典故头伏吃饺子的来历

典故头伏吃饺子的来历集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。

百姓说的“苦夏”就在此时。

入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以就有“头伏吃饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

“头伏”吃饺子，取“元宝藏福”的谐音，有着祈福驱暑的寓意。

更重要的是，“头伏”吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有着驱散盛夏“毒火”，贴补闷热天气体力消耗的实际作用。