餐厅员工健康证管理制度范本

一、目的
为确保餐厅食品安全，保障顾客健康，预防和控制疾病传播，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于餐厅全体员工，包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等。

三、健康证管理
1. 健康证办理
（1）新入职员工必须在办理入职手续前进行健康检查，取得健康证明（健康证）后方可上岗。

（2）健康检查由餐厅指定医疗机构进行，检查内容包括但不限于：肝功能、血常规、尿常规、粪便常规、胸部X光等。

（3）健康证有效期为一年，到期前一个月内，员工须重新进行健康检查。

2. 健康证管理
（1）员工须妥善保管个人健康证，不得遗失、涂改或伪造。

（2）餐厅应设立健康证存放柜，专人负责健康证的收发、保管和登记。

（3）餐厅应定期检查员工健康证，确保健康证在有效期内。

3. 健康证到期
（1）员工健康证到期后，须在规定时间内重新办理健康检查。

（2）未在规定时间内办理健康检查的员工，餐厅有权暂停其上岗工作。

（3）重新办理健康检查后，员工须将新的健康证交予餐厅存档。

四、健康检查
1. 餐厅每年组织一次全体员工健康检查，检查内容包括但不限于：肝功能、血常规、尿常规、粪便常规、胸部X光等。

2. 员工如有疑似传染病症状，应主动向餐厅报告，并积极配合检查。

3. 健康检查结果异常者，餐厅应要求其及时就医，并在病情好转后重新进行健康检查。

五、疾病预防与控制
1. 餐厅应加强员工健康知识培训，提高员工对疾病预防的认识。

2. 餐厅应定期对员工进行健康监测，及时发现异常情况。

3. 餐厅应制定应急预案，应对突发公共卫生事件。

六、奖惩措施
1. 严格遵守本制度的员工，餐厅将给予表彰和奖励。

2. 违反本制度的员工，餐厅将根据情节轻重给予警告、罚款、停职或解除劳动合同等处罚。

七、附则
1. 本制度由餐厅人力资源部负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。