乳制品中纳他霉素的测定

乳制品中纳他霉素的测定
鄂志强;王克新;卢雁
【期刊名称】《中国乳品工业》
【年(卷),期】2008(036)007
【摘要】建立了测定乳制品中纳他霉素含量的高效液相色谱法.样品用甲醇萃取后进样,采用Thermo ODS-2 250mm×4.6mm色谱柱分离,流动相为乙酸铵与氯化铵的缓冲液:乙腈=4:1(体积比),加入5mL四氢呋喃(每升),紫外检测波303nm,RSD 为0.56%-0.82%(n=5),标准曲线r=0.9998,平均回收率分别为98.2%,最低检出限为0.05mg/L.本法具有操作简单、灵敏度高和准确性好等优点.
【总页数】3页(P54-56)
【作者】鄂志强;王克新;卢雁
【作者单位】东北农业大学,国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨,150086;东北农业大学,国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨,150086;东北农业大学,国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨,150086
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.7
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