“南北接力”养殖牙鲆新品种效果报告

“南北接力”养殖牙鲆新品种效果报告
作者：姜秀凤，朱会苏
来源：《河北渔业》 2013年第7期
姜秀凤1，朱会苏2
（中国水产科学研究院北戴河中心实验站，河北北戴河 066100；2.黄壁庄水库渔政监督
管理站，河北石家庄 050200）
牙鲆具有雌性生长明显比雄性快的特点。

1龄雌性比同龄雄性重约20%，2龄雌性比同龄雄
性重约50%以上。

因此，运用雌核发育技术培育全雌化苗种，实现单性化养殖，对提高牙鲆养
殖产量和经济效益具有十分重要的意义。

北戴河中心实验站2005年“牙鲆全雌化育苗技术研究”获得成功，然后连续多年进行了优良家系选育研究，并于 2011年对牙鲆新品种"北鲆1号"进行了审定，被全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级优良品种。

该品种的雌性比例达90%以上；生长速度比普通牙鲆快20%以上；规格整齐，互相残食少，成活率高。

为了进一步扩
大养殖范围和取得更大的社会经济效益，本站近两年在河北、福建沿海进行了南北接力养殖试验，取得了很好的养殖效果。

1 “南北接力”养殖原理
牙鲆生长的适宜水温为8-24 ℃，最适为16-21 ℃，在河北、辽宁、山东等北方地区11月下旬水温降到8 ℃以下后不能生长，直到翌年5月。

而在这个时间段内，福建地区的水温正好
适合牙鲆的生长，利用两地的环境温度差异进行南北接力养殖，11月份由北方运到南方，第二
年的5-6月份便能长到商品规格上市出售。

南北结合，可加快生长速度。

2 “南北接力”养殖实例
2011年，河北省唐山海丰水产科技有限公司利用北戴河中心实验站4月20日收集的牙鲆“北鲆1号”优质受精卵，进行苗种培育技术示范。

至10月20日已达20余cm，重130~200 g。

10月下旬至11月上旬运到福建霞浦大正海珍品养殖有限公司，进行海上网箱养殖。

虽然遇上
了51年来未有的低温和长冬，有三个月没有生长，影响了生长速度，但至3月水温上升后，生长迅速，至6月14日测量，平均全长37.64 cm、体重615.11 g。

养殖网箱（3.3 m×3.3
m×1.7 m）1 200个，每网箱平均养殖240尾,养殖商品鱼共计28.8万尾, 净利高达400余万元，取得了很好的养殖效果。

2012年，河北省唐山海丰水产科技有限公司利用北戴河中心实验站4月13日产的牙鲆新
品种受精卵，至11月下旬已达20余cm，重140~200 g。

11月下旬运到福建霞浦大正海珍品养
殖有限公司，进行海上网箱养殖。

冬季最低水温12 ℃，至4月15日测量，平均全长37.2 cm、体重614.1 g。

达到了2011年6月份养殖的效果。

养殖网箱（3.3 m×3.3 m×1.7 m）1 300个，每网箱平均养殖280尾,养殖商品鱼共计36.4万尾,目前水温16 ℃，正适合牙鲆生长，到了快
速生长期，可养至6月份，预计可长至每尾体重1 kg以上。

据福建大正海珍品养殖有限公司总经理董华介绍，相同环境条件下网箱养殖的普通牙鲆均
患病，只有“北鲆1号”没生病，而且“北鲆1号”生长快，雌性比例高，达90%以上，成活
率高，效果好。

而且规格整齐、个体分化小，互相残食少，减少了分苗用工，容易饲养和管理，使养殖管理成本降低，成活率增高，利润增大。

3小结
牙鲆新品种“南北接力”养殖是一种高效的养殖模式。

福建冬季没有台风，水温虽较低，但仍具备鲆鲽类生长条件，因此夏秋季在北方培育苗种，冬季在南方育成商品鱼并直接上市销售，解决了北方当年苗种无法养成商品鱼的难题，使得南方、北方扬长避短，相得益彰。

“北鲆1号”新品种和“南北接力”新养殖模式为牙鲆养殖提供了新技术，也为南北方资源的综合利用提供了商机，为广大的养殖生产者提供了发财致富的新途径。

（收稿日期：2013-04-22）。