布草房政策与程序-PPT

❖ 除了工程部，客房部，行李员， 文员和洗衣房人员外，其余全是 两套服装。
❖ a)1套为员工穿
❖
b) 1套保存在布草房或正在洗涤。
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❖ 2．当需要的时候，每一个临时雇员将签领他们的制 服，各部门的临时员工制服都将设置一个保管区， 下班后制服将被收回，临时员工不会象全日制员工 那样固定发放制服。制服房缝纫工将给新员工发放 他们合身的制服，如制服房 发现没有新的制服，那 就应该订购。每周酒店与制服提供商之间的采购制 度应进行商量。
理。
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02-制服管理
❖ -制服管理
❖ 目的：
❖ 确保随时提供优质的服务。
❖ 政策：
❖ 酒店的方针是确保制服的记录和有效控制 。
❖ 程序：
❖ 所有的员工必须更换自己的脏制服，制服 如有必要应经常得到更换，部门经理与主 管应监督更换制服的频率。
❖ 上晚班的员工因制服房关闭制服没有得到 更换，应在第二天上班前更换好制服。
❖ 库存有那些是报废的以及其他丢失或被盗都要记录。 ❖ 3.如一个新员工在库房内找不到合适的制服应在一周内定制，
并做好记录。 ❖ 4.定制购买是按集中需求而制订的，购买需求是要经批准后
并送于供货商生产。 ❖ 5. 制服房服务员必须检查制服并要核对入库的单据。库存单
复印件存档， ❖ 原件送至财务部结帐。 ❖ 6. 每月应对库存量进行盘存，把遗失或差异报告给洗衣房经
❖ 新员工
❖ 新员工将收到人事部发给的申请制服卡，
上面显示了制服的内容，像裤子、裙子等
。员工在收到制服后应在卡上签名，制服
卡应保存在制服卡盒中。当员工离职时要
将制服还回制服房，制服房主管将在制服
卡上签字表示已还，人事部收到制服卡后
才结算薪水。
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05-收发脏布草
❖ 目的：
❖ 确保为客人提供优质的服务，并达到令客人满意的高质量标准。
❖ a) 弄脏制服，随便丢弃在更衣室的地板上或者不 放在指定的地方，这些都是不允许。
❖ b) 酒店制服不能带出酒店外，除非因工作的需要， 这必须经过部门经理同意。
❖ c) 员工不爱护制服致使有某种程度的损坏或者被 偷盗，应对此负责。
❖ d）一个员工的合身的制服将有他的编号 ❖ 编号根据部门需要编辑 ， ❖ 并进行洗涤和熨烫。 ❖ 所有的制服将编号挂在衣架上。
送回制服房。 ❖ 制服房服务员要检查洗衣房送
回的制服。 ❖ - 少扣子。 ❖ - 修补 ❖ - 去污，. ❖ 制服放回带编号的衣架上挂着，
归还到使用部门分配。 ❖ 无法修补的制服将记录在报废
本中然后集中处理。
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❖ 辞职 ❖ 1. 员工必须把制服归还。 ❖ 2. 制服房收回制服，并在归还单上签字。员
❖ 6. 建议所有露出的地板
❖制服或布草
❖ 目的： ❖ 确保为客人提供优质的服务，
并达到令客人满意的高质量标 准。 ❖ 政策： ❖ 酒店的政策是一旦收到制服或 布草，按购买要求检查质量并 核对帐单。同时做好记录。 ❖ 程序： ❖ 制服/布草主管应按购买要求 检查制服的尺寸，式样，原料， 颜色以及具体要求。 ❖ 如果接收了布草，须做好记录 并存储。 精品文❖档 如果布草无法接收，必须通知 洗衣房经理。
工凭归还单才能领取薪水。 ❖ 3. 制服代码将继续保留。 ❖ 转部门/晋升 ❖ a. 根据有关信息，用旧制服换新制服。 ❖ b. 收回旧制服时，要检查制服和编号是否完
好。可穿着使用的洗涤后将留给新员工穿着。 ❖ 分类\盘存 ❖ 1. 布草房开放目录
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❖ 2. 一个订制系统是为更换那些坏的和有特殊需要的制服，必 须确保供货商在短时间内完成此定单。
❖ 改造制服应保持最小量，比如裤子、衬衫的边缝等， 允许员工辞职后的制服可以重新发放。如果出现有 特小号和特大号的需求，酒店应向制服提供商进行 订购。
❖ 员工在制服表上签字，并收到1套制服，另一套存在 制服房。
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❖ 制服房员工向新领取制服的员工讲解制服更换程 序和爱护制服的职责，员工将会被告知：
❖
5. 开始上班时，检查所有被送回来的衣服，保证来换衣服的 人可以拿到干净的衣服。
❖ 6. 当员工要借衣服，必须在借制服记录表上签名，确认归还 时间。
❖ 7.
❖ 为每个部门建立临时员工制服存放处，临时制服仅标明部门 编号，洗衣房将对使用部门精品收文取档 洗涤费。
❖ 库存 ❖ 1. 洗衣房将制服洗干净后及时
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❖ 制服将按部门，编号整洁的放在布草房。
❖ 制服领取要在制服房工作区域。
❖ 操作程序:
❖ 1. 制服房开放时间7：00—19：00
❖ 2. 制服必须一个脏的换一个干净的。
❖ 3. 当干净制服还没有送回时不换脏制服， 厨师围裙，帽，领 带，腰戴也是一样。
❖ 4. 位于制服柜台边的空车用来装脏衣服。员工可以用存物柜 存放脏制服，在下次上班时更换，或者把脏制服装在洗衣袋 里标上制服编号，然后放在装脏制服的手推车上。
管家部布草制服 房 - 政策与程序
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01-制服房程序
❖ 目的：
❖ 规范制服的收发、保管程序。
❖ 政策： ❖ 统一服装是酒店的形象，它必须
是干净的，合身的。我们必须爱 惜，遵守制服标准。
❖ 程序：
❖ 新员工制服发行标准。
❖ 1．所有员工领取制服必须填写 领取制服表，给制服房。
❖ 必须填写下列内容： ❖ 姓名/部门/员工号/入职时间
❖ 政策：
❖ 确保布草是完好的可以为客人所用的。
❖ 程序：
❖
1. 洗衣房员工戴上手套，口罩，眼镜和一切安全用具对布草进行分类整 理。.
❖ 2. 对布草进行挑选分类。
❖ 3. 布草必须没有破损。
❖ 4. 布草要优先洗涤，
❖ 保证机器的最佳性能。
❖ 5. 有污渍和无渍的布草
❖ 要分拣开，先洗有污渍的布草。
09-盘存布草和制服
❖ 目的： ❖ 确保有效控制成本，降低耗用。 ❖ 政策： ❖ 酒店的方针是经常对布草和制服经常盘存（布草两月一次，制服
每季一次），确保布草和制服得到适当的使用。对房间布草、餐 饮布草、制服应分别日期进行盘点。 ❖ 程序： ❖ 检查布草的项目。 ❖ 床上布草、毛巾类布草和餐厅布草分日盘点，应包括盘点人。 ❖ 洗衣房经理 客房部助理 布草房服务员 ❖ 楼层主管 房间服务员 部门经理 ❖ 查徇布草库存 ❖ 客房部主管将两月一次盘存的日期给洗衣房经理。 ❖ 在盘存前应准备库存表，并通知盘点人，。 ❖ 在盘存日，库存工表被分送到部门/个人，使之为实际的存量负责， 所有地方的布草必须算计在内精。品文档 ❖ 盘点的区域: 客房 工作车/婴儿床 洗衣房 库