精 料 喂量 平 均 为每 １ ０ ０公 斤
料 ，每 天 日粮 以优 质 青 草 、氨 化 秸 秆 或 少 量 麸 皮 逐 渐 体重 喂 给精 料 １ ． ５公 斤 ，氨 化秸 秆 和酒 糟让 牛 自由采食 。 过 渡 为 育 肥 饲 料 。 麸 皮 开 始 时 喂 １公 斤 左 右 ，以 后 逐 精料 组成 与前 期 相 同。 渐 增 加 ， 当犊 牛 每 日能 稳 定 吃 到 １ ． ５ —２公 斤 麸 皮 时 ， ３ ． 后 期 ：此期 为 ２ ０ —３ ０天 。 主要 是让 牛增 膘 ，促 进 可 将 麸 皮 逐 渐 过 渡 为 育 肥 饲 料 。适 应 期 的 日粮 平 均 量 体 内脂 肪沉 积 ，要增 加 能量 饲 料 比例 。精料 喂 量 应达 到
１ —１ ． ２ ５公 斤 、脲 酶 抑制 剂 １ ０ ０克 、食 盐 ５ Ｏ 一６ Ｏ克 、生 夏 凉 、清 洁 干燥 、空气 新 鲜 。要 增 加 夜餐 ，据试 验 ： 肉
牛育 肥期 问增 喂夜 餐 ，每 天 日增重 可 提 高 ３ ０ ％ ，育 肥 期 长素 ３ ０克 。 ３ ． 催 肥期 ：此 期 为 ２ —３个月 ，让 牛 快增 膘 。其 日粮 可缩 短 １ ／ ３左 右 。
不同年龄阶段牛的育肥工作
不同年龄阶段牛的育肥工作牛是炎帝部族的图腾，是太古先民非常崇敬的动物，牺牲二字本来是指献祭给神明的牲畜其牛字旁就显示了牛的地位，而到现在牛也是我国人民需求量极大的动物，牛的养殖成本比较高，牛肉价格也是比较高，这里给大家介绍牛的育肥。
牛的生长发育状况和对营养的需求程度也不一样。
因此，应按育肥牛的年龄选择相应的育肥方式。
一、育成牛育肥一般公牛1~2岁，母牛2~3岁，体重400~450千克开始育肥，育肥期300~360天，平均日增重0.7~0.8千克，出栏重600~700千克。
该牛育肥期间正是肌肉和脂肪快速生长发育阶段，强化育肥与身体生长发育同步，因此育肥牛的肉质好，价值高。
技术上可根据具体情况选择以精饲料为主育肥方式、前粗后精育肥方式的中后期给料标准和饲养管理方案。
二、成龄牛育肥公牛2~3岁，母牛3~6岁，体重340~420千克开始育肥;育肥期150~180天;平均日增重1.0~1.1千克，出栏重550~600千克。
该育肥牛体格发育已经结束，只是经过短期育肥增加肌肉和脂肪的重量。
成龄牛育肥前一般采取以粗饲料为主的低营养饲养，因此育肥期可发挥代偿生长的优势，提高增重速度。
成龄牛育肥有增重速度快、饲料转化率高的特点。
育肥技术可根据具体情况选择前粗后精育肥方式、中后期饲养方案、以粗料为主育肥方式、后期饲养方案。
三、犊牛育肥断奶犊牛体重为200~280千克开始育肥，育肥期330~360天，出栏重500~600千克，平均日增重0.8千克。
犊牛育肥出栏快、肉质好，但育肥期长，育肥成本高，可以根据具体情况选择以精料为主、前粗后精的粗料为主的育肥方式中的任何一种方案。
四、老龄淘汰牛育肥一般年龄8岁以上、体重350千克以上开始育肥，育肥100天左右，出栏重450千克以上，平均日增重1.0千克。
该育肥牛虽然肉质差，但增重一般较快。
老龄淘汰牛经育肥可在提高其经济价值。
育肥技术可选择前粗后精育肥方式的后期育肥方案。
牛的育肥工作持续比较久，对养殖户的经济能力和资金周转都有很大考验，而其养殖技术要求也是很高的。
犊牛直线肥育技术
所生的杂种 犊牛 。 二、 犊牛的饲养 管理 １ 吃足初乳
精料 ， 适当增加能量饲 料 ｛ 棉子饼等 ） 提高犊牛的防寒 ． 肉用犊牛一般为 自然哺乳 ， 犊牛生 能力 ， 降低 能量 在基础代谢上的比侧 。 育肥牛的 日粮 配
配 方 一 ： 米 面 ３ ％ ． 饼 ５ ９ 、 糟 ２ ． ％ 、 玉 ５２ 豆 ．％ 酒 ９３ 干草 ２ ． ％ 、 盐 ０ ３ ， 加复 合 掭 加 荆 １ ； 方 ９３ 食 ．％ 另 ％ 配
五、 育肥牛的管理 舍饲肥育犊 牛 日饲喂三次 ， 先 许牛奶 ， 日喂 １ ～２ 初 ０ ０克， 逐渐增加 喂量；０日龄开始 喂 草 料 ， 喂 配 料 ， 后 饮 水 。 ２ 再 最
每日喂给 ｌ ２ ０— ０克胡 萝 卜碎块 ，以后 逐渐增加喂量 ； 青贮饲料， 首改喂量为 １０～ ５ ０ １ ０克。随着 犊牛采食量
后１ ． ～１５小时及时 喂给初乳 ， ７日内一 定要 吃足。 因为 方 参 考 如 下 ：
初乳有助于抗 菌、 泻胎粪 ， 营养极为丰富 ： 同时 ， 补充一
些维 生 索 Ａ、 生 紊 Ｄ和 维 生 紊 Ｅ。 维
２ ．犊牛的提早补饲至关重要 １周龄 时开始训练 二 ： 料 １ ． ％ ～ ２４ 、 糟 ２ ． ％ 一 ７ １ 、 草 精 ９６ ２ ．％ 酒 ６４ ２．％ 干 饮用韫水 。为促进犊牛瘤 胃的发育 和补充犊牛所需 的 ８ ４ ～ ％ 、 贮 秸 秆 ４ ． ％ ～ ４ ２ ， 加 复合 添 ．％ ９ １ 微 ２２ ４．％ 另 养分 ， 提早 喂给一些青 、 粗饲料和精料 ： 一般在 １ ２ 加 剂 １ 。 ０～ ０ ％
按牛体 由大到 小的顺 序挂 系 、 牧草、 作物秸秆 、 ｛ 农 青 半干 ）
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种公犊的培育--代乳料配方
①3周龄以内犊牛代乳料配方：脱胎乳粉69％，动物脂肪24％，乳糖5.3％，磷酸氢钙1.2％。
然后每千克代乳料中加入抗生素35毫克和适量维生素A、D。
使用时，每千克代乳料加7.5千克水，按正常喂量喂给牛犊。
②液体代乳料配方：每45千克液体代乳料中含：大豆粉4.54千克。
氢化植物油0.68
千克，乳糖1.38千克，蛋氨酸40克，混合维生素113克，微量元素34克，丙酸钙276克。
③满2月龄犊牛的代乳料配方：豆饼10％，大豆粉6％，鱼粉3％，大麦粉50％，麸皮25％，食盐3％，骨粉3％。
以1份料加10份水调和，加温至95－100℃消毒后，冷却到3 6－39℃哺喂。
④黄应样提供的配方：玉米30％，豆饼20％，高粱5％，小麦麸皮10％，麻饼10％，生物蛋白10％，燕麦或小麦10％，食盐1％，骨粉2％。
每千克加维生素A1000－2000
国际单位，微量元素适量。
饲喂方法：开始时，将代乳料调成糊状哺喂，20－30天后改为干料。
⑤种用犊牛经济代乳料配方：豆饼20％，亚麻饼10％，玉米25％，高粱10％，小麦麸10％，鱼粉5％，糖蜜15％，苜蓿草粉5％。
⑥群养代乳料配方：大麦1000千克，大豆饼或棉籽饼500千克，糖蜜200千克，麦麸200千克，碳酸氢钙20千克，食盐20千克。
然后，根据情况加人抗生素10千克，微量元素适量，维生素A按每千克饲料加25000国际单位，维生素D 5000国际单位。
用此代乳料可从犊牛哺喂完初乳后开始饲喂，直到8周龄，以后可全部喂代乳料。
一般情况下，对于专门培育后备种用公犊的牛场不提倡犊牛早期断奶；即使非专门培育种用后备牛的牛场，一般也不提倡3周龄以下太早期断奶。
因为太早期的断奶所需配制的代乳料要求质量高，成本大。
如上例代乳料配方1的成本和喂牛奶的成本就相差无几。
肉牛业上
实行早期断奶主要是为了缩短母牛产后的发情间隔时间和生产小牛肉时需要；对于饲养乳肉或肉乳兼用牛，产奶量较高，可挤奶出售，因而减少犊牛用奶量、降低成本才是其另一目的。
据试验，犊牛生后50-60天强行断奶，母牛的产后发情时间平均为69.0±7.0天，比犊牛未早期断奶的哺乳母牛产后发情时间98.8±24.6天提前了29天。
进一步的研究发现：母牛产后乏情的原因并不是由于促乳素含量高，而是由于犊牛的哺乳行为对母牛乳头的刺激使乳头的感受器兴奋，经神经传导入下丘脑，造成GnRH分泌抑制的结果。
可见，对犊牛实行早期断奶是缩短母牛产后发情间隔时间简便而有效的手段。
对于生产小牛肉，早期断奶时间一般为2－3月龄。
肉乳兼用挤奶牛可采用5周龄断奶。