旅游管理本科专业人才培养方案(120901K)

旅游管理本科专业人才培养方案（120901K）
一、培养目标
培养德智体美全面发展，基础理论扎实，富有创新精神和创业能力，具有沂蒙精神特质和国际视野，系统掌握旅游管理基础理论与基本方法，具有旅游职业的能力，了解中外旅游业的发展动态，能够在旅行社、星级饭店、旅游景区、旅游行政管理等部门从事旅游服务、管理、策划等工作，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型人才。

二、培养要求
（一）基本素质规格与要求
1.坚持正确的政治方向，树立正确的世界观、人生观和价值观，掌握马列主义、毛泽东思想、中国特色社会主义的重要思想，落实科学发展观，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导。

2.具有遵纪守法、爱岗敬业和诚实守信的品质，具有良好的职业道德和团队精神，具有开阔的国际视野，具有良好的科学思维和创新意识，具备较强的岗位适应能力和创业能力。

3.具有一定的体育和军事基本知识，掌握强身健体的科学方法，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，接受必要的国防教育和军事训练；达到国家规定的大学生身体素质、心理素质要求。

（二）知识规格与要求
1.掌握基本的经济、工商管理、人文社会科学的知识。

2.熟练掌握一门外语，并可运用它对相关技术问题进行沟通和交流。

3.掌握高等数学和数理统计等基本理论，了解信息科学的基本知识，了解当代科学技术发展的主要发展趋势和应用前景。

4.掌握旅游管理基础理论与基本方法；掌握旅游业服务、经营、管理等业务知识与技能；具有调查研究和社会活动能力；了解旅游业相关的政策法规；了解中外旅游管理专业现状与发展趋势，了解中外旅游管理专业的新理念与技术。

（三）能力规格与要求
1.具备利用所学的理论知识与方法分析、解决旅游业中实际问题的基本能力和较强的创新创业能力。

2.具备较熟练的计算机及信息技术应用能力；具备一定的科学研究、技术开发和组织管理的工作能力；具备有效的沟通、交流能力与终身自学能力。

3.具备查阅文献或其它资料、获得信息、拓展知识领域，并提高业务水平的能力。

三、主干学科
旅游管理
四、学制和学分
学制：4年授予学位：管理学学士
五、专业核心课程
管理学原理、经济学原理、旅游学原理、旅游经济学、旅游市场营销、旅游心理学、旅行社管理、酒店管理、旅游规划与开发、旅游礼仪等。

六、主要实践教学环节
主要实践教学环节包括独立设置的实训课程、军训、思想政治理论课的实践教学、社会实践、创新创业与素质拓展、专业见习、毕业实习、毕业论文等环节，还包括随课程设置的课程实训。

七、毕业标准及学位要求
1.最低总学分：156必修课学分：87
2.获得学士学位的要求：满足学校规定的学位授予条件。

八、课程体系及学分安排
课程类型课程
性质
总学时
理论
学时
实验实践
学时
总学分
理论
学分
实验实践
学分
学分所占
比例
通识教育课程通识必修课程必修67233633637231423.72%通识选修课程选修160160010100 6.41%
专业教育课程学科基础课程必修440424162726.50.517.31%专业核心课程必修368336322321214.74%专业选修课程选修560560353522.44%
集中实践环节必修20周020周2402415.38%
合计2200+
22周1816
384+
22周156115.540.5100%
说明：实践环节学分占总学分的百分比25.96%
注：实践环节百分比计算公式为（上机学分+实验学分+其他课内实践学分+实践教学学分）*100%/总学分。

九、课程设置及进度计划表
课程类别课程
编号
课程名称
课程
性质
学时学分
学期
开课
单位
学分
要求
总学
时
理论
教学
实验
实践
总学
分
理论
教学
实验
实践
通识教育课程通
识
必
修
课
程
04100101思想道德修养与法律
基础
必修4832163211马克思主义学院
37 04100202中国近现代史纲要必修3232222马克思主义学院
04100303马克思主义基本原理必修4832163213马克思主义学院
04100404
毛泽东思想和中国特
色社会主义理论体系
概论
必修6448164314马克思主义学院04100501形势与政策必修221-6马克思主义学院
04100601沂蒙文化与沂蒙精神必修3216162111马克思主义学院
06100711体育Ⅰ必修32428111体育与健康学院
06100722体育Ⅱ必修32428112体育与健康学院
06100733体育Ⅲ必修32428113体育与健康学院
06100744体育Ⅳ必修32428114体育与健康学院
25100801军事理论（含军事技
能训练）
必修（36）2111武装部10100911大学通用英语I必修6432323211外国语学院
10100922大学通用英语Ⅱ必修6432323212外国语学院
10101033经管英语必修6432323213外国语学院
10101104大学应用英语必修481632211
4-7滚
动开
出
外国语学院
10101201大学计算思维必修4816322111信息科学与工程
学院26101303创业基础必修3232223创新创业学院
通识选修课程
该板块包括社会探究与批判性思维、科学思维与工程素养、艺术鉴赏与审美体验、体育
保健与心理健康、国际视野与文明对话、创新创业与职业素养六个课程模块。

本专业学生须
在创新创业与职业素养课程模块中选修不少于2学分的课程。

每个模块修读学分不得多于4
学分。

10
专业教育课程学
科
基
础
课
程
01151401旅游专业导论必修880.50.51商学院
27 01151511高等数学Ⅲ（上）必修6464441数学与统计学院
01151522高等数学Ⅲ（下）必修6464442数学与统计学院
01151603线性代数必修3232223数学与统计学院
01151703概率论与数理统计必修3232223数学与统计学院
01151801政治经济学必修4848331商学院
01151912经济学原理（微观）必修4848332商学院
01151923经济学原理（宏观）必修4848333商学院
01152001管理学原理必修4848331商学院
01152102基础会计必修483216 2.520.52商学院
专
业
核
心
课
程
01152203旅游学原理必修4848333商学院
23 01152303旅游经济学必修4848333商学院
01152404旅游心理学必修3232224商学院
01152504旅游市场营销必修483216 2.520.54商学院
01152604旅游政策法规必修3232224商学院
01152704旅游规划与开发必修483216 2.520.54商学院
01152804酒店管理必修3232224商学院
01152904旅行社管理必修3232224商学院
01153005旅游景区管理必修3232225商学院
01153107旅游学科前沿必修1616117商学院
专业选修课程理
论
拓
展
方
向
01153204旅游资源学选修3232224商学院
35 01153304旅游文化学选修3232224商学院
01153406世界旅游业选修3232226商学院
01153505休闲学选修3232225商学院
01153606旅游美学选修3232226商学院
01153706旅游地理学选修3232226商学院
01153805乡村旅游选修3232225商学院
01153906生态旅游选修3232226商学院
01154005会展管理选修3232225商学院
01154107旅游研究方法选修3232227商学院
应
用
拓
展
方
向
01154205旅游英语选修3232225商学院
01154305餐饮管理与服务选修321616 1.5115商学院
01154405前厅客房管理与服务选修321616 1.5115商学院
01154505旅游电子商务选修321616 1.5115商学院
01154605导游实务选修321616 1.5115商学院
01154706旅游策划选修3232226商学院
01154805旅游礼仪选修3232225商学院
01154906旅游财务管理选修3216162116商学院
01155006旅游质量管理选修3216162116商学院
01155106度假区管理选修3232226商学院
课程修读指导建议：
1.本专业实行弹性学制，基本学制为4年，修业年限为3-6年。

学生在修满学分且完成全部培养方案的情况下，可以提前毕业，但修业年限不得少于三年；未修满学分和未完成培养方案的，可以延后毕业，但修业年限一般不超过六年。

修业年限期间，允许学生休学创业，休学年限一般不超过1年，创业学分参照《临沂大学创新创业实践学分认定标准与管理办法》执行。

2.大学应用英语面向全校学生开设，4-7学期滚动开出，包括商务英语、考研英语、考试英语（托福、雅思、GRE）、交际口语、英美文学等，满足学生不同发展需要。

3.创新创业实践包括创新创业训练、各类与本专业相关的学科竞赛、学术论文、文章专著作品、专利、科研训练、职业资格认证考试、相关等级考试、创业实践等，其学分根据《临沂大学创新创业实践学分认定标准与管理办法》执行，由商学院认定，报教务处审核。

4．本科生在校期间需要修读创新创业教育学分不少于8学分，其中创新创业实践学分为4学分。

实行创新创业实践学分积累和转换制度。

创新创业实践学分超过规定要求的部分，可累积计算并置换通识选修课学分，最多不能超过2学分，由商学院认定，报教务处审核。

5.《军事理论》（含军事技能训练）为必修课程，2学分，不计入总学时。

入学教育、毕业教育由商学院根据实际情况按学校有关规定执行，不计学分。

普通话按照合格证方式进行管理。

6.在校期间正式发表论文可获得毕业论文的6学分，但需经商学院教授委员会并报教务处批准后方可。

7.专业课程（含学科基础课程、专业核心课程、专业选修课）均面向院内外学生开放，学生可在学业导师指导下自主选修。

8.第一年安排通识课程和学科基础课程，这些课程和高中课程有衔接，难度不大，便于学生接受。

第二学年集中安排专业核心课程,这些课程批次相互联系，难度逐渐加大。

第三年在完成了专业核心课的基础上，根据所选方向修读方向课程及其他选修课。

学完了大部分课程后开始集中实践环节毕业实习和毕业论文，有助于学生利用理论和实验的知识解决实际问题。

创新创业实践可以分布在各个学期分层次实施。

专业负责人：2017年8月20日
教学院长：2017年8月20日
院长：2017年8月20日
主管校长：2017年8月20日
附件1.
培养要求实现矩阵
素质知识能力体系实现方式（课程名称或实践环节等）
素质1.1人际交往与
协作
1.1.1学会与别人沟通、协作，培
养学习和工作的主动性和积极
性
创业基础，专业课程实验，专业方向综合实践，创新实践
1.1.2培养勤奋、敬业精神，良好
的职业道德和高度的社会责任
感，提升团队协作能力
旅游礼仪，创新实践，专业实习，沂蒙文化与沂蒙精神
1.1.3具备初步的科研和创新能
力，全面提升综合素质和团队合
作精神
创新人才培养计划，社团活动，各种竞赛活动，创新实践
毕业设计
1.1.4具备一定的国际视野和跨
文化环境下的交流、竞争与合作
的初步能力
旅游学科前沿、英语角，英语演讲比赛，毕业论文写作1.2学术交流
1.2.1具备学术交流和组织能力创新人才培养计划，社团活动
1.2.2具有较好的书面和口头表
达能力
实验、实习、毕业设计、社会实践等报告，学生辩论赛，
知识竞赛，演讲比赛，科学技术专题研讨，课程设计及毕
业论文答辩
1.2.3具备运用新媒体交流能力大学计算思维，大学应用英语、社会实践等报告
知识2.1管理经济学
科基本知识
2.1.1经管学科基础知识
高等数学，线性代数，概率与数理统计，政治经济学、管
理学原理，经济学原理
2.1.2一般管理学知识基础会计学，创业基础
2.1.3人文和社会科学知识
大学英语，思想道德修养与法律基础知识，军事理论，中
国近现代史纲要，马克思主义基本原理，毛泽东思想知识
和和中国特色社会主义理论体系概论，形势与政策，大学
生心理健康教育
2.2导游及相关
知识
2.2.1导游基础知识
导游资格证考试，旅游学原理，旅游资源学，旅游美学，
旅游文化学
2.2.2相关法规政策导游资格证考试，旅游政策与法规，旅游质量管理
2.2.3导游服务规范
导游资格证考试，导游实务，旅行社管理，旅游电子商务，
旅游礼仪等
2.3酒店管理
2.3.1餐饮服务
餐饮管理与服务，前厅客房管理与服务，旅游质量管理，
旅游礼仪等
2.3.2营销与公关谈判旅游市场营销学，旅游人力资源管理，旅游心理学等
2.3.4酒店经营
管理学原理，酒店管理，餐饮管理与服务，前厅与客房管
理与服务等
2.4景区管理2.4.1综合管理能力
管理学原理，旅游经济学，旅游资源学，旅游人力资源管
理，旅游财务管理，旅游质量管理等
2.4.2地方旅游建设旅游规划与开发，旅游策划，乡村旅游，生态旅游等2.4.3景区规划发展旅游规划与开发，旅游策划，度假区管理等
2.5进一步获取知识的工具和学科前沿知识2.5.1进一步获取知识的工具专业外语，文献检索
2.5.2学科前沿知识学科前沿知识讲座，毕业实习，科学技术专题研讨
能力3.1具备专业基
础技能
3.1.1巩固所学专业基础知识，加
强专业技能
旅游学，旅游经济学，旅游市场营销学，旅游心理学，酒
店管理，旅行社管理，旅游规划与开发等
3.1.2培养动手能力，观察，分析
和解决实际问题的能力
旅游电子商务，导游业务，餐饮管理与服务，前厅客房管
理与服务，旅游礼仪，旅游策划，会展管理，会展项目策
划等
3.2具备创业
和创新能力
3.2.1培养综合运用所学知识，分
析和解决本专业及其相关领域
问题的能力
创业实践，专业方向综合实践，生产实习，毕业设计
3.2.3培养创新意识和实事求是
的科学态度，树立良好的学术
思想和工作作风
创业训练，创新实践，生产实习，毕业设计
3.3具备良好的
职业道德和社
会责任感
3.3.1掌握职业健康安全知识创业训练，创新实践，生产实习，毕业设计
3.3.2具备环境保护意识，了解并
遵守环境保护法规
思想道德修养与法律基础
3.3.3有良好的职业道德和日常
行为准则
思想道德修养与法律基础
3.3.4具有较强的法律意识，遵纪
守法，能依法办事
思想道德修养与法律基础
3.4具备主动规
划个人职业的
能力
3.4.1树立正确的人生观和价值
观
思想道德修养与法律基础，大学生心理健康教育
3.4.2具备不断学习行业发展前
沿知识的能力
旅游研究，学术讲座，科学技术专题研讨
3.4.3具备规划个人职业发展的
能力
大学生职业发展与就业指导
附件2.
《旅游专业导论》课程介绍
课程名称：旅游专业导论课程类别：学科基础课程课程编号：01151401学时：8学分：1开设学期：第1学期
考核方式：考查先修课程：
课程内容介绍：
“旅游专业导论”是旅游管理专业的专业必修课程，主要介绍旅游管理专业的培养目标与专业素质要求、旅游的定义及其演进、旅游相关的基本概念、旅游发展展望、旅游管理的学科基础、旅游管理专业的教学安排、旅游管理专业学习方法以及我国旅游管理专业发展概况等，使学生了解旅游专业发展的基本概况，帮助学生尽早确立学业规划。

本课程是后续旅游专业课程的基础。

《高等数学III》课程介绍
课程名称：高等数学III课程类别：学科基础课课程编号：0115151101151522学时：128学分：8开设学期：第1、2学期
考核方式：考试先修课程：
《高等数学III》是培养学生掌握科学思维能力、掌握数学知识和数学技术的重要基础课程。

本课程的主要内容有：（1）极限与连续；（2）一元函数微分学；（3）一元函数积分学及其应用；（4）向量代数与空间解析几何基础；（5）多元函数微分学；（6）多元函数积分学及其应用(不包括三重积分、曲线积分和曲面积分)；（7）常微分方程；（8）无穷级数。

通过高等数学课程的学习，使学生掌握微积分的基本理论与基本方法，为学生学习后续课程打下必要的数学知识基础，培养学生的逻辑推理能力、空间想象能力、计算能力和抽象概括能力，以及运用数学知识解决实际问题的能力，养成科学地分析问题和解决问题的能力。

本课程是后续课程《概率论与数理统计》和其它专业课程的基础课程。

《线性代数》课程介绍
课程名称：线性代数课程类别：学科基础课课程编号：01151603
学时：32学分：2开设学期：第3学期
考核方式：考试先修课程：
《线性代数》是高等院校理工科各专业及经济管理等专业的一门基础必修课。

本课程主要讲授有限维线性空间的线性理论与方法，具有较强的逻辑性，抽象性与广泛的实用性。

尤其在计算机日益普及的今天，解大型线性方程组，求矩阵的特征值等已经成为技术人员经常
遇到的课题。

本课程的主要教学内容有：行列式，矩阵，线性方程组，向量空间，矩阵的对角化以及二次型。

通过本课程的学习，使学生获得应用科学中常用的矩阵方法，线性方程组、二次型等理论及其有关的基础知识，并具有熟练的矩阵运算能力和用矩阵方法解决一些实际问题的能力，从而为学习后继课程及进一步扩大数学知识面，提高学生素质奠定必要的基础。

《概率论与数理统计》课程介绍
课程名称：概率论与数理统计课程类别：学科基础课程课程编号：01151703
学时：32学分：2开设学期：第3学期
考核方式：考试先修课程：高等数学
《概率论与数理统计》是经济管理类各专业的必修基础课。

《概率论与数理统计》包括两部分：概率论部分与数理统计部分。

概率论部分主要研究随机事件及其概率，随机变量及其概率分布，随机变量的数字特征，大数定律和中心极限定理。

数理统计部分的主要内容是点估计、区间估计、假设检验。

并介绍了怎样去有效地收集、整理和分析带有随机性的数据，并对所考察的问题做出推断或预测，直至为采取一定的决断和行动提供可靠依据和建议。

通过本课程的学习，使学生掌握概率论与数理统计的基本概念，了解它的基本理论和方法。

从而使学生初步掌握处理随机现象的基本思想和方法，培养学生运用概率统计方法分析和解决实际问题的能力。

《政治经济学》课程介绍
课程名称：政治经济学课程类别：学科基础课程课程编号：01151801学时：48学分：3开设学期：第1学期
考核方式：考试先修课程：
课程内容介绍：
“政治经济学”政治经济学是经济学重要分枝，是高等学校经济学类、管理类各专业的专业基础课，是一门在继承的基础上发展，在发展中不断丰富和完善的学科。

课程内容主要包括一般理论、资本主义和社会主义三部分，其中资本主义部分有关劳动价值论和剩余价值论部分体现基础性，关于现代资本主义经济和社会主义经济，特别是涉及社会主义市场经济和经济体制改革部分，充分体现出其前沿性和时代性。

通过学习本课程，要求广大学生掌握马克思主义政治经济学的基本原理、基本观点和基本方法，能够运用这些基本观点、基本原理、基本方法，分析、认识和解决当代资本主义经济和社会主义经济，特别是中国特色社会主义经济发展过程中出现的新现象和新问题，能够运用这些基本原理、基本观点和基本方法，结合不断发展的经济实践，进行理论创新，发展马克思主义，并更好地指导中国特色社会主义现代化建设和改革开放的伟大实践。

本课程的后续课程为《经济学原理（微观）》、
《经济学原理（宏观》等。

《经济学原理（微观）》课程介绍
课程名称：经济学原理（微观）课程类别：学科基础课程课程编号：01151912学时：48学分：3开设学期：第2学期考核方式：考试先修课程：政治经济学
课程内容介绍：
“经济学原理（微观）”是旅游管理专业的学科基础课程，包括供需理论、弹性理论、消费者理论、生产理论、成本理论、市场结构理论、福利经济学、市场失灵与微观经济政策等。

本课程试图通过对个体经济单位经济行为的研究，来说明现代社会中市场机制的运行和作用以及如何改善这种运行的途径，对于培养学生掌握基本的经济学知识，培养学生独立分析和解决问题的能力起着重要的作用。

本课程是后续课程《经济学原理（宏观）》的基础。

《经济学原理（宏观）》课程介绍
课程名称：经济学原理（宏观）课程类别：学科基础课程课程编号：01151923学时：48学分：3开设学期：第3学期考核方式：考试先修课程：经济学原理（微观）
课程内容介绍：
“经济学原理（宏观）”是旅游管理专业的学科基础课程。

本课程主要考察社会经济总体的经济行为及其后果，研究经济总量的决定及其变化规律，即研究国民收入决定和变动、长期的经济增长和短期的经济波动以及相关的通货膨胀、失业、宏观政策、开放经济等问题。

对于培养学生运用宏观经济理论独立分析现实经济问题起着重要作用。

本课程是后续课程《旅游经济学》等课程的基础。

《管理学原理》课程介绍
课程名称：管理学原理课程类别：学科基础课程课程编号：01152001
学时：48学分：3开设学期：第1学期
考核方式：考试先修课程：
课程内容介绍：
“管理学原理”是研究管理活动一般规律的一门学科，是一门重视实践的学科。

本课程的主要教学内容包括：管理绪论、管理思想的发展、管理与环境、组织目标、计划、决策、组织结构设计、人员配备、权力分配、领导、沟通、激励、控制等。

管理学科是一门应用性学科，因此本课程的学习要注意结合国内外实际管理活动进行理解、思考和运用，培养良好的理性分析态度和科学的管理思维方法，掌握在不同情景下灵活运用所学知识解决企业管理
实际问题的基本能力，为未来的管理实践奠定扎实的基础。

本课程是后续课程《旅游人力资源管理》、《酒店管理》、《旅游景区管理管理》、《旅行社管理》等课程的基础。

《基础会计》课程介绍
课程名称：基础会计课程类型：学科基础课程课程编号：01152102
学时：48学分：2.5开设学期：第2学期
考核方式：考试先修课程：
课程内容介绍：
“基础会计”是既是会计专业的核心专业基础课程，又是经济管理类专业的专业基础课。

本课程设置的目的旨在培养学生了解掌握会计的基本理论、基本方法和基本操作技能。

主要内容有：会计的涵义、基本前提、会计要素和会计等式等基本理论；会计科目和设置账户、借贷记账、成本计算和财产清查等基本方法；会计凭证的填制、账簿的登记和会计报表的编制等基本技能。

本课程是后续《旅游财务》等课程的基础。

《旅游学原理》课程介绍
课程名称：旅游学原理课程类别：专业核心课程课程编号：01152203学时：48学分：3开设学期：第3学期
考核方式：考试先修课程：旅游专业导论
课程内容介绍：
“旅游学原理”是旅游管理专业的专业核心课程。

本课程主要讲授五大模块知识：旅游活动基础知识、旅游主体、旅游客体、旅游中介体、现代旅游关联的各种问题。

深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，对旅游发展过程中的典型问题能独立思考，有独到见解。

帮助旅游专业学生形成对旅游的总体认识，为本专业其他课程的学习奠定基本理论与方法。

本课程是后续旅游管理专业系列专业课程的基础。

《旅游经济学》课程介绍
课程名称：旅游经济学课程类别：专业核心课程课程编号：01152303
学时：48学分：3开设学期：第4学期
考核方式：考试先修课程：旅游学原理经济学
课程内容介绍：
“旅游经济学”是旅游管理专业的专业核心课程。

本课程是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。

本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的。