气相色谱--质谱法分析异α-酸的三甲基硅烷衍生物

气相色谱--质谱法分析异α-酸的三甲基硅烷衍生物
王莉娜
【期刊名称】《啤酒科技》
【年(卷),期】2002(000)008
【摘要】异构化酒花用二环己胺盐萃取后分离出反式-异α-酸,然后在二甲氧基丙烷中与六甲基二硅亚胺一起加热进行硅烷化反应,反应产物用气相色谱-质谱仪进行分析以判断反应进行的程度,结果显示衍生化反应是稳定的,进一步的研究表明可以把气相色谱-质谱法作为一种可靠的分析异α-酸的方法.
【总页数】4页(P67-70)
【作者】王莉娜
【作者单位】北京燕京啤酒集团公司技术中心,101300
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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