徐记海鲜服务员工作流程

徐记海鲜服务员工作流程
1.餐前预订：从客人预订开始，通过信息平台了解客户，并告知相关的看台服务员，在第一时间认识对方并主动称呼，让客人在预订时就有亲切感，用餐时也会相应的心情愉快。

2.代客泊车：在客人到达的第一时间，保安要用标准的礼仪热情接待客人。

3.参谋点菜：点菜员在点菜时分析客人的宴请性质，通过营业台的客情资料了解客人的喜好和忌讳，菜品较多时一定要提醒点菜客人，给客人留下美好的印象。

4.亲情送客：送客时一定向客人提醒检查是否有遗留物品，以免给客人带来不便，对重要客人要送上车并记好车牌，为酒醉客人做好叫车服务等。