厨房美食菜谱：浇汁茄子的做法
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厨房美食菜谱：浇汁茄子的做法
夏季的茄子怎幺吃都不错。
可以炒片、炖、煎、蒸、拌。
个人还是喜欢拌着吃。
保存的营养好，口感也好。
尤其适合夏季做首选菜。
简单又快捷入口绵甜回味无限。
食材
主料：
茄子500g
油适量
盐适量
辣椒酱适量
香油适量
糖适量
大蒜适量
辣椒适量
步骤
1.茄子第一步斜着切
2.第二步翻转过来再次斜刀切
3.俩面都有切刀这样入味
4.油热放入小火煸炒
5.全部变色煸炒到茄子软了
6.煸炒好的茄子装盘待用
7.辣椒酱和切好的辣椒丁
8.油热下锅翻炒加少许盐出锅浇到煸炒的茄子上即可
小贴士：1、煸茄子一定要小火放些油
2、做好的辣汁趁热浇在煸好的茄子上。