科学初一上浙教版4.5物质的溶解性教案3

科学初一上浙教版4.5物质的溶解性教案3
【一】教学目标
1、通过探究食盐在水中溶解快慢的妨碍因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的操纵。

2、收集材料、调查探究、实验操作的过程，掌握资料收集、筛选、归纳、比较的方法。

【二】重点：体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的操纵
难点：收集材料、调查探究、实验操作的过程，掌握资料收集、筛选、归纳、比较的方法。

【三】教学预备
课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，酒精，汽水，食盐，碳酸钙，色拉油，水，香蕉水，氢氧化钠，硝酸铵，天平，量筒
【四】教学过程
第一课时
〔一〕新课引入：同学们，大伙喝过豆浆吧，豆浆是什么味道的？学生：甜的。

设问：假如要再甜一点，该如何做呢？学生：加糖。

设问：你从那个生活常识中获得什么结论？学生：蔗糖能够溶解在水里。

设问：蔗糖能溶解在水里吗？酒精能溶解在水里吗？学生：能。

分析：那用实验来证实。

学生进行实验1。

设问：你从实验中获得什么结论？
得出结论：蔗糖能够溶解在水里；酒精能够溶解在水里。

〔二〕组织新授
设问：固体、液体都能够溶解在水里，那气体能够溶解在水里吗？有什么例子能够证明？
学生：能够。

汽水里的气体，确实是溶解在水里的。

演示实验：将汽水倒在杯子里，你看到什么？学生：汽水中冒出气泡来。

设问：气体是什么物质？学生：二氧化碳气体。

总结：固体、液体和气体都能溶解在液体中。

设问：在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖会无限制的溶解吗？学生：不能。

分析：我们依旧通过实验来证实吧。

学生实验2：将一药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，并进行搅拌。

设问：蔗糖能完全溶解吗？学生：能。

设问：逐渐增加放入水中蔗糖的数量，蔗糖是否完全溶解？学生：不能。

设问：你观看到什么？得到什么结论？
得出结论：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。

过渡：我们从下面实验去研究物质溶解的再一个问题。

学生实验3：2只烧杯中都装有20毫升的水，分别放入10克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。

设问：两种物质是否都能完全溶解？学生：蔗糖能，食盐不能。

设问：你观看到什么？得到什么结论？
得出结论：相同条件下，不同的物质溶解能力不同。

设问：在实验２中结果有一些蔗糖还没有溶解，你有什么方法使蔗糖再接着溶解？
学生：有，能够对实验２中的蔗糖进行加热。

学生实验4：将实验中不能溶解蔗糖的烧杯放在酒精灯上加热。

设问：你得出什么结论？
得出结论：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。

教师：并非所有的物质的溶解能力随温度的升高而增强。

有些物质随温度的升高而溶解能力减弱。

如：气体、石灰等。

得出总结：可见，物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条件的变化而变化。

设问：是不是所有的物质都能溶于水呢？学生有些说能够，有些说不能够。

教师分析：下面我们依旧通过实验来证实吧。

实验5：将一滴色拉油滴在水中，它能溶解吗？学生：色拉油不能溶解在水中。

设问：那我们来看一下，它能溶解在其他物质中吗？
实验：将一滴色拉油滴在香蕉水中，它能溶解吗？
设问：你观看到什么？
得出结论：色拉油能溶解在香蕉水中。

呈浑浊。

设问：你得出什么结论？学生：色拉油不能在水中溶解，但能在另一些物质中溶解。

讨论1：什么原因用洗洁精能特别容易除去餐具上的油污？
讨论2：一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。

你能解释那个现象吗？
学生讨论和交流。

总结出结果如下：
讨论1学生认为油能溶解在洗洁精中。

讨论2学生认为热水到河里后，使河水温度升高，如此氧气在水中的溶解能力减弱，导致河里的鱼缺氧而死亡。

设问：刚才我们学习物质的溶解，在溶解过程中，是从外界吸收热量，依旧向外界放出热量？
学生回答：有的说吸热，有的说放热。

分析：我们实验吧。

实验6：取2只烧杯，装入部分水。

用温度计测出水的温度。

读数__________。

在其中一只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量，读数是_________。

在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，再用温度计测量，读数是_______。

提出问题：你得出什么结论？
学生得出结论：氢氧化钠溶解在水中时，水温会升高，说明氢氧化钠溶解时放热；硝酸铵溶解在水中，水温会降低，说明硝酸铵溶解时会吸热。

结论：物质溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。

设问：今天你学到了什么知识？
〔三〕学生总结。

并布置作业；
【五】教学反思
本节课题中引入提出的5个具体问题，也是5个实验需要探究的，是本节教学关键。

在5个实验中，我在实验操作顺序中作了一些调整，把第三个实验放在第一个实验后面，因为这二个实验基本上定性实验，如此使知识连贯，又节省时间。

第四个实验食用油在水中溶解与在香蕉水溶解，考虑到实验室药品不齐，用汽油水来代替香蕉水，溶解时的吸热与放热，考虑到氢氧化钠具有腐蚀性较强，现加上初一学生的动手能力有限。

因此，把那个实验改为演示实验。