《那一年,面包飘香》教学设计

《那一年，面包飘香》教学设计
一、教学目标
（一）通过顺序和倒叙写法的对比，掌握倒叙手法。

（二）研读课文，把握面包师傅有品位、绝技随身、知恩图报的人物形象。

（三）通过课文的学习以及对课外小故事的了解，懂得拥有一技之长对人生的深刻意义。

二、教学重、难点
（一）把握面包师傅，有品位，绝技随身的人物形象。

三、教学步骤
第一课时
（一）导入（图片及提问导入）
师：在上课之前我问大家一个问题，你们平时喜欢吃面包吗？
情景一
生：不喜欢
师：我听到大部分同学说不喜欢，我们班男生比较多，而面包大部分属于甜食，女生会比较喜欢，男生们在选择给自己的妈妈、姐姐或者妹妹买吃的时，面包或者蛋糕也是一个很好的选择。

我们在面包店常见的面包有哪些呢？让我们一起来看看。

（播放PPT中的面包图）情景二
生：喜欢
师：听到大部分同学说喜欢，很巧，我和大家一样也喜欢吃。

那我们在面包店常见的面包有哪些呢？让我们一起来看看。

（播放PPT中的面包图）
师：这些面包看起来就很香，很好吃，今天就让我们在面包的香气中一起学习新的课文《那一年，面包飘香》，一起看看文中写了一个怎样的面包师，又带给我们怎样的启示。

（二）整体把握
1.了解作者
师：这篇文章的作者是谁？
生：李家同
师：是的，大家可以根据文章注释和投影上的信息对李家同先生有大概的了解，你们看，这个就是李佳桐先生的照片，看起来就十分博学。

2.把握文章内容
师：接下来我会播放课文音频，大家一边看课文，一边听朗读，在这个过程中完成以下问题，待会找同学回答。

（默读课文，在这个过程中完成以下问题，待会找同学回答）
（1）文章叙述了一个怎样的故事？
（2）文中主要讲了哪些人？他们是什么关系？
（3）叙述手法一般可以分为顺序、倒叙、插叙、补叙，文章采用了什么叙述手法？
师：好的，大部分同学应该都找到了答案，第一个问题，谁来回答？（顺便说一下，回答问题可以加平时分）
生：~
师：好的，这位同学回答的很好，其他人还有没有不一样的表述呢？
生：~
师：很好，大家的语言表达能力都不错，来一起看到PPT ，这是对整个故事比较详细的总结。

师：那文中主要讲了哪些人呢？
生：老板，大师傅，李老师
师：我听到有的人说老板，有的人说大师傅，是的文中提到的不知名的人、大师傅、老板都
是同一个人，也就是李老师的学生，那他们两个是什么关系呢？
生：师生关系
师：是的，我们继续看到第三个问题，在回答这个问题之前，我们先看看下面这两段文字，对比这两种不同的叙述手法
师：这两种叙述手法有什么不一样呢？
生:一个顺序，一个倒叙
师：很好，叙述手法一般可以分为顺序、倒叙、插叙、补叙，文章主要采取了倒叙的手法，那采用插叙有什么好处呢？
生：~
师：我们平时叙述一个故事一般会采用顺序，那这里采用倒叙是不是不那么寻常？
生：是的
师：那这里说的不寻常其实就是？
生：新颖，新奇
师：是的，而且文中通过倒叙设置了很多悬念也可以激发读者的好奇心。

那文中设置了哪些悬念呢？也就是说在没有往后读的情况下，你们读到什么故事情节会觉得好奇呢？接下来以小组为单位花几分钟讨论一下，待会选同学回答。

（三）结语、
这节课我们理清了课文的主要内容，也对倒叙有了进一步的了解，下节课我们继续探讨文中的人物形象和课文给我们带来的启示，下课。

第二课时
教学步骤
（一）导入
同学们，经过上节课的学习，我们对大师傅已经有了大概的了解，在课文的第18自然段也表达了李老师眼中的面包师傅，文中是这样说的“他现在起止一技随身，他应该是绝技随身了”
（二）深入研读
师：李老师这样评价大师傅，那大师傅究竟有哪些绝技呢？大家在文中找到对应的内容，已经找到的同学可以举手发言
生：~
师：嗯，很好
师：总的来说大师傅美味的各式面包、精巧的店面设计、独特的营销手段、厉害的心算技能
说明了大师傅技艺精湛、有品位、有销售头脑、心算能力也很强。

那在李老师眼里绝技随身的大师傅在你眼里又是怎样的人呢？你是根据文章中的什么内容得出你的结论的呢？
生：~
师：是的，大师傅不仅绝技随身，他还具有家贫志坚、执着拼搏、不忘师恩的人格魅力。

师：本篇的课文题目是《那一年，面包飘香》这里的面包飘香有多层含义，你们觉得包括哪些含义呢？以小组为单位谈论一下。

师：好的，你来回答一下你们讨论的结果
生：~
师：很好，确实如此，题目包含了三层含义：当年老师送给学生的那批面包永远在学生心中飘香，师恩飘香。

老师收到和吃到了满口留香、风味独特的面包。

学生凭着自己制作面包的一技之长取得了创业的成功，能够做出飘香的面包
师：今天这篇课文的学习也接近尾声了，那大家通过这篇课文的学习，有何启示呢？
生：~
三、结语
师：是的，不管从事什么工作，有一技之长对人生有重要意义，我也相信等你们经过几年的专业学习，都会成为领域的专业人才。

当然，不努力就成功的概率是几乎不存在的，也希望你们在学校期间可以尽可能的把握学习资源，学有所成。

最后和大家分享一个故事。

师：今天的课程就到这里了，这是今天的作业，大家尽可能发挥想象采用倒叙的手法，通过设置悬念，让你们改写的故事更加有吸引力。

好的，下课。