把江西建设成为国家优质蔬菜供应“大菜园”的建议
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
２ 发 展 江 西优 质 蔬 菜 产 业 的 重 大 意 义 ２１ 是 推 进 鄱 阳 湖 生 态 经 济 区建 设 的重 要 举措 ．
围绕 “ 以鄱 阳湖 为核心 ， 以鄱 阳湖城 市圈为依 托 ， 切 实保护鄱阳湖 区域优 良的生态 体系 ，大力发展生态农业 、 新型工业化 和新 型城 镇化 ， 促进生态文明与经济文明的高 度统一 ， 使鄱 阳湖 区域成为生态 文明示范 区、 型产 业聚 新 集 区、 改革 开放前沿 区 、 乡协调先行 区和江西崛起带 动 城 区”的发展 目标 ， 江西 这个生态优势突 出的传 统农 业大 在
２ １ 年第 ６ ０１ 期
现代 园艺
把 江 西 建 设 成 为 国 家 优 质 蔬 菜 供 应
周 才春 周 歆 双 巧 云
“ 菜 园 ”的 建 议 大
（ 江西省经济作物局 ， 昌 ３ ０ ４ ； 南 ３ ０ ６ ２江西生物科技职业学院 ， 南昌莲塘 ； ３江西省 园艺学会， 昌 ） 南 １ 蔬菜产业发展背景
省 ， 照 绿 色 优 质 安 全 理 念 ， 划 发 展 鄱 阳 湖 生 态 经 济 区 按 规
蔬菜产业属劳动密集 型产业 ， 以吸纳数量众多的城 可 乡劳动力。据不完全统计 ，０ ８年江西省从事蔬菜生产的 ２０ 劳动力约 ４ ０万人 ， ５ 另外 还有大约相 同数 量劳动力从事与 蔬菜相关的加工 、 贮运 、 鲜和销售 等服务 。蔬菜特别是优 保 质蔬菜产 品属高值农 产品 ，其 收益 显著高于粮棉等作物 ，
菜播 种面积在 ２ Ｏ世纪 ８ 代年均增 长近 １％，０年代 Ｏ年 ０ ９
年 均 增 长 １ ． ， 而 本 世 纪 前 ７年 年 均 增 长 只 有 １ ％。 ４５ ％ ． ９
２０ ０ ８年我 国蔬 菜播 种 面积达 到 １ ８ ７ ７万 ｈ ｍ ，产量 达到
５９ ． ２亿 ｔ人 均 占有 量 达 到 ４ ８ｇ 有 效 地 解 决 了 蔬 菜 供 需 ， ４ｋ ，
利用 ， 提高资源利用率 、 土地产 出率 和劳动生产率。从这个 意义说 ， 优质蔬菜 产业是绿 色产业 的重要组 成部分 ， 发展 优质蔬菜产业 ， 是江西实现绿色崛起的必然选择 。
２ 是 东部 沿 海 和港 澳地 区蔬 菜供 应 的 重要 基 地 ． ３
矛盾 ， 基本实现周年均衡供应。 在满足总量需求 的背景下 ， 我 国蔬菜产业由规模扩张型 向质量提升型转变 ， 产业转移 加快 ， 构升级 提速 ， 益提 高明显 ， 结 效 发展新 机遇不 断涌 现 。 民更加注重消费的质量 ， 居 无公害蔬菜、 绿色蔬菜和有 机蔬菜等优质蔬菜发展迅猛 ， 成为 消费新亮点。 据预计 ， ２ ２ ， 国将新增 ８０ 到 ０ ０年 我 ０ ０万人 ， 按每天人 均消费 ０ ｋ 蔬菜 计算 ， ．ｇ ５ 全年将增加蔬菜 消费 １６ ４ ０万 ｔ国 。 外方面 ， Ｆ Ｏ统计 ， 据 Ａ 如果按 照本世纪蔬菜消费年均增长 ５ ％的速度 ， 则世界年均增加蔬菜消费 ４ ０ ０ ０多万 ｔ到 ２ ２ ， ００ 年， 世界蔬菜 总消费量将达 到 １． ｔ ４８亿 。由于劳动力成本 的原因 ， 发达 国家蔬菜生产不断萎缩 、 减产趋势明显 ， 而我
一
优质蔬菜产业 ， 着力建 设特色优质蔬 菜产业集聚 区 ， 快 加
江 西农 业 产 业 结 的 调整 ， 以 鄱 阳 湖 生 态 经 济 区 为核 心 使
江 西 省 与 长 江 三 角 洲 、 江 三 角 洲 、 东 南 三 角 洲 同 珠 闽 时 交 界 ， 往 港 澳 交 通 便 利 ， 有 成 为 东 部 沿 海 和 港 澳 地 来 具
区重要蔬 菜供应基地 的有 利区位条件 。近年来 ， 江西省每
年 向 省外 供应 蔬 菜 ３ ０多 万 ｆ主要 销 往 香 港 、 海 、 门 、 ０ ， 上 厦
福州 、 广州 、 长沙、 株洲 、 汉 、 武 南京 等大中城市 。随着人们 生活水平 的提高 ， 对蔬菜特别是 优质蔬菜消费需求将持续 增 长 ，但居 民生活水平相对较 高的东部沿海和港澳地 区 ， 随着农业资源 的减少 ， 特别是 生产成 本的提 高 ， 些地 区 这 蔬 菜 自身供应 能力越 来越低 ，对 外部供应 的依赖越 来越 强。而江西省土质、 水质 、 大气无污染 ， 自然生态环境优良， 地 理区位条件优越 ， 农业 基础深 厚 ， 发展优 质蔬菜产业 具 有 得天独厚 的条件 ， 新一轮农 业产业结 构调整 、 质蔬 在 优 菜产业 向少数几个优势省份集 中的情况下 ， 江西省承接优 质蔬菜产业转移正稳步推进 ， 有可能成为 供应 东部沿海地 区、 港澳和东南亚地 区的重 要蔬菜基地 。 目前已有一批港 资 和台资企业捕捉 到这一商 机 ， 积极落户 江西 ， 建成 了一
批 规 模 化 的 出 口蔬 菜 生 产 基 地 。
２４ 是 增 加 农 民收入 的 重要 途 径 ．
国农村劳动力充 裕 ， 菜生产 的比较优势突 出 ， 菜产业 蔬 蔬
发展有着广阔的空 问。 中 ， 其 优质蔬菜市场前景更加突出。 据专家预测 ， 国内近几年 内对绿色无公害食品的消费需求 有望形成 ２０亿元 的市场需求 ， ０ 而全世界每年 的无污染食 品消费将超过 ３ ０亿美元 。 ０
新世 纪 以来 ， 国 蔬 菜产 业 发 展 加 快 。 统 计 ， 国瓜 我 据 我
索一条绿色崛起 的经济社会发展之路 。优质蔬菜产业具有 无公害、 绿色和有机 的特质 ， 发展优质蔬菜 产业 ， 质上要 本 求环保优先 、 节约优先 ， 要求统筹农业 资源尤其是土地 、 水
资 源 的综 合 开 发 和 保 护 ， 现 农 业 结 构 战 略 性 调 整 ， 实 因地 制 宜 优 化农 产 品 结构 和农 业 区 域 布 局 ， 而 加 强 物 质 循 环 从
围绕 “ 以鄱 阳湖 为核心 ， 以鄱 阳湖城 市圈为依 托 ， 切 实保护鄱阳湖 区域优 良的生态 体系 ，大力发展生态农业 、 新型工业化 和新 型城 镇化 ， 促进生态文明与经济文明的高 度统一 ， 使鄱 阳湖 区域成为生态 文明示范 区、 型产 业聚 新 集 区、 改革 开放前沿 区 、 乡协调先行 区和江西崛起带 动 城 区”的发展 目标 ， 江西 这个生态优势突 出的传 统农 业大 在
２ １ 年第 ６ ０１ 期
现代 园艺
把 江 西 建 设 成 为 国 家 优 质 蔬 菜 供 应
周 才春 周 歆 双 巧 云
“ 菜 园 ”的 建 议 大
（ 江西省经济作物局 ， 昌 ３ ０ ４ ； 南 ３ ０ ６ ２江西生物科技职业学院 ， 南昌莲塘 ； ３江西省 园艺学会， 昌 ） 南 １ 蔬菜产业发展背景
省 ， 照 绿 色 优 质 安 全 理 念 ， 划 发 展 鄱 阳 湖 生 态 经 济 区 按 规
蔬菜产业属劳动密集 型产业 ， 以吸纳数量众多的城 可 乡劳动力。据不完全统计 ，０ ８年江西省从事蔬菜生产的 ２０ 劳动力约 ４ ０万人 ， ５ 另外 还有大约相 同数 量劳动力从事与 蔬菜相关的加工 、 贮运 、 鲜和销售 等服务 。蔬菜特别是优 保 质蔬菜产 品属高值农 产品 ，其 收益 显著高于粮棉等作物 ，
菜播 种面积在 ２ Ｏ世纪 ８ 代年均增 长近 １％，０年代 Ｏ年 ０ ９
年 均 增 长 １ ． ， 而 本 世 纪 前 ７年 年 均 增 长 只 有 １ ％。 ４５ ％ ． ９
２０ ０ ８年我 国蔬 菜播 种 面积达 到 １ ８ ７ ７万 ｈ ｍ ，产量 达到
５９ ． ２亿 ｔ人 均 占有 量 达 到 ４ ８ｇ 有 效 地 解 决 了 蔬 菜 供 需 ， ４ｋ ，
利用 ， 提高资源利用率 、 土地产 出率 和劳动生产率。从这个 意义说 ， 优质蔬菜 产业是绿 色产业 的重要组 成部分 ， 发展 优质蔬菜产业 ， 是江西实现绿色崛起的必然选择 。
２ 是 东部 沿 海 和港 澳地 区蔬 菜供 应 的 重要 基 地 ． ３
矛盾 ， 基本实现周年均衡供应。 在满足总量需求 的背景下 ， 我 国蔬菜产业由规模扩张型 向质量提升型转变 ， 产业转移 加快 ， 构升级 提速 ， 益提 高明显 ， 结 效 发展新 机遇不 断涌 现 。 民更加注重消费的质量 ， 居 无公害蔬菜、 绿色蔬菜和有 机蔬菜等优质蔬菜发展迅猛 ， 成为 消费新亮点。 据预计 ， ２ ２ ， 国将新增 ８０ 到 ０ ０年 我 ０ ０万人 ， 按每天人 均消费 ０ ｋ 蔬菜 计算 ， ．ｇ ５ 全年将增加蔬菜 消费 １６ ４ ０万 ｔ国 。 外方面 ， Ｆ Ｏ统计 ， 据 Ａ 如果按 照本世纪蔬菜消费年均增长 ５ ％的速度 ， 则世界年均增加蔬菜消费 ４ ０ ０ ０多万 ｔ到 ２ ２ ， ００ 年， 世界蔬菜 总消费量将达 到 １． ｔ ４８亿 。由于劳动力成本 的原因 ， 发达 国家蔬菜生产不断萎缩 、 减产趋势明显 ， 而我
一
优质蔬菜产业 ， 着力建 设特色优质蔬 菜产业集聚 区 ， 快 加
江 西农 业 产 业 结 的 调整 ， 以 鄱 阳 湖 生 态 经 济 区 为核 心 使
江 西 省 与 长 江 三 角 洲 、 江 三 角 洲 、 东 南 三 角 洲 同 珠 闽 时 交 界 ， 往 港 澳 交 通 便 利 ， 有 成 为 东 部 沿 海 和 港 澳 地 来 具
区重要蔬 菜供应基地 的有 利区位条件 。近年来 ， 江西省每
年 向 省外 供应 蔬 菜 ３ ０多 万 ｆ主要 销 往 香 港 、 海 、 门 、 ０ ， 上 厦
福州 、 广州 、 长沙、 株洲 、 汉 、 武 南京 等大中城市 。随着人们 生活水平 的提高 ， 对蔬菜特别是 优质蔬菜消费需求将持续 增 长 ，但居 民生活水平相对较 高的东部沿海和港澳地 区 ， 随着农业资源 的减少 ， 特别是 生产成 本的提 高 ， 些地 区 这 蔬 菜 自身供应 能力越 来越低 ，对 外部供应 的依赖越 来越 强。而江西省土质、 水质 、 大气无污染 ， 自然生态环境优良， 地 理区位条件优越 ， 农业 基础深 厚 ， 发展优 质蔬菜产业 具 有 得天独厚 的条件 ， 新一轮农 业产业结 构调整 、 质蔬 在 优 菜产业 向少数几个优势省份集 中的情况下 ， 江西省承接优 质蔬菜产业转移正稳步推进 ， 有可能成为 供应 东部沿海地 区、 港澳和东南亚地 区的重 要蔬菜基地 。 目前已有一批港 资 和台资企业捕捉 到这一商 机 ， 积极落户 江西 ， 建成 了一
批 规 模 化 的 出 口蔬 菜 生 产 基 地 。
２４ 是 增 加 农 民收入 的 重要 途 径 ．
国农村劳动力充 裕 ， 菜生产 的比较优势突 出 ， 菜产业 蔬 蔬
发展有着广阔的空 问。 中 ， 其 优质蔬菜市场前景更加突出。 据专家预测 ， 国内近几年 内对绿色无公害食品的消费需求 有望形成 ２０亿元 的市场需求 ， ０ 而全世界每年 的无污染食 品消费将超过 ３ ０亿美元 。 ０
新世 纪 以来 ， 国 蔬 菜产 业 发 展 加 快 。 统 计 ， 国瓜 我 据 我
索一条绿色崛起 的经济社会发展之路 。优质蔬菜产业具有 无公害、 绿色和有机 的特质 ， 发展优质蔬菜 产业 ， 质上要 本 求环保优先 、 节约优先 ， 要求统筹农业 资源尤其是土地 、 水
资 源 的综 合 开 发 和 保 护 ， 现 农 业 结 构 战 略 性 调 整 ， 实 因地 制 宜 优 化农 产 品 结构 和农 业 区 域 布 局 ， 而 加 强 物 质 循 环 从