餐厅行业加盟 美食商业计划书 总结策划案 述职和汇报 商务PPT模板

商圈学校
项目选址商圈内有大润发 超市、华联商厦等大型购 物中心、中国银行、华夏 银行等金融机构以及上海 第二医科大学平湖校区等 学校，商业氛围浓厚
同业竞争
根据项目的市场调查数据 来看，目前在当湖街道商 圈内，只有川炉火锅一家 同类火锅竞争对手，同业 竞争相对较小
02：市场分析
消费人口总数
根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈 附近大型商场、购物中心以及居民小区的数 量较多，预计目标商圈的消费人口大约在 15~20万左右，商圈经济发达，潜在消费人 群众多
➢ 妇女节、教师节等活动：凡是妇女节、教师节等特定节 假日，到店用餐的女性及持有教师工作证的顾客，均可 享受额外8.8折优惠
➢ 双11、圣诞节等活动：每逢双11、圣诞节等节日，开展 “拯救单身狗”、“圣诞大派对”等主题活动，店铺提 供活动名额在网上开抢，邀请顾客免费到店吃火锅，为 消费者送温暖。
麻/辣/鲜/香
川炉火锅城
02
地址：平湖龙秋桂香营业面积：400平方桌数：43桌人均消费： 108元特色：锅底牛油袋装、筷子头自由拼接
川炉火锅城
03
特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、 草原千层肚 、烤猪脑 、老油
条、牛肉滑 、猪黄喉 、麻辣牛肉片、麻辣鱼片
02：市场分析
市场总结
1、市场规模巨大 就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业 还是平湖市的餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，以绿色、健康为代表的 大众化火锅餐饮，是未来餐饮业最强有力的增长点
根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在2013年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的趋势， 到2015年已达到9.52亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，随着居民的消费能力的不断提升； 当湖街道商圈社会消费品零售总额19.5亿元，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，未来的市场发展前景良好。
线下巡展开业造势
第一个月创造爆点
推广重心 开业当天线下促销活动 新媒体/网络主播推广 线下周边商圈传单发放
第二个月客流维稳
推广重心 线下大型特色美食活动开展
美食媒体写手软文宣传
第三个月持续引流
推广重心 特色菜品上架推广 主题式营销活动引流
03：营销推广
最正宗的重口味麻辣
➢ 来自四川的重口味麻辣火锅，享 受舌尖上的极致快感
2、市场进入时机良好 根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展刚刚起步，项目 选址周边的竞争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好， 目前正是火锅项目的最佳进入时机
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
03
营销推广
火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时 发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种
02
2、活动持续引流
点击输入本栏的具体文字， 简明扼要的说明分项内容， 此为概念图解。
3、传媒推广
03 点击输入本栏的具体文字，
简明扼要的说明分项内容，
此为概念图解。
4、淡季推广策略
点击输入本栏的具体文字， 简明扼要的说明分项内容，
此为概念图解。
04
03：营销推广
节假日推广策略
➢ 推出生日免单，随行半价活动：顾客凭借身份证可在生 日当天在店内享受免单优惠，更可带领额外一人享受半 价优惠
01：股东介绍
添加标题
点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字。
添加标题
点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字。
添加标题
点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字，点击添加相关标题文字， 点击添加相关标题文字。
02：市场分析
交通条件
项目选址位于平湖市当湖 街道，属城市中心商圈， 有新华中路、环城北路等 多条交通要道，有1、2、6、 9路等多条公交线路，交通 位置便利
消费能力
2016年1-9月，当湖街道商 圈社会消费品零售总额19.5 亿元，增长10.4%，其中餐 饮业实现零售额5.9亿元， 同比增长11.4%，市场消费 能力巨大
01：股东介绍
添加标题
点击输入本栏的具体文字，简明扼要的说明分 项内容，此为概念图解。
添加标题
点击输入本栏的具体文字，简明扼要的说明分 项内容，此为概念图解。
添加标题
点击输入本栏的具体文字，简明扼要的说明分 项内容，此为概念图解。
添加标题
点击输入本栏的具体文字，简明扼要的说明分 项内容，此为概念图解。
消费人口分类
根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目 前商圈内的人口分布主要以18-40周岁的年 轻群体为主，其次是40-60周岁的中年人群， 比较符合项目的目标群体定位，有一定的消 费能力
02：市场分析
川炉火锅城
01
川炉火锅在装修风格上有明显模仿辣府的痕迹，餐厅和产品的
定位缺乏自身特色；火锅人均消费较高，市场接受度一般
职位 董事长 总经理,执行董事
运营总监,执行董事
副总经理,人事总监 营销总监 股东 股东 股东 股东 股东 股东 股东 股东
04：资金使用
资金使用计划
XX火锅浙江平湖加盟店预计投资金额为万元， 具体使用计划如右表所示：
项目
1
场地租赁及装修费用
1.1
店面租赁费用Biblioteka 1.2店面装修费用2
固定资产费用
2.1
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
02
市场分析
火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时 发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种
老少皆宜的食物。
02：市场分析
在校大学生
➢ 厌倦食堂的饭菜 ➢ 外出聚餐习惯
白领等有收入人群
➢ 对新鲜餐饮有好奇 心
➢ 朋友、家庭聚会较 多
2、开业营造爆点效应
点击输入简要文字内容，文字 内容需概括精炼，不用多余的 文字修饰，言简意赅的说明该 项内容。
03：营销推广
1、活动引流
点击添加相关标题文字，点击添加 相关标题文字，点击添加相关标题
文字，点击添加相关标题文字。
2、团购优惠
点击添加相关标题文字，点击添加 相关标题文字，点击添加相关标题
文字，点击添加相关标题文字。
3、开展游戏活动
点击添加相关标题文字，点击添加 相关标题文字，点击添加相关标题 文字，点击添加相关标题文字。
4、开展“您们家的 晚饭我包了”活动
点击添加相关标题文字，点击添加 相关标题文字，点击添加相关标题 文字，点击添加相关标题文字。
03：营销推广
01 02 03
签约2-3名网络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉丝 经济，在斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主播美 食推荐
开展主播见面会，如“主播与你相约平湖XX火锅”，在 店内开展见面会等线下活动，拉动客流到店
在斗鱼、花椒等大型直播平台进行首页赞助，置顶平湖 XX火锅相关活动信息，如 “最美火锅女神”主播评选 活动，吸引素人直播热潮
03：营销推广
01
1、特色菜品
点击输入本栏的具体文字， 简明扼要的说明分项内容， 此为概念图解。
03：营销推广
一：微信推送
建立“平湖XX火锅”官方微信公众号，每日推送 店铺活动消息、介绍特色菜品、宣传火锅知识等 内容
二：微博互动
建立“平湖XX火锅”官方微博，与粉丝亲密互动， 征询粉丝对于口味、菜品、服务等方面的偏好， 提升精丝互动热情
三：专车游城
租用4辆特斯拉专用车，以XX火锅进行特色喷涂 改装，在平湖市区当湖街道商圈内进行巡展和车 队游行宣传
餐桌及餐具购买
2.2
厨房用品采购
3
人员工资
3.1
管理人员工资
3.2
一般员工工资
4
市场推广
5
流动资金
6
总计
金额
占比
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
火锅 餐饮 加盟
餐饮行业加盟 商 业 计 划 书
汇报人：XXX 汇报时间：20XX
03：营销推广
I love
主题活动
动
供
关
女
在
开
动
开
聚
的
信
性
店
业
展
集
免
息
客
内
的
“
型
费
，
户
消
第
男
菜
可
，
费
一
靓
品
获
凭
并
个
女
一
得
借
且
月
份
由
身
是
内
，
店
份
属
，
以
家
证
龙
凡
活
提
相
的
是
龙 妹 ” 促 销 活
03：营销推广
1、转发折扣
点击输入简要文字内容，文字 内容需概括精炼，不用多余的 文字修饰，言简意赅的说明该 项内容。
正/宗/口/味
04
资金使用
火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时 发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种
老少皆宜的食物。
04：资金使用
股东姓名
性质
出资金额 30w 30W
30W
21w 21w 21w 21w 21w 21w 21w 21w 21w 21w
➢ 纯牛油锅底，提供三种辣度的锅 底以供选择：原味、中辣、微辣
➢ 独家秘制配方，手工磨制的香油 以及四川特色辣味干碟，激发出 食物的机制口感
最极致的就餐文化体验
➢ 精致装修的店面与高档的用餐环 境，创造最有格调的火锅餐厅
➢ 投身大众的服务理念，提供最贴 心极致的服务环境
➢ 充满成都与四川元素的就餐氛围 营造，让世界爱上成都味
03 营 销 推 广 Enter your text Enter your text
04 资 金 使 用 Enter your text Enter your text
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
01
股东介绍
火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时 发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种
贴过择者
。复粘通
制贴过
您。复
的您制
文的您
01：股东介绍
请输入你的标题
您的内容打在这里，或者通过复制您的文 本后，在此框中选择粘贴。您的内容打在 这里，或者通过复制您的文本后，在此框 中选择粘贴。
您的内容打在这里，或者通过复制您的文 本后，在此框中选择粘贴。您的内容打在 这里，或者通过复制您的文本后，在此框 中选择粘贴。
老少皆宜的食物。
03：营销推广
,
市川
的渝 火火
最
锅锅 地
美十 食强 风，
道 的
潮全 成
国都
现 象 级
火 锅
火
锅
品
牌
引 领 一 座 城
天成
爆都 满最
最
排火 地
队爆 大的 牌本
道 的
明土 成
星火 都
疯锅 迷品 的牌
火 锅
火，
锅开
业
通
宵
排
队
，
每
03：营销推广
开业前营造话题
推广重心 微信微博线上推广造势 电视台、户外广告宣传造势
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
火锅 餐饮 加盟
餐饮行业加盟 商 业 计 划 书
汇报人：XXX 汇报时间：20XX
麻/辣/鲜/香
正/宗/口/味
目 录
01 股 东 介 绍 Enter your text Enter your text
02 市 场 分 析 Enter your text Enter your text
老少皆宜的食物。
01：股东介绍
本内的您 请
后容文的 在
，打本内 此
在在后容 输
此这，打 入
框里在在 标
中，此这 题
选或框里 择者中，
文 字
粘通选或
贴过择者
。复粘通
制贴过
您。复
的您制
文的您
本内的您 请
后容文的 在
，打本内 此
在在后容 输
此这，打 入
框里在在 标
中，此这 题
选或框里 择者中，
文 字
粘通选或