学校食堂服务承诺书

学校⾷堂服务承诺书
2021学校⾷堂服务承诺书（精选5篇）
随着社会⼀步步向前发展，我们可以使⽤承诺书的机会越来越多，使⽤正确的写作思路书写承诺书会更加事半功倍。

你写承诺书时总是没有⽂字可写？下⾯是⼩编为⼤家整理的2021学校⾷堂服务承诺书（精选5篇），供⼤家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校⾷堂服务承诺书1
“民以⾷为天，⾷以安为先”，为进⼀步做好学校⾷堂⾷品安全管理⼯作，维护在校师⽣饮⾷安全，预防⾷品安全不良事件的发⽣，我们单位郑重承诺：
⼀、坚持⼴⼤师⽣⼈⾝健康安全⾼于⼀切，遵循“产品即为⼈品，安全就是⽣命”的经营理念，牢固树⽴餐饮企业是餐饮服务⾷品安全第⼀责任⼈意识，始终把餐饮服务⾷品安全⼯作置于各项⼯作的⾸位。

⼆、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履⾏《⾷品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建⽴购进、销售的可追溯制度；严格把好从业⼈员健康关，做到上岗⼈员必须具备健康证明；严格把好餐具⽤具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫⽣消毒设施齐全。

四、严格做到：原料不合格不⼊库、不制作，⾷品不合格不外端、不上桌。

⾷品制作过程中，禁⽌⾮法添加⾮⾷⽤物质和滥⽤⾷品添加剂。

确保加⼯经营的餐饮⾷品符合质量标准和卫⽣要求。

五、积极配合餐饮服务监管部门，⾃觉接受监督：；积极参加⾷品安全信⽤体系建设。

满意⽆⽌境，服务⽆终点。

学校⾷堂作为后勤⼯作的重地，在努⼒提⾼从业⼈员的⾷品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将⽤热情、微笑为师⽣送上最优质的服务！
承诺⼈：xxx
20xx年xx⽉xx⽇ 学校⾷堂服务承诺书2
为切实保障⼈民群众（师⽣）饮⾷安全，我店（⾷堂）郑重承诺：
⼀、严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《中华⼈民共和国⾷品安全实施条例》、《餐饮服务⾷品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；
⼆、切实履⾏餐饮服务环节⾷品安全第⼀责任⼈职责，确保本单位的⾷品安全；
三、⾃觉接受并积极配合⾷品安全监管部门的监督管理；
四、认真执⾏各项⾷品安全管理制度，坚持合法购进⾷品原料，严把购进关、加⼯烹饪关、餐具消毒关，并做好⽇常记录备查；
五、认真落实监管部门在⽇常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求⽽造成⾷物中毒、⾷源性疾患和传染病发⽣，由我单位承担全部责任。

承诺⼈：xxx
20xx年xx⽉xx⽇ 学校⾷堂服务承诺书3
为进⼀步做好学校⾷堂⾷品安全管理⼯作，维护在校师⽣⾷品安全，预防⾷物中毒及⾷源性疾病的发⽣，本学校特做如下承诺：
⼀、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅⾃改变加⼯流程。

⼆、严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》等相关法律、法规，对我校⾷堂的⾷品安全负责，承担⾷品安全第⼀责任⼈的责任。

三、做好⾷堂⾷品安全⼯作，加强学⽣餐的采购验收登记、使⽤、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的⾷品安全事故的责任。

四、严格执⾏从业⼈员健康管理制度，定期进⾏⾷品安全知识培训。

所有从业⼈员持有效健康证上岗，并保持良好的个⼈卫⽣习惯。

五、保证⾷堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防⿏、防尘设施。

六、建⽴⾷品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使⽤、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合⾷品安全标准的⾷品和⾷品原料，不使⽤不符合国家标准的⾷⽤油，不使⽤毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、⾷品制作过程规范并符合⾷品安全要求，不使⽤过期变质和被污染的⾷品，不使⽤⾮⾷品⽤具及容器，包装材料，不使⽤未经消毒合格的餐饮具、⼯具、容器。

⼋、严格按国家规定使⽤⾷品添加剂，做到专⼈保管，专柜存放，在⾷品加⼯过程中不使⽤⾮⾷品原料加⼯⾷品，不滥⽤⾷品添加剂。

九、做好留样⼯作，每餐每样⾄少留样100g，密封冷藏保存48⼩时⽅可进⾏处理。

⼗、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使⽤。

⼗⼀、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

⼗⼆、发⽣⾷品安全事故时，须⽴即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩⼤。

本学校将严格履⾏以上承诺，⾃觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师⽣负责，对社会和公众负责，保证学校⾷堂的`⾷品安全。

承诺⼈：xxx
20xx年xx⽉xx⽇ 学校⾷堂服务承诺书4
为保障全体师⽣的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保⾷品安全，有效防控传染病的发⽣。

本⼈代表号⾷堂全体⼈员郑重承诺：
1、严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《餐饮服务⾷品安全监督管理办法》、《学校⾷堂与集体⽤餐卫⽣管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业⼈员必须持有有效的健康证，保证⾷品的卫⽣与安全。

2、认真履⾏⾷品卫⽣安全责任，落实上级⾷品安全⽂件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，认真落实上级职能部门提出的整改意见。

落实⾷品安全⾃查、从业⼈员培训例会、⾷堂安保等相关规定。

强化⾷品安全责任意识，执⾏学校⾷品安全管理制度，加强⾷品安全管理。

3、严把采购验收关，严格执⾏采购索证索票和台账登记制度。

物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。

4、严格加⼯操作过程控制，认真落实饭菜留样制度，保证供餐⾷品安全,杜绝剩饭剩菜现象。

5、⾷堂内部卫⽣每次卖饭后⽴即清扫，保持⼲净整洁。

6、⾷堂全体员⼯进⼊校园后严禁抽烟，凡是在⾷堂内抽烟每次罚款100元。

7、⾷堂全体员⼯严禁带⼩孩进⼊校园，若出现意外，学校概不负责，后果⾃负。

承诺⼈：xxx
20xx年xx⽉xx⽇ 学校⾷堂服务承诺书5
为保障师⽣饮⾷安全，本学校⾷堂郑重承诺：
⼀、严格遵守《中华⼈民共和国⾷品安全法》、《⾷品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受⾷品药品监督管理机构的监督和管理。

⼆、保持学校⾷堂内外环境整洁。

做到操作台⾯、墙⾯、桌⾯、⾷堂内外地⾯⽆油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个⼈⽣活⽤品。

三、⾷品从业⼈员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职⾷品安全管理⼈员，建⽴健全学校各项⾷品安全管理制度，并上墙，如⾷物留样、⾷品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的⽣产经营者采购⾷品、⾷品原料、⾷品添加剂，按规定进⾏索证索票，并进⾏分类及时登记，建⽴台账。

六、不使⽤病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒，使⽤合格的餐饮具。

⼋、加⼯、储存⾷品做到⽣、熟分开，防⽌交叉污染。

九、建⽴⾷品安全应急预案。

⼀旦发⽣⾷物中毒事故，⽴即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救⼯作，防⽌⾷物中毒事态扩⼤。

积极配合⾷品药品监督管理部门进⾏⾷物中毒事件调查。

本⼈如违反上述承诺，⾃愿承担相应的法律责任。

承诺⼈：xxx
20xx年xx⽉xx⽇。