月子红豆汤的做法教程

月子红豆汤的做法教程
夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于坐月子的人有着非常好的食疗功效。

你想自己动手做月子红豆汤吗?下面是店铺给大家整理月子红豆汤的做法。

月子红豆汤的做法
月子红豆汤的制作食材：
月子红豆汤的做法步骤：
1.备好红豆100克。

2.将红豆清洗干净，加水800毫升。

3.启动电高压锅相应档位。

4.解压后，开盖加糖，搅拌均匀。

5.盛到碗中享用。

煮红豆汤的技巧
1、电饭煲焖煮法：电饭煲里加水煮开后打至保温档，盖子不要打开，水凉后再煮，煮开后再打至保温档。

泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。

2、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分
钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。

4、干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。

5、冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

6、冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。

7、热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。

(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法：这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。

9、高压锅焖煮法：豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。

相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。

10、普通铁锅焖煮法：只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。

可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。

如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。

放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。

盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。

吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。