219486365_气象条件对茶叶种植的影响与防治措施研究

农业灾害研究 2023,13(5)气象条件对茶叶种植的影响与防治措施研究
吴坪俐
雷山县气象局，贵州雷山 557100
摘要 在进行茶叶种植的过程中，温度、湿度、光照条件等气象条件对茶叶的生长起着十分
关键的作用。

介绍了茶叶种植需要的气候条件，分析了气候条件对茶叶种植的影响，阐述了
气候条件对茶叶种植影响的防治措施，并针对贵州雷山县茶叶种植提出了一些防治措施，以
期保证茶叶的品质与产量。

关键词 气象条件；茶叶；防治措施
中图分类号：S571.1 文献标识码：B 文章编号：2095–3305(2023)05–0031-03
茶叶对温度十分敏感，热量会影响茶叶的生长速度和茶叶的口感，气温的变化复杂，也会影响茶叶的质量。

茶叶生长要求地区的年温度在12~26 ℃范围内，在这样的温度条件下比较适合茶叶的正常生长，茶叶的茶性才会醇厚，给人以更好的口感。

分析了适合茶叶种植的气候条件，探究了气候条件对茶叶带来的影响，并提出了在茶叶种植中防治不利气象影响的措施。

1 茶叶种植需要的气候条件
1.1 温度
在种植茶叶时，温度是首要需要把控的重要参数，若温度把控不够合理，不仅幼苗成活率不高，还会影响茶叶产量和质量。

根据实际种植案例和分析茶叶的习性可以知道，茶叶一般种植在气候相对温和的区域，适合生长在平均温度约为15 ℃的环境中，且15~20 ℃是其最佳生长温度，处于此温度环境下，茶叶的生长速度更快，长势良好，有利于获得高产量、高质量的优质茶叶。

若周边的温度环境过高或过低，便无法为茶叶营造最佳的生长环境，茶叶的长势会出现明显减缓的情况，甚至出现老化现象，从而直接影响茶叶质量。

1.2 水分
茶叶对水分要求较高，要求水分供应充足且不能积水严重，水分高于或低于相关标准都不利于茶叶的生长。

在茶树生长过程中，自然降雨是其水分的最
重要来源，若能保障水分的供应充足，
茶叶的长势越来越旺盛，否则茶树的生
长会受到限制，茶叶的产量也会大幅度
下降，尤其是干旱和洪灾等自然灾害会
给茶叶种植带来毁灭性的打击[1]。

除了
自然降水以外，茶树生长所需的水分来
源还受人工浇灌次数的影响。

1.3 光照
由于茶叶属于绿色植物，其需要
通过光合作用完成有机物的生成，有机
物将用于茶叶自身的成长，为其提供足
够的养分，因而光照是茶叶种植中的关
键性因素[2]。

需要注意的是，光照中的
红光和黄光容易被茶叶表面所吸收，更
有利于茶叶的生长，所以在茶叶的种植
中应提高茶叶对红光和黄光的接收能
力，以便于茶叶可以更好地进行光合作
用。

合理的光照条件下，才能长出更加
优质肥美的茶叶，同时香味也会更加的
浓厚，质量也更高。

1.4 热量
茶叶在生长过程中，热量会直接
影响其生长发育的速度和生长周期的
长短[3]。

在热量充足的情况下，茶叶的
生长周期会大幅缩短，成熟期会更快到
来。

保障热量的充足关乎着茶叶的质
量，热量适宜的地区所栽培出的茶叶普
遍广受大众喜爱。

例如，在贵州雷山县
地区，受当地地势的影响，该地区昼夜
温差较大，而昼夜温差现象会严重影响
Study on Influence of
Meteorological Conditions
on Tea Planting and Its
Control Measures
Wu Ping-li (Leishan County Meteorological
Bureau, Leishan, Guizhou 557100)
Abstract During the process of tea
cultivation, meteorological conditions such
as temperature, humidity, and light play a
crucial role in the growth of tea. Introduced
the climatic conditions required for tea
cultivation, analyzed the impact of climatic
conditions on tea cultivation, elaborated on the
prevention and control measures of the impact
of climatic conditions on tea cultivation, and
proposed prevention and control measures for
tea cultivation in Leishan County, Guizhou, in
order to ensure the quality and yield of tea.
Key words Meteorological conditions;
Tea; Prevention and control measures
作者简介 吴坪俐（1996—），女，贵州天柱人，主要从事气象服务工作。

收稿日期 2023-02-10
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Journal of Agricultural Catastrophology 2023, Vol.13 No.5
热量的产生，进而影响茶叶的生长速度和质量。

在冬季，由于气候相对寒冷，热量很难达到茶叶生长所需标准，长期的气候寒冷和热量不足会直接威胁茶树的生存，一旦没有及时为茶树提供保暖措施的话，就会面临被冻死或冻伤的危险，给茶农造成经济损失。

2 气候条件对茶叶种植的影响
2.1 干旱
由于茶叶生长需要充足的水分，茶叶种植最适宜的降水量一般约为1 500 mm。

但由于气候变化呈现出不确定性，同一地区的年降水量也会与往年存在差异，当降水量太低，便会出现干旱的现象，导致茶叶因摄取的水分不足而长势衰微，出现减产。

因此确保种植地区的降水充足、尽量避免干旱成为茶农十分重视的问题。

我国有相关实验表明，当降水量少于1 500 mm时，会对茶叶的质量产生影响。

2.2 风雹
大风和冰雹是比较常见的灾害气候，大风不停地吹拂茶园，冰雹对打压茶树，影响茶树正常的抽枝开叶。

若大风和冰雹在短时间内无法停止的话，茶树的枝条和茶叶便会容易受到损坏，可能会被大风折断或被冰雹砸断，给茶树带来毁灭性打击，不利于茶树的种植和生长，在一定程度上降低茶叶的产量。

2.3 极端温度
极端天气指的是气温处于极低或是极高的情况。

相关人员做过相关实验，当温度处于15 ℃时，茶叶的生长酶活性处于相对活跃的状态，在酶的作用下，茶叶的生长速度也是比较理想的。

当温度高于或低于15 ℃时，茶叶的生长速度会明显减慢。

当气温较低，甚至达到零下时，茶叶会停止生长。

茶叶受冻的程度与低温的持续时间有关。

即低温时间持续的越长，茶叶受冻的程度也会更加严重。

而当气温处在极高的情况，也十分不利于茶叶的正常生长，茶叶生长的临界温度在45 ℃，当温度高于这个数值，茶叶也会停止生长而产量衰微[4]。

2.4 蒸发量
当气候出现较为明显的变化时，其蒸发量也会出现明显的波动，蒸发量的变化也使得空气相对湿度的波动幅度逐渐变大。

在茶叶在生长的过程中，当
空气相对湿度为80%~90%时，茶叶的
生长情况将会达到最佳状态。

而当空气
相对湿度＜40%时，茶树枝丫的生长速
度将会变得非常缓慢[5]。

所以蒸发量的
巨大波动是不利于茶树生长发育的，需
严格控制种植区域内的水分蒸发量，为
茶树的生长创造出最为适宜的环境。

2.5 倒春寒
倒春寒是一种突发性的冬春寒气
侵袭的现象。

这种现象发生比较频繁，
具有突发性和随机性，经常让果农或茶
农猝不及防。

倒春寒现象一经发生，被
寒冷气流影响的茶树将无法回到最佳
生长状态。

倒春寒主要发生在春季，当
遇到这样的情况，茶园中的茶叶会出现
不同程度的冻伤等情况，在一定程度上
影响茶树的产量和茶叶的质量[6]。

3 气候条件对茶叶种植影响的防治措施
3.1 增强对灾害的防范意识
气候比较多变，人类无法提前预知
气候的变化，只能在气候发生突变时实
施相对应的防范措施。

因此，对于茶叶
种植而言，种植人员应时刻关注气候的
变化，在遭遇气候突变带来的灾害时，
及时做好相对应的防范工作。

与此同
时，相关部门还应增强种植人员对灾害
预防的意识，将气候对茶叶种植带来的
影响降至最低。

灾害防范意识得到增
强，能够使得种植园在应对气候变化时
具有一定的前瞻性，结合自身的种植经
验和专业的种植理论知识，细致观察气
候变化，并合理分析气候变化所带来的
不良影响，通过对应的解决措施给茶叶
种植提供全方位的保障。

3.2 推广精细化服务
气候具有极其明显的突发性。

在茶
叶的种植过程中，相关部门可以大力推
广精细化服务，在气候灾害结束后对茶
叶进行精细化的补救。

除此之外，还可
以定期组织专业的气象技术人员对茶
叶种植人员进行培训，加深种植人员对
气候的了解，从而在应对气候变化灾害
时更加从容不迫。

3.3 挑选合适的茶叶品种，科学建立
茶园
一方面，挑选合适的茶叶品种。

茶
叶种植受干旱或严寒等的影响较大，
在挑选茶叶品种时，为了有效降低气候
所带来的不利影响，可以选择抗寒抗旱
的茶叶品类，在一定程度上降低气候变
化对茶叶口感的影响，从而提升茶叶的
质量。

另一方面，因地制宜建立茶园。

通过合理设计茶园布局，选择更加合适
的茶园地块，设计更合理的施工图纸，
确保在茶园种植过程中能够实现机械
化、规模化的种植。

具体可以概括为选
用地势平坦、阳光充足、土层肥沃的区
域，在开垦过程中应遵循水土保持的原
则，合理控制茶园的坡度。

3.4 建立自动化的气候监测系统
一方面，在茶叶种植过程中，相关
人员可以在茶园建立一套自动化的气
候监测设备，通过对气候数据的高效分
析，借助大数据模型推算出气候的变化
趋势，分析气候变化潜藏的危机，从而
更好地应对气候变化所带来的灾害。

另
一方面，自动化气候监测系统可以及时
预警，使得种植人员更好地应对气候突
变所带来的问题，在一定程度上能够降
低种植人员的危机应对压力，通过对气
候变化的合理监测和预测，将气候变化
对茶叶种植的影响降至最低。

4 贵州雷山县茶叶种植的防治措施
贵州省是属于中国亚热带高原季风
湿润气候，该省大多数地区的气候较为
温和，四季较为分明，不同季节的气候
变化较为明显。

贵州的光照条件不是特
别优异，降雨较多，相对湿度较大，不同
季节之间的变化幅度较小。

再加上贵州
省处于低纬度山区，地势高差较大，从
东至西各种气候要素存在明显不同。

通
过分析雷山县的气候，可以得出该县的
气候类型属于中亚热带季风湿润气候。

年降雨量较高，年平均相对湿度较大，
达80% ，该县的水资源极为丰富，土壤
类型比较多样。

因此，为了更好地提升
该地区的茶叶质量，从以下5个方面分
析了该地区的茶叶种植要点。

4.1 选择良好的品种
茶树具有寿命长的特点，属于常
绿树种，只要在特定时间内完成茶树的
定植工作，就可以连续好多年都得到回
报。

为了确保茶树可以得到长久的生
长，在茶叶种植前，应将品种选择好，
茶叶的品种会对其产量和质量有决定
性的影响，同时，是否能适应当下的市
场需求并创造出最高的经济效益，也是
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农业灾害研究 2023,13(5)
选择茶叶品种时重要的参考依据。

在对茶园进行施工时，应坚持高标准和高质量的施工要求，然后进行开垦和种植，坚持水土保持的原则，可以适当修筑梯田，按照相关标准确定坡度和宽度，否则可能会导致水土流失的严重，茶树更不能很好地生长。

贵州雷山县地区海拔较高，易受冻害和各种病害的影响，茶园最好要做到面向东南，梯田稍微内斜，以防止洪涝灾害的侵袭，同时也能够保护土地。

在栽种茶树时，应合理布局规划，防止过密和过疏而影响茶叶的最终出产量，确保实现茶叶的高产和稳产[7]。

4.2 及时中耕除草
中耕除草目的是消灭杂草，改良土壤，为茶树创造良好的生长条件，使茶树根深叶茂，稳产高产。

对于幼年的茶树来说，浅耕的深度较浅，而对于2~3年树龄的茶树，会在茶行两边进行耕除，深度为3~5 cm，行间距为7~10 cm。

一方面，在浅耕时，具体还需要根据茶树的根系发展的情况而确定，尽量避免对根系的伤害，使茶树的根系在发展的过程中越来越健壮，同时也实现储蓄更多的水分、防止旱灾和冻伤的情况发生[8]。

另一方面，还要对其进行铺草工作，在实施前，需要进行浅耕除草，做好施肥工作，在进行正式铺草工作时，需要注意行间的厚度，不能铺得太薄，厚度一般为8 cm，铺草的作用也可以消除杂草，起到严密遮光的效果，若选用的是新鲜的草，厚度需要相应的增加。

4.3 加强水肥管理
茶树对养分的吸收，既具有连续性的特点，又有阶段性的变化。

补充肥料是茶农重要的管理项目，需要根据茶树的生长状况为其定期补充需要的肥料。

茶叶在春季时，其生长速度十分快，春茶的产量也相应地高出很多，其在生长的过程中，对任何养分的消耗都是比较多的，若养分得不到及时的补充，茶叶的出产量会明显下降；在夏季，茶叶的生长周期相对较短，产量方面也不太理想，因此夏季的茶树普遍对肥量的要求并不高；在秋季，茶叶生长的周期相对
会更长，茶树的生长的速度不快，其养
料的吸收能力也会因气候影响而趋于
缓慢。

在不同的季节中，茶树对肥量的
要求也是不同的，在水肥管理的整个过
程中，需要对不同的茶树品种采用不同
的施肥标准，结合不同品种所需肥量的
大小[9]。

4.4 科学修剪
在茶园的种植管理过程中，茶树的
修剪工作是十分重要的一环，是实现茶
树高效、优质、高产的重要技术措施。

修
剪工作需要坚持科学性，在第一次的修
剪工作中使用整枝剪，第二和第三次就
可以改变修剪方式，使用篱剪。

在每一
次的修剪工作中，需要注意保持切口平
整，这样更能够使伤口快速愈合。

分枝
的外侧芽不能全部剪掉，要有所保留，
这样整个植株才能向外侧伸。

除此之
外，要适当地剪去出现病害或是太细的
枝条，经过3次的修剪后，茶树的整体
架构已经形成，此时就可以实现对茶树
的轻采养蓬。

茶园的成园所需时间约为
4年，如果期间管理得比较好，每年的
产量可以连续增长。

在管理茶园的过程
中，对于那些长势不好、表现出衰老迹
象的茶树，应开展重新修剪工作，将茶
树的1/3或1/2处剪去，在春季进行此项
工作最为合适。

4.5 采摘茶叶
茶叶的采摘是所有劳动得到回报
的关键性，采摘工作看似简单，但是其
中也有各种的讲究，同时采摘茶叶也是
管理茶树的一种措施。

其实，制茶工艺
在采摘茶叶环节就已经开始，要想保障
茶叶的产量和质量，就要保证采摘工作
的及时、标准，而不同种类的茶叶对其
鲜叶原料的要求差别较大。

例如，红茶
和绿茶需要采摘1芽2叶或是1芽3叶；
品种好的茶会要求采1芽的1~2叶，
这样的茶叶更加鲜嫩；若是粗老茶，
可以采摘4~5叶，更能保证粗老茶的口
感。

茶树的芽叶蕴含着丰富的营养，
是整个茶树中十分重要的部分。

在进行
采摘工作时，需要严格按照相关的标准
执行，否则易出现芽叶粗老的情况，甚
至会影响茶树后续发育和下轮茶叶的
萌发。

5 结束语
人们的生活质量逐渐提升，茶文化
也越来越受到人们的青睐。

茶叶的生长
会受到多种恶劣气候的影响，因此探究
气候条件对茶叶种植的影响具有十分
重要的作用。

相关人员应认真严谨对待
茶叶种植，选择合适的地区和适宜的生
长环境，并深入了解气候灾害的影响，
制定相关的防治措施，从而保证我国茶
叶的质量，使茶文化在我国能够源远
流长。

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责任编辑：黄艳飞
33。