大肠杆菌生长曲线实验报告

、实验方案设计
实验数据原始记录：
随时间的变化大肠杆菌液吸光度的数据（括号内数字表示稀释倍数）
曲线图时间/h01 3.756788.5910
OD6000.0730.0730.0790.2820.456 1.105 1.168 1.662 2.284
时间/h1112131418.3320.52324
OD600 2.564 2.016 3.020 2.605 3.315 2.860 3.024 3.324
时间/h01 3.756788.5910111318.3320.5 0应00.0730.0730.0790.2820.456 1.105 1.168 1.662 2.284 2.564 3.020 3.315 2.86
时间/h01 3.756788.591011
OD6b00.0730.0730.0790.2820.456 1.105 1.168 1.662 2.284 2.564
六•参考文献
[1] .牛天贵•食品微生物学实验技术•第1版•北京：科学出版社，2010.
[2] .杨革.微生物学实验教程.第2版.北京：科学出版社,2010.
[3] .何国庆，贾英民，丁立孝等.食品微生物学.第2版.北京：中国农业大学出版社，2009.
[4] .周德庆，胡宝龙.微生物学实验教程.第2版.北京：高等教育出版社，2006.
前12小时的大肠杆菌的生长曲线图
七•教师对实验方案设计的意见
签名：
二、实验报告
实验现象：
随着培养时间的增加，培养基里的液体变得越来越混浊，所散发出来的味道也越来越浓，味道很难闻。

实验结果:
大肠杆菌在培养基里生长繁殖，数量越来越多，达到一定数量后，增长速度变慢，后大肠杆菌进行营养和空间的竞争，有些大肠杆菌死亡，最后数量不断减少，直至变为
2 •对实验现象、实验结果的分析及其结论
分析：
①随着培养时间的增加，培养基里的液体变得越来越混浊，所散发出来的味道也越来越浓，味道很难闻，是因为大肠杆菌
增长迅速，后来数量达到顶峰，此时培养基内的营养物质已被消耗殆尽，
大肠杆菌进行营养和空间的竞争，有些大肠杆菌死亡，最后数量不断减少，直至变为
0。

②通过对大肠杆菌生长曲线的测定，了解了细菌生
长的特点，是：刚开始时细菌缓慢增长，后来增
长迅速，呈“ J”型，最后细菌生长缓慢，数量达到顶峰，在一段时间内保持不变。

因实验测量的时间不够合理等各种因素，因此用原始数据绘制出来的大肠杆菌的生长曲线图不够有规律，经修正后生长曲线比较好。

结论:
细菌的生长曲线分为延缓期、生长期、稳定期和衰亡期。

体内及自然界细菌的生长繁殖受机体
免疫因素和环境因素的多方面影响，不会出现象培养基中那样典型的生长曲线。

掌握细菌生长规律，可有目的地研究控制病原菌的生长，发现和培养对人类有用的细菌。

这4个时期的长短因菌种的遗传性、接种量和培养条件的不同而有所不同。

因此通过测定微生物的生长曲线，可了解细菌的生长规律，对于科研和生产都具有重要的指导意义。

三.实验总结
1 •本次实验成败及其原因分析
总的来说，本实验算是成功的。

在一定程度生探讨出了大肠杆菌生长曲线的测定。

通过此次试实验，了解了细菌生长的特点，综合训练了微生物实验的基本实验技能。

巩固培养基的配制、灭菌、仪器的包扎、倒平板。

在一定程度上掌握了用比浊法测定细菌的生长曲线的方法。

但有两点不足：一是一开始忽略了0D值必须在0.10-0.65 之间才有效；二是时间的间隔不太合理，开始的阶段应该时间安排紧密一点，还有晚上的一段数据没有测，实验时间不够长，延迟期和衰亡期曲线不明显。

实验中若能考虑全面，这样测出来的数据才更有代表性，更加准确。

2 •本实验的关键环节及改进措施
本试验的关键环节有以下四点：
①整个过程最好是在无菌操作台上操作，这样培养基受空气中微生物的影响就较小，同时也可以减少污
染，保证培养基里大肠杆菌纯度较高，否则会在一定程度上影响结果的准确性。

②每隔半小时或一个小时（测量时间要安排合理，时间要控制好：在实验初期30min对菌悬液进行一次测
定。

实验中期每小时测一次，后期1〜2小时测定一次，依次持续到20小时后。

）从恒温摇床取出锥
形瓶，用无菌移液管移取少量，操作要快，先进行预测，OD值应在0.10-0.65 之间，如果超过这个
范围则需要进行稀释后再测量。

③测量时要等数字变化不大时再读取，可以读三次，最后取平均值，这样能保证实验结果更加准确。

④721型分光光度计要先预热，实验过程中最好使用同一台仪器，同一个比色皿，这样可以减少仪器误差，分光光度计的使用
操作要规范。

比色皿经蒸馏水清洗后，必须经待测样品润洗。

比色皿的毛面用吸水纸擦干，而光面只能用吸水纸吸干，以免光面被划破。

比色皿用擦镜纸擦干净，上面不要残留有纸纤维和水珠等。

改进措施：在试验过程中应严格按照标准的操作要求，在上述步骤时更加应该规范操作。

指导教师评语及评分:
签名：
年月日。