螃蟹与什么食物相克

螃蟹与什么食物相克
关于《螃蟹与什么食物相克》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

古时候交通出行不比较发达的状况下，大家全是靠水吃水靠山吃山。

在沿海城市，大家大部分靠服用海产品填饱肚子，由于海产品味儿十分的美味，逐渐的大家对海产品通称海货。

大闸蟹在海货中占据很重要的部位，每一年中秋佳节前后左右是服用大闸蟹最好是的时节，在中国又以淀山湖阳澄湖大闸蟹更为知名。

由于大闸蟹归属于凉性食物，服用大闸蟹时要留意大闸蟹与什么食物相克，防止对人体导致危害。

蟹别称大闸蟹，有螃蟹、海螃蟹之分。

每100克蟹中含人体脂肪2．6克、蛋白14克、糖原5．44克、磷191mg、铁0．8mg、维生素D230mg。

尚带有10种碳水化合物，在其中磷酸、甘氨酸、
脯氨酸、精氨酸等成分较多，伴随着蟹从谈水人海面，或从海面入谈水而有调整。

如蟹从海面进到谈水3小时后，肌肉中总碳水化合物即见降低，转变最明显的是脯氨酸和甘氨酸。

一、大闸蟹与柿子饼相冲《本草纲目》记述：“蟹不能同柿及荆芥食，发霍乱动风，甘松汁能解。

”《饮膳正要》也记述：“柿不能与蟹同食。

”柿子饼和蟹皆为凉性食物，二者同食，寒性之性翻倍，会损害肠胃，虚寒体质者尤应忌之。

除此之外，柿子饼中含单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，凝结为鞣酸蛋白，不容易消化吸收，且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，出現呕吐、腹痛、腹泻等病症。

二、大闸蟹与冷饮不适合同食：冷无名指夏天冷食如凉水、冰棍儿、冰淇淋等，寒性的东西，易使胃肠溫度减少，与蟹同吃必致腹泻。

因此食蟹后不适合饮凉水或食冰棍儿等冷饮。

三、蟹与地瓜相冲：同食非常容易在身体化作结团。

四大闸蟹与花生仁仁不适合同食：从食材药效上看，花生米茯苓功效甘平，且脂肪率达到45％，油腻感的东西受冷利之物非常容易造成腹泻，因此蟹与花生米不适合另外进餐，针对胃肠孱弱的人而言，更应翻倍留意。

五、大闸蟹与桔子相冲：柑桔有聚湿生痰的特点，而蟹性寒性。

若将二者同食，非常容易造成痰气滞血瘀、腹胀等病症。

对气管炎病人而言，更应留意，以防加剧病况。

六、蟹与冬瓜相冲：同食会造成中毒了，可以用地浆水医治。

七、大闸蟹与甜瓜相冲：甜瓜即哈密瓜，茯苓功效生津润而滑利，可除热润肠。

与蟹同食，不利于胃肠，可致腹泻。

八、海螃蟹与红枣相冲：同食会产生欠佳生化反应，让人非常容易患热寒病。

九、金瓜与蟹棒相冲：因蟹棒茯苓功效咸寒、金瓜生津润,二者同为寒性的东西,同食不利于胃肠,其他相冲原理与上同。

十、蟹棒与四季豆相冲：因蟹有冷利寒性之性,而茄性生津润,二者同为寒凉,同食易伤胃肠,可致腹泻,阴虚内热人应禁吃。

十一、蟹棒不能与水蜜桃同食：吃完身体不舒服。

十二、蟹与莴笋不相冲：同食会影响蛋白的消化吸收。

十三、大闸蟹与石榴相冲：大闸蟹如与含单宁酸较多的石榴另外服用,不但会减少蛋白的营养成分,还会继续使大闸蟹中的优质蛋白质与单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质,刺激性肠胃,出現腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

因此石榴不适合与大闸蟹等海鲜食品另外服用。

十四、大闸蟹与梨相冲：在《饮膳正要》中有“柿梨不能与蟹同食”的叫法。

梨味甘微酸碱性寒,《名医别录》记述:“梨性冷利,多食损人,故俗此谓快果。

”另外,在民俗有食梨喝热水,能致腹泻之说。

因为梨性寒性,蟹亦冷利,二者同食,致死胃肠。

十五、大闸蟹与泥鳅鱼相冲：《本草纲目》中记述：“泥鳅鱼甘平无毒性，能暖中养血，治解渴饮用水，阳事不起。

”不难看出泥鳅鱼药效清补，而大闸蟹性冷利，作用恰好反过来，因此二者不适合同吃。

此外，从生化反应层面而言，也不利身体健康。