泗县商务局打击私屠滥宰专项治理行动工作总结

泗县商务局打击私屠滥宰专项治理行动工作总结
根据商务部等六部局《关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知》（商秩发【2011】355号）和《宿州市打击私屠滥宰专项治理行动工作方案》（宿政办明电【2011】173号）的部署和安排，我局认真履行职责，扎实开展了打击私屠滥宰专项治理行动工作，切实保证了全县人民吃上“放心肉”。

现将专项治理行动工作总结如下：
一、整治工作开展情况
（一）加强组织领导，制定工作方案。

为切实做好打击私屠滥宰专项整治工作，我县制定了《泗县打击私屠滥宰专项治理行动工作方案》，成立了由副县长张亮任组长，商务局局长姚杰、政府办副主任喻凯任副组长，商务、公安、畜牧、工商、质监、卫生、食药监等部门相关负责人为成员的工作领导小组，按照方案要求对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排。

领导小组办公室设在县商务局，负责此次行动的具体组织协调等工作。

（二）加大宣传力度，依法严厉打击。

从去年11月以来，我局累计出动执法检查人员1000多人次，车辆50多台次，散发宣传材料2000余份，查处不合格肉品200多公斤，使广大消费者对肉食品安全的认知度和法律意识都有明显提升，震慑了不法商贩，确保人民群众吃上“放心肉”。

（三）加强屠宰厂管理，确保肉品出厂安全流通。

加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，积极督促所有定点屠宰厂建立了肉品质量安全管理制度和台账制度，主要记录生猪来源、检疫、检验、产品流向、无害化处理等信息，并要求县直属站配置了病害猪无害化处理焚烧炉，与各企业签订《食品安全责任书》，规范了经营行为，确保县城定点屠宰率95%，乡镇定点屠宰率达5%以上，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。

（四）、坚持市场巡查，实行日常稽查和专项整治行动相结合。

对肉品质量和市场紧持每天一次以上巡查，特别是针对城乡结合部、集贸市场、熟食品加工店进行重点监控，设立商务举报投拆热线电话。

通过整治，维护了肉品市场秩序，基本上杜绝了私屠滥宰肉品违法上市行为，维护了消费者合法权益。

（五）、严格生猪定点屠宰资格审核。

结合省、市关于生猪定点屠宰资格审核清理工作通知要求，制定了《泗县生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》，组织各定点屠宰企业进行了资格审核清理自查，并与环保、畜牧等部门组成联合检查组完成资格审核清理工作。

二、存在问题
我县此次专项整治工作，取得了一定的成绩，但还存在一些不容忽视的问题：一是执法力量薄弱，执法经费不足，执法队伍有待于加强。

作为生猪屠宰执法主体的商务部门因人员编制有限
一人身兼多项工作，监管力量有限；二是肉品检验检查设备缺乏，手段落后，肉品检验检疫人员专业素质有待进一步提高；三是肉品市场监管界限不清，职责需进一步明确，开展稽查难度较大。

三、下一步工作打算
一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识。

二是联合相关部门，继续开展专项整治工作，进一步规范屠宰企业各项制度和台帐管理工作。

同时联合公安等部门，加大打击私屠滥宰力度，全力做好生猪屠宰及肉品保供工作。

三是继续开展生猪定点屠宰资格审核，推进“放心肉”体系建设工作。

泗县商务局
二0一二年六月二十五日。