热应激与防暑降温

热应激与防暑降温（05.06培训材料）
一、热应激的概念：当环境温度超过家禽等热区的上限（过高温度、家禽的过高温度一般在32度左右，与家禽的品种、年龄、饥饿状态等有密切关系）时，机体散热受阻、物理调节不能维持体温恒定、体内蓄热、体温升高、代谢率也升高，产热的增加进一步加重了体热的蓄积，最终导致高热稽留，出现精神异常、内分泌失调、张口呼吸、食欲废绝、饮水增加、生产性能大幅度下降甚至死亡的现象。

简单来讲热应激就是短期内的环境温度的过度升高或长期的相对较高给家禽造成的伤害（危及家禽的健康、生长和生命）。

二、导致热应激的原因：主要的原因应该说是季节性的气象因素，集中在每年的5-8月份，来自太阳火辣辣的直射和来自空气热腾腾的闷热。

其次是人为的原因：如禽舍的防暑降温条件和设施、饲养管理对减少和控制热应激的具体要求等都存在不到位的地方。

三、热应激的几种表现形式：1.干热：干巴巴的热，天气干旱少雨，烈日当头，地面干燥导致的。

2.湿热：即闷热，天气潮湿多雨，云层薄、气压低，地面湿度大，让人感到“蒸”的滋味。

3.持续高温：连续两天以上的高温对家禽造成严重的伤害。

4.间断性高温：每天几个小时的高温是一般意义上的应激。

5.在夏季由于取暖炉管理不善、炉火太旺、外环境温度高散热慢，人为地造成育雏舍高温等。

四、热应激与遮荫：遮荫的目的是为了遮阳！即用人为的方法和措施对能照到养殖棚舍和运动场的阳光进行有效地拦截和遮挡，从而给家禽提供相对舒适的阴凉。

遮荫的措施：1.植树：①树种的选择：
梧桐树、白杨树、槐树、柳树、水杉或汗衫等（就地取材、易栽易活、生长快、遮荫早），最好不要栽植果树（农药味对养殖有不良影响）。

②植树方法：鸡舍、鸭棚的北面（背阴面）植树遮荫价值不大，主要是为了遮挡风沙和尘埃、吸附病原微生物、制造氧气、改善局部小气候，在植树时要求离开棚舍1米、株距3米，以槐树、柳树为主，成活后要注意修剪和控制顶端优势（不宜太高以免影响棚舍后面的农作物采光而发生不必要的纠纷），树冠的中心在棚沿部位；鸡舍、鸭棚的南面（向阳面）植树就是为了遮荫，离开棚舍0.6米、株距2.5米，以高大挺拔的白杨树、梧桐数为主，成活后注意修剪培植顶端优势，树冠越高遮荫效果越好；养鸭户运动场的遮荫也要引起足够的重视，最近几年养鸭发展很快，过去我们没有这方面的经验，几乎所有养鸭户的运动场都是光秃秃的，在夏季都会直接暴晒于烈日下，每天10点以后鸭子就不在出来了，从而严重影响了运动场的使用效率和养殖效果，运动场南边留下排水沟，排水沟边植树遮荫，大多数养鸭户的运动场都在6-8米宽，考虑到阳光在夏季入射角度的变化，树冠高度要求在7-10米为宜，适合种植高大挺拔的白杨树和衫树。

2.种植蔓生植物：爬山虎、葡萄、牵牛、葫芦、丝瓜、扁豆等，可有效地遮挡烈日的毒晒。

3.不适合种植棚舍周围和运动场（多见于山区）可采用悬挂遮阳网的办法遮荫，效果相对会差一些。

五、防止热辐射：养殖棚舍的瓦顶、墙壁、水泥硬化的场地和道路在烈日暴晒下都会吸收大量的热量导致局部温度升高，并在较长的时间内以辐射的形式散发到环境中，导致白天烫、晚上烤、鸡鸭实在
受不了。

防止热辐射的有效方法是首先解决环境吸热的问题，除了上面讲到的对养殖环境实施有效的遮荫之外，传统的做法---涂白是很好的选择，费用少、时间长、效果确实。

具体做法是：10%左右的石灰乳直接涂白或喷洒棚舍的顶子、外墙壁、山墙、散水台等，也可以在石灰乳中适当地加入部分白水泥（2-5%左右）、面粉（1%左右）、食盐（0.5%左右）等；涂白最好选择在下过雨以后瓦面和墙壁半干不干而近期看天气预报又没有雨的情况下进行，一方面瓦面和墙壁容易挂灰，另一方面不至于涂白后接着下雨冲下来。

对于养殖棚舍周围水泥硬化的道路和场地要注意植树和种植花草进行适当的遮荫或定期喷洒凉水（蒸发散热），避免大量吸热后导致辐射散热而影响到夏季的养殖效果。

六、热应激与饲喂：当家禽受到热应激的情况下，最常见的生理反应是呼吸频率加快、饮水增加、采食量下降、拉稀等，都直接影响到家禽的健康和增重。

为了促使家禽多进食维持正常的营养需要，在夏季适当提高日粮的营养浓度是必须的，另一方面要调整饲喂的时间：主要集中在下半夜、清晨、傍晚等天气凉爽的时间饲喂，当气温高于32度时，中午10：00-下午3：00最好不要喂料，以免由于采食和消化吸收导致产热过多加重中暑的发生。

七、热应激与饮水：在家禽处于热应激的情况下，凉水无疑是解暑的良药，定期清刷饮水器和水盆并经常更换井巴凉水，家禽饮用凉水以后可以吸收掉部分体热，有助于降温；同时家禽饮用凉水以后会刺激胃肠道蠕动加快，导致饮食欲增加，从而诱发家禽采食量加大，
生长速度加快，从而达到快速育肥的目的。

八、热应激与通风：夏季养殖通风的目的已经不在是为了简单地进行气体交换，有时即使养殖棚舍内空气很新鲜，但为了排除舍内多余的热量，可通过开启排风扇或纵向风机进行散热，配合湿帘、喷雾、网架、地面、走廊等洒水降温效果更好。

九、热应激与垫料：每年的5-10月份，不管是养鸡还是养鸭，尽量不要选用草类垫料（刨花、稻壳、麦草、碎玉米秸杆等），草类垫料容易发霉、发热、发酵而导致环境恶化；也不要选用土作垫料，干土粉尘多容易诱发呼吸道感染，湿土容易诱发大肠杆菌病和球虫病；最好选用从河里捞上来的水洗沙（山区也可以选用干净的碎石粉），既能满足家禽消化吸收对沙砾的需要（不需要再单独喂沙），又是家禽休息时热的良好的导体，利于家禽散热而减少热应激。

十、热应激与养殖密度：夏季养殖由于长期处于高温影响之下，降低养殖密度是很有效的控制热应激和中暑的措施，要求地面养殖肉鸡8只/平方米、网上养殖10只/平方米；地面养殖肉鸭4只/平方米、网上养殖5只/平方米。

在考虑养殖密度的同时一定要满足家禽从小到大对饮食槽位的需求。

十一、降温的措施：凡是有利于减少产热和促进散热的一切措施都有利于降温：1.降低养殖密度。

2.在清凉的时间喂料。

3.供给清凉的饮水。

4.减少对家禽的惊吓和骚扰。

5.小范围圈养（300-500只/栏）。

6.使用小功率的节能灯，采用间歇性暗光制。

7.纵向通风、湿帘降温。

8.在棚舍内放置冰块。

9.地面洒水。

10.土法喷雾。

11.棚顶加厚、涂白。

12.定期清粪等。

十二、抗热应激的药物：1.延胡索酸具有镇静的作用，能使中枢神经受到抑制，体肌活动减少；氯化铵具有祛痰和调节血液酸碱平衡的作用。

在饲料中添加0.1%的延胡索酸，饮水中添加0.63%的氯化铵，能明显缓解热应激，起到增进食欲提高增重的效果。

2.碳酸氢钠具有健胃和防止酸中毒的作用，在饮水中添加0.1-0.2%的碳酸氢钠能明显减少热应激的损失。

3.处于高温应激状态下的家禽，在散发体热时常常需要消耗掉大量的维生素C，试验表明在每公斤饲料中添加1.5-2.0克的维生素C能有效地预防和缓解热应激。

4.投服复方制剂抗热应激药物如：解热灵、普热清、暑热爽等。

十三、家禽中暑后的抢救措施：1.大群凉水喷雾降温。

2.加大机械通风力度。

3.在水箱中加入冰块。

4.控料。

5.分群。

6.个别中暑的家禽冷水浸头，但不能用凉水洗澡（以免体表毛细血管收缩影响散热而加剧内热蓄积）。

十四、环境控制-人定胜天的奥秘：随着养殖户养殖经验和教训的逐年积累，在自然的选择和淘汰过程中，现存的和刚发展起来的养殖户的养殖条件相对要好一些，相关的设施和设备也比较先进，在炎热季节的养殖中具备防暑降温和防止热应激的思想上和相关措施上的准备，因为高温而导致的家禽中暑和死亡的现象在逐年减少和减轻，科学养殖、细致管理、进行严格的环境控制，这是人定胜天的奥秘所在，想当然、马虎大意、无所谓的思想是要不得的。

鲁中片区服务部赵德峰05.05.26.。