第一章 第一节元素第二节无机物222

3.3 学元素的含量不同，
K
0.92
0.4 其中C、H、O、N4种
Ca
0.23
1.5
元素所占比例较大,是 主要元素。
P
0.20
1.0 地球上的非生命物质
Mg
0.18
0.1 由90多种元素组成,生
S
0.17
0.3
物体内常见的元素有 20多种
︹ 最基本元素 基本元素
元素
大量 C H O N P S K Ca Mg 元素: 主要元素
细胞的新陈代谢越旺盛，生物化学反应越活跃，所需自由 水越多，自由水与结合水的比值越大；反之越小。
(1)农民晒干葵花籽主 要失去的是什么形式 的水?炒干葵花籽？
自由水 结合水
(2)人心脏含水量约 79%，血液含水量约 82%，两者含水量相 差不大，为什么它们 的状态差别很大？
心肌中结合水的相对含量较多,而血液中则较少.
微量 Fe Mn B Zn Mo Cu 元素: （记忆：铁门碰新木桶）
同位素
同位素：指质量不同而化学性质相同的原子。小资料
例： 12C、13C、14C
同位素示踪：是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象
进行标记的研究技术。
原理：放射性同位素及它们的化合物，与自然界存在的相
应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性 质是相同的，只是具有不同的核物理性质。
4.水分子的结构
由两个H原子和一个O原子 以共价键的形式构成的， 由于H、O原子对电子的 吸引能力不同，O略大于 H，因此在水子中O略 带负电性，H略带正电性， 水也便成了极性分子，即 有正电端和负电端。
水分子之间氢键示意图
水是极性分子，并且由于正 负电荷的相互吸引，水分子 便会形成氢键。
5.水的作用
说明：
➢ 水的分子结构、极性原因及氢键形成与化 学课重复，可以不讲，不作要求。
➢ 无机盐在细胞中的作用不作拓展
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
二、细胞中的水
联系生活，想一想在生活中，水 与生物体哪些生命活动有联系？
例如： 种子萌发； 鱼类等水生生物在水里生活；
烈日下，植物通过蒸腾作用以降低 体内温度。 蜻蜓点水要在水里产卵繁殖 胎儿是在羊水中发育
结合水：与其它物质相结合（约4.5%），含
量较稳定,不自由流动
自由水：以游离形式存在（绝大部分）,含量
变化较大，可自由流动
3. 自由水与结合水的关系
(1)在一定条件下可以相互转化
生命活动旺盛 新陈代谢加快
结合水
自由水
生命活动缓慢 新陈代谢降低
(2)两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细 胞的代谢速率
۩ 生物与非生物在元素组 成和含量上有何特点？
۩ 从元素的组成可以得出 生物与非生物具有怎样 的关系？
۩ 生物和非生物所含元素 都来自无机环境，为什 么比例却大不相同？
➢组成相同，含量差别大
➢具有统一性和差异性
➢ 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境 中都能找到
➢ 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元 素的相对含量差别很大。
元素
组成人体的主要元素
元素 氧 碳 氢 氮 钙 磷 铁 硫 钠 氯 镁
符号 O C H N Ca P Fe S Na Cl Mg
含量(%) 65.0 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表
元素 地壳 细胞 C 0.087 18.0 O 48.60 65.0 N 0.003 3.0 H 0.76 10.0 Si 26.3 极少
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鱼类80—85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同;
由上述信息可以得出: 水生生物含水量多于两栖类,
两栖类多于陆生生物
1.水的含量
信息3:
组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液
含水量（％） 10 22
76
79
83
由上述信息可以得出: 同一生物不同组织器官 含水量不同
应用：科学研究 疾病的诊断和治疗
组成细胞的化合物
无机化合物 有机化合物
水: 85%～95%
无机盐: 1%～1.5%
脂质：1%～1.5% C、H、O
蛋白质：7%～10% C、H、O、N、 P、S、Fe
糖类：C、H、O 核酸：C、H、O、N、P
1％～1.5％
第二节无机物
基本要求:
➢ 说出水在细胞中的作用 ➢ 概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用 ➢ 学会模型方法
生物 课堂
第一节
分子和离子
第一节分子和离子
基本要求:
➢ 说出组成细胞的主要元素
➢ 认同生命的物质性,说明生物界与非生物界的统一 性和差异性
说明：
➢ 小资料：“同位素示踪”只供阅读，不要求记忆 或掌握具体内容。
➢ “分子”、“离子”部分与化学课重复，可以不 讲，不作要求。
一、元素
对比这两个图元素含量得出什么结论?
➢生物体按照生命活动需要从外界 有选择地吸收元素，故与无机环 境含量相差较大
思考：解读表格数据，能得出哪些结论？
元素 O C H N
玉米 44.43 43.57 6.24 1.46
人 1.不同生物体内化学元
65.0 素的种类基本相同。
18.5
2.不同生物体内同种化 学元素的含量不同。
9.5 3.同一生物体内不同化
1.水的含量
信息4:
生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 老年
含水量％ 77% 52%-58% 60%-65% 41%-45%
由上述信息可以得出:
同一生物在不同的生长发育时 期含水量不同,幼年>成年>老年
➢自然界中的水以三种形式存在。 那么，在细胞内水是否还是以这 三种形式存在呢？
2.水在细胞中的存在的形式
（1）结合水的作用
①细胞结构 的重要组成成分
（2）自由水的作用
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶 剂，很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，水具有较大的比热和汽 化热等特性，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应 物和生成物。
1.水的含量
信息1:
化 合 物 所占 比例 %
细胞中各种化合物所占比例
水
无 机 盐
蛋 白 质
脂 质
8590
1-1.5 7-10
1-2
糖核 类酸
1-1.5
由上述信息可以得出:
细胞内的不同种化合物含量不同，其中含量
最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。
信息2:
1.
水 的 含 水母97% 量
藻类90%