厨房美食菜谱：白蛤海鲜汤的做法_0

厨房美食菜谱：白蛤海鲜汤的做法
鲜！
食材
主料：
白蛤肉0适量
面粉
鸡蛋0
黄瓜丝0适量
盐、味精、香油0
葱花0适量
步骤
1.1、白蛤肉洗净。

我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。

2.2、在白蛤肉上面裹上面粉。

3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。

4、添水，煮开。

3.5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。

使鸡蛋花更散。

6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。

出锅即可。

小贴士：换文蛤更鲜，还不会牙碜。

我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。