（完整版）南京工业大学微生物题库（袁丽红）

（完整版）南京⼯业⼤学微⽣物题库（袁丽红）⽬录
绪论 (2)
第⼀章原核微⽣物的形态、构造和功能 (3)
第⼆章真核微⽣物形态、构造和功能 (6)
第三章病毒和亚病毒 (10)
第四章微⽣物的营养和培养基 (14)
第五章微⽣物的新陈代谢 (17)
第六章微⽣物的⽣长及其控制 (20)
第七章微⽣物的遗传变异与育种 (26)
第⼋章微⽣物的⽣态 (30)
第九章传染与免疫 (35)
第⼗章微⽣物的分类和鉴定 (39)
绪论
⼀、选择题
（）1、微⽣物的先驱者是
A. Louis Pasyeur
B. 列⽂虎克
C. F.H.Crick
D.巴斯德
（）2、下列选项按微⽣物研究的对象分，不正确的是
A.细菌学
B.病毒学
C.原核⽣物学
D.抗⽣素学
（）3、1993年______等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元，具有⼴阔的发展前景。

A. Walter Reed
B. Montagnier
C. Prusiner
D. Ulmer
（）4、安东?列⽂虎克对微⽣物学的最⼤贡献在于
A. 建⽴了细菌纯培养技术
B.证实发酵是由微⽣物引起的
⼆、判断题
（）1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了⾁变酸的缘由。

（）2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。

（）3、微⽣物的⽐⾯值很⼩，所以其代谢能⼒很旺盛。

（）4、沃森和克⾥克是分⼦⽣物学的奠基⼈，把传统的⼯业发酵提⾼到了发酵⼯程的新⽔平。

（）5、⿇疹、流⾏性腮腺炎和⿏疫都是由病毒造成的疾病。

（）6、细菌是缺少真正细胞核的原核⽣物。

三、名词解释
1、⽣物⼯程学
2、微⽣物
3、模式⽣物
4、微⽣物学
四、填空题
1、第⼀个⽤⾃制显微镜观察到微⽣物的学者是______，被称为微⽣物学研究的先驱者，⽽法国学者______和德国学者
______则是微⽣物⽣理学和病原菌学研究的开创者。

2、微⽣物学是研究______的科学。

研究内容包括______、______、______、______以及______、______、______、______等。

3、微⽣物对⼈类的危害主要表现在______、______、______、______。

4、通常所说的⽣物包括______、______和______，虽然它们具有各种各样的类型和特征，但都具有着共同的特点，这些特点是_______、______、______、______。

5、在微⽣物学的史前时期，我国劳动⼈民就有了应⽤微⽣物作⽤来丰富⽣活需要的实践活动，例如______、______和
______等。

6、农业微⽣物研究微⽣物作⽤的两个⽅⾯：⼀个⽅⾯是______、另⼀个⽅⾯是______。

7、放线菌对国民经济的重要性，在于它们是______的主要产⽣菌，许多临床和⽣产上有使⽤价值的抗⽣素如______、
______、______、______等等都由放线菌产⽣。

8、微⽣物学的发展简史可分为______、______、______、现处于______。

9、按微⽣物的应⽤领域来分的学科有______、______、______、______、______、______、______。

10、按微⽣物学与其他学科间的交叉情况来分的新兴边缘学科有______、______、______、______以及______。

11、按所研究的微⽣物对象来分的学科有______、______、______、______和______等。

12、按微⽣物所在的⽣态环境来分的学科有______、______、______、______、_______等。

13、研究微⽣物本⾝的基本问题的基础学科有______、______、_____、_____、_____、____等。

五、问答题
1、简述微⽣物学发展简史，并说出各阶段的代表⼈物。

2、微⽣物有哪些共同特性？试举例分析其利弊。

3、简述农业和⼟壤微⽣物学的三⼤类主题。

6、什么是微⽣物?它包括哪些类群?
7、写出微⽣物的主要类群，并分别指出他们属⽣物分类系统中的哪⼀界。

8、试举三个实例来说明，即使不⽤显微镜也可证明在我们的⽇常⽣活和环境中，到处有细菌活动着。

9、为什么说巴斯德、柯赫是微⽣物学的真正奠基⼈？
10、试述微⽣物与农业⽣产的关系。

第⼀章原核微⽣物的形态、构造和功能
⼀、选择题
（）1、通常链霉菌可通过以下⽅式进⾏繁殖
A. 出芽繁殖
B. 分⽣孢⼦
C. 孢囊孢⼦
D. 芽孢⼦
（）2、Bacillussubtilis在⽣长发育的⼀定时期能形成
A. 孢囊
B. 芽孢
C. 伴胞晶体
D. ⼦实体
（）3、芽孢细菌的繁殖是依靠
A. 芽孢
B. 裂殖
C. 出芽
D. 藻殖段
（）4、细菌的繁殖⾸先开始于
A. 膜的分裂
B. 壁的分裂
C. DNA的复制
D. 细胞核的分裂
（）5、细菌的繁殖主要靠
A. ⼆分分裂
B. 纵裂
C. 出芽
D. 裂殖
（）6、下列微⽣物属于原核微⽣物的是
D. 单细胞藻类
（）7、最主要的产芽孢细菌是
A. 球菌
B. ⾰兰⽒阳性杆菌
C. 螺旋菌
D. 产甲烷细菌
（）8、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是
A. 羧酶体
B. 淀粉粒
C. 聚-β-羟基丁酸
D. 异染粒
（）9、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是
A. 异染粒
B. 肝糖粒
C. 淀粉粒
D. 聚-β-羟基丁酸
（）10、Bacillus的译名为
A. 假单胞菌属
B. 乳酸杆菌属
C. 梭菌属
D. 芽孢杆菌属
（）11、埃希⽒菌属的拉丁⽂属名为
A. Xanthomonas
B. Nitrobacter
C. Pseudomonas
D. Escherichia
（）12、下列微⽣物中能通过细菌滤器,并营专性寄⽣的是
A. 苏云⾦杆菌
B. 蛭弧菌
C. ⾐原体
D. 类菌体
（）13、在细菌细胞中能量代谢场所是
D. 质粒
（）14、细菌芽孢抗热性强是因为含有
A. 聚–?-羟基丁酸
B. 2,6-吡啶⼆羧酸
C. 氨基酸
D. 胞壁酸
（）15、Bacillusthuringiensis在形成芽孢同时,还能形成⼀种菱形或正⽅形的物质，称之为
A. 孢囊
B. 伴胞晶体
C. 核蛋⽩质
D. 附加体
（）16、G+细菌细胞壁的结构为⼀层，含有的特有成分是
A. 脂多糖
B. 脂蛋⽩
C. 磷壁酸
D. 核蛋⽩
（）17、⾰兰⽒阴性细菌细胞壁中的特有成分是
A. 肽聚糖
B. 磷壁酸
C. 脂蛋⽩
D. 脂多糖
（）18、细菌的鞭⽑是
A. 细菌运动的唯⼀器官
B. 细菌的⼀种运动器官
C. 细菌的⼀种交配器官
D. 细菌的繁殖器官
（）19、细菌的芽孢是
A. ⼀种繁殖⽅式
B. 细菌⽣长发育的⼀个阶段
C. ⼀种运动器官
D. ⼀种细菌接合的通道
（）20、Escherichia细菌的鞭⽑着⽣位置是
D. 周⽣鞭⽑
⼆、判断题
（）1、苏云⾦杆菌在形成芽孢的同时,可形成⼀种菱形或正⽅形的蛋⽩质晶体毒素,亦称它为伴胞晶体。

（）2、好氧性芽孢杆菌的菌体形态呈梭状,厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状。

（）3、⾰兰⽒染⾊法是细胞质染⾊，⽽不是细胞壁染⾊。

（）4、质粒与染⾊体DNA⼀样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。

（）5、磷壁酸是⾰兰⽒阴性细菌细胞壁中的特有成分。

（）6、⽀原体和原⽣质体不具有细胞壁，但都能在适合的培养基中⽣长。

（）7、Streptomyces和Neurospora都是靠分⽣孢⼦进⾏⽆性繁殖的微⽣物。

（）8、经研究证明，各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能⼒。

（）9、光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进⾏光合作⽤，同化CO2合成菌体有机质。

（）10、细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗⼲燥能⼒。

（）11、细菌细胞膜与霉菌细胞膜⼀样，都是由蛋⽩质、磷脂组成，并含有固醇。

（）12、核糖核蛋⽩体是核酸和蛋⽩质合成的场所。

（）13、质粒是独⽴存在于许多微⽣物细胞内的核外DNA分⼦。

（）14、病毒和蛭弧菌都是寄⽣⽣物。

（）15、⽀原体是原核微⽣物，其细胞壁结构与真细菌⼀样。

（）16、G+细菌的细胞壁结构有⼀层，通常含有磷壁酸，G-细菌细胞壁结构有⼆层，不含磷壁酸。

（）17、微⽣物的芽孢或孢⼦含⽔量较多，抗⼲燥能⼒较强。

（）18、放线菌的营养菌丝、⽓⽣菌丝、孢⼦丝均可产⽣或不产⽣⾊素。

（）19、Mycoplasma是细胞多形态,没有细胞壁,不能通过细菌过滤器且能⼈⼯培养的细菌。

（）20、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢⼦。

三、名词解释
1、异形胞
2、藻殖段
3、内含物
4、异染粒
5、聚- -羟基丁酸
6、核糖核蛋⽩体
7、中间体8、丛⽣鞭⽑
9、周⽣鞭⽑10、单⽣鞭⽑
11、基内菌丝12、⽓⽣菌丝
13、螺旋体14、肽聚糖
19、菌胶团20、荚膜和粘液
四、填空题
1、Oscillatoria的主要形态特征是______、______、______。

2、细菌细胞除基本结构外，还有诸如_______、_______、_______和_______等特殊结构。

3、某些细菌在⽣长代谢过程中分泌⼤量粘性物质围集在细胞壁外⾯，使细菌与外界环境有明显的边缘，这种物质称为
_______，有的细菌，这种粘性物质互相融合在⼀起，成为_______，称之为_______。

4、常见的G-⽆芽孢杆菌类细菌的代表属有______、______、_______、______等。

5、脂多糖(LPS)是⾰兰⽒_______菌细胞壁_______层的主要成分，它由_______、_______、_______三部分构成。

6、G-细菌细胞壁分_______层，其化学成分有_______、_______、_______、_______、_______。

_______表⽰。

7、Streptomyces即_______，它有两种繁殖⽅式，⼀种⽅式是________，另⼀种⽅式是________。

8、测定细菌、放线菌的⼤⼩，⼀般以______为单位，⽽测定病毒的⼤⼩则以______为单位。

9、1969年,Whittaker提出⽣物分类的五界系统，它包括______、_______、______、______和______。

微⽣物界分别属于五界中的三界，即_______、_______和______。

有⼈建议增补⼀个界，即______。

10、芽孢杆菌属的常见代表种有______、______、______等。

11、抗⽣素的产⽣菌主要是______菌类，其中50%以上是由______菌属微⽣物产⽣的。

12、在⽆电⼦显微镜的情况下，可⽤下列⽅法来判断这种细菌是否长鞭⽑_______、_______、_______。

13、细菌的鞭⽑是由_______构成的，它从______长出，穿过_______伸出体外。

14、⾰兰⽒阳性细菌的细胞壁有_______层，其厚度为_______，_______是⾰兰⽒阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。

15、已发现的细菌的质粒有_______、_______、_______、_______、_______等五种。

16、⽤溶菌酶处理G+细菌获得的去壁完全的球状体，称为_______。

17、蓝细菌的异形胞有的是_______ ⽣，有的是_______, Anabaena的异形胞是_______ 的。

18、肽聚糖双糖亚单位是由_______、_______、________和______组成的。

19、螺旋菌与螺旋体的主要区别是:前者以_______运动，后者以_______ 运动。

20、Bdellovibrio的主要特点是能在寄主细胞_______ 之间⽣长繁殖，这是⼀种典型的微⽣物与微⽣物之间的______ 关系。

五、问答题：
1、试述细菌芽孢的形成过程。

2、为什么把蓝细菌划归原核⽣物？
3、在⽆电⼦显微镜的情况下,⽤哪些⽅法来判断某种细菌是否属于有鞭⽑的菌?
4、试绘出细菌细胞构造的模式图,注明各部位的名称。

5、简述细菌的基本形态和细胞构造。

6、细菌的运动⽅式有哪⼏种？是否所有的细菌都能运动？举例说明能运动的细菌。

7、细菌的荚膜和粘液有什么区别？荚膜的成分和作⽤是什么？
8、什么是芽孢?什么是孢囊?
9、写出⽣物界系统发育的六界系统,各主要类群的微⽣物分属哪⼀界?
12、什么是细胞膜?它们有何功能?
13、蓝细菌的形态特征和繁殖⽅式怎样？
14、试述链霉菌的形态特征和繁殖⽅式。

15、细菌的芽孢有何实践重要性？
16、试述细菌荚膜与⽣产实践的关系？
17、⾰兰⽒阴性细菌细胞壁外层的脂多糖(LPS)是由哪些成分组成的？脂多糖的功能是什么？
18、⽤细菌细胞壁的结构和组成解释⾰兰⽒染⾊的机制。

19、何谓微⽣物的学名？试举⼀具体细菌种名说明之。

20、简述属、种、菌株的概念，何谓模式菌株？
第⼆章真核微⽣物形态、构造和功能
⼀、选择题
（）1、真菌产⽣的⽆性孢⼦不包括
A. 分⽣孢⼦
B. 接合孢⼦
C. 游动孢⼦
D. 节孢⼦
（）2、酵母菌的细胞壁主要含
A. 肽聚糖和⽢露聚糖
B. 葡聚糖和脂多糖
C. ⼏丁质和纤维素
D. 葡聚糖和⽢露聚糖（）3、下列不属于真核⽣物的是
A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 蓝细菌
D. 原⽣动物
（）4、下列真菌孢⼦中属于有性孢⼦的是
A. 分⽣孢⼦
B. ⼦囊孢⼦
C. 厚垣孢⼦
D. 芽孢⼦
（）5、真核细胞中氧化磷酸化的场所是
A. 核糖体
B. 微体
（）6、为获得酵母的原⽣质体应采⽤的是
A. 溶菌酶
B. 纤维素酶
C. 蜗⽜酶
D. 蛋⽩酶
（）7、⼀般情况下，为分离获得酵母菌，最佳采集样品来源为
A. 湖泊
B. 果园⼟
C. 空⽓
D. 海洋
（）8、⾷⽤蘑菇是⼀种
A. ⾼等植物
B. ⼤型真菌
C. 低等植物
D. 藻类
（）9、下列菌种中，属于真核微⽣物的是
A. Penicillium chrysogenum
B. Escherichia coli
C. Bacillus subtilis
D. Streptomyces griseus
（）10、下列微⽣物不属于霉菌的是
A. 链霉菌
B. 青霉
C. ⽑霉
D. 曲霉
（）11、适合⽣产单细胞蛋⽩（SCP）的微⽣物是
A. 青霉
B. ⼤肠杆菌
C. 产朊假丝酵母
D. 假单胞菌
（）12、下列描述中符合酵母菌菌落特征的是
A. 有⼲粉状孢⼦
B. 表⾯较光滑
（）13、下列不属于酵母⽆性繁殖的⽅式有
A. 芽殖
B. 裂殖 B. 产⽣⼦囊孢⼦ D. 产⽣掷孢⼦
（）14、下列不属于霉菌营养菌丝的特化形态的有
A. 假根
B. 吸器
C. ⼦实体
D. 菌环
（）15、下列不属于酵母菌特点的是
A. 个体⼀般以单细胞存在
B. 多为出芽⽣殖
C. 能发酵糖类产能
D. 细胞壁主要含肽聚糖
（）16、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核的数⽬通常是
A. 0个
B. 1个
C. 2个
D. 2个以上
（）17、下列细胞器中在细胞代谢中起到运输作⽤的是
A. 微体
B. ⾼尔基体
C. 内质⽹
D. 线粒体
（）18、下列细胞器中不含核糖体的是
A. 内质⽹
B. 线粒体
C. ⾼尔基体
D. 叶绿体
（）19、在⾃然界中，纤维素、半纤维素、⽊质素的主要分解者是
A. 放线菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 细菌
B. 假菌
C. 真菌
D. 显微藻类
（）21、能产⽣有性孢⼦的、构造复杂的⼦实体称为
A. 分⽣孢⼦器
B.分⽣孢⼦器
C. 分⽣孢⼦盘
D. ⼦囊果
（）22、构成真核微⽣物染⾊质的最基本单位是
A. 螺旋管
B.核⼩体
C. 超螺旋管
D. 染⾊体
（）23、下列为真菌特有的细胞器是
A. 液泡
B.膜边体
C. 氢化酶体
D. 微体
⼆、判断题
（）1、⼀切真核细胞都有外形固定、有核膜包裹的细胞核。

（）2、活细胞经吕⽒美蓝染⾊后呈蓝⾊。

（）3、酵母菌主要⽣长在偏酸的含糖环境中。

（）4、分⽣孢⼦梗状如扫帚是根霉的重要分类特征。

（）5、原核微⽣物和真核微⽣物的唯⼀区别是细胞核的区别。

（）6、霉菌和放线菌都呈丝状⽣长，因此它们的菌落呈现同样的特征。

（）7、菌索和菌核都是真菌的⼀种休眠体。

（）8、真菌的繁殖都是通过有性⽅式进⾏的。

（）9、可以根据酵母细胞上“芽痕”的多少来推测该细胞的年龄。

（）10、蕈菌如⽊⽿、⾹菇由于⾁眼可见，因此不属于微⽣物的范畴。

（）11、霉菌的细胞壁与细菌的细胞壁组成上是⼀样的。

（）12、酵母菌和细菌都是单细胞⽣物，因此在细胞结构与组分上都是相同的。

（）13、霉菌菌丝可有⽆隔多核和有隔单核菌丝之分。

（）14、酵母菌在分类上属于⼦囊菌亚门的真菌。

（）15、蘑菇是担⼦菌菌丝形成的⼦实体。

（）17、真菌的繁殖器官多是由营养器官转变⽽成的。

（）18、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢⼦。

（）19、酵母菌细胞壁主要是纤维素成分，不含或极少含⼏丁质。

（）20、真核微⽣物中细胞核是DNA存在的唯⼀场所。

（）21、根霉的假根是伸⼊培养基吸取营养的菌丝。

（）22、青霉和曲霉都是半知菌，因此都⽆利⽤价值。

（）23、真菌菌丝的特化结构并⽆特殊⽣理功能。

（）24、真核细胞鞭⽑基体的结构与鞭杆相近，在电镜下其横切⾯也呈“9＋2”型。

（）25、具有有性⽣殖的酵母为“假酵母”，⽽只进⾏⽆性⽣殖的酵母为“真酵母”。

（）26、真菌的每⼀段菌丝都可以发展成为⼀个新的菌丝体。

（）27、酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。

（）28、任何⼀个酵母细胞必有⼀个蒂痕，且仅有⼀个。

（）29、真核⽣物和原核⽣物的核糖体都是70S的核糖体。

（）30、藻类细胞壁以微纤维的形式层状排列。

（）31、真核⽣物的细胞质膜有电⼦传递链和集团转移运输，⽽原核⽣物没有。

三、名词解释
1、菌物界
2、厚垣孢⼦
3、真核⽣物
4、锁状联合
5、溶酶体
6、假根
7、吸器8、假酵母
9、真酵母10、半知菌
11、⼦实体 12、真菌丝
13、假菌丝 14、芽痕
15、蒂痕16、微体
17、霉菌 18、2um质粒
19、菌丝体 20、菌核
21、假丝酵母22、SCP
23、⽆隔菌丝 24、有隔菌丝
26、营养菌丝体28、⽓⽣菌丝体
29、⼦囊果30、匍匐菌丝
四、填空题
1、低等⽔⽣真菌的细胞壁成分以______为主，酵母菌以______为主，⽽⾼等陆⽣真菌以______为主。

4、______是真核细胞中进⾏氧化磷酸化的细胞器，被⽐作细胞的“动⼒⼯⼚”。

5、典型的⼦囊菌的⼦囊中通常含有______个孢⼦。

6、真菌细胞的染⾊体除含有双螺旋脱氧核糖核酸外，还含有______。

7、真核⽣物细胞中核糖体附着在______表⾯。

8、接合孢⼦的形成有______和______两种⽅式。

9、霉菌营养体的基本单位是______，其直径通常为______ um。

10、藻类细胞壁的结构⾻架多由______组成。

11、酵母菌在出芽⽣殖时，芽体和母细胞分离后，在母细胞上留下⼀个______，⽽在芽体
上相应地留下⼀个______。

12、细菌鞭⽑的运动⽅式是______，真核微⽣物鞭⽑的运动⽅式是______。

13、真核微⽣物的细胞⾻架是由______、______和______三种蛋⽩质纤维构成的细胞⽀架。

14、酵母菌细胞膜上含有______，它是维⽣素D的前体物质，经紫外线照射后可转化成VD2。

15、假菌核如冬⾍夏草是由______和鳞翅⽬昆⾍共同形成。

16、霉菌⽆性繁殖的⽅式主要包括______和______两种。

17、霉菌的菌丝体可分两类，⼀类是______；⼀类是______。

18、只进⾏⽆性繁殖的酵母菌被称为______，⽽把具有有性繁殖的酵母菌称为______。

19、真核微⽣物的鞭⽑⼀般为______型，鞭⽑的主要成分为______。

20、真核微⽣物细胞表⾯具有运动功能的细胞器中，形态较长、数量较少的称______，⽽形态较短数量较多者则称______。

五、问答题
1、试述细胞质在真核⽣物细胞中的作⽤。

2、试⽐较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同。

3、简述酵母菌的特点。

4、真菌的⽆性繁殖有哪些⽅式？
5、试述根霉菌属的形态特征，并举例说明该菌对⼈类的作⽤。

6、真菌的⽆性繁殖有哪些⽅式？
7、试举例说明霉菌菌丝⼏种特化形态。

8、霉菌的营养菌丝和⽓⽣菌丝分别可分化出哪些特化构造?
9、试述酵母菌与⼈类的关系。

10、什么是同宗结合与异宗结合？
11、简述酿酒酵母的⽣活史。

12、简述⼋孢裂殖酵母的⽣活史。

13、简述青霉、曲霉、根霉各⾃的特征。

14、简述酵母菌出芽⽣殖的过程。

15、简述霉菌菌落的显著特征。

17、试⽐较细菌、酵母菌、放线菌、霉菌的菌落特征。

18、真核⽣物和原核⽣物有什么不同？
19、简述锁状联合的过程。

20、何为蕈菌的⼀级菌丝、⼆级菌丝？⽤⽰意图表⽰⼆级菌丝以怎样的⽅式⽣长。

21、试⽐较真菌的孢⼦和细菌的芽孢。

22、真菌的⽆性孢⼦有哪些？
23、试⽐较原核微⽣物和真核微⽣物的鞭⽑结构。

24、试述现代真核⽣物的内共⽣起源学说。

25、简述路得⽒酵母的⽣活史。

26、试述霉菌菌丝的顶端⽣长。

27、为什么霉菌菌落的正反⾯、菌落中⼼和边缘的颜⾊不同？
28、简述酵母菌形成⼦囊孢⼦的条件。

第三章病毒和亚病毒
⼀、选择题
（）1、病毒的特殊繁殖⽅式称为
A. 芽殖
B. 复制
C. 侵噬
D. 裂殖
（）2、T偶数噬菌体的典型形态是
A. 杆状
B. 蝌蚪状
C. 球状
D. 螺旋状
（）3、描述烈性噬菌体⽣长规律的实验曲线是
A. ⼀步⽣长曲线
B. 典型⽣长曲线
C. S型曲线
D. 标准曲线
（）4、关于噬菌体的防治，下列论述错误的是
A. 注意通⽓质量
B. 加强发酵罐等的灭菌
C. ⽣产菌种不能轮换
D. 不能随意排放菌液
A. 本质是蛋⽩质
B. 本质是DNA
C. 本质是RNA
D. 能引起⼈类艾滋病（）6、下列关于噬菌斑的说法不正确的是
A. 可⽤于噬菌体的效价测定
B. 所有噬菌斑的形态是单⼀的
C. 可⽤于噬菌体的分离纯化
D. 是⼀种“负菌落”
（）7、最先发现病毒的是
A. 巴斯德
B. 柯赫
C. 伊万诺夫斯基
D. 列⽂虎克
（）8、病毒结构中核髓主要成份是
A. 核酸
B. 蛋⽩质
C. 脂类
D. 多糖
（）9、噬菌体属于
A. 动物病毒
B. 植物病毒
C. 昆⾍病毒
D. 微⽣物病毒
（）10、动物病毒在其寄主的单层细胞培养物上所形成的聚集物称为
A. 包涵体
B. 空斑
C. 枯斑
D. 噬菌班
（）11、疯⽜病的病原体是⼀种
A. 类病毒
B. 朊病毒
C. 拟病毒
D. 噬菌体
（）12、病毒壳体的主要成份是
B. 蛋⽩质
C. 脂类
D. 多糖
（）13、⾄今发现对⼈类健康威胁最⼤的传染病的病原体是
A. 病毒
B. 细菌 B. 霉菌 D. 寄⽣⾍
（）14、病毒的⼀般⼤⼩为
A. 10nm
B. 100nm
C. 200nm
D. 300nm
（）15、在病毒的⼀步⽣长曲线的⼀段时间内，⼈为地裂解宿主细胞后，裂解液⽆侵染性的时期为
A. 胞内累积期
B. 隐晦期
C. 裂解期
D. 潜伏期
（）16、下列病毒粒中属于⼆⼗⾯体对称的是
A. 腺病毒
B. T4噬菌体
C. 烟草花叶病毒
D. 狂⽝病毒
（）17、在⼈类的病毒病中，⾃80年代初开始在全球流⾏，被称作“世纪瘟疫”的是
A. 肝炎
B. 脊髓灰质炎
C. 艾滋病
D. 狂⽝病
（）18、下列关于病毒特性的说法错误的是
A形体极其微⼩，⼀般能通过细菌滤器 B. 没有细胞构造，其主要成分仅为核酸和蛋⽩质
C.⼀般对抗⽣素敏感，但对⼲扰素不敏感
D. 在离体条件下，可长期保持其侵染活⼒
（）19、E.coli对T3、T4、T7噬菌体的特异性受体是
A. 外膜蛋⽩
B. 肽聚糖
C. 脂蛋⽩
（）20、下列病毒中，呈螺旋对称且⽆包膜的是
A. 腺病毒
B. 疱疹病毒
C. 狂⽝病毒
D. 烟草花叶病毒
⼆、判断题
（）1、⼀般来说，病毒是不具酶或酶系极不完全的，所以⼀旦离开宿主就不能独⽴进⾏代谢和繁殖。

（）2、病毒只含有蛋⽩质。

（）3、DNA病毒以双链为多,⽽RNA病毒以单链为多。

（）4、在⼯业⽣产上，烈性噬菌体⽐溶源性噬菌体的危害更⼤。

（）5、⼀个病毒的毒粒内既含有DNA⼜含有RNA。

（）6、溶源性细菌在⼀定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。

（）7、病毒⼀般对抗⽣素不敏感，但对⼲扰素敏感。

（）8、病毒颗粒是指成熟的、结构完整的、具有侵染性的单个病毒个体。

（）9、病毒具有宿主特异性，即某⼀种病毒仅能感染⼀定种类的微⽣物、植物或动物。

（）10、温和噬菌体侵⼊寄主细胞后永远不能裂解寄主细胞。

（）11、病毒具有完整的细胞结构。

（）12、所有昆⾍病毒的核酸都是ssRNA。

（）13、病毒在活细胞外可以⾃主复制与⽣存。

（）14、噬菌体在宿主细胞内复制增殖时依赖于宿主细胞提供复制原料和酶系。

（）15、脊髓灰质炎病毒是⼆⼗⾯体对称体制。

（）16、由⼀步⽣长曲线所得的平均裂解量等于稳定期病毒的效价与潜伏期的效价⽐。

（）17、病毒离开宿主细胞即死亡，不具侵染活⼒。

（）18、除RNA拟病毒外，还有DNA拟病毒。

（）19、病毒的⼲扰现象只发⽣于异种病毒间。

（）20、植物病毒和噬菌体⼀样必须在侵⼊宿主细胞后才能脱去⾐壳。

三、名词解释
1、病毒的复制
2、隐晦期
3、⼀步⽣长曲线
4、烈性噬菌体
5、温和噬菌体
6、⾃外裂解
7、类病毒8、病毒颗粒
9、病毒10、真病毒
13、病毒包涵体14、复愈
15、亚病毒 16、朊病毒
17、拟病毒 18、空斑
19、溶源转变20、噬菌斑
21、逆转录病毒22、裂解量
23、核⾐壳24、病毒的结构蛋⽩
25、病毒的⾮结构蛋⽩ 26、感染复数
27、潜伏期 28、⾃发裂解
29、辅助病毒30、TMV
四、填空题
1、______是病毒侵染动植物细胞，在细胞内形成的⼀种群体特征。

2、亚病毒包括______、______和______。

3、病毒是⼀类由______和______等少数⼏种成分组成的超显微“⾮细胞⽣物”。

4、噬菌体的繁殖⼀般分为吸附、侵⼊、______、______和裂解。

5、病毒粒的对称体制只有两种______和______，另⼀些较复杂的病毒实质上是两种对称相结合的结果，称为______。

6、⾼感染复数的烈性噬菌体对宿主细胞进⾏吸附，可导致宿主发⽣______。

7、病毒结晶含有______、______两种成分。

8、温和噬菌体能以______整合在寄主细胞的染⾊体上，形成______细胞。

9、艾滋病的病原体是______英⽂简称______。

10、温和噬菌体的三种存在形式为______整合态和______。

11、病毒被称为“分⼦⽣物”，是因为其主要成分仅为______和______。

12、T偶数噬菌体在成熟时，能产⽣两种后期蛋⽩质，⼀是破坏细胞质膜的______，⼆是
______。

13、⼀步⽣长曲线可反映每种噬菌体的3个最重要的特征参数______、______和______。

14、T4噬菌体由______、______和尾部3部分构成。

15、⾐壳粒由在电镜下可变别的形态学亚单位______所构成。

16、被拟病毒寄⽣的真病毒⼜称做______。

17、病毒是严格的细胞内寄⽣物,它只能在______内繁殖。

18、______是特定的病毒致病性的强弱，它是病毒株的特征。

19、病毒粒指成熟的、结构完整的和有______的单个病毒。

20、构成病毒的蛋⽩质有两种,其中构成⼀个形态成熟的、有感染性的病毒颗粒所必需的蛋⽩质叫做______蛋⽩质，另⼀种是______蛋⽩质。

五、问答题
1、试述影响噬菌体复制过程的因素。

4、试述植物病毒的主要特点。

5、试述⽬前病毒分类的依据及⼋⼤类群。

6、试述噬菌体⼀步⽣长曲线中的三个特征阶段。

7、试述病毒增殖性周期的五个阶段。

8、简述动物病毒侵⼊宿主细胞的⼏种⽅式。

10、病毒的基本特征有哪些？
11、简述⼀步⽣长曲线的测定⽅法。

12、简述病毒结构蛋⽩的功能。

13、简述病毒核酸的类型。

14、试述双层平板法测定噬菌体效价的步骤。

15、简述溶源菌的形成过程及其特点。

16、简述病毒在基因⼯程中的应⽤。

17、举例说明如何防⽌发酵⼯业中噬菌体的污染。

18、如何检验某菌株是否为溶源菌？
19、简述辅助病毒和拟病毒的关系。

20、试述双层平板法测定噬菌体效价的步骤及其优点。

21、简述斑点试验法测定噬菌体效价的实验步骤。

22、简述液体稀释管法测定噬菌体效价的实验步骤。

23、试述噬菌体对发酵⼯业的危害。

24、什么是病毒多⾓体？有何功能？
25、举例说明病毒的⼏种纯化⽅法。

第四章微⽣物的营养和培养基
⼀、选择题
（）1、G+细菌在EMB培养基上
A. ⽣长受抑制
B. 能发酵乳糖，且产酸能⼒强
C. 不发酵
D. 能发酵乳糖，且产酸能⼒弱
（）2、 E.coli等细菌的培养常⽤
A. 麦芽糖培养基
B. ⾼⽒⼀号培养基
C. 察⽒培养基
D. 葡萄糖铵盐培养基（）3、发酵产⾕氨酸时，当培养基中C/N=3时A. 菌体⼤量繁殖，⾕氨酸合成⼤增
C. 菌体繁殖受抑制，⾕氨酸合成⼤增
D. 菌体繁殖受抑制，⾕氨酸合成减少（）4、蛋⽩胨可作为化能异养菌的
A. 碳源
B. N源
C. 能源
D. ⽣长因⼦
（）5、下列措施可增⼤氧化还原势的有
A. 加⼊适量耗氧菌
B. 振荡培养
C. 搅拌
D. 加⼊氧化剂
（）6、下列Aw最⼤的是
A. ⾹肠
B. 糖果
C. ⾯粉
D. 饱和蔗糖液
（）7、可提供氮源的有
A. ⽜⾁膏
B. 花⽣饼粉
C. ⽯蜡油
D. 明胶
（）8、E. coli的营养类型属于：
A. 光能⾃养
B. 光能异养
C. 化能⾃养
D. 化能异养
（）9、酵母菌⽣长适宜的pH范围是：
A. 7.0～7.5
B. 7.5～8.5
C. 3.8～6.0
D. 6.0～7.0
（）10、硝化细菌属于型的微⽣物。

A. 光能⽆机⾃养
B. 化能有机异养
D. 光能有机异养（）11、实验室培养细菌常⽤的培养基是
A. ⽜⾁膏蛋⽩胨培养基
B. 马铃薯蔗糖培养基
C. ⾼⽒⼀号培养基
D. 察⽒培养基（）12、下列哪种菌的⽣长Aw最低
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. ⼤肠杆菌
（）13、固体培养基中琼脂的常⽤浓度是
A. 0.5%~1%
B. 1%~1.5%
C. 1.5%~2%
D. 2%~2.5%
（）14、在⾕氨酸发酵⽤的培养基中，⽣长因⼦的主要来源是
A. ⽜⾁膏
B. 蛋⽩胨
C. 糖蜜
D. ⽟⽶浆
（）15、细胞膜运送营养物质的⽅式中，需要消耗能量的为
A. 基团移位
B. 主动运送
C. 单纯扩散
D. 促进扩散
⼆、判断题
（）1、⽣长因⼦异养型微⽣物的作⽤是作为有关维⽣素的⽣产菌种。

（）2、微⽣物利⽤N源具有选择性。

（）3、基团移位的过程是⼀个消耗ATP的过程。

（）4、⼤多数微⽣物可以合成⾃⾝所需的⽣长因⼦，不必从外界摄取。

（）5、⼤多数微⽣物⽣长繁殖范围的Aw值在0.998~0.60之间。

（）6、对⼀切异养微⽣物来说，其碳源同时⼜兼做能源。

（）7、伊红美蓝（EMB）培养基中，伊红美蓝的作⽤是促进⼤肠杆菌的⽣长。

（）8、在固体培养基中，琼脂的浓度⼀般为0.5～1.0%．
（）9、放线菌的适宜⽣长PH值偏酸性。

（）10、⽔分低于0.6可防霉。

（）11、营养物跨膜的主动运输必需依载体和能量，⽽被动扩散不需要载体和能量。

（）12、精确定量某些成分⽽配制的培养基是所有成分的性质和数量已知的培养基，称为天然培养基。

（）13、当温度达到最低⽣长温度以下时微⽣物将死亡。

（）14、⾼温灭菌对培养基的营养成分⽆影响。

（）15、微⽣物只能利⽤碳源获得能量。

三、名词解释
1、促进扩散
2、基团转位
3、营养物质
4、化能异养型
5、⽣长因⼦
6、化能⾃养型
7、微⽣物营养 8、碳源谱
9、主动运输10、氮源谱
11、双功能营养物12、选择性培养基
13、鉴别培养基14、⽣长因⼦⾃养微⽣物
四、填空题
1、⾼⽒⼀号培养基⽤于培养__________微⽣物，查⽒培养基⽤于培养__________微⽣物。

2、⽆机硅胶培养基属⾮可逆固化培养基的⼀种，它专门⽤于__________。

3、化能⾃养微⽣物的特点是__________。

4、细菌⽣长所需要的⽔的活度在__________之间, 碳氮⽐约为__________。

5、微⽣物细胞中⼤量矿质元素包括_______、_______、_______、___ _等。

6、⼯业中常⽤的碳源有__________、__________、__________等。

7、在配制微⽣物培养基时，对于⼤量元素来说，⾸选加⼊的化学试剂是__________和__________。

8、光能⾃养菌以__________作能源, 以__________作碳源。

9、化能异养菌以__________获得能量, 以__________作为碳源, 并将其还原为新的有机物。

10、微⽣物的6类营养要素是__________、__________、__________、__________、__________、__________。

11、培养基按成分分为__________、__________、__________三种。

12、固体培养基中琼脂含量⼀般为__________。

13、放线菌的pH范围为__________，酵母菌为__________。

14.、微⽣物⽣长所需要的⽣长因⼦包括__________、__________、__________等。

15、能⽤作微⽣物C源的物质有__________、__________、__________等。

五、问答题
1、试从培养基的⾓度分析如何从⼤量原始混合式样中分离数量很少的微⽣物。

2、以ＥＭＢ培养基为例分析其鉴别作⽤的原理。

3、什么叫碳氮⽐？它对微⽣物的培养有何影响？。