西安的美食介绍

西安的美食介绍
今天要跟大家分享的是西安的美食小吃，那么打算去西安旅游的朋友们就不要错过啦!下面一起来看看西安都有些什么特色美食小吃吧。

西安美食介绍
1.岐山臊子面
是陕西关中地区的风味小吃。

面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

在关中地区有其非常重要的地位。

一碗5元，从大明宫出来，火车站附近童家巷吃的，味道超正。

2.酸梅汤
消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

一杯2元，有点小贵。

在回民街喝的。

回民街甚至西安街头到处都出现它的踪迹。

最好在回民街买酸梅粉，回家可以冲着喝，酸梅粉一袋6元。

3.麻酱米皮
以大米为主料蒸制而成，清真吃法，在回民街最为普遍。

特点是大量芝麻酱调味。

一碗4元，回民街北院门一家饭店吃的麻酱米皮和炒凉粉，麻酱米皮和常见面皮味道不一样。

4.镜糕
镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。

主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。

一个2元，在鼓楼后回民街口附近买的，味道蠕蠕的，一般。

5.炒凉粉
炒凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

一碗4元，和太原炒凉粉味道不太一样，咀嚼有劲。

6.肉夹馍
是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品，不进口味好，而且饱腹。

肉用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。

汤汁用熬制的老汤。

夹肉用的馍须是特制的白吉馍才正宗。

这种馍口感极酥，味道绵香。

一个4元，在后宰门吃的腊汁肉夹馍，味道超正。

7.金线油塔
是陕西咸阳三原的一种传统名贵小吃。

它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

一个3元，在书院门吃的，味道超赞，回到家里非常想念西安名吃——金线油塔。

8.凉荞面
因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。

一碗5元，书院门吃完了金线油塔再吃了凉荞面，凉凉的。

9.臭豆腐
一碗3元，在书院门路口吃到的，味道不错，不过比较咸。

10.西安饺子王
在书院门附近大皮巷王家饺子馆，不知道价格，不过我们7、8个驴友每人一碗饺子，还有5、6道凉菜，平均分摊下来一人15元，还是比较划算。

11.胡辣汤
常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

一碗2元，在后宰门喝的胡辣汤，虽然其貌不扬，但吃起来特好喝，感觉没想象的辣。

12.菜合
菜合营养丰富全面，含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。

韭菜味道鲜美，还有很好的养生作用，早春食
用，可促进血液循环，增强体力。

一个2元，在后宰门，菜合和胡辣汤搭配一起吃的。

13.羊肉泡馍
烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

一碗16元，在北新街一家清真饭店吃的。

吃羊肉泡馍的时候带了外菜，回族美女告我说是不能带外菜，我们忘了回族禁带外菜习惯，连忙道歉，回族美女说没事的。

羊肉泡馍超好吃!。