下面条的步骤???
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下面条的步骤???
下面条的具体步骤如下:
1.首先取一个干净的锅,并且在锅里里加入适量水盖好锅盖将水烧致沸腾。
2.现在将盛有沸水的锅盖打开,准备好需要的面条。
3.然后,将面条从中间分开,将面条放入沸水中,并且面条没入沸水中,以便沸水盖过面条。
4.并且将开水分别装入每个碗中,加入自己喜欢的口味混入汤汁。
5.将煮熟的“面条”捞进各个碗里,然后就可以享用美味的面条了。
扩展资料:
好面条有4个标准
面条作为一种主食,追求口味只是其一,更重要的是营养。
专家们指出,从营养上讲,好面条应有以下4个标准。
1.面里掺杂粮。
加入少量大豆粉的杂豆面,不仅蛋白质含量更高,面条弹性也更好;荞麦面的营养高于精白面粉,还含有芦丁等保健成分;玉米面除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。
2.煮面条少过水。
煮面时,大量的可溶性营养素会溶入汤中,如钾、B族维生素等。
为了让热面条尽快冷却,还有人再把面条放到冷水里冲,加重了营养素的损失。
面汤虽营养素较多,但含盐量也高,应少喝。
此外,炒面会
破坏维生素;焖面营养损失较小,但不能反复焖。
3.调料多用芝麻酱。
芝麻酱营养丰富,1大勺(约25克)芝麻酱中所含的钙可达200毫
克左右,此外还含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1、蛋白质和单不饱和脂肪酸等,但由于油脂偏多,用量最好不要太大。
番茄酱含番茄红素及维生素C、B族维生素等,营养也不错,但缺点
是含盐和甜味剂较多,需控制血糖和血压的人要谨慎选择。
4.菜码要丰富。
吃面时,人们的通病是面条多,配菜少,营养很难均衡。
建议吃面时,有意识地增加菜码品种和数量,一碗面的蔬菜量最好达到200克以上,至少包括3类。
第一类:蔬菜。
黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等,最好生吃,现吃现切,营养流失少;不能生吃的,可焯一下拌入面中,如油麦菜、菠菜等绿叶菜。
焯菜时可在沸水中加入一点盐,减少水溶性营养成分的流失。
第二类:豆制品。
吃面常会导致蛋白质摄入不足,可加些黄豆芽或煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。
第三类:鸡蛋。
吃汤面时,可将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋;吃捞面时,可将煮熟的整蛋切开放入面中或放个煎蛋。
参考资料:好面条有四个标准人民网。