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好客 山东
城市文化介绍PPT
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➢山东中部山地突起,西南、西北低洼平坦,东部缓丘起伏,地形以 山地丘陵为主,东部是山东半岛,西部及北部属华北平原,中南部 为山地丘陵,形成以山地丘陵为骨架,平原盆地交错环列其间的地 貌,类型包括山地、丘陵、台地、盆地、平原、湖泊等多种类型; 地跨淮河、黄河、海河、小清河和胶东五大水系;属暖温带季风气 候。
肉、鱼),以寓来年获得更大的丰收。
台 市
蓬莱小面
蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃,面条筋 道,纤细,配上浓稠鲜美的勾芡汤汁,味道鲜美,口感爽 滑!驰名的海蛎子面夹带着鲍鱼面、大虾面、海参面等轮 番上阵,在烟台,婚丧嫁娶酒场往来推杯换盏中结束的压 席重头戏定是蓬莱小面!
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好客 山东
城市文化介绍PPT
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➢山东省(Shandong)是中国华东地区的一个沿海省份,简称鲁,省 会济南。位于中国东部沿海北纬34°22.9′-38°24.01′,东经114°47.5′122°42.3′之间,自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。 山 东东西长721.03千米,南北长437.28千米,全省陆域面积15.58万平 方千米。 2021年山东省的常住人口为10169.99万人,比上年增加了 17.24万人。
做出来的驴肉具有色泽鲜亮、不腥不膻、五香味浓、酥烂爽 口等特点。
州 市
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日Βιβλιοθήκη Baidu
海知了
海知了,别名海蝉,因外形与知了相似,故日照人称之为海 知了,日照市独有的海鲜产品,只有日照市的大沙洼海滩里 面有,落潮的时候,海边的浅海水里的沙滩里独有,秋天的 时候,最肥美,油炸以后,吃起来口感很酥脆,嚼起来嘎吱
嘎吱的,满嘴喷香。
照 市
日照西施
西施舌是日照的特色小吃,是用沙蛤做成的,盛产于日照 海域,有“天下第一鲜”之称,小编我前几天去日照,吃到 了西施舌,从贝壳中扒出肉,会吐出一条白肉,像是小舌 头一般,十分可爱,炒好盛盘,西施舌肉一端伸出,另一 端肉有一点红,明艳动人
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鸡鸭和乐
说起潍坊的特色美食,那这碗热气腾腾的鸡鸭和乐一定是榜 上有名,和乐实质是一种更加粗的面条,最早从陕西传入, 后来由潍坊人改良用小麦代替荞麦面,把鸡肉和鸭肉都归整 到大碗中,撒上香菜和香椿沫,再在旁边加上蛋皮等,最后
地理位置
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地形地貌
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天气气候
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地区水文
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第二产业
山东的工业发达,工业总产值及工业增加值据中国各 省前三位,特别是一些大型企业较多,号称“群象经 济”。此外由于山东是中国重要的粮棉油肉蛋奶的产地, 因此在轻工业特别是纺织和食品工业相当发达。 重工业企业发展迅速,重点工矿业企业有齐鲁石化、 山东电力、山东钢铁、山东海化、胜利油田、兖矿集 团、中国铝业山东铝厂、南山集团、晨鸣纸业等。
根据《中国语言地图集》的汉语方言分区资料,山东一百多个县市的方言均属于官话大区(也叫北方方言)。参考古代 清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律,山东各地方言又分别划归三个不同的官话小区:冀鲁官话、中 原官话、胶辽官话。
冀鲁官话:指通行于河北省、天津市以及山东省济南、聊城、德州、滨州、淄博、泰安等40余县市在内的方言。 中原官话:指分布在河南省、陕西省、安徽北部、江苏西北部及山东临沂、菏泽、滕州、济宁、曲阜等30个县市 在内的方言。 胶辽官话:分布在山东半岛和辽东半岛。其中山东青岛、烟台、威海,大致相当于人们常说的“胶东方言”的范围。
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第三产业
2020年,接待国内外游客5.77亿人次,实现旅游总收入 6019.7亿元,分别恢复至上年水平的61.5%和54.3%。A级 旅游景区1227家,其中,5A级旅游景区13家,新获国家评 定1家。星级饭店539家,旅行社2685家。旅游度假区46家, 其中,国家级5家,新获评1家;省级41家。旅游新业态积 极打造,省级工业旅游示范基地67家,省级康养旅游(中 医药健康旅游)示范基地25家,省级中小学生研学基地 111家,省级体育旅游示范基地13家。
脂后制作而成的,配上调味料一起,吃起来焦香酥脆
岛 市
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烟台海肠
烟台海肠是山东省烟台市特产,和沙虫不是一种东西,沙虫 是方格星虫,海肠是单环刺螠,口感和烹饪方法也不一样。 包饺子、涮锅、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做,特别美 味,每到过年,家家户户都要做一道长久有余财菜(肠、韭、
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黄家烤肉
黄家烤肉是济南的一道非遗名吃,该美食起源于明末清初, 当地人把它称作烧肉,这种烤肉和其它地方的烤肉完全不一 样,它烤的是整只猪,抹上秘制的调料,烤出来的最外层皮

排骨米饭
排骨米饭是青岛市独有的传统名吃,其做法和我们吃的排 骨煲仔饭有点类似,是将优质的大排和香菇、木耳等食材 一起小火慢炖出来之后倒入用砂锅煮出来的米饭上,排骨 的汤汁和米饭融合在一起,吃起来鲜香味美、烂而不酥。
脂渣
脂渣是青岛的传统小吃,从名字上就可以看出来,就是油脂 的渣渣。在我们老家炸猪油的时候,每次最后剩下的那点油 炸吃起来可香了。青岛的脂渣是用猪的腹肌肉,经过油炸去
再淋上熬煮过的鸡汤,那叫一个鲜香四溢。
照 市
潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃,也就是俗话 说的馅饼,有肉的、菜的、纯面的,刚打出来的最好吃, 鼓鼓囊囊的,外面的皮烤的脆里带着软,而且这个时候火 候正正好好,里面的肉也很香,咬到最后会有油冒出来, 但一点也不腻!
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第一产业
山东耕地率属全国最高省份,是中国的农业大省,农业增 加值长期稳居中国各省第一位。山东不仅栽培植物、饲养 畜禽品种资源丰富,而且可资利用的野生动、植物资源也 很丰富。山东省的粮食产量较高,粮食作物种植分夏、秋 两季。夏粮主要是冬小麦,秋粮主要是玉米、地瓜、大豆、 水稻、谷子、高粱和小杂粮。其中小麦、玉米、地瓜是山 东的三大主要粮食作物。
2021全年服务业对经济增长的贡献率达59.5%。1-11月, 规模以上服务业实现营业收入10323.8亿元,比上年增 长26.3%,两年平均增长13.8%。从行业看,32个大类 行业中,有30个实现营业收入增长,增长面为93.8%。 1-11月,高技术服务业保持较快增长,实现营业收入 同比增长20.7%,两年平均增长16.1%。
德州扒鸡
德州扒鸡在当地被叫做德州五香脱骨扒鸡,是德州三宝之 一。德州扒鸡选材讲究,做法复杂,具有五香脱骨、肉嫩 味纯等特色,被很多美食家们赞誉为“中华第一鸡”。其制 作技艺更是被列为国家非物质文化遗产。
保店驴肉
保店驴肉也是德州三宝之一,在当地叫保店五香驴肉。保店 驴肉只选优质的黑驴为原料,用最传统的烹饪方法制作而成。
黄酥脆,里边的肉嫩且多汁。
南 市
把子肉
把子肉是山东济南的一道传统名菜,当营养丰富的黑豆酱 油和把子肉巧妙碰撞,让肉质的绵香味再次升级,看着浓 油酱赤,五花三层,好长一条。炖好的肉,皮烂肉酥,吃 起来很有滋味,尤其是搭配米粉吃,实在是太香了。从中 你可以吃到皮的弹香,肉的绵润和软糯酥烂。
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