一种可食性食品保鲜膜及其制作方法[发明专利]

专利名称：一种可食性食品保鲜膜及其制作方法专利类型：发明专利
发明人：刘敏,曹志军,李丽杰
申请号：CN201710675307.5
申请日：20170809
公开号：CN107383896A
公开日：
20171124
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种可食性食品保鲜膜及其制作方法，属食品技术领域。

本发明公开了一种制备工艺成熟、成本较低、易于大规模工业应用的可食性食品保鲜膜。

该可食性食品保鲜膜按照重量百分比计，保鲜膜含有酪蛋白酸钠5%、壳聚糖1.5%及甘油2.09%，纳他霉素用量0.07g/100ml。

本发明制得的保鲜膜成本低，组分种类少，不但可以实现对食品的包装，而且可以连同食品一起使用。

申请人：内蒙古农业大学职业技术学院
地址：014109 内蒙古自治区包头市土右旗萨拉齐内蒙古农业大学职业技术学院
国籍：CN
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