蛋挞制作材料

蛋挞制作材料
蛋挞制作材料
蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，口感绵软，味道香甜，是很多人的最爱。

下面是蛋挞制作所需的材料。

1.挞皮材料：
- 120克低筋面粉
- 60克黄油
- 1个鸡蛋
2.挞液材料：
- 3个鸡蛋
- 100克砂糖
- 200克淡奶油
- 100克牛奶
制作过程：
1.首先，先准备好挞皮。

将黄油切成小块，加入面粉中，用手指将黄油和面粉揉搓成颗粒状。

然后加入鸡蛋，继续揉搓至面团成形。

将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

2.取出冷藏的面团，将面团擀成薄片，并用模具切出适合的圆形面皮。

将面皮均匀地摆在蛋挞模具内，用手指将面皮压紧，确保与模具紧密结合。

3.接下来，准备挞液。

将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，搅拌均匀。

然后加入淡奶油和牛奶，再次充分搅拌。

4.将挞液慢慢地倒入蛋挞模具中，但不要倒满，留出一些空间，以防液体溢出。

5.将模具放入预热至180度的烤箱中，烤8-10分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。

6.烤好后，将蛋挞取出，稍放凉，然后用小刀将蛋挞从模具中
取出，并装盘即可。

这就是制作蛋挞所需的材料和制作过程。

希望你能够成功制作出美味的蛋挞，享受它带来的甜蜜滋味。