厨房美食菜谱：土豆烧鸭腿的做法

厨房美食菜谱：土豆烧鸭腿的做法
土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

红烧肉肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效.
食材
主料：
土豆250g
鸭腿
油适量
盐适量
八角适量
酱油适量
姜蒜末适量
步骤
1.鸭腿洗净砍小块，放豆瓣酱和盐腌制，姜蒜末备用
2.土豆削皮，切成小块泡水，防止变黑
3.土豆沥水
4.倒入鸭腿肉翻炒，加入一点八角味更香
5.先加水把鸭腿肉炖熟
6.倒入土豆炖煮
7.放点酱油染色，收汤起锅
小贴士：土豆炖的越软越好吃！。