油茶的特征特性及开发利用
油茶种植技术
一、造林地选择油茶适应性很强，在丘陵、山岗、平原地区均可种植。
应选择海拔500米以下，坡度25度以下，阳光充足，排水良好的地类种植油茶。
坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便，大面积栽种坡度最好也不要低于5度，过于平坦容易积水，而导至油茶根部坏死。
二、土壤要求油茶喜温暖、湿润的气候，最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上，在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。
三、整地1、全垦：在平坦或缓坡地可采用全垦，应该在8-9月份用机耕方式，深翻８寸-１尺，清除石块、树根等杂物，让土壤暴晒熟化，到11月耙平后环山定点挖穴，穴40-50cm３。
2、条垦：按行距开环山水平带，外高内低，带宽2米，带上按株距定点挖穴，规格同全垦。
3、穴垦：坡度较大的地类，应采用穴垦，环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。
如果全垦极易造成水土流失，并且流失的是最好最肥的土质。
种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。
土壤肥厚的山脚及较平坦的地类，采用2.5-3×３米，即每亩种植74-89株，(前几年可间作套种低杆如豆类花生等作物，不要套种藤类作物，会影响油茶生长，注意要给油茶留足1×1米的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光;)；土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2-2.5×3米，即每亩种植89-111株。
总之，要因地制宜确定合理密植，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。
四、底肥和培穴施足基肥：为了提高土壤肥力，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥，每穴加施石灰0.25公斤、复合肥0.25-0.5公斤，或磷肥0.25-0.5公斤、钾肥0.15公斤、尿素0.15公斤，底肥应深施，距苗根底部在10-15厘米上下为好，施浅了会烧根。
表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形，供种植时使用。
油茶种植可行性报告
油茶种植可行性报告一、项目概述油茶的品种繁多，主要良种有①望漠油茶。
②岑溪软枝油茶。
③衡东大桃。
④中苞红球。
⑤鄂东大红果。
该项目主要种植嫁接岑溪软枝油茶。
岑溪软枝油茶，分枝角度大，叶大枝软冠幅大，速生、高产、适应性强，比一般品种提早1～2年开花结实，产量高1～2倍。
种后3～4年开花，7年进入盛产期，10年生试验林亩产油达25kg，含油率51.37%左右，油质好。
随着人们对非脂肪类食物需求量增加，油茶需量越来越大，它具有对高血压、冠心病、心脏病、脑动脉硬化、老年痴呆、糖尿病、心血管障碍等疾病有显著疗效。
所以，栽培和种植油茶是调整我村农村产业化结构，引导农民脱贫致富奔小康的有效途径。
二、项目技术要点（一）油茶特征特性油茶性喜温暖湿润的气候，要求年平均气温14～21℃，年有效积温4000℃左右，最低月平均温不低于0℃，最高月平均温约31℃，开花期最适温度为14～18℃，极端最低温度达-9～-12.3℃，如果持续时间很短，对树体枝叶尚无多大损害，但会导致越冬幼果脱落而引起欠收或无收成。
对水分的要求，相对湿度在74～85%之间，年降雨量在1000毫米以上，年日照要求1800～2200小时为宜。
油茶对土壤要求不很严格，但在土层深厚，疏松肥沃，PH值5.5～6.5的砂质壤土（红壤、黄壤、紫色土壤）生长发育更为有利。
油茶属于半阴半阳树种，幼苗喜阴，成林喜阳，南坡或东南坡、西南披对油茶树体发育有利，结实多、产量高；而阴坡日照时间少，易遭北风及霜冻危害，影响生长结实。
（二）栽培技术要点1、育苗（1）、播种育苗①、采种：从生长健壮、无病虫害、产量高且稳定、树龄30年左右的优良母树上，桃选果大、皮薄、色泽良好、充分成熟的果实采回后摊放在通风干燥的地方，自然干燥，外壳开裂后取出种子，经粒选后用湿砂或湿木屑混合贮藏（种子与砂或木屑比例为1：2），放在阴凉通风处，上层盖一层湿稻草或湿麻袋。
②、圃地选择和育苗：选择地势平缓、避风向阳、排灌方便、土质肥沃、微酸性的砂质土壤作为苗圃地。
广西钦廉林场油茶高效栽培技术简介
油茶（Camellia oleifera ），山茶科山茶属常绿乔木[1]，高度可达10～20m ，树皮呈灰色，树冠茂密；叶子为革质，椭圆形或长椭圆形，有光泽，叶缘有锯齿；花朵为白色或粉红色，具有芳香味；果实为球形或卵圆形的蒴果，成熟时呈黑色。
油茶起源于中国，主要分布在中国的长江流域和珠江流域地区，在日本、韩国、越南等其他亚洲国家也有分布[1-2]。
油茶是一种经济价值极高的经济树种[3]，油茶树种子中的油脂含量较高，可达到50%，是一种优质的食用油。
油茶油中富含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，有益于人体健康。
此外，油茶油还可以用于制作肥皂、润滑剂和化妆品等，经济价值极高[4]。
本研究以钦廉林场为例，系统阐述油茶高产高效栽培技术及病虫害防治方法，旨在为该类型气候区内的油茶生产工作提供技术指导。
1研究区概况钦廉林场位于广西南部，地理坐标位于22°13′～22°43′N 、108°40′～109°30′E ，地势北高南低，海拔最高点为245.3m ，最大坡度为38°。
该地区属北热带湿热季风气候，年均温度22℃，年均降雨量1700～2100mm ，光照较强，降雨充沛，水热情况良好。
钦廉林场内植被以人工阔叶林为主，有少量天然次生林。
人工林树种主要有桉树（Eucalyptus robusta ）、湿地松（Pinus elliottii ）、马尾松（Pinus massoniana ）、龙眼（Dimocarpus longan ）、杉木（Cunninghamialanceolata ）等。
2油茶在钦廉林场的适生性研究表明，油茶适宜在海拔600m 以下，东、南坡向，年均气温16.0℃以上，≥10℃的年积温4800℃以上，年均降雨量1000mm 以上，日照时间1500h 以上的地区生长[5-6]。
钦廉林场全场林地海拔高一般在40～100m ，相对高为50～70m ，≥10℃年积温为7886.3～7982.7℃，年均降雨量1771.4～2103.3mm ，年日照时间为1633.6～1801.4h ，适宜油茶生长。
油茶生物学特性和标准建园技术
油茶生物学特性和标准建园技术作者：周尔槐童菊兰黄小英来源：《科学种养》2015年第12期油茶别名茶子树、茶油树，属山茶科常绿小乔木，因其种子可榨茶油供食用故名。
茶油色清味香、营养丰富、耐储藏，是优质食用油。
油茶树是世界四大木本油料（油棕、油橄榄、椰子和油茶）之一，生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料，被誉为“东方橄榄油”。
油茶树适应性强，是一种长寿树种，能耐干旱贫瘠土壤，素有“瘠土明珠”之称，丘陵、山地均能生长，不与粮、棉争地，具有一次种植多年受益的特点，稳定收获期长达50～60年，不仅具有很高的经济价值，而且生态功能十分突出，在保持水土、生物防火、绿化环境、净化空气等生态功能方面具有重要作用。
按照油茶的生物学、生态学特性进行高标准建园，以便使油茶达到速生、早果、丰产、稳产和优质目标。
一、油茶主要生物学和生态学特性1. 形态特征油茶为常绿大灌木或小乔木，树高一般为3～5米。
叶厚、革质、树冠茂盛、树干光滑，为耐火较强树种；蒴果有球形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等；每个果实含种子l～16粒（一般4～8粒），种子呈黄褐色或黑褐色，具有光泽。
2. 根系生长2月中旬根系开始生长，先于地上部分1个多月，10月后生长缓慢，每年有两个高峰期，分别为3月上旬和9月末果实生长发育渐缓至开花前期；油茶为深根性树种，可伸入地下1～2米，但吸收根系主要分布在20～50厘米土层内，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强的愈合力和再生力，是荒山绿化和水土保持的优良树种。
3. 生命周期幼龄期一般为3～5年；7～8年逐渐进入丰产期，可延续40～50年；70～80年后，逐渐进入衰老期，树龄可达100年以上。
一般盛果期平均亩产油茶果600～1500千克，优良新品种亩产油茶果2500千克以上。
油茶果蒲约60%，油茶果籽约40%；油茶籽壳约33%，油茶籽仁约67%。
全籽含油率22%～34%、干仁含油率42%～56%。
油茶高产林特点及栽培管理方法的科学研究
L i n y e g u o s h u随着经济发展质量的持续向好，人民群众的生活质量也处于持续的上升状态，因此，对于生活起居，衣、食、住、行的质量要求也越来越高，尤其对于食品这种关乎生命健康的重要因素来说。
现代人们对食品质量、功能提出了更高的要求，除了要能够满足基础的营养功能之外，还涵盖了更多功能，包括保健功能、辅助医疗功能等更多领域的内容。
在人们日常菜肴的烹饪中，是离不开食用油的使用的。
食用油中所含有的营养物质将会对人的生命健康产生深远的影响。
山茶油作为我国常见的木本经济油料，一直以来广受欢迎，尤其是近年来健康饮食概念的越来越深入，山茶油除了基础的油料功能之外，还具有促消化、美容功能、保健功能。
也因此，山茶油的生产与销售迎来了全新的发展时期，为了进一步的满足市场需求，提高油茶产量，增加林农收入，加强对油茶高产林的栽培技术与管理方法研究就显得至关重要。
一、油茶林的特点与效益油茶林的种植由来已久，在我国可以追溯到数千年之前，作为一种油料植物，油茶林在我国的广大地区都有种植，尤其是在湖南、广西等地的种植十分广泛，油茶的产量和质量取决于油茶树的生长状态、品种、栽培技术与管理方法，以及区域条件等。
油茶从本质上来看，属于乔木型灌木，四季常青，花开两色，通常可见白色油茶花与红色油茶花，花的颜色，对于山茶油的功能与质量不会产生影响。
油茶每年开一次花，也因此只能产出一次，通常在10月至11月下旬开花，比如广西地区，一些地区是在12月至1月开花，比如湖南地区。
不同的区域由于受光照影响、受温度影响，开花结果的时间存在差异，但油茶的果实都是在下半年成熟，普遍在9-10月间成熟，可采摘，油茶的果实初始呈绿色，随着时间的发展，会慢慢转变为褐色、红色、土黄色等不同颜色，不同品种、不同区域，以及不同光照下所呈现的颜色不同。
油茶果实成熟后便可采摘、晾晒、加工、炼油、销售。
二、油茶高产林的栽培技术1、科学选择造林地油茶树虽然在我国的种植由来已久，但是多数油茶树由于种植方法与管理方法不当，以及油茶林老化现象等一系列原因，产量无法得到进一步的提升。
油茶的栽培技术
油茶的栽培技术油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年,在种植有茶的时候也是要属于自己的栽培技术的，那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的油茶的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
油茶栽培技术一、主要品种油茶是泛指山茶属中具有生产价值的油用物种，在我国栽培面积较大，利用价值较高的主要有普通油茶、越南油茶、广宁油茶、攸县油茶、小果油茶、浙江红花油茶等几种，其中普通油茶以其产量高、适应性强、栽培分布广而成为油茶栽培中重要的一个种，我市栽培的油茶主要是普通油茶，黄山市林科所营造了小片的攸县油茶引种栽培试验林。
1、普通油茶品种划分在长期的油茶生产实践中，为了应用方便和易于识别，采用了成熟期不同、果实大小、果形、果色等特性特征来划分不同的品种类型。
以果实成熟期的先后不同划分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4个基本品种群，我国各省(区)大面积栽培的主要品种是霜降籽。
依果实大小分为大果型、中果型和小果型三种。
油茶果实形状各异，以果形指数(果径/果高)值定出五种基本果型，即球形、桃形、脐形、橄榄形和桔形。
据调查，霜降籽中球形果约占40%，居首位，统计又表明，球形果、桔形果一般较大，性状也较好。
2、优良农家品种和家系优良农家品种徽州大红：由黄山市林科所经过十几年系统选育出来的良种，果油率为5.32%，平均亩产油24.6公斤，是超过全国油茶优良农家品种标准的优良农家品种，已向全国各地推广良种5万公斤。
优良家系徽岩74-18、74-21：由黄山市林科所历时十二年选育出来的2个优良家系，干出籽率为25.6和26.5%，出油率27.7和26.9%，亩产油分别为31公斤和32公斤。
具有产量高，经济性状优良，花期早，座果率高，抗病力强(病果率都在2%以内)等特点。
3、优良无性系优良无性系GLR长油1-18号由中国林科院亚热带林业实验中心选育，经江西省林业厅审定的18个优良无性系，国家林业局予以推广的油茶良种。
干出籽率25.2-33%，出油率26-28%，油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量在94%左右。
油茶育苗造林技术要点及抚育管理的深入分析
油茶的种植过去常常采取直播方法，虽然比较简单易于操作，但是成活率并不高，不易管理，出苗缺乏整齐，不易管控密度并在一定程度上会造成种子浪费。
所以为了达到油茶早实、高产，应该提升科技含量及生产水平，选取优质品种，通过良种壮苗来植苗造林。
本文深入分析了油茶育苗造林技术要点，其中包含苗木培育、抚育管理等，希望能够为油茶种植人员提供指导。
一、油茶概述1、形态特点油茶树高大约是4米，而嫁接树则比较矮，高度在2.5米左右，树叶呈椭圆形，基部是楔形，为深绿色，在树叶边缘形成细锯齿，树皮比较光滑，呈褐色，没有花柄，花瓣白色，呈现阔卵形，长度大约为2.8厘米，背面存在丝毛，花柱大约是1米，蒴果为一室或者三室呈现球形，每个室内存放1到2粒种子，为椭圆形，色泽比较光亮，主要以黑色及褐色。
2、生长特点油茶品质多样，对生长条件的要求存在差异。
油茶喜温暖，不耐严寒，建议栽培地年均温度处于16至18℃之间，在花期温度应处于12至13℃，且年降水量要超过1000毫米，保证花期没有连续降雨，以防止对授粉造成影响。
除此之外，油茶对土壤没有太高的要求，往往种植在酸性土壤中，种植坡度较缓，且没有强侵蚀作用的地方。
3、油茶价值及前景油茶有着很多应用价值，能够提炼出茶皂苷以及亚油酸茶多酚等物质，其果壳中含有大量糖分，可用于预防及治疗一系列疾病、油茶籽可以食用，具有润发作用，也可以调药、制作肥皂等；茶籽粕可制作成食品及饲料等；茶籽壳可以制成活性炭，其残渣则可制作成糠醛；油茶树木材质坚硬，适合制作高档家具；大规模种植还能够增加森林覆盖率，确保水土条件，提高抗二氧化硫等作用。
因此，种植油茶可以实现一次投资，获取长期收益，具有较高的经济价值，市场发展前景非常好。
二、苗木培育1、实生苗培育采收成熟种子，通常情况下在每年的11月份进行采收，当熟果开裂的情况下就可以进行采收。
对于苗圃地来讲，除了要选取阳光充足、土层比较肥沃、用水方便的地方，一般还需要考虑霜、雪现象，应该选取危害较轻的热区，比如选择高温高湿区域，能获得良好的运用效果。
油茶及其品种介绍及油茶生物学特性（精简篇）
油茶及其品种介绍及油茶生物学特性油茶及其品种介绍及油茶生物学特性第一章油茶及其品种介绍油茶又叫茶子树，是我国南方特有的木本油料树种，已有2000多年的栽培历史。
种子富含脂肪．用以榨油即得茶油，是最好的食用油，被誉为东方的橄榄油。
茶油色清明亮，味香可口，主要成分是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，不含芥酸和山俞酸，食后易消化，不使人体血清中的胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高。
茶油耐贮藏，不易酸败，不产生人体致癌的黄曲霉素。
茶油除食用外，还是制作肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药青、链霉素油剂的原料。
果壳中单宁含量高，茶籽榨油后的副产品茶饼含皂素、粗蛋白、粗脂肪，是具有多种用途的化工原料。
茶饼还可当肥料，脱脂去皂后可作饲料。
油茶树常绿、适应性强，对土壤要求不严，宜于丘陵和山区发展。
一次种植，百年受益。
油茶花大而艳丽，既可观赏，又是一种蜜源。
目前，大面积油茶林品种混杂，树势衰老、良莠不齐，平均亩产茶油仅3 4公斤，经济效益不佳。
但通过选用良种、加强管理、集约经营，油茶产量可以提高到年亩产50公斤以上，经济效益显著。
绥宁县现有油茶林15.4万亩，其中粗放管理状态的8.2万亩，年平亩产在5公斤左右，有的只2－3公斤，另有7.2万亩处于荒芜绝收状态，成为混交毛山油茶林，极大地浪费地力资源。
1992年以来，全县推广了优良品种和高接换冠改造技术，面积共500多亩，年平亩产达40公斤以上，发展潜力很大。
普通油茶和优良无性系作为木本油料作物，普通油茶是栽培种中分布最广的一个种。
普通油茶为常绿灌木或小乔木，高2 3米，有的可达8米。
根据果实成熟期的早迟，可分为四个品种群：秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽，又以寒露籽和霜降籽居多。
一、几个较好的农家品种。
1、永兴中苞红球。
永兴中苞红球是长期自然杂交和人工选择过程中逐渐形成的农家品种。
果实于10月中旬成熟，中等大小，果皮红色。
它具有产量高，抗病性较强，适应性广的优点。
油茶调研报告
油茶调研报告篇一：油茶产业的调查报告油茶产业的调查报告油茶是我们会同在全省乃至全国占有绝对优势的一种木本资源,是一种对人体非常有益且较其他油种有绝对优势和保健特点的绿色食品,食用和工业经济价值巨大。
开发和利用好这一资源,打造其系列精品,对促进山区农民脱贫致富、加快农业产业化发展具有深远意义。
最近,我们对会同县油茶生产情况进行了一次深入调查,感到发展油茶产业大有可为,我们完全可以把它做大做强,并培育成农民增收的一项特色产业。
一、油茶产业处于日渐萎缩的尴尬境地油茶是我国特有的油料树种,茶油是我国特有的优质食用油。
而湖南是全国油茶主产地,湖南的油茶面积占全国油茶总面积的40%,常年产油量达5-8万吨,占全国总产量的一半以上。
会同素有“广木之乡”的美誉,油茶、油桐一直是我县的拳头农林产品,曾经名噪一时的“洪油”就包含了茶油,吸引了众多客商和友人慕名前来采购。
但是,由于思想认识不足、科技推广滞后等因素的影响,我县油茶生产日渐萎缩,传统的优势产业每况愈下。
一是砍伐严重,面积和产量急剧下降。
由于前几年在引导农民调整农业产业结构的时候,片面强调脐橙、板栗等经济林的效益,忽视了油茶这一独特的资源优势,大量砍伐油茶林改种其它经济林,加上油茶病虫破坏和作为主要燃料使用,致使油茶林面积逐年减少。
全县油茶面积和产量分别由1985年的44万亩和1333吨减少到现在的40万亩和600吨。
二是经营粗放,加工滞后。
长期以来,林农把油茶林当作“露水财”来经营,一般一年垦复一次,既不施肥,又不防治病虫,有的甚至长期不进行垦复,致使杂树成林,乱草丛生,大量油茶树处于自生自灭状态。
加上油茶加工仍以传统的木榨和小作坊式的机榨为主,出油率低,色泽不亮,对茶油的价值带来了一定的影响。
同时,加工后剩下的枯饼未能综合利用,一直被作为肥料、燃料使用,造成资源极大浪费。
三是品种不优,树龄老化严重。
现有茶树多为自然生长,基本没有引进优质高产油茶树种,科研部门缺乏对油茶新品种技术的引进、研究和推广,林分长期自然演替,绝大部分树龄老化,林地稀密不匀,林种结构不合理,导致大面积单产很低,平均每亩年产茶油仅3-5公斤。
油茶知识
油茶的生物学特征
油茶（Oli-tea Camellia）,又称茶油树、白花茶、中果油茶、茶籽树等。属于山茶科山茶属，为常绿大灌木或小乔木，树高达4~6米，一般为2~3米，树龄可达100年以上。树皮呈淡褐色、光滑，花白色或红色，果实成熟后颜色为青色、红色、青黄色、红黄色等。种子俗称油茶籽，呈褐色或黑色，三角状，有光泽。
3．油茶壳
油茶壳包括油茶果壳和油茶籽壳两部分，油茶果壳也叫茶蒲。
油茶果壳和油茶籽壳含有大量的木质素、半纤维素和纤维素等，在工业上有广泛的用途，可以用来制糠醛、木糖醇、活性炭、碳酸钾和木质素碳酸钾，提取栲胶，生产乙醇和乙酰丙酸。
4．油茶花
油茶花是丰富的蜜源，其蜜、粉均是营养丰富的好饮料、好食品，并兼有药用价值。
2.发展茶油有利于优化食用油的消费结构，提高人民的健康水平。
目前，我国广大居民主要消费的是豆油、菜油等一些普通油品，高档保健食用油消费的比例低。茶油是绿色无公害产品，具有极高的营养价值，有降低血压、血脂和软化血管等医疗保健作用。因此大力发展茶油产业，扩大品质优良的茶油供应市场，满足我国广大居民对高档食用油的需要，有助于改善现有食用油的消费状况，提高人民的身体素质。
2.茶油中油酸含量高
油酸属于单不饱和脂肪酸。大量医学实验证明，食用单不饱和脂肪酸为主的油类，可以降低体内低密度脂蛋白胆固醇（一种“坏”胆固醇）的含量，同时又能维持甚至增加高密度脂蛋白胆固醇（一种“好”胆固醇）的含量。茶油中油酸的含量在74%~87%左右，在目前各类主要食用油脂中是最高的。
所以说，食用茶油有利于血脂中胆固醇下降，可减少胆固醇在血管壁上沉积，从而可以防止血管硬化、血压增高。根据国外流行病学的调查发现，膳食中的单不饱和脂肪酸与冠心病的死亡率之间呈现明显的负相关。医学工作者据此认为，某些地区人群较低的冠心病死亡率与日常食用富含单不饱和脂肪酸油脂有关，如食用橄榄油、茶油等油脂。因此，茶油是《中国食物结构改革与发展纲要》中大力提倡推广的食用植物油。
油茶栽培技术要点
2023《油茶栽培技术要点》CATALOGUE目录•油茶的基本信息•油茶的栽培技术•油茶的病虫害防治•油茶的采收与加工•油茶栽培的注意事项01油茶的基本信息油茶为常绿小乔木，高度一般为10-15米，树皮光滑而坚硬，叶片为革质椭圆形，表面深绿有光泽，背面浅绿色。
形态特征油茶喜温暖、湿润的气候，适宜生长在海拔1800米以下、坡度小于25度的酸性土壤中。
生长习性油茶的植物学特征1油茶的生长环境要求23油茶适宜生长在pH值为4.5-6.0的酸性土壤中，如红壤、黄壤等。
土壤油茶喜温、湿气候，适宜生长在年平均气温15-20℃，年降水量800-1800毫米的地区。
气候油茶适宜生长在海拔800-1200米的丘陵山地。
地形03经济用途油茶还可以用于制作肥皂、香皂等日用品，同时也有一定的工业用途。
油茶的经济价值01食用价值油茶果实可以榨取优质的食用油，称为茶油，具有丰富的营养成分和较高的食用价值。
02药用价值油茶具有药用价值，其种子和叶子可以入药，具有清热解毒、消肿止痛的功效。
02油茶的栽培技术种子来源应选择品质优良、生长健壮、无病虫害的油茶树作为种子来源。
种子处理种子采集后应进行适当的处理，如晾晒、除杂、筛选等，以保证种子的质量和播种效果。
种子选择与处理土壤类型油茶适宜生长在土层深厚、排水良好、pH值为5.0-6.5的酸性土壤中，如红壤、黄壤等。
土壤整理在种植前应进行深翻、整平、做畦等土壤整理工作，以改善土壤结构，提高土壤的保水能力和通气性。
适宜的土壤条件与整理播种时间一般选择在春季进行播种，此时气温适宜、雨水充沛，有利于种子的萌发和生长。
播种与育苗播种方法采用条播或点播的方法进行播种，根据种植密度和种子大小确定播种深度和间距。
苗期管理在育苗期间，应及时进行除草、浇水、施肥、遮荫等管理工作，以保证苗木的正常生长。
油茶的移栽移栽时间01一般选择在春季或秋季进行移栽，此时气温和土壤湿度适宜，有利于苗木的成活和生长。
移栽方法02采用穴栽或沟栽的方法进行移栽，根据苗木大小和土壤条件确定移栽密度和深度。
油茶
油茶油茶，原指的茶子树，是常绿小乔木，因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。
形态特征茶科茶属常绿小乔木。
因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。
茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
果皮是提制栲胶的原料。
叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。
木材可做小型农具。
油茶树高达4～6米，一般2～3米。
树皮淡褐色，光滑。
单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米，。
花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。
蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。
种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。
分布油茶分布区的北界在淮河-秦岭一线；南界大致在北回归线附近；东界为东南海岸和台湾；西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。
垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。
习性油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。
突然的低温或晚霜会造成落花、落果。
要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。
要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
繁殖油茶以种子、插条或嫁接繁殖。
为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。
直播造林以冬季最好。
用途种子含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。
长江流域赣石84—8油茶的高产栽培技术
长江流域赣石84—8油茶的高产栽培技术作者：杨和平等来源：《科学种养》2015年第05期油茶以其适生范围广、茶油品质好、经济价值高、生态功能强而成为我国中部和南部地区充分利用低丘岗地和边际性土地发展高效种植业的首选作物之一；大力发展油茶产业，对于缓解耕地压力、保障油料安全、增加农民收入具有深远意义。
一、赣石84-8油茶的特征特性赣石84-8系江西省林业科学院选育的高产油茶新品种。
该品种树冠自然圆头形，叶椭圆形，长江流域一般于10月下旬～11月下旬开花，花白色，花瓣倒心形，果实卵形或橄榄形、青黄或青红色，一般10月下旬成熟，每千克果数76～140个，鲜果出籽率56%，鲜果含油率15.7%，干籽含油率41.5%，干籽出仁率71.4%，干仁含油率62.7%。
盛果期每亩干籽产量300千克左右，每亩茶油产量120千克左右。
二、种植地选择、挖壕、施基肥选择土层深度在70厘米以上、排水良好、pH值4.5～7.0的阳坡山地作为赣石84-8油茶的种植地。
根据坡度和土层情况，按2.5米的株行距设计栽培密度，即每亩栽培90～110株。
定植前每2.5米按等高线开挖一条宽、深均为70厘米的栽培壕沟，壕沟的长度根据地形具体情况确定；土壤中的石块、树根等杂物要清除。
然后结合施基肥回填挖出的土壤，按每株油茶施腐熟猪粪50千克或腐熟菜饼2.5千克的标准施入基肥，基肥要与回填的上部土壤尽量拌匀；待回填土壤沉降2～3天后方可定植。
三、定植长江流域赣石84-8油茶定植期在11月下旬～次年3月上旬，其中以2月中下旬定植为最好。
栽植的油茶苗一般选用二年生嫁接苗，并要求苗高25厘米以上、基部直径0.4厘米以上，且根系完整、无病虫害；栽植时要做到苗干端正，根系舒展，略微深栽，油茶苗嫁接口埋入土内1～2厘米，植株基部的覆盖土要分层踩实，然后浇透水使根系与土壤紧密结合。
定植最好在阴天或晴天傍晚进行。
四、幼林（定植后1～6年）管理1. 追肥赣石84-8油茶定植当年的6～7月，每株树苗用尿素20克溶入水中结合抗旱追肥1次。
油茶培育技术
春 梢 生长 量大 ， 实 ， 壮 花芽 分化 率及 坐 果 率也较 高［ 油 茶 幼 ３ １ 。
年阶 段 营 养生 长 旺盛 ， 管 理 中应该 以 促进 春梢 、 在 夏梢 和 早 秋 梢 的 生长 ， 大 树 冠 ， 加 叶 面积 为 主 ， 旱实 丰 产打 下 扩 增 为 基 础 。 年 阶段 的 油 茶 ， 养 生 长和 生 殖 生 长并 存 ， 梢 是 成 营 春 开 花 坐果 的枝 条 ， 梢一 般 不能 孕蕾 坐 果 。 茶叶面 积 的 大 夏 油 小 与 花 芽分 化 及 坐 果 有关 。 枝 有 ３片 以 上叶 才 能 形 成 花 单 芽 ， 花 坐 果 ； 株 每 果平 均 有 叶 １— ０片 才能 保 证 稳 产 。 开 全 ５２
杂肥 （ 或人 畜 粪 ）５ｔ ｍ ， １ ｈ 或复 合肥 １ ｈ ／ ． ｔ ｍ 作底 肥 。 好地 ５／ 整 后 即 开始 作 床 ， 床 宽 以 １ Ｔ 为 宜 。 床 作 好后 盖 上 一层 苗 ． Ｉ ２Ｉ 苗 黄心土 ， 以减 少杂 草 及病 虫 危 害 。 后 盖 上塑 料 薄 膜 ， 止 然 防 雨水冲 刷 ， 保持 苗床 干 湿适 宜 。
圃 地宜 设在 向阳 、 灌方 便 、 壤 肥 沃疏 松 、Ｈ值 ５５ 排 土 ｐ ．～
６ ． 黄壤 、 ５的 红壤 地 。 湿 排 水 不 良 、 重 板 结 或 干 燥 的砂 高 黏
土 、 性土 不宜 作苗 圃 。 碱
２４ 整 地 作 床 ．
趋肥性 ， 有较 强 愈 合 力和 再 生 力 。 油茶 顶 端 优 势明 显 ． 芽 顶
农 艺 学
现 代农 业科 技
贵州油茶特色资源
20科Ｔ独特的气候与地形，造就了独特的贵州油茶品种。
学视点ＯＰＩＣＳ贵州油茶特色资源文｜贵州省林业科学研究院 王进贵州是我国油茶主产区之一，贵州特殊的高原地理环境及气候、土壤、植被特征，造就了贵州油茶的高原特色。
贵州的普通油茶、威宁短柱油茶和西南红山茶等油茶籽油因油酸含量高，其优良的品质被业界广泛认可，是优良的健康好油。
贵州传统的油茶产区在铜仁、黔东南和黔西南，油茶种植的在海拔高度800米以下区域。
近年来随着油茶产业的发展，我省的黔南、贵阳、安顺、毕节、六盘水等地市也加入到发展油茶产业之中，油茶种植也从海拔800米提高到了2200米，油茶种植物种也从普通油茶过渡到了威宁短柱油茶、西南红山茶等红茶油茶，逐渐形成了贵州油茶的高原特色。
贵州油茶物种多样性丰富，即有传统的普通油茶，俗称白花油茶；又有威宁短柱油茶和西南红山茶等红茶油茶，从而形成了贵州油茶种植物种的高低搭配，为全省发展油茶产业提供了丰富的种植资源。
油茶具有丰富的品种类型，按照果实成熟时的不同节气分为白露籽、秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽，按果实不同大小分为小果油茶和大果油茶，按果实不同形状分为球形果、梨形果、桃形果、桔形果，按不同颜色分为红果、黄果、青果、褐果等。
普通油茶常绿小乔木或乔木，叶革质，椭圆形、长圆形或倒卵形，花白色，顶生，秋季10-11月开花，花果同期。
是种植最悠久、栽培面积最大的油茶物种。
具有适应性强、适生区广、经济寿命长、结实稳定、种仁含油率高、籽油品质好等特点，在我省全境都有分布。
目前，我省选育出的优良品种有黔玉1号、望碧1号、黎平7号，推广引进的国家良种有长林3、4、27、40、53号，湘林27、78、97、210号和岑软2号、3号等。
望谟红球是普通油茶类型在黔西南州中的优良农家品种。
10～11月开花，白花，花较大。
果实圆球形或桃形，果皮红色，果壳光滑有光泽，10～11月成熟，果实中等大小，种仁含油率50%，分布于黔西南州的望谟、册亨两县，具有适宜范围广，早实丰产的特性，适宜我省传统油茶产区种植。
油茶知识
油茶知识问题1、从油种良种化进展情况来看，主要体现在哪两方面？答：这个我不是很明白指什么。
是不是对人体有益物质的衡量和有害物质的多少来答呢？问题2、油茶无性系繁殖技术方面包括油茶高接换冠技术和油茶牙苗根（砧）嫁接技术，我们目前采取的是哪种？什么叫油茶高接换冠技术和油茶牙苗根（砧）嫁接技术？另外采取油茶高接换冠技术有什么作用？油茶牙苗根（砧）嫁接技术有什么优点？在嫁接的时候要注意哪些方面？答：因为我们现在是新造林，所以采取的是油茶芽苗嫁接技术；主要是把原来低产量的油茶树运用高接换冠技术提高产量；成活率高、操作简单易行；保持砧木和接穗的新鲜，同时要用0.5%高锰酸钾进行消毒对接穗和砧木进行消毒处理，切断病原。
嫁接时注意把砧木和接穗的形成层有一边要对齐。
问题3、什么叫实生种子繁殖？答：实生种子繁殖就是用种子直接播种繁殖的一种方法，但此法不能很好的继承母本的优良性状，容易发生突变，所以在生产中很少运用。
问题4、苗子适合在什么时候上山？为什么要在那个时候？另外在哪个阶段要注意油茶的病虫害防治？油茶一般有哪些病虫害？要怎样防治？答：本来春天是苗子上山的最好季节，那个时候雨水比较充分。
但是，从现在我们这里种植的情况来看，我个人认为冬季是苗子上山的最好时间，理由如下：第一，冬季温度低，苗子的代谢能力弱，水分消耗量少。
只要在定植是浇一次定根水以及在日后追浇2~3次水就可以满足苗子对水的需求。
减少了人工，降低成本。
第二，苗子进行移植的同时，苗子有一个缓苗期，也就是苗子到一个新的环境后有一个适应期。
这个时候根的活动量减少，对水分的吸收量减少。
春节一来根就可以直接进行吸收功能。
从而提高成活率。
因为油茶的整体抗性强，所以对病虫害不易表现出来，尤其是成年树。
油茶病虫害主要有炭疽病、烟煤病和茶梢蛾，影响油茶的生长和产量。
(1) 油茶炭疽病[Glomerella cingulata cingulata (Stonem) Schr.et spauld.=Colletotrichum camlliae Mass.]是我国油茶产区最主要的病害。
油茶遗传资源调查编目技术规程
油茶遗传资源调查编目技术规程摘要：一、油茶遗传资源调查的意义和目的二、油茶遗传资源的调查内容1.油茶种质资源的基本信息2.油茶种质的生物学特性3.油茶种质的地理分布4.油茶种质的遗传多样性三、油茶遗传资源的编目方法1.编目原则2.编目步骤3.编目要求四、油茶遗传资源调查的技术要求1.调查队伍组建与培训2.调查工具与设备的准备3.调查现场的实施与管理五、油茶遗传资源调查的成果与应用1.调查成果的整理与分析2.调查成果的保存与利用3.调查成果的传播与推广六、油茶遗传资源调查的可持续发展1.政策与法规的支持2.科技创新与技术更新3.社会参与的推动正文：油茶是我国南方重要的食用油料树种，具有很高的经济价值和生态价值。
油茶遗传资源调查编目技术规程是对我国油茶种质资源进行系统调查、整理和保护的重要手段。
本规程旨在为油茶遗传资源调查提供科学、规范的技术指导，以促进油茶产业的可持续发展。
一、油茶遗传资源调查的意义和目的油茶遗传资源调查是对我国油茶种质资源现状的了解，为油茶良种选育、遗传改良和产业规划提供科学依据。
通过对油茶种质资源的调查，可以揭示油茶种质的地理分布、生物学特性和遗传多样性，为我国油茶产业的可持续发展提供重要支撑。
二、油茶遗传资源的调查内容1.油茶种质资源的基本信息：包括种质名称、类别、来源、生长环境等。
2.油茶种质的生物学特性：包括形态特征、生长习性、抗逆性、营养成分等。
3.油茶种质的地理分布：调查油茶种质在不同地区的分布状况，分析其地理分布规律。
4.油茶种质的遗传多样性：通过遗传分析方法，研究油茶种质的遗传多样性，为遗传改良提供依据。
三、油茶遗传资源的编目方法1.编目原则：遵循科学、公正、系统、完整的原则，确保调查结果的真实性和可靠性。
2.编目步骤：（1）制定调查方案：明确调查目标、内容、范围等。
（2）野外调查：根据调查方案，进行实地调查，采集相关数据。
（3）数据整理：对采集的数据进行整理、核实，确保数据准确无误。
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但 细根 密集 在 １～ ５ｃ 的范 围 。 ０ ３ ｍ 一年 中 有 ２个 生 长高 峰 ： ２ 月中旬 开始 活动 ，— ４月新 梢快 速 生长 之前 ， 系生长 出现 ３ 根
第 １ 生长 高峰 ： 个 ９月花芽分 化 、 实增长 停 止以后 ， 系生 果 根 长 出现第 ２ 高峰 ；２月至翌年 ２月生长缓慢 ， 未见 停止 。 个 １ 但 油 茶根 系生长 具有 强 烈 的趋水趋 肥性 及 较强 的 愈合 力和 再
林 业科 学
现代 农业 科技
２１ ０ ２年 第 ８期 Nhomakorabea油 茶 的特 征特 性及 开发 利用
杨 胜辉
（ 南 省 信 阳 市林 业 工作 站 ， 南 信 阳 ４ ４ ０ ） 河 河 ６ ０ ０
摘 要 油 茶作 为 四大木 本食 用油料 树种 之一 ， 具有 巨大 的利 用价值 。 该文 介绍 了油茶 的特征 特性 、 布 、 分 栽培技 术 ， 述 油 茶的 经 济用 概 途 ． 其发展 前景 进行 分析 ， 为油茶 的综 合利 用提供 借鉴 。 就 以 关键词 油 茶 ； 特征 特性 ； 栽培技 术 ； 济用途 ； 经 发展 前景 中图分 类号 ￥ ９ ． 文献 标识 码 Ａ ７ ４４ 文章 编号 １０ — ７ ９ ２ １ ）８ ０ ２ — ２ ０ ７ ５ ３ （０ ２ ０ — ２ ４ ０
或腋生， 两性花 ， 白色 ， ３ ５ ｍ， 径 ～ 花瓣 ５ ７ ， ｅ ～ 枚 倒卵形 ， 先端
凹入 ： 蕊 多数 ． 成 ２轮 ， 丝 基 部 成 束 ； 房 上 位 ，～ 雄 排 花 子 ３５ 室 ， 柱 分离 ， 头 ３ ５裂 。 果 ， 形 、 形 、 圆形 、 榄 花 柱 ～ 蒴 球 桃 扁 橄 形 等 ， 径 ２ ４ｃ 每 果 有种 子 ４ ８粒 。 直 － ｍ， ～ 种子 茶褐 色或 黑色 ， 有光 泽 ， 角状 。 三
１ ． 生 物 学 特 性 和 物 候 期 ２
４５ ０ ５２ ０ｏ 年降 雨 量 ｌ ０ ｍ 左 右 的地 区生 长 ， ０ ～ ０ Ｃ、 ０ｍ ０ 生长 期 在 ２ ０ｄ左 右 。 茶具 有秋 末 冬初 开 花 、 年 四季 花 果 不 ６ 油 一
断 的生物 学特 性 ， 旱 、 潮等 灾害 性气候 对 其花 果 生长 发 秋 寒
始 结果年 龄 因繁 殖方 式 不 同而异 ， 实生 油茶 ５年 开始 结 实 ，
酸 性 和微 酸 性 土壤 ， 不适 宜 中性或 碱 性 土壤 。 茶根 深 ， 油 适
生于土 层深厚 的土 壤１ ４ １ 。
２ 分 布
ｌ 进入 盛果期 ； 接苗 ３年 开始 结果 ， ０年 嫁 ６年进 入盛 果期 。 在 良好的管 理条 件下 ， 盛果 期可维 持 ４ ～ ０年 。 ０５
称 中果 油 茶 （ 西 ） 茶子 树 （ 南 ） 茶 油树 （ 西 ） 白花 茶 广 、 湖 、 广 、 （ 广东 、 云南 ） 。
１ 油 茶 的 特 征 特 性 １１ 形 态 特 征 ．
枝 梢 ： 茶的枝 梢按 抽发 的季 节可 分 为春 梢 、 梢和 秋 油 夏 梢。 油茶 幼年 阶段 ， 当肥水 条件 较好 时 ， 三者 兼而 有 之 。 常 成 年 阶段 的油 茶主要 抽发 春梢 ， 少有夏梢 。
育 和产 量影 响较 大 。 普通 油茶 虽具 有 一定 程度 的耐旱 能 力 ， 但 在其 生长 发 育 ， 别 是果 实生 长过 程 中 ， 特 需要 足够 的水 分
供应 ． 才能 满足 其生理 活 动和 物质 合成 转化 的需要 。 茶喜 油
油茶 是常 绿 小乔 木 ， 寿命 长达 几 十年 至数 百 年 。 茶开 油
生 长后 开始 的 ， 地因气 候长 期保 持 不同而 有 差异 ， 各 通常 油
茶 花芽 分化 盛期 为 ６月 上旬至 ７月上旬 ， 占 ７ ％， 约 ５ 其余 花 芽 在 ７月 中旬至 １ ０初陆续 分 化 ， 也是 油茶 花期 长 的原 因 这
之一。
广 宁油茶 和攸 县油 茶等 。 通 油茶 （ ａ ｌａｏ Ｆ ｂ１ 又 普 Ｃ ｍｅｌ ｌ ａＡ ｅ） ｉ ｅ
根 ： 茶 为 主根 发 达 的深 根性 树 种 ， 油 最深 可 达 １ ５ｍ， ． ５
油 茶分 布 的北 界在淮 河一 秦岭 一线 ， 国淮 河 、 江 以 我 长 南各 省区均 有分 布 。 东部 地区 垂直分 布 一般在 海拔 ８ ０ｍ以 ０
下． 西部 地 区可 达 海拔 ２０ ０ｍ【 油 茶 在 河 南省 大 别 山 区 、 ０ ５ ｌ 。 伏牛 山 南坡均 有 分布 ， 中 以信 阳市 区域 内为 主 。 阳市位 其 信
互 生 ， 柄 ， 质 ， 圆形 或卵 状 椭 圆形 ， ６ １ 宽 ２ ４ 具 革 椭 长 －０ｃ ｍ， ￣
ｃ 基 部楔 形 ， ｍ， 先端 尖 ， 缘 有 细锯 齿 ， 边 侧脉 不 明 显 。 顶 生 花
裂到 花蕾 需 ６ ８ 。 ～ ｄ
油茶 适 宜在 年 均温 １ ～ ８℃ 、 对低 温 一 ０ｑ 年 积温 ５ｌ 绝 １ Ｃ、
花 ： 茶 是 虫媒 、 花授 粉 树 种 。 性 花 ，０月 中 旬始 油 异 两 １
花 ， １月为盛 花 期 ，２月下旬 开花 基 本结 束 ， １ １ 少数 延至 翌 年
２月开放 。 一般 ９：０ １ ：０开花 ， １０ — １ ：０最盛 。 ０— ４０ １ ：０ ３ ０ 从蕾
油 茶树 高 ４ ６ｍ， 般 ２ ３ｍ。 皮淡 褐 色 、 滑 。 一 ～ 树 光 单叶
油 茶 （ａ ｅ ｉ ｏ ＶＦ） 茶 科 （ｈａｅｅ 山 茶 属 植 物 Ｃ ｍ ｌ ｌ ｅ 是 ｌ ｅ ａ ａ Ｔ ｅｃａ ）
中种子 含油 率和产 量较高 的 ； 可用来榨 取食 用油 的树种 的统
称 。 茶属植 物 共有 １０多种 ， 山 ２ 我国 有 ７ ０种以 上 ， 中栽 培 其 历 史悠 久 、 栽培 面 积 较 大 的是 普通 油茶 ， 其次 是 越 南 油茶 、