高中生物必修一5.3：ATP的主要来源——细胞呼吸(共31张PPT)(完美版课件)
合集下载
人教版必修1 生物- ATP的主要来源——细胞呼吸 课件(共30张PPT)
应用了有氧呼吸原理的是___③__⑤_____。 应用了无氧呼吸原理的是______①__④________。 应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是_____②__⑥___⑦______。
在有氧条件下生存的生物叫：好氧型生物 在无氧条件下生存的生物叫：厌氧型生物
酵母菌：单细胞真菌 在有氧和无氧的条件下都能生存。属于：兼性厌氧型生物 有氧：增殖 无氧：发酵产生酒精
三、酵母菌的呼吸方式
如何设计实验探究酵母菌的呼吸方式呢？
提出问题 01
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的 （有氧？无氧？）
灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
合作 如何改进装置可以知道不是空 探究 气中的二氧化碳在起作用呢？
三、酵母菌的呼吸方式
合作 探究
有人认为：实验装置中酒精和二氧 化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化 学反应，与酵母菌无关，你如何驳 斥这种错误观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
四、影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素： 温度、酶、氧气、水分、二氧化碳浓度
四、影响细胞呼吸的因素
（3）CO2浓度： 对细胞呼吸有__抑__制__作用
（4）含水量： 在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。
五、细胞呼吸在生产生活中的应用
①包扎伤口时选用透气消毒纱布 ②酵母菌酿酒时先通气，后密封 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水 ⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加CO2浓度 以上各种例子中，
三、酵母菌的呼吸方式
实验 现象 条件 澄清石灰水/出现的时间
有氧 变混浊／快
无氧 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶液
无变化 出现灰绿色
在有氧条件下生存的生物叫：好氧型生物 在无氧条件下生存的生物叫：厌氧型生物
酵母菌：单细胞真菌 在有氧和无氧的条件下都能生存。属于：兼性厌氧型生物 有氧：增殖 无氧：发酵产生酒精
三、酵母菌的呼吸方式
如何设计实验探究酵母菌的呼吸方式呢？
提出问题 01
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的 （有氧？无氧？）
灰绿色
三、酵母菌的呼吸方式
合作 如何改进装置可以知道不是空 探究 气中的二氧化碳在起作用呢？
三、酵母菌的呼吸方式
合作 探究
有人认为：实验装置中酒精和二氧 化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化 学反应，与酵母菌无关，你如何驳 斥这种错误观点？
葡萄糖 水溶液
葡萄糖 水溶液
四、影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素： 温度、酶、氧气、水分、二氧化碳浓度
四、影响细胞呼吸的因素
（3）CO2浓度： 对细胞呼吸有__抑__制__作用
（4）含水量： 在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。
五、细胞呼吸在生产生活中的应用
①包扎伤口时选用透气消毒纱布 ②酵母菌酿酒时先通气，后密封 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水 ⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加CO2浓度 以上各种例子中，
三、酵母菌的呼吸方式
实验 现象 条件 澄清石灰水/出现的时间
有氧 变混浊／快
无氧 变混浊／慢
重铬酸钾--浓硫酸溶液
无变化 出现灰绿色
人教版生物必修一-ATP的主要来源—细胞呼吸-ppt精品课件
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.为什么选用酵母菌？
酵母菌为单细胞真菌,在有氧无氧条件下都能生存， 属于兼性厌氧菌，便于用来研究细胞呼吸的不同方式
2. 自变量是？因变量？无关变量？ 自变量: 细胞呼吸的条件
有氧 无氧
变量 因变量: 细胞呼吸的产物：酒精、CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素：锥 形瓶的体积、酵母菌的质量、 葡萄糖溶液的量、温度等
完成学案第一页表格和练一练
(1)产生CO2的阶段 ＿二＿＿ (2)产生H2O的阶段 ＿＿三＿＿ (3)氧气参与的阶段＿＿三＿＿ （4）水参与的阶段____二____ (5)产生ATP的阶段 ＿一＿、＿二＿、＿三 (6)产生ATP最多的阶段＿＿三＿＿ (7)产物H2O中的Ｏ来自于＿O＿2 (8)三个阶段的酶是否一样___否____
1161kJ ATP（_3_8_mol） 其余以热＿能＿＿形式散失
三、无氧呼吸
阅读P94无氧呼吸第2段以下，思考 1.无氧呼吸包括几个阶段？ 每个阶段发生的反应及场所？ 2.与有氧呼吸相比，葡萄糖分子无氧呼吸释放 少量能量，为什么？ 3、无氧呼吸总反应式？ 4、举例说明无氧呼吸有哪两种类型？
项目 第一阶段 场所 反应物
形瓶 5.确保使澄清的石灰水变浑浊的CO2全部来自无氧呼吸 6.①澄清石灰水的变浑浊的程度，更浑浊的是有氧呼吸
②溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短，时间更短的 是有氧呼吸
人教版生物必修一 5.3-ATP的主要来源——细胞呼吸(共43 张PPT) 【PPT 优秀课 件】-精 美版
人教版生物必修一 5.3-ATP的主要来源——细胞呼吸(共43 张PPT) 【PPT 优秀课 件】-精 美版
有氧呼吸的过程
人教版生物必修一 5.3-ATP的主要来源——细胞呼吸(共43 张PPT) 【PPT 优秀课 件】-精 美版
人教版高中生物必修一课件：第五章 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸课件(共30张PPT)
六、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
共 同 点
葡 萄 糖
实质： 氧化分解有机物，释放能量 过程： 都有丙酮酸（中间产物）的生成
CO2 + H2O + 能量（大量） 丙 酮 C H OH+CO + 能量（少量） 2 3 2 酸 无氧
C3H6O3 + 能量（少量）
有氧
有氧呼吸和无氧呼吸的区别
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
有氧呼吸小结
①场所： A细胞质基质 b线粒体基质 c线粒体内膜
②能量去向： 一部分以热能形式散失 (1709kJ/mol,约60%) 另一部分转移到ATP中 (1161kJ/mol,约 40%) ③总反应式： 酶 C6H12O6+6O2 6CO2+ 6H2O +38 能量 个
④有氧呼吸概念： 多种酶 的催化作用， 细胞在____ 氧 的参与下，通过_______ 彻底氧化分解 ，产生_____ CO2 把_______ 葡萄糖 等有机物_______________ H2 ，释放______, 能量 生成_________ 和_____ 许多ATP 的过程。
3 .从A、B组的产物来看，说明了—— 酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2 （还有水）； 无氧呼吸的产物有CO2和酒精。
问题回顾：
1.呼吸作用的场所是？ 主要是线粒体，还有细胞质基质 2.线粒体的结构怎样？ 双膜结构，内膜向内折叠
成嵴（增大了内膜的面积），
嵴的周围充满了液态的基质，
内膜和基质中都含有许多与呼
有氧呼吸 无氧呼吸
三、探究酵母菌 细胞呼吸的方式
（一）提出问题 （二）做出假设 （三）设计实验
特 别 关 注 的 问 题 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？ 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？
2018学年高中生物必修一5.3ATP的主要来源细胞呼吸课件 共32张
需氧呼吸与厌氧呼吸比较
场所
需氧呼吸
厌氧呼吸
细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶
不 是否需O2
同
产物
需O2 H2O、CO2
点 分解程度 彻底
不需O2 C2H5OH、CO2或C３H6O3 不彻底
释放能量 较多
较少
相 哪一步相同
同
点
实质
第一个阶段是相同的 分解有机物，释放能量
4 细胞呼吸原理的应用
包扎伤口时，需用透 气的消毒纱布或松软的 “创可贴”包扎伤口。
场所：细胞质基质
（1）无氧呼吸的类型
酵母菌无氧呼吸全过程
第一阶段： C6H12O6 酶 2丙酮酸+ 4[H] +少量能量
第二阶段： 2丙酮酸+4[H] 酶
2C2H5OH(酒精)+ 2CO2
总反应式： 场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精) + 2CO2+少量能量
乳酸菌无氧呼吸全过程
2.通过进行酵母菌细胞呼吸方式的探究，说 明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
3.通过阅读教材，了解细胞呼吸的原理，并 探讨其生产和生活中的应用。
1 细胞呼吸的方式 探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌：单细胞真菌，异养型 在有氧和无氧的条件下都能生存
酵母菌在日常生活中的用途： 酿酒、面粉发酵
提出问题
酵母菌在什么条件产生的CO2（有氧？无氧？） 哪种条件下产生的多？什么情况下能产生酒精？
很多，这是因为（ Ｃ ）
A．大量能量以热能形式散失了 B．大量能量在酒精中未释放出来 C．大量能量在乳酸中未释放出来 D．大量能量随汗流失了
5.下列关于呼吸作用产物的叙述中，只适用于有
【课件】人教版生物必修一 5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸(共36张PPT)
(细胞质基质 )
第二阶段
(细胞质基质 )
(3)无氧呼吸总反应式
a.产生酒精： 高等植物和酵母菌的无氧呼吸 C6H12O6 －→ 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 b.产生乳酸： 高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸 C6H12O6
酶 酶
2C3H6O3 + 少量能量
特例：马铃薯块茎、甜菜块根和玉米胚的无氧呼 吸产生乳酸
1、这些生物进行无氧呼吸的实例，说明了生物与环 境之间存在着什么关系？ 生物具有一定的适应环境的能力。
2、地球上的生物最早的呼吸方式是有氧呼吸还是无 氧呼吸？为什么？
无氧呼吸。有氧呼吸是由无氧呼吸发展变化而 形成的。因为它们的第一阶段完全相同。
细胞呼吸小结
有氧呼吸与无氧呼吸的关系： 有 6CO +12H O+ 能量 2 2 细胞 O2 线粒体 C6H12O 质 2C3H4 2C2H5OH+2CO2+ 无 6 O3 基质 能量 O 2 细胞质 2C3H6O3+能量 实质：有机物分解，释放能量 特点：1、温和条件下逐步进行 2、需酶的作用
活细胞在无氧或缺氧时，通过酶催化，把葡 (1)概念： 萄糖等有机物不彻底氧化分解成为乙醇或乳酸等 ，同时释放少量能量的过程。
(2)过程：
2、无氧呼吸的过程
4[ H ] 酶
C6H12O6
少量能量 第一阶段
高等动物、 乳酸菌、 2丙酮酸 高等植物 的某些器 酶 酶 官如马铃 薯块茎、 2C2H5OH + 2CO2 甜菜块根、 2C3H6O3 酒精 玉米胚 乳酸 大多数植物、 酵母菌
复 习 提 问
1 2
——细 胞 呼 吸
生物体生命活动的主要能源物质是 葡萄糖 。 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是 ATP 。
高中生物必修一第五章第三节ATP的重要来源细胞呼吸(共33张PPT)
3.有氧呼吸总反应式：
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
6 CO2+ 12 H2O +能量
释放出的能量哪里去了？
4.有氧呼吸释放出的能量去向：
1mol葡萄糖经有氧呼吸， 1161kJ储存在 ATP 中;
共释放2870kJ能量
其余大部分以热能形式散失 。
5.有氧呼吸的概念：
细胞在 氧气 的参与下，通过多种酶的催化作 用，把葡萄糖等有机物 彻底 氧化分解，生成
自主构建：尝试构建有氧呼吸过程模型。
（将合适的内容绘制在细胞示意图的相应位置）
[H] O2
少量能量 丙酮酸
[H] 大量能量
H2O
CO2
•为什么当 我们剧烈运 动后，第二 天会感觉肌 肉酸痛？
•为什么成 箱的苹果久 置后甜味减 少，酒味加 重？
（二）无氧呼吸
1.过程： 2.反应式：
3. 概念： 小组合作，完成学案上探究2的内容。
谢谢合作！ 欢迎指导！
[H]和 O2 H2O 大量 是
细
1分子葡萄糖
胞
酶
质少量能量Biblioteka 基 质2分子丙酮酸
44[[HH]]
酶
6H2O
线
200[[HH]]
粒 体 内
6O2
酶
膜
大量能量
线
粒
少量能量
体
基
质
12H2O 6CO2
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
第一阶段： C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4[H] + 少量能量 第二阶段： 2丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] + 少量能量 第三阶段： 24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
6 CO2+ 12 H2O +能量
释放出的能量哪里去了？
4.有氧呼吸释放出的能量去向：
1mol葡萄糖经有氧呼吸， 1161kJ储存在 ATP 中;
共释放2870kJ能量
其余大部分以热能形式散失 。
5.有氧呼吸的概念：
细胞在 氧气 的参与下，通过多种酶的催化作 用，把葡萄糖等有机物 彻底 氧化分解，生成
自主构建：尝试构建有氧呼吸过程模型。
（将合适的内容绘制在细胞示意图的相应位置）
[H] O2
少量能量 丙酮酸
[H] 大量能量
H2O
CO2
•为什么当 我们剧烈运 动后，第二 天会感觉肌 肉酸痛？
•为什么成 箱的苹果久 置后甜味减 少，酒味加 重？
（二）无氧呼吸
1.过程： 2.反应式：
3. 概念： 小组合作，完成学案上探究2的内容。
谢谢合作！ 欢迎指导！
[H]和 O2 H2O 大量 是
细
1分子葡萄糖
胞
酶
质少量能量Biblioteka 基 质2分子丙酮酸
44[[HH]]
酶
6H2O
线
200[[HH]]
粒 体 内
6O2
酶
膜
大量能量
线
粒
少量能量
体
基
质
12H2O 6CO2
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
第一阶段： C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4[H] + 少量能量 第二阶段： 2丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] + 少量能量 第三阶段： 24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
5.葡萄糖能否进入线粒体进行有氧呼吸？为什么？
第一阶段：(细胞质基质)
酶
C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] +少量能量 丙酮酸
第二阶段：(线粒体基质)
酶 2 丙C3酮H4酸O3+ 6 H2O
6CO2 + 20[H] +少量能量
第三阶段：(线粒体内膜)
酶
24 [H] + 6 O2
12 H2O +大量能量
类型 比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
场 所 线粒体 细胞质基质 细胞质基质
是否需氧 分解产物
需
不需
CO2 和 H2O
酒精 和 CO2 或 乳酸
分解程度
彻底
不彻底
释放能量 大量能量 少量能量
氧气的浓度
温度
水分
1、我们把蔬菜放在冰箱里保鲜的主要目的 是？
2、疏松土壤可以促进根系吸收矿质元素
的原理是什么？ 3、种子在存放前要晒干的主要目的是？ 4、被水淹的玉米不久就会萎蔫、死亡
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
糯米蒸熟,晾至不烫手时 将糯米饭捏散
当糯米饭被捏散并有一点温热时， 撒入酒曲，一定要混合均匀
看成果
盖上盖子，最好是能在 容器口上覆一层保鲜膜
将拌好的糯米饭装入容 器中，在中间挖个洞
思考与讨论：
1. 制酒酿时加入的“酒曲” 中主要含有哪种微生物？ 该微生物是原核生物还是真核生物？ 2. 制酒酿的原料(糯米)中主要是哪种有机物？ 3. 制酒酿时原料为什么不能加满容器？过一 段时间后为什么要密闭容器？ 4. 酒酿形成过程中为什么先出水后出酒？ 5. 放置酒酿的塑料容器为什会鼓胀？ 6. 制作酒酿时为什么要控制温度？
C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 少量能量
能量高去等向动：物和人体剧烈运动时，骨骼 1m肌o组l葡织萄出糖现释无放氧1呼96吸.65，K产J，生有乳6酸1.。08KJ转 移至AT马P中铃（薯合块成茎2、m甜ol菜AT块P根）、胡萝卜和
玉米胚及乳酸菌等产生乳酸。
无氧呼吸
无氧呼吸
概念:是指细胞在缺氧的条件下, 通过多种酶的催化作用,把葡萄糖 等有机物不彻底氧化分解,产生酒 精和二氧化碳或乳酸，释放能量， 生成少量ATP的过程。
场所：细胞质基质
无氧呼吸是否有害？
酒精和乳酸在细胞中大量积累 对细胞有毒害作用，且释放的 能量太少，不足维持生命活动 的需求。大多数生物不能长时 间用无氧呼吸维持生命！
无氧呼吸是否有利？
生物体或部分组织器官在 缺氧条件下，无氧呼吸作 为有氧呼吸的补充，是生 物的适应性的表现!
3、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：
分析：虚线表示的是？消失点表示的是？
CO2释放量
耗氧量 消失点
O2（%）
例．如图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧 浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化： (1) 图中Q、A、P三点分别表示该器官正在进 行 、 、 呼吸。(2) 储存粮食时氧 气浓度应大约维持在 点所对应的氧气浓度范 围内。
（2）过程：
（3）总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+
12H2O
+ 能量
思（考4）：概念：
指有细氧胞呼在吸氧在的哪参个与阶下段，才通需过要的大多量种的酶氧催气化？
作生产用CO物，2H和把2H葡O2在萄O哪糖，个等释阶有放段机能产物量生彻，？底生氧成许化多分A解T，P 产的
过哪程个。阶段释放的能量最多？
的主要原因是？
影响呼吸作用的因素
外部因素： 温度 氧气 水 二氧化碳含量
▪ 外部因素：
▪ 1、温度 温度影响酶的活性 应用：农作物种植适当增大昼夜温差；果蔬贮 存适当降温
▪ 2、O2 缺氧导致无氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害 （使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
▪ 3、H2O 代谢强度与水含量有关
细胞呼吸包括有氧呼吸 和 无氧呼吸 。 有氧呼吸的主要场所是 线粒体 。
线粒体外膜 线粒体内膜 线粒体基质
C6H12O6
少量 能量
酶 2
丙酮酸+ 6酶H2O6CO2+少量能量
4 [H]
20 [H] 酶 + 6 O2
12 H2O + 大量能量
有氧呼吸的全过程
1、有氧呼吸：
（1）场所—— 线粒体、细胞质基质 （主要）
▪ 4、CO2 CO2浓度上升抑制呼吸作用 应用：中耕松土
呼15 吸 作 用 10 相 对 速5 率
10
15 20
25 30
温度对豌豆呼吸作用的影响
呼吸速率 CO2mg •
24 100g干重-1 20 • 24 h-1
16
亚麻
玉米
12 8
小麦
4
含水量 (%)
12 13 14 15 16 17
种子含水量对呼吸速率的影响
４ .进行实验：
根据实验方案进行操作，做好记录．
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧
无氧
５ .结果分析，得出结论：
甲乙装置石灰水都变浑浊，说明＿ ＿都＿有＿C＿O＿2产＿生＿，２号试管变为灰绿色， １号不变色，说明＿２＿号＿内＿有＿酒＿精＿产＿生＿，＿ ＿即＿乙＿装＿置＿在＿无＿氧＿条＿件＿下＿产＿生＿酒＿精＿。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
１.提出问题： ▪ 酵母菌会产生酒精，是在有氧还是
在无氧条件下产生的？ ▪ 酵母菌细胞呼吸产生CO2是有氧还
是在无氧条件下产生的？
探究酵母菌细胞呼吸的方式
２ .作出假设： ３ .设计实验： ．材料用具： ．方法步骤：
探究酵母菌细胞呼吸的方式
甲
乙
探究酵母பைடு நூலகம்细胞呼吸的方式
自主阅读思考
1.有氧呼吸分为几个阶段？每个阶段分别生 成了什么物质？发生的场所是什么？
2.有氧呼吸过程中哪几阶段有[H]产生？其 去向如何？
3.有氧呼吸过程中哪几个阶段有能量产生， 产生能量最多的是哪一个阶段？
4.是不是每一阶段都需要氧气的参与？如果 把O2中的O用同位素做上标记，最终在哪个 产物中能检测到标记？
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
拉瓦锡把呼 吸作用比作
碳和氢的 “缓慢燃烧
过程”。 有氧呼吸与
体外燃烧
有什么相同 和不同？
1.苹果储存久了，会有 什么气味散发出来？
2. 剧烈运动后上肢和 下肢骨骼肌往往会产
生什么感觉？
无氧呼吸的反应式： C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 多数高等植物、酵母菌等产生酒精
有氧呼吸的三个阶段比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜
底物 葡萄糖 丙酮酸 H2O O2 [H] 产物 丙酮酸AT、P [H]、CO2、[H]、ATP H2O、ATP
能量 少量
少量
大量
总反应式 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
能量去向 大部分以热能形式散失（约60%） 少部分转移到ATP中（约40%）
第一阶段：(细胞质基质)
酶
C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] +少量能量 丙酮酸
第二阶段：(线粒体基质)
酶 2 丙C3酮H4酸O3+ 6 H2O
6CO2 + 20[H] +少量能量
第三阶段：(线粒体内膜)
酶
24 [H] + 6 O2
12 H2O +大量能量
类型 比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
场 所 线粒体 细胞质基质 细胞质基质
是否需氧 分解产物
需
不需
CO2 和 H2O
酒精 和 CO2 或 乳酸
分解程度
彻底
不彻底
释放能量 大量能量 少量能量
氧气的浓度
温度
水分
1、我们把蔬菜放在冰箱里保鲜的主要目的 是？
2、疏松土壤可以促进根系吸收矿质元素
的原理是什么？ 3、种子在存放前要晒干的主要目的是？ 4、被水淹的玉米不久就会萎蔫、死亡
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
糯米蒸熟,晾至不烫手时 将糯米饭捏散
当糯米饭被捏散并有一点温热时， 撒入酒曲，一定要混合均匀
看成果
盖上盖子，最好是能在 容器口上覆一层保鲜膜
将拌好的糯米饭装入容 器中，在中间挖个洞
思考与讨论：
1. 制酒酿时加入的“酒曲” 中主要含有哪种微生物？ 该微生物是原核生物还是真核生物？ 2. 制酒酿的原料(糯米)中主要是哪种有机物？ 3. 制酒酿时原料为什么不能加满容器？过一 段时间后为什么要密闭容器？ 4. 酒酿形成过程中为什么先出水后出酒？ 5. 放置酒酿的塑料容器为什会鼓胀？ 6. 制作酒酿时为什么要控制温度？
C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 少量能量
能量高去等向动：物和人体剧烈运动时，骨骼 1m肌o组l葡织萄出糖现释无放氧1呼96吸.65，K产J，生有乳6酸1.。08KJ转 移至AT马P中铃（薯合块成茎2、m甜ol菜AT块P根）、胡萝卜和
玉米胚及乳酸菌等产生乳酸。
无氧呼吸
无氧呼吸
概念:是指细胞在缺氧的条件下, 通过多种酶的催化作用,把葡萄糖 等有机物不彻底氧化分解,产生酒 精和二氧化碳或乳酸，释放能量， 生成少量ATP的过程。
场所：细胞质基质
无氧呼吸是否有害？
酒精和乳酸在细胞中大量积累 对细胞有毒害作用，且释放的 能量太少，不足维持生命活动 的需求。大多数生物不能长时 间用无氧呼吸维持生命！
无氧呼吸是否有利？
生物体或部分组织器官在 缺氧条件下，无氧呼吸作 为有氧呼吸的补充，是生 物的适应性的表现!
3、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：
分析：虚线表示的是？消失点表示的是？
CO2释放量
耗氧量 消失点
O2（%）
例．如图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧 浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化： (1) 图中Q、A、P三点分别表示该器官正在进 行 、 、 呼吸。(2) 储存粮食时氧 气浓度应大约维持在 点所对应的氧气浓度范 围内。
（2）过程：
（3）总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+
12H2O
+ 能量
思（考4）：概念：
指有细氧胞呼在吸氧在的哪参个与阶下段，才通需过要的大多量种的酶氧催气化？
作生产用CO物，2H和把2H葡O2在萄O哪糖，个等释阶有放段机能产物量生彻，？底生氧成许化多分A解T，P 产的
过哪程个。阶段释放的能量最多？
的主要原因是？
影响呼吸作用的因素
外部因素： 温度 氧气 水 二氧化碳含量
▪ 外部因素：
▪ 1、温度 温度影响酶的活性 应用：农作物种植适当增大昼夜温差；果蔬贮 存适当降温
▪ 2、O2 缺氧导致无氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害 （使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
▪ 3、H2O 代谢强度与水含量有关
细胞呼吸包括有氧呼吸 和 无氧呼吸 。 有氧呼吸的主要场所是 线粒体 。
线粒体外膜 线粒体内膜 线粒体基质
C6H12O6
少量 能量
酶 2
丙酮酸+ 6酶H2O6CO2+少量能量
4 [H]
20 [H] 酶 + 6 O2
12 H2O + 大量能量
有氧呼吸的全过程
1、有氧呼吸：
（1）场所—— 线粒体、细胞质基质 （主要）
▪ 4、CO2 CO2浓度上升抑制呼吸作用 应用：中耕松土
呼15 吸 作 用 10 相 对 速5 率
10
15 20
25 30
温度对豌豆呼吸作用的影响
呼吸速率 CO2mg •
24 100g干重-1 20 • 24 h-1
16
亚麻
玉米
12 8
小麦
4
含水量 (%)
12 13 14 15 16 17
种子含水量对呼吸速率的影响
４ .进行实验：
根据实验方案进行操作，做好记录．
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧
无氧
５ .结果分析，得出结论：
甲乙装置石灰水都变浑浊，说明＿ ＿都＿有＿C＿O＿2产＿生＿，２号试管变为灰绿色， １号不变色，说明＿２＿号＿内＿有＿酒＿精＿产＿生＿，＿ ＿即＿乙＿装＿置＿在＿无＿氧＿条＿件＿下＿产＿生＿酒＿精＿。
探究酵母菌细胞呼吸的方式
１.提出问题： ▪ 酵母菌会产生酒精，是在有氧还是
在无氧条件下产生的？ ▪ 酵母菌细胞呼吸产生CO2是有氧还
是在无氧条件下产生的？
探究酵母菌细胞呼吸的方式
２ .作出假设： ３ .设计实验： ．材料用具： ．方法步骤：
探究酵母菌细胞呼吸的方式
甲
乙
探究酵母பைடு நூலகம்细胞呼吸的方式
自主阅读思考
1.有氧呼吸分为几个阶段？每个阶段分别生 成了什么物质？发生的场所是什么？
2.有氧呼吸过程中哪几阶段有[H]产生？其 去向如何？
3.有氧呼吸过程中哪几个阶段有能量产生， 产生能量最多的是哪一个阶段？
4.是不是每一阶段都需要氧气的参与？如果 把O2中的O用同位素做上标记，最终在哪个 产物中能检测到标记？
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
拉瓦锡把呼 吸作用比作
碳和氢的 “缓慢燃烧
过程”。 有氧呼吸与
体外燃烧
有什么相同 和不同？
1.苹果储存久了，会有 什么气味散发出来？
2. 剧烈运动后上肢和 下肢骨骼肌往往会产
生什么感觉？
无氧呼吸的反应式： C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 多数高等植物、酵母菌等产生酒精
有氧呼吸的三个阶段比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜
底物 葡萄糖 丙酮酸 H2O O2 [H] 产物 丙酮酸AT、P [H]、CO2、[H]、ATP H2O、ATP
能量 少量
少量
大量
总反应式 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
能量去向 大部分以热能形式散失（约60%） 少部分转移到ATP中（约40%）