一种亮叶杨桐叶后发酵代茶的加工方法[发明专利]

专利名称：一种亮叶杨桐叶后发酵代茶的加工方法专利类型：发明专利
发明人：金琦芳,王仲,段振华,潘百明,刘艳,唐政
申请号：CN201710491934.3
申请日：20170626
公开号：CN107279381A
公开日：
20171024
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种亮叶杨桐叶后发酵代茶的加工方法，涉及代茶加工技术领域。

所述亮叶杨桐叶后发酵代茶，其特征在于原料采用优质亮叶杨桐叶制成的毛茶，加工步骤为：亮叶杨桐叶毛茶→高温蒸汽处理→摊凉→接种冠突散囊菌→渥堆→翻拌→包装→陈放发花→分级→成品代茶。

成品代茶具有性质温和、口感醇厚回甘，富含黄酮类物质，且带有独特的菌花香的特点。

申请人：贺州学院
地址：542899 广西壮族自治区贺州市西环路18号
国籍：CN
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