蔬菜配送可行性研究应用报告

蔬菜配送可行性研究汇报
定义
蔬菜配送是蔬菜为代表农产品在生产流通到消费过程中一个步骤, 通常由专业蔬菜配送企业或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购多种蔬菜、水果农产品, 甚至包含肉类、冻品等食材, 然后经过车辆运输到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、小区一个社会生活和商业服务形式。

发展动力
1.处理果农、菜农收入问题, 迎合三农热点, 符合政府菜篮子工程要求;
2.在中国食品安全成为热点争议大背景下, 绿色果蔬确
保居民身体健康, 引发广大人民追捧;
3.方便群众购置果蔬, 给忙碌生活带来便利;
4.企业需要大量配送工，司机等，利于缓解就业问题。

“商品包装服务”策略
“商品包装服务”是物流配送系统用户满意度关键原
因之一, 是因为它在物流运作中对物流企业和用户全
部相关键作用。

故进行包装时:
①要清楚地了解包装物物理、化学和其它部分特殊性
能;
②了解被包装物在物流过程中, 尤其在运输和储存
步骤上可能经受外界影响、危害等情况;
③熟悉多种包装材料性质和被包装物资适应性;
④考虑包装方法实施和包装作业方便性, 尤其要考
虑使用包装机械作业可能性及生产效率;
⑤包装技术选择还要注意符合和遵守相关标准和相
关法规;
•⑥在满足包装要求、确保包装质量前提下, 在包装设计时应进行周密核实, 努力争取做到包装材料消耗合理、经济耐用。

配送方法:
1.配送质量标准: 配送蔬菜质量控制关键采取以下方
法:
（1）在和用户签署《蔬菜配送合作协议》中, 由用户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；
•（2）我企业接到用户配送定单后, 将组织蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐, 我企业具体负责配送各单位配送主管检验合格后才送往用户；
•（3）我们配送蔬菜经由用户质量监督员验收。

• 2.配送价格组成及报价说明书: 配送价格包含蔬菜收购价格、分拣运输损耗和搬运费、运输费、国家法律要求税费和行业交易费和我们企业毛利等方面。

在制订
配送价格过程中, 依据蔬菜行业多种特殊性, 我们关键
采取随行就市标准关键采取由供给约定时（周报、旬报、月报）报价、采购方核价方法进行（当有分歧意见时, 双方议价协商处理）。

•配送安排:
• 1.时间安排: 按时拣货、发货。

•2、运输安排：安排货车进行夜间配送, 避免交通堵塞, 选择最短路径并依据蔬菜不能碰撞特点, 选择路况
最好运输路线。

• 3.保鲜
•方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走, 在整个分装过程中, 通常用水地方, 全部能够应用诺福
消毒剂, 同时, 诺福消毒剂严格控制人员、器具, 其它物体表面细菌数目, 从源头上降低细菌污染程度。

•用水问题:
根据下面方法进行：将平时要使用水, 从水管中接到一个容器中, 比如大桶, 大水槽, 然后根据250－
300ppm浓度即：1：3300－1：4000浓度, 将诺福产品加如水中, 充足搅拌均匀。

尽可能确保全部配送中心加工区域用水全部使用处理过水。

在运输中, 间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜, 同时对蔬菜情况进行检验。

付费方法:
长久订购有机蔬菜, 可提前预付费, 每次分发菜扣取对应金额, 扣完再预付再配送, 如此循环。

发展策略
前期: 非规模化、点对点服务
经过初步分析, 我认为中国发展需要兼顾城市和农村, 这种兼顾是顺其自然, 中国十五亿人口中有九亿农民, 除去在城市务工部分城市不可缺乏农民工, 在农村农民是有能力和条件经过精耕细作为城市提供高质量农产品, 而且这也是处理中国就业问题有效路径, 只是现今农产品流通模式造成了目前农民不种地现实状况。

农产品大部分利润被中间步骤所赚取, 农产品市场混乱, 农民利润微薄, 市民不能有效分辨农产品质量, 即使花高价钱也不能买到高质量农产品。

只有经过点对点农产品输送服务, 重新建立一个相互信任制衡机制, 让城市和农村形成愈加紧密关系网络, 尽可能降低中间流通步骤, 提升农民收入, 进而提升农产品质量, 而不是靠过分规模化生产来提升少部分农民收入, 将那些没有生存技能农民变成市民, 给城市带来过重负担。

限于非规模化和农户农产品产量, 在该配送系统前期, 我只选择那些餐厅、学校、
超市等大量需要蔬菜社会团体, 尤学校是发展关键。

后期发展良好话, 发展部分有高质量农产品需求市民（高收入群体等）或特殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。

这种资源稀缺现象也会引发大家重视, 有利于信任渠道建立。

以销定产
当市民需要农村蔬菜或农产品时候, 她能够事先预定, 这种预定是一个责任预定, 假如不是经过这个系统预定, 她很可能会得不到物有所值物品。

我们经过这个预定数量确定农户应提供农产品数量, 这么能够有效处理蔬菜保鲜期问题, 降低农产品浪费, 降低农户损失。

安全第一、责任为先
农户是胆小, 她们眼光短浅、怕事, 所以在一定规则前提下, 农民知道自己产品输送对象, 加上经过一定检测设备能够检测出农产品质量和是否含有农药残留, 而这种检测有可能随时终止其输送关系, 她们自然会重视农产品质量, 尤其是农药残留问题；假如她们蔬菜打了农药, 而且超出了国家标准, 会估计到部分不好事情发生, 那么她们会自觉不将这些农产品输送到城市。

从这个绿色输送系统角度来说, 这种随时终止合作控制行为是保持农产品持久质量安全和提升农民责任意识有效手段。

现在大城市里, 通常人生活节奏全部会很快, 很多时候全部忘记了自己健康。

那么人周末时候就会想措施对自己身体作出部分赔偿, 不过苦于上班日没时间, 周末休息街道行人太多, 那么就会期望经过网购来购得自己所需健康绿色蔬菜食物, 市场有需求, 肯定会有些人提供这么服务。

做有机蔬菜配送要少部分, 因为要考虑到配送成本, 自己得建物流系统。

假如是用她人配送系统, 比如说快递, 象鸡蛋这些产品不能快递, 而且尤其是到节日时候, 物流繁忙, 客人满意度就不好说了。

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现代人罹患癌症比率颇高, 致使大众开始体认到农药、化肥对身体和环境危害, 所以有机食品在全球逐步形成风潮；不过"有机=高价"印象, 让很多人裹足不前。

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