重庆:可快速测试牛肉含硼砂的试纸问世

重庆：可快速测试牛肉含硼砂的试纸问世
佚名
【期刊名称】《福建质量技术监督》
【年(卷),期】2005(000)012
【摘要】日前，由重庆市质监局研发的食品掺加硼砂的快速检测法通过了国家质检总局专家组的鉴定。

只需要5到10分钟的时间，市民就可以用特制试纸检测牛肉、鱼丸、糕点等食品中是否掺有硼砂这种有毒食品添加剂。

据了解，这一检测法在全国属首创，重庆市将率先试用，明年在全国范围内推广。

【总页数】1页(P34)
【正文语种】中文
【中图分类】TS207
【相关文献】
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