云南普洱茶十大顶级古茶树区简介
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云南普洱茶十大顶级古茶树区简介
一、老班章
普洱茶中的代表名山。
老班章当地村民易满足,始终保持一颗平常心,坚守他们的底线,不让外地茶入内,也不向生意人妥协,坚决不做假,守着一年约50吨的产量,几千万的收入,过着自己的日子。
老班章的特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜。
二、易武刮风寨
刮风寨古树茶气、香、味、韵俱佳,基本代表了好普洱茶的高标准。
茶气足,内外兼修,特别是其“内气”,令人身感较强。
品饮时,丹田手足会微微生热发汗,犹如练气功的感觉。
茶若无气,韵就成了空中楼阁。
其韵悠长,一泡一境界,陈放几年其韵更佳,新茶韵还不突出。
小树茶较少,2007年后才栽培,其茶基本无味,但条形与古树相近,如淡甜无味,又为易武刮风寨,则必小树无疑。
刮风寨古树茶的特点:气、香、味、韵俱佳,基本代表着好普洱茶的高标准。
三、易武麻黑
麻黑对普洱茶的知名度提高有着突出贡献,尤其在生茶领域独树一帜。
麻黑周边的一些村寨,如落水洞、曼秀、大漆树等所产茶质量也较高,仅次于麻黑,与麻黑在口感上有明显差异。
北方人因大漆树偏甜而爱之,南方人因麻黑纯厚而加倍推崇。
所产麻黑,经典的老茶精品不多。
易武麻黑的特点:茶气和香味没有刮风寨的高扬,但醇厚饱满,汤色黄亮,柔中之美,在易武茶中可排老二。
四、南糯山(半坡老寨、多依寨)
南糯山大树茶树龄300年左右,量小,每年几百公斤干茶。
新大树茶淡,没有布朗等一带的茶有味,陈放4年后情况就变了。
多依寨是最高的峰,下来是半坡,因海拔高,古树,精细,茶的品质较好。
再往下的茶,品质均不如半坡老寨、多依寨,如Y口、石头老寨、姑娘寨等。
南糯山大树茶的特点:纯,不苦,不涩,香气不在外面。
茶味后发制人,初期感觉偏淡,滋味越来越纯正。
新茶淡,汤色偏白。
易被误认为小树刚采下来。
五、布朗山
布朗山是一条很大的山脉,寨子很多,比较重要的有贺开、班盆、老曼娥、老班章等。
布朗山的茶茶味很足,特点不太明显。
贺开古树茶的树龄在布朗山为首选,其品质居中,不像老曼娥的苦,没有老班章的霸,是一款非常好的茶,可接受度和性价比很高。
老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。
布朗山古树茶的特点:味足。
六、勐库古树茶
作为一款勐库大叶种古树茶,并无太多的争论,一般人都能习惯,只要不拼配,不参杂,保持它单一的特性,值得一品。
双江勐库一带的古树茶,茶香汤柔,淡甜有力,汤水偏绿黄,香味与版纳茶是两种风路。
勐库古树茶的特点:茶香汤柔,茶气在后面,后韵足,茶气上头。
七、勐库大雪山
勐库大雪山野生茶,香气独特,甜润令人喜爱。
后期陈化可观,随着岁月变迁,香气依旧。
临沧白云山野生茶,特点是甜,香气没有勐库的高。
野生茶大致有两种,一种苦,一种甜,一般偏甜的是好茶。
勐库大雪山野生茶的特点:甜,大森林的气味香,是生茶中的一款好茶。
八、帕沙古树
帕沙之名气不大,但帕沙古树海拔越高,品质越好。
毛料初期品起来涩感重,成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后是一款好茶。
帕沙古树的特点:新茶、毛料,初品涩感重,古树林居多,做成茶品后优秀,潜力股。
九、南本老寨
南本老寨偏远、偏僻,市面上南本老寨的古树纯料很少,其古树树龄达300年以上,产茶量可观。
明前春茶清香味足,如春茶汤水偏浓、底韵足,则是性价比很高的古树茶。
南本老寨的特点:明前春茶清香味足,汤水偏浓,底韵足。
十、昔归忙麓山
清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。
这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。
昔归,临沧邦东乡邦东行政村,山区,离村委会12公里,距乡政府16公里,面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。
忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。
土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
昔归茶,属邦东大叶种,因当地习惯每年只采春茶和秋茶两季,茶树保护较好,茶质比其他村寨要好。
1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。
从此,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上,当时称为“县委茶”。
昔归忙麓山茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
开始数泡,滋味饱满、强劲,适合男性品饮;后面数泡,兰韵、冰糖香,适合女性品饮。
昔归茶内质丰富,十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
昔归价格与临沧班章相若,但完全是两种风格,各有千秋。
老班章刚烈,昔归幽雅。
昔归忙麓山茶的特点:茶香融入汤中,涩底居后,汤水柔和,茶香中带有兰花香的韵味。
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