100万只兔深加工项目
中国养兔业现状与发展对策
中国养兔业现状与发展对策
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中国养兔业现状与发展国际化对策本文简介：一、中国养兔业现
状1肉兔生产现状。中国兔肉出口自2021年起呈下降趋势，2021
年以后开始上升，出口价逐年提高。中国饲养的肉兔品种主要有新西
兰白兔、加利福尼亚兔、日本大耳兔、青紫蓝兔、比利时兔、花巨兔、垂耳兔、齐卡肉兔配套系、艾哥肉兔配套系、中国白兔、哈尔滨白兔、塞北兔、太行山兔、安阳灰兔、豫丰
中国养兔业现状与发展地方分权本文内容：
一、中国养兔业现状
1肉兔生产现状。中国兔肉出口自2021年起呈下降趋势，
2021年以后开始上升，出口价逐年提高。中国饲养的肉兔品种主要有
新西兰白兔、加利福尼亚兔、日本大耳兔、青紫蓝兔、比利时兔、花
巨兔、垂耳兔、齐卡肉兔配套系、艾哥肉兔配套系、中国白兔、哈尔
滨白兔、塞北兔、太行山兔、安阳灰兔、豫丰黄兔、福建黄兔等。
中国年生产兔肉在40万吨以上，但生产区域不平衡，主要生
产省市为四川、重庆、山东、河北、河南、山西和江苏等，生产量即
约占全国总量的80％，其他地区尽管也在不断增加，但限于养殖习惯、技术和本土市场等因素。在短期内其养殖基本格局不会出现大转折。
肉兔养殖以家庭养兔为主。近年来养兔业展示出呈现出工厂化养殖、规模化养殖和趋势千家万户养殖并举的发展格局。现在兔肉产品出口大省山东，已出现年出栏达20万只以上的兔场。
2长毛兔生产现状。亚洲产量现已成为世界兔毛产量最大、兔毛出口最多、兔毛世界贸易量最高的国家。
中国长毛兔品种主要用途有德系中国安哥拉兔、中系安哥拉兔、皖系长毛兔、其他长毛兔即新品系或类群(如镇海巨型食用菌长毛兔、珍珠系长毛兔、沂蒙巨型长毛兔、泰山粗毛型长毛兔等)及少量的法系安哥拉兔。长毛兔
养殖计划书
养殖计划书
(实用版)
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序言
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兔肉食品的加工秘笈
兔肉经挂晾后送人烘房进行干燥。烘烤温度 以 ５ ￣ ０ Ｃ为宜 ， 应保证成品在室温下贮藏 ２ ３ 个月品质不变。若包装得好 ， 贮藏期可达半年左右 。需食用时， 应先做熟再解除缠的麻
１ ５ 特 点 ．
绳， 这样 肉体红棕油亮 ， 脱绳处有似银丝的花纹。 成品外表为烟、 棕色 ， 油润光亮 ： 肉香浓郁 ， 鲜嫩味美 ； 腌渍紧裹 ， 口化渣 ； 肉紧密 ， 落 肌 成 度适 中。
怪 味粉 ｌＯ 。 Ｏ ｇ
４３ 原料整理 ． 宰后剥皮 ， 腹腔开膛 ， 除去内脏， 将配料混合均匀 ， 涂抹在兔坯上， 并将兔 坯用竹片撑成
平板状。去除浮脂 和结缔组织网膜 ， 擦净淤血 。
４４ 腌 制处 理 ．
干腌法是将食盐炒热 ， 与其他配料混合均匀 ， 涂抹在兔体和嘴内， 叠放入缸 内， 淹渍 ｌ 一 ２天， 中间翻缸 １ ， 次 出缸时再将辅料抹在兔体内外。湿淹法是将配料用沸水煮开 ５分钟， 冷却后倒入缸内， 以淹没兔坯为宜， 浸渍 ２ ４天， — 每天翻动 １ ， 次 适时起缸。 ４５ 修割整形 ． 兔坯出缸后 ， 放于工作台上 ， 腹部朝下 ， 将前腿扭转到背部 ， 压平背和腿 ， 撑成板形 ， 再用 竹条固定形状 ， 并修剪筋膜 ， 刮去浮脂等污物。
面 即为成 品 。
４ ．红雪兔
４ ｌ 原 料选 择 。
选择膘肥、 健壮、 体重达 ２ ｇ ｋ 以上的活兔 ， 越大越好。
獭兔深加工项目
獭兔深加工项目
资金申请报告
目录
第一章项目简介 (1)
1.1项目摘要 (1)
1.2报告编制依据 (5)
1.3结论和建议 (6)
第二章项目建设的意义和必要性 (8)
2.1项目建设的意义 (8)
2.2国内外现状与进展趋势 (8)
2.3建设的必要性 (10)
2.4建设的可行性 (12)
第三章项目技术基础 (16)
3.1建设地点选择 (16)
第四章项目建设方案 (19)
4.1产品方案 (19)
4.2建设规模 (19)
4.3建设规划和布局 (20)
4.4产品标准与卫生条件 (22)
4.5技术（工艺）方案 (23)
4.6设备选型方案 (30)
4.7主体工程方案 (31)
第五章投资估算和资金筹措 (32)
5.1投资估算依据 (32)
5.2投资估算 (32)
5.3资金来源及运用 (33)
第六章资源综合利用和环保节能 (35)
6.1执行依据和标准 (35)
6.2环境爱护 (35)
6.3安全生产与卫生防疫 (39)
6.4绿化工程 (40)
6.5资源综合利用 (40)
第七章项目法人差不多情形 (41)
第八章项目财务分析、经济分析及要紧指标 (41)
8.2财务估算及分析 (41)
8.3财务评判结论 (45)
第九章项目招投标 (46)
9.1招标范畴及规模 (46)
9.2项目招标的组织形式 (46)
第十章附录 (48)
10.1附表 (48)
10.2附图 (48)
10.3附件 (48)
第一章项目简介
1.1项目摘要
1.1.1项目名称：
獭兔深加工项目
1.1.2项目主管单位：
甘肃省进展和改革委员会
1.1.3建设单位
1.1.4建设地点
养殖100只兔子利润多少
养殖100只兔子利润多少
养殖兔子是一项非常古老且具有悠久历史的养殖业务。兔子以其短繁殖期、高肉质、低投资、快回报等特点备受许多养殖户的青睐。那么，如果养殖100只兔子，究竟可以获得多少利润呢？
首先要考虑的是兔舍的建设和管理问题。100只兔子至少需要一个较大的兔舍进行居住，兔舍的建设要符合兔子的生活习性，确保通风透气、保暖，并且要定期清洁，保持整洁卫生。此外，还需要充足的饲料和水源，确保兔子有足够的营养供给。
其次是兔子的选择和繁殖问题。在兔子品种的选择上，应根据市场需求和当地气候条件进行选择，以保证兔子的生长和繁殖。兔子的繁殖速度很快，一对兔子可以迅速繁殖出大量后代，因此要控制繁殖数量，避免兔子数量失控。
第三点要考虑的是销售和利润问题。当100只兔子长大后，可以选择将其出售给肉贩或者直接销售给消费者。兔子的肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。根据市场行情和兔子的品质，可以得到不同的售价。减去养殖成本和运营成本，就可以得出实际的利润数额。
总的来说，养殖100只兔子是一项繁重的工作，需要投入大量的时间和精力。但是如果管理得当，可以获得可观的利润。当然，养殖业务也存在一定的风险，需要有充分的准备和计划。在选择养殖兔子这个项目时，务必要做好充分的调研和准备工作，以确保项目的成功和盈利。
约稿信息
走出去，引进来，群力乡兔业的发展之路今年作为“十二五规划”的开局之年，也是县委、县政府制定的“招大引强年”，为全面落实招商工作，也为“248工程”贡献绵薄之力，我乡党委、政府抢抓机遇，真抓实干，结合群力肉兔产业，通过多方探索，与素有“中国兔王”之称的任旭平创办的旭平兔业接洽，拟建集“产、供、销”一条龙服务的大型兔业基地，实现项目总投资1000万元，基地跨建于风洞村、平兴村、古桥村，占地300亩，其中肉兔养殖区一个，占地220亩，兔笼3万个，实现年出栏肉兔300万只；肉兔加工基地一个，占地70亩，依托群力其润兔业专业合作社，以群力为点，辐射遂宁地区，进行专项肉兔收购，让养兔的老百姓足不出户，不差钱地进行肉兔买卖；成品展示区一个，占地10亩。把初加工出来的肉兔制成兔肉进行冷藏、冷冻销往遂宁地区超市和市场；把深加工出来的肉兔制成食品和速食品销往超市和零售店；把深加工出来的兔皮制定成衣及饰品销往各大店面和商场。如旭平兔业在群力成功投资，将会为群力打造“肉兔之乡”添上浓墨重彩的一笔，也坚定了群力百姓家家养兔的信心，解决了他们五个“怎么办”（品种跟不上市场怎么办、没有技术支持怎么办、兔子生病了怎么办、兔子养出来销售怎么办、发展多了卖不了好价钱怎么办）的后顾之忧。将实现乡镇就业岗位180余个，缓解了就业压力。如达成协议，旭平兔业还将与其润兔
业专业合作社强强联手，每年免费向合作社成员提供20个到大邑旭平养兔技术学校本部进行定向培训的机会，真正实现人才走出去，项目引进来，助农增收。
养兔子利润怎么样？2021年养兔行情怎么样？
养兔子利润怎么样？2021年养兔行情怎么样？
现在吃兔肉渐渐流行起来，为了迎合市场需求，一些商家还会对兔肉进行深加工，做出一种种美味的兔肉零食在市场上销售。为此，饲养兔子的农户也多了起来。那么，你知道养兔子利润怎么样？2021年养兔行情怎么样？一、养兔子利润怎么样？以养殖200只獭兔为例，通过分析成本预算利润。1、成本：包括兔苗费用、养殖场建设费用、饲料费用、疫苗的防治费用、养殖笼舍的费用等。兔苗是20元一只，那么200只就是4000元；养殖场建设预估是2000元；一般养殖6个月出售，饲料成本预计2000元左右；其它：疫苗200元，养殖笼费用及人工费用约为2000元。总成本：4000+2000+2000+2000=10000元。
2、利润：200只兔养殖半年，每只兔体重最起码达到7斤左右。按90%成活率计算，也就是说养殖200只，最后只有180只养殖成功。如果以7斤一只体重计算，180只就有1260斤左右。按收购价格20元一斤，180只养殖成功的兔子，收入是25200，减去成本10000元，最后的净利润收入是15200元。二、2021年养兔行情怎么样？虽然2020年养殖业受到重创，但是兔子养殖还可以，并没有其它养殖业那么损失惨重，肉兔人工养殖历史悠久，已经成为了常见家禽，而近年来需求在不断增加。兔肉低脂肪、低胆固醇、低热量，与猪肉、鸡肉相比综合营养价值高。加工后易被人体消化吸收，在食用后不仅不会发胖还有保健的功效。另外，用兔子皮制成的皮衣，其保暖性和舒适性都很受到北方地区人们的喜爱。其次，兔子易养殖好繁育，生长周期相对稳定，而且兔子养殖过种中很少生病，对气温要求不是太高，农村
特色产业发展资金申请报告
广西亿丰新宇农业发展有限公司2010年地方特色产业中小企业发展资金申请报告
——肉兔屠宰冷链加工项目
一、企业简介
广西亿丰新宇农业发展有限公司成立于2007年9月，是由亿丰贸易（香港）有限公司投资15000万元建立的外资企业，公司是以兔业产业化生产、兔肉深加工及有机水果种植为主。
广西亿丰新宇农业发展有限公司是华南地区第一家有条件建立兔业集约化、产、供、销一体化、产业化生产的企业。是中国农业产业经济发展协会健康养殖分会副会长单位、中国畜牧业协会兔业分会常务理事单位、广西畜牧兽医学会养兔学分会副会长单位；是目前广西唯一的省级种兔场，并被确定为广西区水产畜牧行业重点龙头企业。
公司现养殖繁育法国伊拉兔、新西兰兔、德国大白兔、豫丰黄兔等国内外名优种兔，公司配套研究所及产品研发中心，实验室设施可实施细菌病原检测、药敏试验、病毒确诊及血清分离、人工授精等技术。公司核心育种场由国内资深育种专家指导繁育国内外优质种兔，同时与中
国健康养殖协会、中国畜牧业协会兔业分会、中国农业大学、山东省农科院家兔育种专业委员会、西南农业大学食品科学学院、江苏农科院建立起了长期的技术合作关系，并组成专家组作为公司的技术后盾。
二、生产经营情况
公司在蒙山县无污染的生态环境下，采用“公司+集约化生产基地+养殖小区+农户+深加工”的产业化经营模式，大力发展产业化养兔,覆盖蒙山县78个村,平均每个村可带动养殖户105户，可直接带动2730户农民走上养兔致富的道路,同时还可带动其他农民养殖户5370多户。
几年来，公司大力发展产业化养兔，建成目前华南地区最大型的兔业产业化企业和广西唯一的省级种兔场，为发展肉兔健康养殖打下了坚定的基础。2009年公司资产总值达11497万元，销售收入6728万元，实现利税834万元。
青龙县农业产业化情况
我县是一个以农业为主的贫困山区。全县共有耕地面积48万亩，2008年农民人均纯收入3002元，是国家级重点扶贫开发县。
近年来，我县按照中央、省、市关于农业农村工作的一系列安排部署，坚持以科学发展观为指导，树立统筹城乡发展的新观念，跳出“就三农抓三农”的传统定势，打破城乡分割的体制障碍，把农业发展放到全县国民经济的大格局中，把农村进步放到整个社会的进步中，把农民增收放到国民收入分配和再分配中，进而统筹规划政策、公共资源、基础设施及产业布局，在“工业反哺农业、城市带动农村”上做文章，全面系统地展开了社会主义新农村建设，使全县的农村农业工作焕发出崭新的生机和活力。
第一节社会主义新农村建设
我县位于秦皇岛市东北部，燕山深处，长城脚下，是一个以农业为主的贫困山区。全县辖25个乡镇，396个行政村，1830个自然村，总面积310平方公里，其中耕地面积48万亩，总户数15.5万，乡村户数13万，总人口52.6万，2008年农民人均纯收入3002元，是国家级重点扶贫开发县。
近年来，县委、县政府以社会主义新农村建设统揽农村工作，坚持以经济建设为中心，以“三农”建设为主线，以
“项目建设”、“新民居建设”和“脱贫强村”工程建设为抓手，以文明生态村建设为切入点，以农村经济社会发展、农民增收为目标，以民主法制建设为保障，积极、全面、扎实推进新农村建设进程。截至目前，已建成前四批村文明生态村180个，启动第五批村39个。有47个村被评为市级示范村，89个被评为市级优胜村，３个村被评为省级创建工作先进村，平方子乡建成文明生态乡。
唐中华：两次挨父亲揍的“兔大王”
唐中华在当地养殖户眼里可是一位赚钱高手，这个小伙入行才5年，现在他的企业一年销售额就超过2亿元，还带领着500多户农民跟他一起养兔子。最近，唐中华在干一件让人疑惑的事：现在是当地肉兔行情的最低谷，市场上活兔收购价，从以前每斤12元跌到了7.2元。别的收购商都不想要，但唐忠华却要出高于市场价格1.2元/公斤价来收。
这位赚钱高手，为什么要在行情低迷时高价收兔子呢？当笔者带着疑问采访唐忠华时，他却说了一句让人非常震惊的话：“我们遇到危机了，我们企业有可能一夜之间就破产倒闭。”
年销售额超过2亿元的企业有可能倒闭，唐忠华到底遇到了什么危机呢？其实唐忠华的创业之路一直都是危机四伏，见证过他创业过程的人们，也都为他感到心酸，他曾经两次挨了父亲打的事，让他的父亲至今回忆起来依然会情绪失控。唐中华背后到底有着怎样不为人知的传奇故事？又将如何面对企业现在的生死危机呢？
第一次被打：辞职回乡养猪，欠债80万
2000年，唐忠华从四川农业大学工商管理专业毕业，之后在成都市一家公司担任销售经理，2005年初，他突然辞去城里的工作回到老家荣县，干了一件让朋友们非常诧异的事情。 原来，唐忠华回农村就是为
了养猪，而且是在行情最低谷时
去养，当时猪价连续2年下滑，
生猪价格从2年前每斤10元跌
到了4.5元。
别人都不干，唐忠华却说是
最好时机，他怎么想的没人明白。
唐忠华知道父母肯定也是反对，
就瞒着家人拿出10万元积蓄，
又借款30万元，在荣县新桥镇
建了个养猪场，购进了100多头
种猪自繁自养。2个月后，父亲
才听说唐忠华辞职养猪的事，虽
养兔创业计划书怎么写
养兔创业计划书怎么写
一、创业项目简介
养兔养殖是一项具有良好的市场前景和经济效益的新兴产业。随着养兔养殖技术的不断提高和人们对兔肉和兔毛的需求逐渐增加，养兔产业已成为农村产业的一大亮点。本计划书旨在通过对兔子的养殖、销售和加工，发展一条生产、加工、销售一体化的养兔养殖产业链。
二、市场分析
1、养兔产业市场概况
我国是兔肉的大消费国，兔肉香味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，深受人们喜爱。随着人们生活水平的提高，对兔肉的需求逐渐增加，市场前景广阔。
2、市场竞争分析
目前，养兔养殖行业仍处于初级阶段，市场上兔肉优质产品较少，价格偏高，市场竞争相对较小。但是，养兔养殖行业也面临许多挑战，例如管理不善、市场营销不足等问题。
三、发展目标
1、年产销兔肉5000只以上
2、年销售收入达到100万元以上
3、实现养兔养殖与深加工一体化
四、经营理念
以规模经济为基础，注重科学管理，提高兔肉和兔毛的市场竞争力，致力于打造品质兔肉和兔毛品牌。
五、技术支持
1、养殖技术
引进先进的兔肉养殖技术，采用科学的饲养技术和兔舍设计，提高兔肉的产量和质量。
2、加工技术
引进先进的兔肉加工设备，开发多种兔肉制品，提高兔肉的附加值。
六、市场营销
1、渠道建设
开拓线下销售渠道，与餐饮企业合作，供应优质的兔肉产品。同时拓展网络销售渠道，利用电商平台进行销售。
2、品牌宣传
通过网络、广告等宣传手段，提高品牌知名度，打造具有竞争力的兔肉品牌。
七、管理团队
我们的管理团队由具有丰富养兔养殖经验的专业人士组成，拥有良好的管理能力和市场营销能力。
八、资金需求
赶着玉兔“奔富路”
赶着玉兔“奔富路”
“现在我们每天都有几十只肉兔销往区内各地，到7月底已经销售了近19万只，产值达1000多万元。”广西灌阳县水车镇合成村大箐屯村民蒋民芳在自已办的养兔场里一边梳理着银白的肉兔毛一边笑逐颜开地说。
2019年，蒋民芳投资40多万元在水车镇同德村渣塘屯，建起了一个面积达13000多个平方米养兔场，这里山地面积广阔，空气清新，山上森林茂密，漫山遍野都是野草、树木，春夏季节天然葛蔴藤丰富，很适合于发展兔子养殖。她养的兔子吃的是葛蔴藤嫩叶，喝的是甘甜清泉，因此兔子肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。为了提升兔肉质量，蒋民芳承包了10多亩土地种植兔子爱吃的食物。“利用兔子粪便种植玉米、黄豆、麦芽草等作物，既可以实现生态循环，又能增加收入。”蒋民芳喜滋滋地说。
蒋民芳养的兔子膘肥体壮，肉质鲜嫩，70天就可出栏，主要销往柳州、南宁、桂林等地，年出栏肉兔在30万只以上。今年年初受疫情影响，交通受到限制，于是蒋民芳采取送货上门，并进行深加工，把鲜活的肉兔制成腊兔，确保了兔肉方便运输和免受运输途中的污染。养殖兔子増收，日子越过越好了，也让村里的贫困户看到了增收的希望，今年她主动联系了两名贫
困户到兔场打工，把自己的养殖技术和经验毫无保留地传授给他们，与周围村民们一起赶着玉兔“奔富路”。
在兔场工作的贫困户盘小荣一边喂兔一边满脸微笑地说：“我到兔场养兔子，每月有2000多元的工资，既可学到了养兔技术，又增加了收入。”#梨园赏桂剧，瑶乡红灌阳#
肉兔产业发展模式经验推介
等许多乡镇都有饲养 和食用兔 肉的习惯 。在经济 值２８ ８ 万元 ，利税１ ． ７３ 万元 ，养兔纯收入： 困难 的２ 世纪６ 年代初 ，由于粮食紧张 ，肉食短 元 ，户平增收２４６ ，使全县１８ ０ ０ ２． 元 ０ 户贫困Ｊ
８０
￣２ １ 年 第 ８ ＇０ ２ 期
ｎｕｔ ｏｕ 业 内聚 焦 ｄ ｓｙ ｃｓ ｒＦ
成为通道县第二个养兔 高峰期 。然而好景不长 ，
题 ，又 保 障 了公 司加 工 厂 的原 料 供应 ，从 而使 公 由于受￣ １ ９ 年全 国肉兔市场 价格影 响，加之管 司 与养殖 户利 益 相连 ，实 现共 赢 。 Ｕ９７
，
理技术落后 、品种退化 、疫病蔓延等 问题 ，使养
三 、加快 肉兔产 业发展 的对策 殖 户 在 低 谷 时 期 缺 乏 抗 风 险 自救 能 力 ， 自生 自 要将通道兔产业做强做大 ，必须要有强有力 灭 。２ ０ 年 以来 ，县 委 、县政 府 以市 场 为 导 向 ， ０９ 的措施 ，靠真抓实干 ，上上下下 、方方 面面 的共 以 调 整 畜 牧 、农 村 产 业 结 构 为 契 机 ， 以提 高农 民 同努 力 。
收 入 为根 本 目的 ，加 快 肉兔 标 准 化 规 模 养 殖 、扎
１在 “ ＿ 广” 字上加大 宣传 力度 。充分利用广
包装广告 、技术培训 、科技下 乡等形式 ，宣传养 兔 的重要性 ，使 全县农 民认识到养兔是通道县养 殖业 中的明智选择 ，是 培育农村经济新的增长点 和优化产业结构的有效举措 。通过宣传培训 ，转 变观念 ，提高人 们对兔产业 的认识 ，使养兔技术 要点家喻户晓。县乡要有计划地组织相关农 民到 养殖小区示范场参观学 习，让养殖大户介绍成功
山东肉兔产业发展趋势和存在的问题 - 养兔行情
山东肉兔产业发展趋势和存在的问题-养兔
行情
山东自然环境适宜，交通便利，家兔品种、饲草、饲料、劳力资源丰富，群众素有养兔习惯，发展养兔具有得天独厚的优越条件。山东省肉兔养殖源远流长，大规模商品生产始于20世纪50年代中后期，经过1979、1986、1998年3个阶段的发展高潮，基本存养量在波动中得到逐步提高。2002年以来，为应对欧盟的“绿色壁垒”，保持兔肉出口优势，山东省逐步推行了肉兔的规模化、标准化生产，加快了肉兔产业化进程。为了保持山东肉兔产业可持续发展，本文综述了山东省肉兔产业特点，分析了山东肉兔产业发展趋势，并提出了建议。
1山东肉兔产业特点
1.1肉兔生产稳步发展。市场稳定
2007年以来，山东省的肉兔生产一直保持稳定的发展，产品价格高位运行，产销两旺。据不完全统计，2009年山东省的肉兔存栏量大约为5000×104只，出栏肉兔近1.1×104只，生产兔肉23.66×104t。全年活兔价格稳定在12～15元／kg，出栏一只商品肉兔利润可达10～15元，农民饲养1只繁殖母兔年可获利300～400元。
1.2肉兔生产呈现明显的区域优势
山东省有多家较大规模的肉兔加工出口龙头企业，分布在德州、菏泽、济宁、枣庄、临沂、日照、青岛、潍坊、淄博、滨州等地，这些企业资金雄厚，技术力量强，辐射作用大，对自身及周边地区的肉兔产业发展产生了较大的推动作用，极大地促进了山东省肉兔产业化的发展。
1.3兔产品市场呈现多元化
2009年山东省肉兔市场呈现内外销两旺的局势。山东省有11家获欧盟注册的兔肉出口企业，2009年有8家企业保持较旺盛的出口态势，预计全年出口总量可达到2×104t，占全省兔肉产量的近10％，除了向欧盟出口外，还出口到俄罗斯及部分亚洲国家和地区；约有40％的肉兔销往国内市场，主要是四川、广东、福建等地。肉兔皮销售形势看好，带动了一批小型屠宰加工企业，从事兔肉、兔皮的加工销售；试验动物市场需求旺盛，特别是新西兰肉兔和青紫蓝肉兔，不仅是常用的医学实验动物，更是生物制品行业的优质原材料，估计全年的实验兔需求量近1000×104只。
小黑兔养成致富大产业
2023年第02期 41
乡村振兴·
浏阳市自然资源局 刘宗庆
响应。为了帮助更多乡亲通过养兔发家致富，她发起成立了专业合作社，合作社采取赠送种兔、免费提供技术指导、负责回收商品兔等方式将村民紧紧联结在一起。村民没有了农产品难卖的后顾之忧，纷纷要求加入合作社，罗银秀爽快地答应并一一走访，从兔舍选址与建设、兔子饲养管理和疫病防控等方面提出切实、中肯的建议，并做到了“随喊随到”，促进了当地黑兔产业的发展壮大。
然而随着黑兔产量的猛增，她也遭遇了销售难。鲜兔销售受运输距离影响而难以销往远方，腊兔子也没有打开更广阔的市场，这让她也有点着急。正当她一筹莫展之际，2021年湖南卫视综艺节目《云上的小店》在小河乡录制，罗银秀讲述黑兔和乡亲们的故事，感动了著名钢琴家、美食家赵胤胤。他花了一个月研发出了“黑兔八大碗”，希望“一道菜改变一个产业”。
“从来没有想到黑兔可以做成那么多道菜。”罗银秀说，她对自己无比熟悉的黑兔产业的发展壮大充满了信心。因为鲜销的兔子变成了“美味兔肉”，在著名主持人汪涵的助力直播下，罗银秀的“香辣兔”等系列产品销往全国各地，还带动了周边张坊、中和、文家市等乡镇的兔业发展。
随着“画里小河、生态原乡”的声名鹊起，新河村成了湘赣周边的旅游观光打卡胜地。罗银秀信心十足地表示，结合旅游开发，着手发展餐饮业，深化黑兔加工业，延长并完善黑兔产业链；积极开发新河村黑兔产业研学基地、生态休闲体验式基地建设，打造小河乡黑兔产业农旅融合升级版，实现“产业强、乡村美、村民富”的乡村振兴美好愿望。罗银秀开心地说：“黑兔帮我们走出了一条充满幸福的阳光大道！”
养兔致富 生态长效
开垦荒地
树相 结合 ， 占地 面 积 １ ０ ０ ０余 亩 ， 现 生 实
我 养 兔 子 ， 看 怎 么样 ， 时 ， 多 人 都 态养 殖 的 良性 循 环 。 看 当 很 公 司 采 取 “ 司 ＋基 地 ＋ 农 户 ” 公 的
说 我 说 于 是 我 把 这 大 胆 的 想 法 告 诉 了 家 反 对 我 ， 我 疯 了 ， 不服 输 ， 干 就 干 ，
我 有 一 天 ， 去朋 友 家玩 ， 我 当时 大 家 都 作 响 ， 笑 了 。 谈起 自己的理 想 ， 然 有 一位 说道 “ 已 忽 我 经 在 官湖 镇 开 办 了一 家 小 的板 材 加工 作
养 兔 的苦 与 乐
一
公司现总投资 １ ０ ５ ０余万元 ， 是集种 兔养殖 、 育种、 科研、 生物 制药（ 合作） 及兔
的 “ 业 ” 要 从这 里 起步 了。 找来 了我 事 就 我
的兔 舍 ， 找 了十 余 人 帮 忙 ， 并 可是 在 离 兔 国各 地 科 研 、 生 物 制 药 单位 保持 友好 协
出事 了 ， 子 出现 了 兔 作 关 系。 公 司 兔 肉 深 加 工 厂 占地 面 积 １ 们 村 常 种地 的 老农 ， 我 指 导 ， 时 才知 子 上 市 的前 两 个 月 ， 为 那 道 我在 学校 里 ，学 习的 只是 理论 知 识 ， 只 大 批 的 死亡 。 当时 ， 一 下子 就 懵 了， 我 一 万 平 方米 ，冷 库 储 存 能 力达 ２ ０ ０ ０吨 ， 日 是皮毛而 已， 是从那天起 ， 便脱下 了 于 我 连 几 天 几夜 都 没 有 合 眼 ，经 过 找 专 家 分 宰杀肉兔 ３～５万只 ， 生产的“ 鑫康硕 ” 牌
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100万只兔深加工项目-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
100万只兔深加工项目简介
一、项目基本情况：
1.项目名称： 100万只兔深加工项目.
2.项目概述：在肉类与皮毛加工行业中，因种兔饲养成本低、兔肉的营养成分含量高及獭兔皮毛适合加工成皮衣等特点，具有突出的优越性。目前，东北地区尚无具备兔肉生产企业。本项目生产规模大，屠宰技术先进，有利于降低成本；同时，原料活兔来自当地草原和粮食产区，以天然饲料喂养。产品具有物美价廉等诸多优势，市场竞争力强，顺应了国内肉类市场的需求，销售潜力巨大。
3.产业背景:
党的十七大把建设社会主义新农村摆在党和政府工作的突出位置，07年12月中央农村工作会议把农民增收提到“重中之重”的新高度。可见党对农村、农业、农民的“三农”问题的重视程度。国家科技部、农业部、中扶委已把兔业养殖加工列为“星火计划”和扶贫项目。
兔肉是当今世界公认的最优质的肉食品，蛋白质含量高于21%，赖氨配合含量为%，消化率为85%，远远高于猪、鸡、牛、羊。兔肉其肉质细嫩，口感特别好，营养价值为六畜之首。素有“保健肉、益智肉、美容肉”之美誉，“益寿、益智、美容”三大功能被世人所认可。现代营养学家一致认为：“兔肉将成为21世纪人类主要肉食品之一”。
兔肉是四高（高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高磷脂）、四低（低脂肪、低胆固醇、低农残、低热量）的高级益智、美容、保健食品，在国外售价高、销量大。现全世界人均消耗兔肉0.304千克，特别是西欧和东欧，人均消耗兔肉数量高于世界平均水平，达到1.7千克，马耳他人均年消耗兔肉9.5千克，比意大利人均消耗6千克高出50%，是世界上消耗兔肉最多的国家。
中国人均消耗兔肉已由过去的50克增加到200克，中国是个超级大市场，如果中国每人每年平均消耗1只兔，就需要13亿只兔，与生产量相比，纯属九牛一毛。
近年来欧洲发生了肉食品危机，牛有疯牛病、猪患口蹄疫、鸡发生禽流感，为了保健部分人把选择食品的注意力转向兔肉，所以国内外市场对兔肉的需求量定会成上升趋势。
吉林省各市（县）粮食、秸秆资源丰富，是养兔的好饲料。2007年肉兔出栏万只。2008年全省出栏肉兔预计达3000万只。养兔是农民重要养殖项目，近几年价格稳定，养兔户普遍盈利，是农民脱贫致富的好途径。
4.项目生产（建设）规模：
（1）厂区建设总面积3万平方米，建筑面积1万平方米，企业定员职工200人。
（2）设繁育种兔10万只的养殖基地、10万只商品兔养殖基地（牧业小区）9个。
（3）引进意大利先进屠宰及加工成套先进设备,年屠宰加工獭兔、肉兔100万只，冻白条肉2,000吨，獭兔毛皮30万张。
5.产品销售方向：国内食品、医药及服装等行业，兔肉、毛皮都可出口。
6.项目投资估算：总投资3048万元人民币。(其中:固定资产投资:1638万元,流动资金510万元.)
7.项目建成后预计经济（社会）效益：年销售收入亿元，利润千万元，
8.项目单位简概：项目单位：富万家农牧开发有限公司。
富万家农牧开发有限公司是由榆树振兴兔业专业合作社投资成立的，集种兔繁育，种兔销售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮张及肉制品销售于一体的龙头企业，现有场地两个，一个是种兔场，占地面积8000平方米，其中建筑面积2200平方米，存栏种兔4000多只，年出栏种兔12万只；商品兔160万只。另一个场地是兔肉加工厂，占地面积5000平方米，建筑面积800平方米，设计年屠宰商品兔200万只，熟肉制品年加工2000吨，现有员工52人，发展养兔户400多户，年回收商品兔160万只。
该企业经通过“公司+基地+农户”的经营方式，已形成一定规模的獭兔养殖、加工、销售一体化良性循环的生产经营模式。
二、项目的实施：
（一）、饲养与繁殖：
以市场为导向，引进优良品种，建立种兔育种繁殖基地，配合畜牧行政主管部门，依据《种畜禽管理条例》进行种兔管理。
以基地为龙头，引导农民自愿养殖，形成协会形式，建立信息网络，开展技术咨询，进行技术培训，普及科学养兔知识，推广先进技术，并重点提供育种、饲料、管理、防病治病等服务。
利用新建良种繁育、肉品加工的有利条件（解除生产者的后顾之忧）利用兔业专业文化站的培训指导加强宣传、正确引导，协调好基地、企业与农户、之间的关系，力争将养兔业发展成为一项新兴产业，成为农村脱贫致富、农民增产收的新亮点。
1.建立9个牧业小区：在榆树、市每个乡建立3个牧业小区；
投资额为：100万元×9个=900万元
2.农户分养：
兔子是典型的高效节粮型小动物，具有繁殖率高、生长快、生产周期短的特点。在良好的饲养条件下，1只母兔每年可产5～6胎，每胎产仔6～8只，获得35～40只后代，其潜力之大，繁殖和产肉的效率之高，远优于其他家畜。在实际生产中，肉兔既适宜于规模化、工厂化饲养，也适宜于家庭个体小规模饲养；既能有效地利用自然资源，又可解决林、牧业之间的矛盾，保护生态环境。目前，饲养肉兔已是“菜篮子”工程的一个重要内容，也是促进农村经济发展、加快农民致富的优选项目
（二）、屠宰加工：
年加工肉兔100万只，年产冰鲜兔肉、小包装冷冻兔肉400吨。
我国是世界上的养兔大国，兔肉产品一直以外销为主。据报道，1985一2006年，我国年均出口冻兔肉万吨，其中最高年份出口冻兔肉万吨，出口量占我国肉兔生产总量的10％左右。远销数十个国家和地区，享有很高的信誉。
日本、韩国、俄罗斯及欧洲的一些国家需求量激增，欧洲国家每人每年消费兔肉5.6公斤，由于本国供应不足，大量从我国进口。冻兔肉是国际市场上畅销的肉食品之一，冻兔肉的出口潜力是很大的。
另外，港、澳、台也频频向内地要货。特别是我国入世后，出口范围将扩大，销售渠道将增多，市场潜力巨大，这就为我国养兔业创造了很好的发展空间。
1、建设规模：年屠宰加工獭兔、肉兔100万只，冻白条肉2,000吨
2、总投资：500万元人民币，其中：固定资产投资350万元，流动资金150万元
3、占地面积及建筑面积：占地面积3000㎡，建筑面积2000㎡
4、经济效益预计：年销售收入3000万元，上缴税金200万元，利润总额500万元。
(三)、兔肉食品加工：
我国兔肉深加工刚刚起步，市场前景十分广阔。我国兔肉消费95%家庭烹饪为主，进入深加工不足5%，现在全国虽有20来家开始加工兔肉，且多为小作坊式经营，远远满足不了当今市场的需求。全国至今尚无一家大规模的兔肉熟制品深加工企业，因此，市场空间非常大。在06年全国食品博览会上，兔肉风味真空包装食品深受亲睐，销售非常好。
兔肉熟制品市场我们东北地区品种单一，只是用加工猪肉、鸡肉熟制品的方法简单加工，没有独特的风味。而我公司生产的产品有十个品种二十多个系列，能满足各类人群的口味，填补这一市场空缺。
兔肉熟制系列产品（厘丝兔、爆烤兔、酱兔、熏兔、红烧兔肉、兔肉丝、兔肉火腿等十个品种二十多个系列及小包装休闲食品）400吨
1、建设规模：年产400吨兔肉熟制系列产品
2、总投资：500万元人民币，其中：固定资产投资380万元，流动资金120万元。
3、占地面积及建筑面积：占地面积3000㎡，建筑面积1200㎡
4、经济效益预计：年销售收入6400万元，上缴税金500万元，利润总额1200万元。
(四)、毛皮加工：
兔皮深加工。建厂房、购值设备进行兔皮深加工，生产皮大衣、裤子、座垫、帽条、围巾、玩具等产品，总投资200万元，固定资产投资120万元，流动资金80万元.年可实现销售收入2000万元，税收70万元，利润600万元。
五、副产品加工：
(五)、有机肥生产：