益果灵与利果美配施对红地球葡萄果实品质的影响

益果灵与利果美配施对红地球葡萄果实品质的影响
贾玉娇;杨江山
【摘要】试验以6年生露地栽培红地球葡萄为试材,研究不同浓度的益果灵和600倍液利果美配施对其果实品质的影响.结果表明:4种浓度益果灵和600倍液利果美配施均可以提高红地球葡萄的品质.其中,500倍液益果灵+600倍液利果美组合处理效果较显著,纵横径分别为27.58 mm和23.73 mm,分别较对照提高了10.63％和5.14％；穗质量和单果质量分别为1101.0 g和12.89 g,分别较对照提高了34.30％和8.78％；可溶性固形物和VC含量分别为14.92％和0.33mg/100g,分别较对照提高了17.11％和153.85％;可滴定酸含量较对照有所降低.
【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》
【年(卷),期】2013(000)001
【总页数】3页(P24-26)
【关键词】益果灵;利果美;红地球;品质
【作者】贾玉娇;杨江山
【作者单位】甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070
【正文语种】中文
随着农业科学技术的发展，合理、适度的应用植物生长调节剂能在其他栽培技术相同或相似的前提下促进葡萄树体生长，实现投入较少，产量效益较高的效果[1]。

益果灵是一种新型高效植物生长调节剂，可以应用于各种葡萄品种，如红提葡萄、巨峰类葡萄、无核白葡萄等[2]，表现出抗病抗寒、提质增产、果实无残留无毒副
作用等较为理想的效果。

叶面肥含有多种微量元素和生物活性物质。

葡萄开花前、幼果膨大期和浆果始熟期对肥料的需求量大，是叶面喷施的最佳时期，可迅速补充树体营养，增强树势，提高品质[3]。

叶面有机肥利果美为有机高效浓缩液肥，具有增产增收、提高果实质
量和增强抗逆性的作用，目前在反季节西瓜[4]、巨峰葡萄[5]、红地球葡萄[6]等应用广泛。

单独施用益果灵对葡萄影响的研究较多，但二者配合施用对葡萄品质影响的研究未见报道。

试验以不同浓度的益果灵和600倍叶面有机肥利果美配施处理
红地球葡萄的果穗和叶片，研究果实品质指标的变化，以期为葡萄优质丰产栽培提供理论依据。

1 材料与方法
1.1 材料
试验于2011年5月～10月在甘肃省红古区上滩村园艺场红地球葡萄示范园进行。

供试材料为6年生露地栽培红地球葡萄植株，南北行向，株行距1.0 m×4.0 m，
每行定植约30株。

树势中庸，长势一致，管理水平良好，无病虫害。

供试株每株留6穗，每穗留果80粒。

供试肥料为由法国FET公司生产的高效有机浓缩肥利果美（主要成分氨基酸≥10%，微量元素Zn≥1.3%，Fe≥0.6%，Mn≥0.3%，Cu≥0.2%，B≥0.1%），植物生长
调节剂益果灵（0.10% 噻苯隆）由咸阳德丰公司独家研制生产。

1.2 试验设计
通过多年来在该试验地进行的试验表明，600倍液利果美对红地球效果最好。

本
试验选择各浓度的益果灵和600倍液利果美进行配施处理。

试验共设6个不同处理，每处理选10株，单株小区。

处理1（Y1）：250倍液益果灵+600倍液利果美；处理2（Y2）：500倍液益果灵+600倍液利果美；处理3（Y3）：750倍液益果灵+600倍液利果美；处理4（Y4）：1000倍液益果灵+600倍液利果美；处理5（L）：600倍液利果美；处理6（CK）：清水对照。

利果美喷施：于花后坐果期、果实膨大期、果实转色期、果实成熟期叶面喷施
600倍液利果美。

益果灵蘸穗：于花后坐果期和果实膨大期，用不同浓度益果灵浸蘸果穗，蘸穗时间5 s。

1.3 测定指标
果实成熟采收时，用游标卡尺测量浆果纵横径；每个处理选3穗，用电子天平测
定果穗质量；用电子天平测定30粒果粒质量，取平均值；用手持测糖仪测定可溶性固形物含量；可滴定酸含量的测定采用酸碱滴定法；VC含量的测定采用2,6-二氯靛酚滴定法。

1.4 数据处理
试验数据用Excel、SPSS17.0进行统计分析。

2 结果与分析
2.1 不同处理对红地球葡萄纵横径和果形指数的影响
由表1可见，利果美单独处理、利果美与益果灵配施处理均能增大红地球葡萄的纵、横径。

其中处理Y2和Y3的葡萄纵径最大，分别较CK增加了10.63%和
9.59%，较处理L增加了7.27%和6.26%，与CK和L均达到显著水平。

同时，试验各处理对果实横径的影响也不同，但较对照均有明显增粗，处理Y1、Y2和Y3
的葡萄横径分别较CK增加了4.92%、5.14%和3.77%，较处理L增加了4.73%、4.95%和3.58%，与CK和处理L均达到显著水平。

不同处理红地球葡萄纵横径都增加，但纵径的增加指数大于横径增加指数，因此各
处理的红地球果形指数也较对照有所增加，但试验各处理均与对照差异不显著。

2.2 不同处理对红地球葡萄穗质量和单果质量的影响
由表1可以看出，Y2和Y3对红地球葡萄穗重增重效果最好。

Y2和Y3的穗重较CK分别提高了34.30%和26.98%，较处理L分别提高了30.30%和23.20%，较CK和处理L均达到显著水平。

对于单粒质量，试验各处理的果实单果质量较对照均有所提高，方差分析表明，各处理的果实单果重与对照无显著性差异。

2.3 不同处理对红地球葡萄果实品质的影响
红地球的果实品质以可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量的高低进行比较。

由表1可知，各处理的红地球果实可溶性固形物含量的增加有所不同，处理Y1、
Y2、Y3和Y4的可溶性固形物含量分别较CK提高了12.24%、17.11%、8.63%
和6.28%，分别较处理L提高了9.16%、13.89%、5.65%和3.36%，其中Y1、
Y2、Y3和Y4较CK差异显著，Y1、Y2和Y3较L差异显著。

各处理的含酸量较CK有所降低，Y2含酸量最低，为0.55%，但各处理间均差异不显著。

另外，果
实的营养成分VC含量的变化各处理也不相同，处理Y1、Y2、Y3和Y4的VC含
量较CK分别提高146.15%、153.85%、130.77%和115.38%，较处理L分别提高68.42%、73.68%、57.89%和47.37%，处理Y1、Y2、Y3、Y4与CK、处理L 均达到显著水平。

3 讨论
噻苯隆原药及制剂益果灵是常用的植物生长调节剂，其诱导植物细胞分裂，加速植物生长，刺激果实膨大，实现增产提质[7]。

叶面有机肥利果美含有植物生长所需
要的各种氨基酸和微量元素，具有明显的增产、增糖作用[5,6]。

从试验结果可以
看出，不同组合和浓度对红地球葡萄膨大和果实品质的影响差异明显，500倍液
益果灵和600倍液利果美配施效果最明显，这与郭芳[8]认为葡萄花后15～20 d
生理落果后，果粒黄豆粒大时，用益果灵30 mL兑水15 kg（500倍液）喷施，
可增大果粒，提高抗病性的研究结果一致。

试验结果表明，各浓度的益果灵和600倍利果美配施对红地球葡萄纵径、横径的影响都显著大于仅用600倍液利果美和清水对照处理，其果形指数也较对照有所增加。

果实纵径略大于横径，说明膨大剂有利于增加葡萄果肉细胞的纵向生长，这与万惠民[9]和王静芝[10]研究结果一致。

生产上利用生长调节物质，通过促进细胞分裂和增大细胞体积，从而促进果实的增大。

试验研究表明，红地球葡萄各处理的穗质量和单果质量都高于对照，说明益果灵有促进细胞分裂的作用，从而促进果实生长，增加果实重量，这与徐志达[11]和程媛媛[12]研究结果一致。

表1 不同处理对红地球葡萄果实品质的影响注：小写字母表示显著水平p≤0.05。

形物/% 含酸量/% VC含量/（mg/100g）CK 24.93d 22.57b 1.10a 820b 11.85a 12.74e 0.64a 0.13b L 25.71c 22.61b 1.14a 845b 12.65a 13.10de 0.62a 0.19b Y1 26.55b 23.68a 1.12a 952ab 12.75a 14.30b 0.58a 0.32a Y2 27.58a 23.73a 1.16a 1101a 12.89a 14.92a 0.55a 0.33a Y3 27.32a 23.42a 1.17a 1041a
12.78a 13.84bc 0.56a 0.30a Y4 26.12bc 22.68b 1.15a 861b 12.73a 13.54cd 0.60a 0.28a处理纵径/mm 横径/mm 果形指数穗重/g 单果重/g 可溶性固
通过药剂处理改善葡萄品质，可以从很大程度上提高果品的商品性，经济效益增效明显。

可溶性固形物含量、可滴定酸含量及VC含量是影响葡萄品质的重要指标。

研究结果表明，各浓度的益果灵和600倍利果美配施提高了红地球葡萄的可溶性固形物含量和VC含量，降低了可滴定酸含量，这与贺学信[13]刘承德[14]的研究结果一致。

但谢周[15]研究认为，噻苯隆（TDZ）处理导致夏黑葡萄果实可溶性固形物含量显著降低，增加果实可滴定酸含量，本试验结果与其不一致，可能原因是利果美具有增糖的作用[5,6]，与益果灵配施后，利果美对红地球内在品质的影响起主导作用，其有待进一步研究。

综合而言，在红地球葡萄上配合施用500倍液益果灵和600倍液利果美可以显著
提高果实品质，可以在加强联合试验、示范的基础上进行推广。

参考文献
【相关文献】
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