11.2-化学肥料分析

NH4HCO3、KCl、 (NH4)2SO4 、 K2SO4
加氢氧化钙
有氨味
无氨味
NH4HCO3 、 (NH4)2SO4
KCl、K2SO4
加盐酸
溶于水后再加氯化钡溶液
NH4HCO3
有气体产生
(NH4)2SO4 K2SO4
无气体产生 有白色沉淀
KCl
无白色沉淀
6．微量元素肥料和微生物肥料
微量元素肥料包括： 〔1〕硼肥：硼砂、硼酸； 〔2〕钼肥：钼酸铵； 〔3〕锌肥：硫酸锌； 〔4〕铁肥：硫酸亚铁； 〔5〕锰肥：硫酸锰； 〔6〕铜肥：硫酸铜。
•2．有机农产品
•3．有机食品的主要特点
课堂练习
1．尿素〔CO〔NH2〕2〕是一种高效化肥，
它属于〔 〕A
A．氮肥
B．磷肥
C．钾肥
D．复合肥料
2．KNO3是一种化肥，它属于〔 D 〕
A．氮肥 B．磷肥
C．钾肥 D．复合肥料
3．以下化肥中不属于盐的是〔 B 〕
A．NH4NO3 B．NH3·H2O
C．NH4HCO3
灼烧时肥料没有明显变化，但有爆裂声， 干炸跳动，撒在火中，火焰呈紫色的为钾肥， 其中跳动猛烈而在水中溶解很慢的为硫酸钾， 反之为氯化钾，撒在烧红的木炭上有助燃作用 的为硝酸钾。
为鉴别NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、 K2SO4四种化肥，某同学设计了如下所示的试 验方案，请你依据每步试验现象将有关化肥的 化学式填写在以以以下图相应的空格中。
强健成长的农作物
• 作物生长所需要的养分元素有16种， 按作物生长分两大类：
作物 养分 元素
常量营 养元素
微量养 分元素
C、H、O〔作物从空气和水中取得〕 N、P、K〔主要常量养分元素，化 肥的主要成分〕 Ca、Mg、S〔中量养分元素，一 般在土壤中不缺〕
包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、 Cl。其中Cl在土壤中不缺。
7．某人排出的尿中含有2%的尿素 ［CO(NH2)2］，如不考虑其他成分，则该人尿
中氮元素的质量分数为〔 C〕
A．2%
B．9.3%
C．0.93%
D．0.093%
8. 某同学帮父亲去购置化肥，该公司化肥售价表如下：
他知道自己家的庄稼生长不茂盛、叶色淡绿、茎叶细 小，也消逝了倒伏状况。能供买化肥的钱只有300元， 该同学稍作思考便选择购置了两个品种的化肥，而且 花钱最少，购得所需的养分元素总的含量最多，问：
常见 化肥 的种 类
氮肥 磷肥
有机态氮肥 尿素 CO(NH2)2 硝态氮肥 铵盐 NH4NO3 铵态氮肥 硫酸铵 (NH4)2SO4 液态氮肥 氨水 NH3•H2O
磷矿粉 Ca3(PO4)2 过磷酸钙 Ca(H2PO4)2和CaSO4 重过磷酸钙
钾肥
碳酸钾 K2CO3 硫酸钾 K2SO4 氯化钾 KCl
有机农产品
有机农产品是指避开使用化学合成的肥料 及农药，在播种及插秧前2年以上〔多年生作 物则是3年以上〕由堆肥培植的土壤中生产出 来的农产品。
•有机食品的主要特点
在其生产和加工过程中不施用任何人工 合成的农药、肥料、除草剂、生长激素、防 腐剂、添加剂等化学物质。该特点有两层含 义：首先，有机农业的生产方式解决了常规 农业生产中最重要的环境污染和生态破坏问 题，是可持续的农作方式；其次才是产品没 有或污染物尽可能低，对人类安康有益。
〔3〕与碱性物反响
取少许肥料与等量的生、熟石灰一起混合， 加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，则为含氨的氮 肥或复合肥。否则为不含氨的肥料。
〔4〕燃烧法ห้องสมุดไป่ตู้
将肥料放在一块铁板上，在火上灼烧观看：
大量冒白烟，有氨臭，无残渣，为磷酸氢 铵；不熔融，直接升华或分解，有酸味的为氯 化铵；可溶融成液体或半液体，大量冒白烧， 有氨味和刺鼻的二氧化硫味，残留物冒黄泡， 为硫酸铵。
复合肥 含两种或两种以上养分元素的肥
料。
1．氮肥
〔1〕氮肥的种类
有机态氮肥尿素 CO(NH2)2 硝态氮肥铵盐 NH4NO3 铵态氮肥硫酸铵 (NH4)2SO4 液态氮肥氨水 NH3•H2O
氮的固定
将氮气转化为氮的化合物的方法。 自然界中氮的固定： 途径一：有根瘤菌的豆科植物
途径二：雷雨肥庄稼
黑化肥发灰会挥发; 灰化肥挥发会发黑 黑化肥挥发发灰会花飞; 灰化肥挥发发黑会飞花 黑灰化肥会挥发发灰黑讳为花飞; 灰黑化肥会挥发发黑灰为讳飞花 黑灰化肥灰会挥发发灰黑讳为黑灰花会飞; 灰黑化肥会会挥发发黑灰为讳飞花化为灰 黑化黑灰化肥灰会挥发发灰黑讳为黑灰花会回飞; 灰化灰黑化肥会挥发发黑灰为讳飞花回化为灰
施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是 提高作物单位面积产量的重要措施。化肥 是农业生产最根底而且是最重要的物质投 入。据联合国粮农组织统计，化肥在对农 作物增产的总份额中约占40％～60％。中 国能以占世界7％的耕地养活了占世界22％ 的人口，可以说化肥起到举足轻重的作用。
化肥会挥发 黑化肥发灰,灰化肥发黑
复合肥料
复合肥料
三、化肥的简易鉴别
直接看包装
产品名称 养分含量 等级、商标、净重 ……
P82 探究
白晶色体NNHH44HH白 晶CC色 体OO33常 =N灰温粉H白末下3色↑+就H能灰2O粉分白+末C色解O：2↑
白色 晶体
白色 晶体
明显 刺鼻 氨味
无气味 无气味 无气味 无气味 无气味
课堂小结
一、化肥简介
1．氮肥 〔1〕种类〔2〕氮肥的作用〔3〕缺乏氮肥 2．磷肥 〔1〕种类〔2〕磷肥的作用〔3〕缺乏磷肥
3．钾肥 〔1〕种类〔2〕钾肥的作用〔3〕缺乏钾肥
4．复合肥
5．区分氮肥磷肥钾肥的方法 6．微量元素肥料和微生物肥料 7．化学肥料与农家肥的特点
二、化肥的不合理施用
•1．有机农业
马铃薯缺磷症
葡萄缺磷病症
梨树缺磷病症
磷肥的鉴别
3．钾肥
〔1〕钾肥的种类
常见的钾肥有： 草木灰〔含有碳酸钾和少量钙、镁、磷 的化合物〕； 硫酸钾； 氯化钾等含钾化合物。
〔2〕钾肥的作用
钾具有保证各种代谢过程的顺当进展、 促进作物生长强健，茎秆粗硬，增加抗病 虫害和抗倒伏力气等功能。
〔3〕缺乏钾肥
作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘 发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘 变褐、焦枯，叶片消逝褐斑，严峻时叶肉 坏死、脱落。
缺钾的水稻，叶 面消逝白斑，叶下披， 叶片、主茎夹角大， 严峻的抽穗困难或提 前枯死。
早橘缺钾，枝梢老叶叶缘黄化，新叶正常
缺钾的卷心菜
4、复合肥料：
常用肥料： 磷酸二氢铵：NH4H2PO4 磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4 硝酸钾：KNO3
D．(NH4)2SO4
4．以下物质中，可以作为化学肥料的
是〔 B、D〕
A．食盐
B．碳酸钾
C．消石灰 D．硝酸铵
5．以下化肥通过加水溶解就可以鉴别
出来的是 〔 C 〕
A．碳酸氢 B．硫酸铵
C．磷矿粉 D．硝酸铵
6．以下化肥通过与熟石灰混合、研磨就可
以鉴别出来的是〔 〕B
A．硫酸铵 B．尿素
C．硝酸铵 D．氯化铵
溶于水
溶于水
不 溶于水
局部 溶于水
溶于水 溶于水
2.
有氨味 有氨味 无气味 无气味 无气味
5．区分氮肥、磷肥、钾肥的方法
〔1〕外观鉴别
氮肥除石灰氮略呈浅褐色外，其他均为 白色结晶状；
钾肥为白色结晶，但加拿大钾肥为红褐 色；
磷肥一般呈粉状，多为灰白色或灰色。
〔2〕溶解度鉴别法
一般氮肥和钾肥都可溶于水，而磷肥仅局 部溶于水或不溶于水，其中过磷酸钙局部溶于 水且有酸味，而钙镁磷肥与磷矿粉不溶于水。
微生物肥料是利用土壤对农业生产有益的 微生物经过分别生殖制成的各种生物性肥料， 又叫细菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸盐 菌肥，绿环生物肥等。
7．化学肥料与农家肥的特点
二、化肥的不合理施用
利：农业增产的最有利措施。 弊：化肥中含有一些重金属元素，有毒有
机物和放射性物质。 不合理施用化肥造成: 土壤污染；水污染；大气污染
但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同 时也带来了对自然环境的污染和对人体安 康的危害。
P82 图11-12 农药在自然界中的转移
有机农业
依据有机农业生产标准，在生产过程中 不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调 整剂和畜禽饲料添加剂等物质，不承受基因 工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自 然规律和生态学原理，实行一系列可持续进 展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系， 促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持 续利用。
留意!施用铵盐时不要和碱性物质一起施用
区分氮肥的方法： 氮肥
加碱
有氨味
硫酸铵、氯化铵、硝酸铵
灼烧
无氨味
尿素
燃烧、发亮
熔化、冒烟
硝酸铵
硫酸铵、氯化铵
溶于水后加氯化钡溶液 ，生成白色沉淀的是硫 酸铵，反之是氯化铵
氮元素百分含量的计算
氮元素百分含量的计算：
1．碳酸氢铵〔NH4HCO3〕
N%
=
N N—H—4H—C—O×3 100%=
一、化肥简介
化肥的定义：
化学肥料的简称，用化学或物理方法制成的 含有一种或几种农作物生长需要的养分元素的肥 料。化学肥料的简称。
化肥的分类：
单元肥料：只含有一种可标明含量的 养分元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、 磷肥、钾肥以及次要常量元素肥料和微量 元素复肥合料肥。料：含有氮、磷、钾三种养分元 素中的两种或三种且可标明其含量的化肥， 称为复合肥料或混合肥料。
磷是植物体内蛋白质，核酸和酶等多种 重要化合物的组成元素。磷肥能促进作物根 系兴盛，增加抗寒抗旱力气，还能促进作物 提早成熟，子粒饱满。
〔3〕缺乏磷肥
植物缺磷时会生长缓慢、产量降低、植 株矮小、苍老、瘦弱，茎细直立、分枝少， 叶片小、缺光泽，根系发育差，易老化，成 熟缓慢。
缺磷的水稻，叶片呈
深褐色略带紫色，尤其叶 鞘部紫色很明显，从叶尖 向基部扩展，植株瘦小， 分蘖少，抗寒力差，易受 冻。植株特殊矮小，叶片 呈暗绿色，并消逝紫色。
〔1〕制取氨气的气体发生装置与制取
的
发生装置一样〔从“O2”、“H2”“CO2”O中2选取〕。
〔2〕收集氨气的气体的方法是
。
〔3〕要验证氨气具有碱性，最向简下便排的空试气验法方法是
的红色石蕊试纸放瓶口变蓝。
〔润4湿〕要枯燥氨气，不能选浓硫酸作枯燥剂的缘由
柑橘氮过剩病症〔叶 大而厚，叶色深绿〕
玉米缺氮病症
甜夏橙新叶 缺氮病症
棉花缺氮症
碳酸氢铵
含氮17%，白色 晶体，水溶液碱性 〔pH=8.2~8.4〕。易 受热分解，使肥效消 逝，易吸湿水解，结 块。
肥效快。土壤对其中的铵的吸附量大。施 肥后需覆土或浇灌，以削减氨挥发。
铵盐和碱的反响原理:
2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3↑
新课导入
我国是一个人口众多的国家，粮食生产 在农业生产的进展中占有重要的位置。通常 增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高 单位面积产量。依据我国国情，连续扩大耕 地面积的潜力已不大，虽然我国尚有很多未 开垦的土地，但大多存在投资多、难度大的 问题。这就预备了我国粮食增产必需走提高 单位面积产量的途径。
放电
N2+O2 =或=高==温= 2NO
〔2〕氮肥的作用
氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的 组成元素。
氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓 绿。
〔3〕缺乏氮肥
作物缺氮会绿色褪淡，叶片发黄，严峻 时叶脉呈淡棕色，且生长缓慢，植株矮小瘦 弱，成熟提早，产量品质下降。
缺氮的小麦和白菜，叶色呈淡黄色， 叶尖枯槁，后全叶枯黄；茎瘦长、直立， 有时现淡紫色，分蘖少，穗小。
—1—4 79
×100%=17%
2．硝酸铵〔NH4NO3〕
N% =
2N ————×100% NH4NO3
=
—28—80
×100%
=
35%
2．磷肥
〔1〕磷肥的种类
常见的磷肥有：
磷矿粉［Ca3(PO4)2］； 钙镁磷肥〔钙和镁的磷盐〕； 过磷酸钙〔磷酸二氢钙和硫酸钙的混合 物〕等含磷物质。
〔2〕磷肥的作用
(1)该同学家的庄稼缺两种养分元素，它们是N、K
__________〔填“N”、“P”、“K”或“微量元素”〕 (2)该同学买了碳酸氢铵化肥，则他买的另一种化肥是
____K__C_l_______。
9. 氨气〔NH3〕极易溶于水，其密度比空气小。 氨气的水溶液叫氨水，具有弱碱性。试验室常用 加热氯化铵和熟石灰的固体混合物来制取氨气。
富养分化
水遭污染鱼遭劫
水中氮、磷等植物所需的养分元素含 量过高，导致水中的藻类植物大量生殖， 使水质恶化，严峻影响鱼类和其他水生生 物的生存。
局部措施：
1．制止使用含磷洗衣粉 2．关闭水体沿岸的一些化工厂 3．生活污水净化后再排放 4．在水中养殖能大量吞食藻类的鱼 类等生物
除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也 具有重要的作用。