高中食堂开放日活动总结

高中食堂开放日活动总结
为了进一步强化我校食堂食品安全管理，增进家长对学生食堂工作的了解，充分发挥家长对食堂工作的监督作用，在学校“聚焦高品质、追求高质量”的办学思路指引下，为服务好每一位师生，让每一位师生吃上可口的饭菜，学校总务处会同高一高二年级部，于5月12日邀请了30名高一、高二学生家长代表参加了以“吃在X X”为主题的食堂开放日活动。

活动当天，家长凭通知，戴好口罩，出示健康码，测温，有序进入校园。

在学校副校长XXX的带领下，家长们参观了学校的第一餐厅、第二餐厅、特色餐厅、教工餐厅，详细了解了食堂各功能间的布局、食堂的卫生情况、加工烹饪流程等。

食堂内的工作人员分工明确，流程清晰，工作有条不紊。

家长们仔细观察，不时地将自己的所见所闻用手机记录下来。

“规范的管理，新鲜的食材，干净的餐具，整洁的环境”赢得了家长们的一致好评。

家长们观看了学生们的就餐过程，还在食堂与学生们一起就餐，他们和孩子们并肩同坐，陪伴着孩子们享受美味的饭菜。

可口的饭菜着实让家长们眼前一亮，连连点头称赞。

饭后家长们填写民意测评表，对食堂工作进行评价，并提出宝贵意见和建议。

X校长表示，邀请各位家长到校就是恳请大家为学校献计献策，让每一位师生都能吃上好的饭菜。

学校后厨管理、饭菜质量，离不开食堂工作人员的烹饪技能和食材加工的精细化和规范化。

中午，学校举行了一场以“展示、健康、创新”为主题的食堂工勤人员烹技比赛。

24名食堂员工参加比赛，学校领导、厨师、班长、家长代表现场观摩并评分。

烹技比赛要求参赛人员将事先准备好的里脊肉、黄瓜、胡萝卜、土豆丝、胡椒等食材进行切丝、切丁、切片加工，再由评委根据刀工熟练快速、粗细厚薄均匀、操作规范卫生、装盘美观整洁等评分标准进行打分。

食品安全无小事，本次“吃在XX”开放日活动进一步加强了我校饮食安全管理，致力做到透明化、常态化，激发了家长参与学校食堂管理的积极性。

我们也必将以“高品质、高质量”为指引，继续努力，朝着更规范、更科学的目标而努力！。