平榛子生产技术规范

平榛生产技术规范
1 范围
本规范规定了野生平榛区划建园、作业方式、平榛子的苗木培育、平榛建园、土壤管理、水分管理、施肥管理、病虫害综合防治、采收等生产操作要求。

本规范适用于平榛子的栽培生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

GB4285 农药安全使用标准
GB／T8321 农药合理使用准则
NY／T496 肥料合理使用准则通则
GB3095 环境空气质量标准
GB5084 农用灌溉水质标准
GB 8172 城镇垃圾农用控制标准
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件
3 垦复建园
3.1 平榛林选择
3.1.1 榛树覆盖度达到40%以上，且集中连片，坡度在25度以下的任何坡向的平榛林均可建园经营。

3.1.2 平榛林周边环境质量应符合GB3095环境空气质量标准的规定。

3.2 垦复作业时间
一般在秋冬季节或早春，结合打柴进行。

3.3 垦复方式方法
3.3.1 区划
根据确定地块的自然山形、沟谷、道路等自然情况，划分成若干个小区，每个小区面积为5—10亩。

小区之间用道路分割，区间道路宽2m左右。

山地或丘陵，顺坡间隔30 m，沿等高线间隔约50 m留一条2 m宽的作业道，每个小区内分割成2—5个作业区，每个作业区面积2—2.5亩，作业区间用1m宽的作业道分开（顺山）。

3.3.2 带状平茬
沿等高线（横山）进行平茬，形成带状。

平茬带宽1.5～2.0m，保留带宽4～6m，2～3年轮作一次。

茬口以不超过10㎝为宜。

3.3.3 除杂
结合带状平茬，将园内非目的树种及杂草全部清除，形成纯林。

3.3.4 调整密度
结合带状平茬作业，把保留结实的榛丛内部的过密株、病虫害株、生长不良、机械损伤和瘦弱株，以及新的萌条伐除。

达到留优去劣，通风透光，促进结实的目的。

一般2年生树每平方米选留22株，3年生树每平方米选留14株，选留的单株尽可能分布均匀。

3.3.5 补植
对生长稀疏地段，可就地取材，进行补植。

可从密度大的地方挖苗，补植到空地或过于稀疏的地方，也可用人工繁育的苗木。

逐渐使整个榛林生长分布均匀，整齐划一。

3.3.6 除萌割草
除萌，即除掉带间、丛间和带内、丛内的萌生枝，每年进行2—3次。

第一次在4月下旬至5月上、中旬清除上年生长后期发出的萌生枝及除掉刚萌生的嫩枝，以后各次结合割草进行。

4 人工栽培
4.1 平榛子的人工繁育
平榛子的繁殖方式有播种育苗、分株、根蘖育苗，以播种育苗为主要繁育方式。

4.1.1 播种育苗
4.1.1.1 种子选择（以平榛为例）
在平榛林中，选择丰产、果大、无病虫害的株丛做采种母树，从中挑选粒大、种仁饱满、无病虫害的榛子做种子。

4.1.1.2 种子处理
平榛的种子，需要低温处理。

方法是：选择地势稍高、干燥、无鼠害的地块，入冬前挖深60～100㎝、宽40～50㎝的沟，然后取干净的河沙，过2～2.5㎜孔径的细筛，以平榛种子与河沙1：5～6的湿沙混拌均匀，湿度以手握见水不滴水为宜。

沙藏时，先在沟底铺3～5㎝厚的湿细河沙，再将拌好的种子撒入沟内，其厚度不宜超过50㎝，上层再撒3～5㎝厚的湿沙。

最后埋土或盖草帘。

4.1.1.3 催芽
当土壤解冻时，及时从沟中将混沙种子取出，放入窖内存放，在播种季节到来前，将混沙种子放在20～25℃的温室内催芽，每天翻动2次，并喷水保持湿度，当有25%种子来芽时即可播种。

4.1.1.4 育苗地的选择
育苗地要选择疏松肥沃的腐殖土或砂质壤土，应选择比较平坦的地块，山地坡度不宜超过15°，并尽量选择靠近水源，排灌水方便的地块。

4.1.1.5 整地
播种地应在前一年秋季深翻20～30㎝，并结合翻地施足底肥，每公顷45～60吨。

床作：床宽120㎝，床高15～20㎝，搂平耙细，播种前3～5天浇透底水。

垄作：垄宽60㎝。

4.1.1.6 播种
4月中、下旬进行。

垄作：株距6～8㎝。

床作：行距20㎝，株距5～6㎝。

先在压平的垄面或床面上开沟，沟深5～6㎝然后将湿沙筛出的纯种子按株行距撒入沟底覆土3～5㎝，稍压。

4.1.1.7 苗期管理
播种后应注意保持土壤疏松、无杂草。

干旱时及时灌水，雨季做好排水。

6月中旬，追施速效肥一次。

苗高30～40㎝，秋季枯叶时即可出圃。

4.1.2 分株、根蘖育苗
在母株周围挖取若干小植株，直接用于补植，应注意不要把母株连根拔出。

4.1.3 起苗与苗木分级
深秋和早春为起苗季节。

抚顺地区早春解冻晚，宜深秋季节起苗。

挖出的榛苗，要避免风吹日晒，及时根据苗木大小、质量好坏进行分级、点数、扎捆并假植。

榛苗分级为三级（见表1）。

表1 平榛苗木标准单位：㎝
4.1.4 苗木贮藏
秋季起苗出圃后，要在低温的环境下贮藏。

贮藏方法有露天沟藏，露天假植，窖藏等多种。

4.1.5 露天沟藏
选避风、干燥、排水良好的地方挖沟宽1m，深80～100㎝，沟长根据苗木数量而定。

苗木根向下，茎干向上，并向南倾斜，放一层苗木，培一层干净的湿沙，刚贮藏时，苗木培沙高度为苗高的 2/3，土壤结冻前，将苗木全部用湿沙埋上，最后用湿土盖一层，厚约10㎝。

4.1.6 露天假植
选避风、干燥、排水良好的地方挖假植沟，沟深30～40㎝，将苗木根向下，茎干向上，朝南倾斜。

放一排苗木后，培土40㎝，以不露苗根为准，培严、踩实。

培土同时，开掘第二行假植沟，以此类推。

4.1.7 窖藏
地窖内温度稳定在0度左右时，将苗木放入地窖，用湿沙培上苗木根及根上30㎝即可。

4.2 平榛人工建园
4.2.1 种苗选择
选用二级以上优良榛苗进行人工栽植（见表1）。

4.2.2 栽植方式
主要有均匀栽植、带状栽植、自然式栽植。

4.2.2.1 均匀栽植
在缓坡、梯田上或水平沟，按一定的株行距栽植，其株行距可根据地块不同灵活掌握。

4.2.2.2 带状栽植
以两行或几行为一带，带与带之间距离稍大，带内株行距偏小，形成带状。

带间距一般以2.5米为宜。

4.2.2.3 自然式栽植
在地形变化较大的丘陵、山地，依据地势特点，分散零星栽植，株行距可灵活掌握。

4.2.3 栽植密度（见表2）
表2 栽植密度表单位m
4.2.4 栽植方法
4.2.4.1 栽植时间
一般在4月中、下旬。

4.2.4.2 栽植方法
栽实生苗，强壮苗每穴1株，小苗每穴2～3株，根茎部与地面平，填土踩实。

栽根蘖苗或分株苗，应注意原来老根的方向，把根系全部置于土中。

4.2.4.3 栽后管理
2～3年进行1次平茬更新，其它方面按垦复园办法进行。

5 榛园施肥
5.1 施肥原则:
以追施有机肥、多元肥、生物肥为主，以保证不对环境和产品造成污染为原则。

5.2 允许使用的肥料种类
按NY/T 394中所规定的农家肥和商品肥料种类和处理方法执行。

按NY/T 227规定的微生物肥料种类和使用要求执行。

5.3 禁止使用的肥料
含有重金属和有害物质的城市生活垃圾、工业垃圾、污泥和医院的粪便垃圾、硝态氮肥以及未经国家有关部门批准登记的商品肥料产品。

6 病虫害防治
6.1 防治原则
病虫害防治主要防治榛实象鼻虫和榛叶白粉病。

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，提倡采用农林业措施、生物防治和物理防治方法，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药，将病虫害控制在经济阈值下，保证榛子果品质量符合无公害的规定。

加强田间管理，提高植株抗病能力。

果园周围保留蜜源植物，营造有利于天敌繁衍的生态环境。

使用微生物农药、植物农药和特异性杀虫剂。

在化学防治中，参照执行GB8321.2、GB 4285和GB/T 8321（所有部分）中有关的农药使用准则和规定，严格掌握施用剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期。

禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药。

6.2 白粉病防治
6.2.1 清除病原物
清除枯枝落叶，集中烧毁。

对地面和越冬植株体喷5度的石硫合剂。

6.2.2 提高抗病力
结合修剪，剪除病枝和过密的枝条，使之通风透光；加强栽培管理，增施磷、钾肥和有机肥，以增强树势，提高抗病力。

6.2.3 药剂防治
6月初开始喷15%三唑酮乳油1000倍液，喷3次，间隔时间15天。

发病期喷波美0.3--0.5度石硫合剂或50%托布津可湿性粉剂1000倍液，每隔10天喷一次，连喷3次。

6.3 榛实象鼻虫防治
6.3.1 改善果园环境
每年坚持清除榛园杂草、杂灌木，秋翻土壤，破坏幼虫越冬场所。

6.3.2 人工捕捉
在成虫期，利用它的假死性，在露水未干、害虫难以飞行的早晨，在树冠下铺塑料薄膜，然后摇动树枝，震落害虫，收拢后喂鸡或烧死。

6.4 黄刺蛾防治
6.4.1 冬季人工除茧
6.4.2 结合其他生产活动同时捕捉幼虫
6.5 金龟子防治
6.5.1 土壤耕翻扼杀法
秋季或早春果树萌芽前，对果园土壤进行耕翻时，人工捡拾越冬幼虫和成虫，亦可在果园养鸡来消灭。

6.5.2 糖醋液诱杀法
糖醋液配方为：糖1份、醋3份、水16份。

配好后放入玻璃罐头瓶内1/3的高度，在成虫活动频繁期挂于树枝上诱杀。

6.5.3 玻璃空瓶捕杀法
用洗干净的浅色啤洒瓶或药瓶，捉2～3头活金龟子放入瓶中，挂于树枝上，瓶口距树枝2厘米左右。

金龟子有群聚的习性，会陆续飞到树枝并钻进瓶子，进瓶后就无法脱身，待瓶内数量较多时，取下瓶子用热水把金龟子烫死后倒出来，再把瓶子洗干净继续捕杀。

6.5.4 振动树体捕捉法
利用金龟子的假死性，在金龟子为害集中期，于傍晚或清晨轻振果树，树上的金龟子会假死落地，然后捕捉。

7 采收与贮藏
7.1 采收
杂交榛子成熟期为8月中旬至9月初。

果苞微黄标志着成熟，应在落地前采摘。

7.2 脱苞
将带果苞的榛果，堆放厚度40-50㎝。

经常翻晒，以免过热。

然后用木棒敲打，使坚果脱出。

7.3 除杂
常用方法有风选和水洗。

经风选筛净果苞、枝叶碎片、土块等杂质以及虫果，经水洗清洁，达到商品榛子的要求。

7.4 干燥
常用方法有晾晒、自然通风和干燥器干燥等，使水分达到6-8%。

7.5 贮藏
贮藏榛子的条件是适宜条件是低温、低氧、干燥、避光。

最适气温15～20℃，空气相对湿度60～70%。

普通贮藏是将干燥后种子用麻袋、网兜或牛皮纸小袋包装装好，放入普通仓库内。

可采用码垛式存放，码垛时要用木方垫底。

麻袋与墙面要有距离，留出通风空间。

贮藏期间，保持库内清洁、干燥、通风、阴凉、无鼠害。

严禁与煤油、化肥、农药或其它有异味的物品、毒品、腐蚀性物品共同存放一处。

有条件的可采用气调库密闭贮藏。