北京市2022-2023学年高二(上)期末历史汇编：食物生产与社会生活章节综合

北京市2022-2023学年高二（上）期末历史汇编食物生产与社会生活章节综合
A．都采用奴隶集体劳动的耕作方式B．都体现了精耕细作生产模式
C．可用于研究世界古代的食物生产D．古埃及农业受到东汉的影响
6．（2022-2023年·北京朝阳·高二上统考期末）农业和畜牧业是人类文明产生的重要前提。

下列表述正确的是（）
A．①地区是小麦和水稻的原产地B．①地区最早驯化了骆马和山羊
C．①地区最早栽培了辣椒和大麦D．①地区是玉米和番茄的原产地
7．（2022-2023年·北京昌平·高二上统考期末）两河流域和尼罗河流域的农业区主要种植大麦和小麦；大麦和小麦传入希腊后，成为当地的主要粮食作物；古罗马也以谷物为主；古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区；美洲的主要粮食作物是玉米、甘薯等。

这段叙述表明了新航路开辟前（）
A．古代不同地区的生产食物情况B．农作物没有洲际间的交流
C．粮食作物在各大洲间相互传播D．农耕起源于西亚和中美洲
8．（2022-2023年·北京顺义·高二上统考期末）《建始县志》记载：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。

深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。

”材料佐证了清代（）
A．玉米的传入解决了当地人的温饱问题B．山地适合种植玉米取代了其它农作物
C．人口急剧增长导致商品经济迅速发展D．大量开垦山林荒地自然环境受到冲击
9．（2022-2023年·北京海淀·高二上统考期末）1996年，中国提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针，此后，制定了系列保障粮食安全的法律法规。

中国粮食总产量从1978年的30476.5万吨增加到2018年的65789.2万吨，中国用不足世界7%的耕地，养活了世界22%的人口。

这些成就的取得是因为（）
①政策支持①制度创新①农业科技进步①服务贸易发展
A．①①①B．①①①C．①①①D．①①①
二、材料分析题
10．（2022-2023年·北京丰台·高二上统考期末）粮食储备与粮食安全
材料一农业仓库是一种起源于西方国家的现代农业金融制度，于20世纪20年代传入中国。

1933年，南京国民政府通过“各县必须要有由农民银行设立的农业仓库”的决议，大力推行新型农仓建设，这是中国粮食储备历史上第一次提出利用信货资金建设仓储设施。

这种新式农仓的推行，改变了过去由中央或地方政府出资建仓进行管理的规定，鼓励银行金融机构经营管理，发挥市场机制的调节作用。

当时的农民、中国、新华等银行均在各地设立了仓库。

农业仓库还具有加工、包装、农产运销等业务，可起到活跃农村之效。

为指导各地农仓建设，国民政府陆续颁布《农仓法》《农仓业法》等法规，确立了农业仓库的法律地位。

农仓也从局限于储藏粮食，扩展到辅助农业生产的功能，加之金融资本的进入使得新农仓在当时获得了较快发展。

一定时期内，全国仓储容量大幅增加，对保障粮食供应发挥了作用。

然而，农业仓库毕竟属于新生事物，无现成经验可借鉴，在推广过程中出现政府财力匮乏、经营思路单一、农户受益不大缺乏热情、仓储农产品不足、存储设备简陋粮食发霉、不能有效防虫、交通运输障碍等问题，于1937年最终陷入低谷。

——摘编自白丽萍《民国时期关于“农业仓库”的研究和讨论》材料二新中国成立之初，国家处于积贫积弱状态，粮食安全问题突出。

为稳定民心，恢复生产发展经济，政府着手恢复建设农业基础设施和粮食储备设施，出台一系列政策。

基本上形成了以甲字粮（国家统一管理的特种粮食储备，主要用于应对重大自然灾害和突发事件，费用由国家财政负担，动用权属国务院）、战备粮、周转粮、农村集体储备粮四部分为主的粮食储备体系。

1978年以来，农民生产积极性得到激发，粮食产量逐年增长，粮食价格稳中有降，农民甚至出现“卖粮难”现象。

为此，国务院决定建立国家专项储备粮制度，投入大量资金建设粮库，完善配备先进的储粮设备。

从2000年开始，分别设立国家粮食局和中国储备粮管理总公司，由中国储备粮管理总公司对中央储备粮进行垂直管理。

逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础，多层次、全社会的储备体系。

——摘编自金梅、刘洋等《粮食安全与粮食储备制度的发展演变》
(1)依据材料一，评价南京国民政府的农仓建设。

(2)依据材料二，概括新中国粮食储备制度的特点，结合所学分析其影响。

11．（2022-2023年·北京昌平·高二上统考期末）马铃薯
印第安人在南美安第斯山脉发现野生马铃薯，开创了人类驯化与食用马铃薯的先河。

凭借马铃薯的给养，南美印第安人进入农耕社会，创造了灿烂的农业文明，缔造了显赫的印加帝国。

马铃薯来到欧洲之后，提高了所播种地区的食物供应能力，打破土地原有供养人口的极限，实现人口倍增，提高了农业生产率，将更多的劳动者从种植业中解放出来，促使人们转入乡村制造业，支撑英国跨越劳动力限制的门槛，引发最初的英国工业革命。

马铃薯约在明朝万历年间进入中国，传入后的400年里，中国人口从不足1亿增长到4.3亿。

马铃薯传入美国后，很快就成了美国人的主要食物。

随着科学技术在马铃薯食品加工中的运用，薯条、薯片加工业兴起。

20世纪50年代，美国现代快餐业步入高速发展轨道，随着一些快餐集团海外市场的拓展，油炸薯条、薯片迅速成为流行食物，风靡全球，影响至深。

21世纪以来，中国马铃薯播种面积稳定在8000千公顷左右，遍布各个省、市、区。

马铃薯的传入传播，对中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐持续、国民饮食营养的丰富平衡起到了重要作用。

——摘编自王秀丽陈萌山《马铃薯发展历程的回溯与展望》阅读材料，提取信息，结合所学，阐释马铃薯的驯化与传播给人类社会带来的影响。

要求：信息提取充分，史论结合，逻辑清晰。

12．（2022-2023年·北京顺义·高二上统考期末）农业的发展
材料一中国人以为繁荣安定的景观是田畴相接，庄稼丰茂；中国的诗歌中，最常见的是田园，很少有欧洲的牧野与山林。

精耕细作的农业，为中国人的饮食开发出不少美味佳肴，可是其中最丰富的成分是碳水化合物（淀粉）纤维质与素食的蛋白质。

材料二雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪”。

……雅典的粮食产量只能满足城邦四分之一的消费量，更多的粮食需要橄榄油、葡萄酒等土特产品与外部交换。

依据材料一、二，概括古代中国和古希腊城邦饮食方面的不同点。

结合所学分析产生这种差异的主要原因。

13．（2022-2023年·北京朝阳·高二上统考期末）粮安天下
材料一工业革命以来，英国掀起开凿运河和修建铁路的高潮，保障了廉价且稳定的大宗货物运输，也为治理日益突出的粮食问题提供了条件。

1839年反《谷物法》同盟在曼彻斯特建立，同盟认为《谷物法》抬高了粮食价格，导致工人无钱购买工业制造品，也阻碍了欧洲大陆进口曼彻斯特的纺织品。

1846年英国政府废除《谷物法》后，从国际市场进口大量小麦。

1750年到1850年间，议会颁布法案推动了圈地运动大规模开展，大量荒地因被圈占而得到充分的开发利用，提高了粮食产量。

注①：《谷物法》是英国1815年制定的限制谷物进口的法律，其目的是维护土地贵族的利益。

《谷物法》的实施，导致其他粮食输出国家对英国工业品提高关税。

(1)阅读材料一，结合所学，简析英国“粮食问题治理”的历史影响。

习近平总书记指出：要牢记“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

”
材料二改革开放以来，我国制定了一系列法律法规和政策措施，持续深化粮食流通体制改革，激发市场活力。

中共十八大以来，国家实施乡村振兴战略，建立了中央和地方分工明确、功能互补的粮食储备体系，开展粮食公路、铁路、水路多式联运，建立规范统一的国家粮食电子交易平台。

继续稳定与世界100多个国家、国际组织以及国际农业研究机构建立科技交流与合作关系。

自2016年起，中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助，建立了30多个农业技术示范中心，派遣近千名农业专家和技术人员。

(2)阅读材料二，结合所学，阐释改革开放以来中国的“粮食安全治理”。

参考答案
1．C
【详解】根据所学知识可知，新航路开辟后，食物物种在全球范围内交流传播，提高了全球粮食产量，改变了人们的饮食习惯，推动了当地的经济和贸易发展，C项正确；西亚两河流域、非洲尼罗河流域主要种植大麦和小麦，中国黄河流域主要种植粟麦，并不是只适合种植水稻，排除A项；美洲的玉米、甘薯和马铃薯等高产作物传入中国，提高了中国抗饥荒能力，但并未彻底解决饥荒问题，排除B项；世界现代农业的快速发展是农业机械化、杂交育种技术突破等多种因素推动的结果，并非只得益于农业机械化，排除D 项。

故选C项。

2．D
【详解】根据材料及所学可知，小农经济产生于春秋战国时期，①正确。

小农经济是男耕女织式家庭劳作，是家庭农业和家庭手工业的结合，①正确。

铁犁牛耕的逐步推广促进了家庭劳作方式的产生，①正确。

家庭式劳作有利于保障小农的自给自足，有利于社会稳定，①正确。

D项正确；ABC项不符材料，排除ABC项。

故选D项。

3．A
【详解】结合所学知识可知，农业革命带来的巨大变化是，使人类开始从食物采集者转变为食物生产者，从迁徙过渡到定居，为天文历法数学等科学技术的发展创造了条件，说法①①①符合题意，A项正确；人类完全摆脱自然资源束缚说法太绝对，说法①不符合题意，排除与之组合的BCD三项。

故选A项。

4．D
【详解】结合所学知识可知，新航路开辟后，美国和巴西逐渐成为欧洲市场大米的主要供应者，反映了物种传播促使全球农业布局发生了变化，D项正确；水稻的原产地并非意大利，排除A项；材料不能说明欧洲生态环境遭到了严重破坏，排除B项；欧洲粮食产量不断提高与美国、巴西大米大量投入欧洲市场不符，排除C项。

故选D项。

5．C
【详解】东汉牛耕反映了农业生产情况，古埃及人放牧反映了畜牧业的发展，二者可用于研究世界古代的食物生产，C项正确；A项不符合东汉，排除A项；B项不符合古埃及，排除B项；材料无法体现古埃及农业受到东汉的影响，排除D项。

故选C项。

6．D
【详解】根据图示和所学知识可知，玉米和番茄原产于中南美洲，①是美洲，D项正确；小麦原产于西亚，①是东亚，排除A项；公元前7500年，伊朗驯化山羊，公元前3500年，秘鲁驯化骆马，①位于欧洲，排除B项；辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥，①是非洲，排除C项。

故选D项。

7．A
【详解】材料反映了古代两河流域、尼罗河流域以及希腊主要种植大麦和小麦，古罗马以谷物为主，古代中国主要种植粟、麦和稻，美洲主要种植玉米和甘薯，这直接表明了古代世界不同地区的生产食物情况，A项正确；大麦和小麦传播到希腊，属于洲际间的物种交流，排除B项；材料强调的是古代世界各大洲间粮食作物生产相对独立，传播交流很少，排除C项；材料涉及到了西亚、非洲、欧洲、中国和美洲很多地
区的农作物种植情况，不能片面认为农耕起源于西亚和中美洲，排除D项。

故选A项。

8．D
【详解】根据“深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也”可知，由于大量开垦山林荒地，种植农作物，导致自然环境受到冲击，D项正确；材料无法体现当地人的温饱问题是否得到解决，排除A项；山地除了种植玉米外，还种植洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类，排除B项；材料无法体现商品经济迅速发展，排除C 项。

故选D项。

9．A
【详解】根据题干中国粮食生产取得巨大成就，根据所学知识取得成就的原因有政策支持、制度创新和农业科技进步，①①①符合题意，A项正确；服务贸易发展与粮食生产提高没有关系，①不符合题意，排除BCD项。

故选A项。

10．(1)评价：受西方国家农业现代化影响；国民政府推进现代农仓建设，重视市场机制的调节作用，带动了金融、工商等行业发展；增强了乡村经济活力；确立了农业仓库的法律地位；有利于农业和农村经济的发展；一定时期内，使全国仓储容量的大幅增加，对保障粮食供应和抗日战争发挥了一定作用；因时代和阶级局限性，农仓建设和社会作用有限。

(2)（2）特点：国家高度重视；统一管理；种类齐全；具有阶段性；形成体系；与改革开放相适应；逐步建立多元化、多层次、社会性的储备体系。

影响：新中国粮食储备制度的不断发展，适应了国家政治、经济和国防事业发展的需要，调动了农民种粮积极性，有利于粮食等农业生产的稳定发展，一定程度上改善了我国粮仓仓容紧张和仓储水平落后的局面；积累了一整套在中国进行大规模粮食仓储设施建设的经验；对扩大国内需求和促进国民经济发展产生了积极作用；提升了国家治理能力。

【详解】（1）评价：根据材料一中“农业仓库是一种起源于西方国家的现代农业金融制度”可知，受西方国家农业现代化影响；“大力推行新型农仓建设，这是中国粮食储备历史上第一次提出利用信货资金建设仓储设施”可知，由政府主导进行；根据“改变了过去由中央或地方政府出资建仓进行管理的规定，鼓励银行金融机构经营管理，发挥市场机制的调节作用”可知，重视市场机制的调节作用；根据“农业仓库还具有加工、包装、农产运销等业务，可起到活跃农村之效”可知，金融、工商等行业发展，增强了乡村经济活力；根据“国民政府陆续颁布《农仓法》《农仓业法》等法规，确立了农业仓库的法律地位”可知，确立了农业仓库的法律地位；根据“农仓也从局限于储藏粮食，扩展到辅助农业生产的功能，加之金融资本的进入使得新农仓在当时获得了较快发展”可知，有利于农业等相关领域的生产和发展；根据“一定时期内，全国仓储容量大幅增加，对保障粮食供应发挥了作用”可知，一定时期内，使全国仓储容量的大幅增加，对保障粮食供应和抗日战争发挥了一定作用；根据“政府财力匮乏、经营思路单一、农户受益不大缺乏热情、仓储农产品不足、存储设备简陋粮食发霉、不能有效防虫、交通运输障碍等问题，于1937年最终陷入低谷”可知，因时代和阶级局限性，农仓建设和社会作用有限。

（2）特点：根据材料二中“基本上形成了以甲字粮（国家统一管理的特种粮食储备，主要用于应对重大自然灾害和突发事件，费用由国家财政负担，动用权属国务院）、战备粮、周转粮、农村集体储备粮四部分为主的粮食储备体系”“从2000年开始，分别设立国家粮食局和中国储备粮管理总公司，由中国储备粮管理总公司对中央储备粮进行垂直管理”“逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础，
多层次、全社会的储备体系”等信息可知，国家高度重视，统一管理，种类齐全，具有阶段性，逐步建立多元化、多层次、社会性的储备体系。

影响：综合材料二中信息，结合所学知识，从政治、经济、社会和国家治理等方面分析可知，新中国粮食储备制度的不断发展，适应了国家政治、经济和国防事业发展的需要，调动了农民种粮积极性，有利于粮食等农业生产的稳定发展，一定程度上改善了我国粮仓仓容紧张和仓储水平落后的局面，积累了一整套在中国进行大规模粮食仓储设施建设的经验，对扩大国内需求和促进国民经济发展产生了积极作用，提升了国家治理能力。

11．提取信息及给人类社会带来的影响：人类驯化与食用马铃薯开始于美洲的印第安人；马铃薯提高了所播种地区的食物供应能力，促进了人口增长；提高了农业生产率，引发最初的英国工业革命；改变了人民的食物结构；促进了马铃薯相关工业的兴起；中国广泛播种马铃薯，促进了中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐、国民饮食营养丰富。

【详解】根据“印第安人在南美安第斯山脉发现野生马铃薯，开创了人类驯化与食用马铃薯的先河”得出人类驯化与食用马铃薯开始于美洲的印第安人，创造了灿烂的农业文明；根据“提高了所播种地区的食物供应能力，打破土地原有供养人口的极限，实现人口倍增”得出马铃薯提高了所播种地区的食物供应能力，促进了人口增长；根据“提高了农业生产率”“引发最初的英国工业革命”得出提高了农业生产率，引发最初的英国工业革命；根据“马铃薯传入美国后，很快就成了美国人的主要食物”得出改变了人民的食物结构；根据“随着科学技术在马铃薯食品加工中的运用，薯条、薯片加工业兴起”得出促进了马铃薯相关工业的兴起；根据“对中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐持续、国民饮食营养的丰富平衡起到了重要作用”得出中国广泛播种马铃薯，促进了中国土地的开发利用、人口增长及社会发展、生态和谐、国民饮食营养丰富。

12．不同：中国饮食以粮食等素食为主；古希腊副食种类比较丰富。

原因：中国自然环境适合精耕细作的小农经济，粮食多。

古希腊近海多山少平原，自然环境不适合农耕，粮食不能自给，适合工商业和海外贸易。

【详解】不同：根据“最丰富的成分是碳水化合物（淀粉）纤维质与素食的蛋白质”得出中国饮食以粮食等素食为主；根据“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪”得出古希腊副食种类比较丰富。

原因：根据“田畴相接，庄稼丰茂”得出中国自然环境适合精耕细作的小农经济，粮食多。

根据“雅典的粮食产量只能满足城邦四分之一的消费量，更多的粮食需要橄榄油、葡萄酒等土特产品与外部交换”，结合所学得出古希腊近海多山少平原，自然环境不适合农耕，粮食不能自给，适合工商业和海外贸易。

13．(1)历史影响：有效解决了英国的粮食问题，稳定了社会秩序；促进了农业机械化，有利于提高工人生活水平；推动了交通运输的进步，促进了国内市场和贸易的发展，为工业革命的深入开展创造了条件；促进了国际贸易的增长和世界市场的扩展；打击了英国的土地贵族，推动了英国政治改革进程。

（任意4点）
(2)背景：中国农业自然资源的“先天不足”（人口众多、耕地面积少）；世界各国工业化、城市化加速，人口激增，耕地面积不断减少，国际形势动荡，粮食安全成为世界各国共同关注的重大问题。

思想：改革开放以来，党和政府高度重视粮食安全问题；确立了立足国内资源、实现粮食基本自给的方
针。

措施：通过制度创新（家庭联产承包责任制、取消农业税、农村承包地三权分置、乡村振兴战略等）和农业科技创新，保障粮食生产；完善粮食储备体系；确保粮食流通有序畅通；开展国际科技交流与合作；向亚非拉国家提供粮食、技术援助，促进粮食安全水平协同提升。

评价：改革开放以来，中国充分发挥市场作用，加强政府宏观调控，在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得重大成就，构建了国家粮食安全保障体系；积极参与全球粮食安全治理，为全球粮食安全贡献中国智慧和中国力量（构建人类命运共同体）。

【详解】（1）历史影响：根据“英国政府废除《谷物法》后，从国际市场进口大量小麦”“议会颁布法案推动了圈地运动大规模开展，大量荒地因被圈占而得到充分的开发利用，提高了粮食产量”和所学知识可知，有效解决了英国的粮食问题，稳定了社会秩序；促进了农业机械化，有利于提高工人生活水平；推动了交通运输的进步，促进了国内市场和贸易的发展，为工业革命的深入开展创造了条件；促进了国际贸易的增长和世界市场的扩展；打击了英国的土地贵族，推动了英国政治改革进程。

（2）根据“改革开放以来，我国制定了一系列法律法规和政策措施，持续深化粮食流通体制改革”“中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助，建立了30多个农业技术示范中心，派遣近千名农业专家和技术人员”等信息和所学知识可从背景、思想、措施、评价等方面阐释改革开放以来中国的“粮食安全治理”，即背景：中国农业自然资源的“先天不足”（人口众多、耕地面积少）；世界各国工业化、城市化加速，人口激增，耕地面积不断减少，国际形势动荡，粮食安全成为世界各国共同关注的重大问题。

思想：改革开放以来，党和政府高度重视粮食安全问题；确立了立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。

措施：通过制度创新（家庭联产承包责任制、取消农业税、农村承包地三权分置、乡村振兴战略等）和农业科技创新，保障粮食生产；完善粮食储备体系；确保粮食流通有序畅通；开展国际科技交流与合作；向亚非拉国家提供粮食、技术援助，促进粮食安全水平协同提升。

评价：改革开放以来，中国充分发挥市场作用，加强政府宏观调控，在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得重大成就，构建了国家粮食安全保障体系；积极参与全球粮食安全治理，为全球粮食安全贡献中国智慧和中国力量（构建人类命运共同体）。